Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов

Подписаться на обновления

Приготовление сахарного теста на основе смешения сырья в разреженных потоках	Козлов, Вадим Григорьевич	1991
Применение амаранта и продуктов его переработки в технологии хлебопекарного производства	Парада Дорота	1991
Повышение биотехнологических свойств хлебопекарных дрожжей обработкой лазерным излучением	Усембаева, Жибек Калиевна	1991
Влияние условий хранения зерна пшеницы, происходящей из различных экологических районов, на биохимический состав и технологические свойства продукции	Али Баша Набих Мухамед	1990
Разработка интенсивной технологии высушивания макаронных изделий	Аль Сайед, Абдул-Карим Мохаммед	1990
Усовершенствование методики технологического анализа льносырья	Баканова, Ольга Михайловна	1990
Прогрессивная технология производства пшеничного хлеба с использованием молочнокислых заквасок	Витавская, Анастасия Васильевна	1990
Краткосрочное хранение и использование нестандартной части урожая томата и перца сладкого после комбайновой уборки	Гуния, Хвича Зигфридович	1990
Повышение эффективности макаронного помола твердой пшеницы на основе совершенствования шлифовочного процесса	Дугужев, Мугариб Амдулович	1990
Совершенствование процессов тестоприготовления при двухстадийном замесе в технологии пшеничного хлеба	Заремба, Анна Михайловна	1990
Технология новых мучных продуктов для детского и диетического питания	Исматов, Нусратулло Асадович	1990
Разработка технологии новых обогатительных добавок к комбикормам для прудовых рыб	Кищак, Иван Теодорович	1990
Усовершенствование приемов послеуборочной обработки хмеля с учетом особенностей горьких и ароматических сортов	Клуген, Александр Георгиевич	1990
Уcовершенствование приемов, способствующих увеличению производства и повышению качества льнопродукции при индустриальной технологии уборки и послеуборочной обработки льна	Ковалев, Виталий Борисович	1990
Усовершенствование приемов, способствующих увеличению производства и повышению качества льнопродукции при индустриальной технологии уборки и послеуборочной обработки льна	Ковалев, Виталий Борисович	1990
УРОЖАЙНОСТЬ, КАЧЕСТВО И СОХРАНЯЕМОСТЬ ПЛОДОВ ЯБЛОНИ СОРТА АНТОНОВКА ОБЫКНОВЕННАЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ОБРАБОТКИ ДЕРЕВЬЕВ РЕТАРДАНТАМИ	Конде, Алама	1990
НОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВА ЗЕРНА ПРОСА И ОБОСНОВАНИЕ ЕГО РЕЖИМА ХРАНЕНИЯ ПРИМЕНИТЕЛЬНО К УСЛОВИЯМ ГВИНЕЙСКОЙ РЕСПУБЛИКИ	Курума, Мамади	1990
Хранение плодов граната в модифицированной газовой среде	Магеремов, Микаил Акпер оглы	1990
Разработка высокотемпературных режимов замеса и прессования теста на шнековых макаронных прессах	Медведев, Георгий Михайлович	1990
Совершенствование классификации заготовляемого зерна сильной пшеницы на основе изучения ее хлебопекарных свойств	Мелешкина, Елена Павловна	1990
Разработка рациональной технологии сложных мучных кондитерских изделий, формуемых методом экструзии, на примере песочных пирожных с начинками	Оболкина, Вера Ильинична	1990
Совершенствование технологии быстроразваривающихся продуктов из ячменя	Овчинникова, Наталия Вениаминовна	1990
Разработка рациональных технологий производства диабетических мучных кондитерских изделий	Полищук, Татьяна Ярославовна	1990
Микологические аспекты хранения и качества плодов яблони	Рожукалне, Вия Яновна	1990
Изменение качества яблок поздних сроков созревания в процессе хранения в зависимости от условий выращивания в Центральной лесостепи УССР	Сухойван, Александр Григорьевич	1990
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И ОСОБЕННОСТИ ХРАНЕНИЯ СОРГО В УСЛОВИЯХ ГВИНЕЙСКОЙ РЕСПУБЛИКИ	Траоре, Сидики	1990
Разработка технологии овсяной сортовой муки	Чемодурова, Елена Ивановна	1990
Эффективное использование природных витаминов зерна при сортовых помолах пшеницы	Щукина, Ольга Геннадьевна	1990
ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ВНЕКОРНЕВОГО И ПОСЛЕУБОРОЧНОГО ПРИМЕНЕНИЯ ХЛОРИДА КАЛЬЦИЯ НА КАЧЕСТВО И СОХРАНЯЕМОСТЬ ПЛОДОВ ЯБЛОНИ	Бурков, Валентин Борисович	1989
Совершенствование тестоприготовления при производстве сдобных пшеничных сухарей.	Винер Мирон Иосифович	1989
Физико-химические свойства новых сортов и гибридов пшеницы Азербайджана для производства хлебопекарной и макаронной муки	Ильязова, Эльмира Ибрагимовна	1989
Основы хранения семян сельскохозяйственных культур сырьевого и посевного назначения в регулируемой газовой среде с повышенным содержанием азота	Надыкта, Владимир Дмитриевич	1989
Интенсификация технологии переработки какао бобов	Скобельская, Зинаида Григорьевна	1989
Усовершенствование методики перевода тресты и соломы льна в волокно в условиях агропромышленного комплекса	Ткаченко, Вячеслав Михайлович	1989
Совершенствование технологии переработки ржи на основе использования нового высокоэффективного оборудования	Трофименко, Галина Владимировна	1989
РАЗРАБОТКА ЭФФЕКТИВНЫХ СПОСОБОВ ПОВЫШЕНИЯ СОХРАНЯЕМОСТИ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В КАГАТАХ	Кинякин, Михаил Федорович	1988
ИССЛЕДОВАНИЕ РЕЖИМОВ И СПОСОБОВ ХРАНЕНИЯ СЕМЯН НЕТРАДИЦИОННЫХ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР (БОРЩЕВИКА СОСНОВСКОГО, ГОРЦА ВЕЙРИХА, ГОРЦА ЗАБАЙКАЛЬСКОГО, СИЛЬФИИ ПРОНЗЕННОЛИСТНОИ)	Лаврик, Илья Петрович	1988
КАЧЕСТВО И ХРАНЕНИЕ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ В НДРЙ	Абдулла, Омер Баховар	1987
Повышение эффективности шелушения проса и использования побочных продуктов его переработки	Никифорова, Тамара Алексеевна	1986
БИОХИМИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СОРТОВ И ГИБРИДОВ РЕПЧАТОГО ЛУКА НА СТАРОПАХОТНЫХ ЧЕРНОЗЕМАХ	Поому, Сесе	1986
ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА КАРТОФЕЛЯ СОРТА «ЛЮБИМЕЦ» В УСЛОВИЯХ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ	Раис, Дибан Ахмед	1986
ВЛИЯНИЕ НЕКОРНЕВЫХ ПОДКОРМОК ДЕРЕВЬЕВ СОЛЯМИ КАЛЬЦИЯ, ФОСФОРА И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ НА КАЧЕСТВО И ЛЕЖКОСПОСОБНОСТЬ ЯБЛОК, ВЫРАЩЕННЫХ В ИНТЕНСИВНЫХ САДАХ	Тодираш, Владимир Алексеевич	1986
РАЦИОНАЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ЗЕФИРА НА ФУРЦЕЛЛАРАНЕ	Фишкина, Наталья Александровна	1986
УРОЖАЙ, КАЧЕСТВО И СОХРАНЯЕМОСТЬ СЕМЕННОГО КАРТОФЕЛЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УДОБРЕНИЙ В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ ВОСТОЧНОГО КАЗАХСТАНА	Швед, Станислава Иосифовна	1986
ИЗМЕНЕНИЯ КАЧЕСТВА РИСА ПРИ ХРАНЕНИИ В УСЛОВИЯХ СУБТРОПИЧЕСКОГО КЛИМАТА	Джаушан, Ибрагим Рида	1985
Исследование ароматообразующих веществ шоколадных масс в процессе конширования	Богод Лидия Моисеевна	1984
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ХРАНЕНИЯ СЕМЕННОГО КАРТОФЕЛЯ	Гусев, Сергей Александрович	1984
ХИМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СОРТОВ И ГИБРИДОВ ТЕПЛИЧНОГО ТОМАТА ОТЕЧЕСТВЕННОЙ И ЗАРУБЕЖНОЙ СЕЛЕКЦИИ	Камано, Н'фамба	1984
ВЛИЯНИЕ СПОСОБА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПШЕНИЧНОГО ТЕСТА НА СОСТАВ ЕГО ЛЕТУЧИХ АМИНОВ И КАЧЕСТВО ХЛЕБА	Кичаева, Татьяна Геннадьевна	1984
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ УЛУЧШАЮЩИХ СТРУКТУРУ МЯКИША ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА.	Кокорева, Тамара Леонидовна	1984