Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов

Подписаться на обновления

Научно-практические аспекты развития технологий мучных кондитерских изделий	Кочетов, Владимир Кириллович	2012
Совершенствование технологии производства винных коктейлей	Кудряшова, Екатерина Николаевна	2012
Разработка технологии бисквитного полуфабриката функционального назначения	Лазарева, Татьяна Николаевна	2012
Научное обоснование и разработка энергосберегающей совмещенной технологии получения пищевого спирта и кормовой сухой барды из зерна кукурузы	Левашова, Лариса Михайловна	2012
Разработка рецептур и совершенствование технологии желейных конфет функционального назначения	Леонов, Дмитрий Валерьевич	2012
Разработка рациональной технологии производства кондитерских глазурей с заданными показателями качества	Линовская, Наталия Владимировна	2012
Совершенствование технологии мучного кондитерского изделия чак-чак	Львович, Нелли Александровна	2012
Формирование урожая, технологические и крупяные достоинства зерна сортов проса в лесостепи Среднего Поволжья	Макушин, Андрей Николаевич	2012
Совершенствование технологии и разработка рецептур напитков на зерновой основе для детского питания	Маслова, Анна Сергеевна	2012
Формирование урожая и технологических свойств зерна современных сортов и новых генотипов озимой мягкой пшеницы в зависимости от уровня азотного питания в условиях Центрального района Нечернозёмной зоны	Мельников, Андрей Валерьевич	2012
Совершенствование технологии производства светлого ячменного солода с использованием некогерентного красного света	Миракова, Ирина Сергеевна	2012
Разработка технологии паровых хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси пшеничной и рисовой муки	Нгуен Дак Чыонг	2012
Разработка эффективной системы хранения плодов яблони в условиях Краснодарского края	Олефир, Евгений Анатольевич	2012
Теоретическое и экспериментальное обоснование разработки новых видов макаронных изделий повышенной пищевой ценности	Осипова, Галина Александровна	2012
Совершенствование технологии ординарных коньяков на основе анализа экстрактивных компонентов	Павлова, Анна Николаевна	2012
Разработка энергосберегающей технологии производства продуктов длительного хранения из пророщенного зерна	Рахматуллина, Юлия Расимовна	2012
Совершенствование технологий хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки овощей	Родичева, Наталья Викторовна	2012
Интенсификация технологических приемов получения сухих композитных мучных смесей с заданным соотношением рецептурных компонентов	Сибиль, Антон Валерьевич	2012
Повышение эффективности производства и хранения плодов яблони на основе инновационных подходов в садоводстве	Сиваков, Иван Федорович	2012
Совершенствование технологии получения пищевых порошков из виноградной выжимки и их использование в хлебопечении	Сидоренко, Александр Владимирович	2012
Разработка специальных пищевых продуктов на основе растительного сырья для реабилитации военнослужащих с дефицитом массы тела	Соболева, Ольга Александровна	2012
Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки гречихи	Темникова, Ольга Евгеньевна	2012
Разработка технологий и ассортимента хлебобулочных изделий повышенной биологической ценности и микробиологической стойкости для диетотерапии при хронической болезни почек	Терновской, Григорий Валерьевич	2012
Оптимизация технологии замораживания ягод земляники и производство продуктов, сбалансированных по биологической ценности	Улчибекова Назима Абдулкафаровна	2012
Оптимизация технологии пивоваренного производства и выращивания ячменя в предгорьях Северного Кавказа	Хоконова, Мадина Борисовна	2012
Разработка технологий и рецептур хлебобулочных изделий функцио-нального назначения с использованием нетрадиционного растительного сырья краснодарского края	Храпко Ольга Петровна	2012
Совершенствование технологии хлебобулочных изделий из пшеничной муки, обогащенных пищевыми волокнами	Чистова, Мария Владимировна	2012
Сортовые и технологические особенности хранения и переработки плодов хурмы восточной в условиях Южного Дагестана	Шейхмагомедова, Гульнара Насируттиновна	2012
Активирование отходов зернового производства как способ повышения их биологической и питательной ценности	Алексеева, Зинаида Николаевна	2011
Разработка технологии функциональных продуктов питания из плодов косточковых культур	Арутюнова, Гаяна Юрьевна	2011
Технология переработки некондиционного зерна ржи на пищевые и кормовые цели	Бахитов, Тарген Амандыкович	2011
Совершенствование технологии красных игристых вин на основе использования новых технологических приемов	Бедарев, Сергей Владимирович	2011
Технология сухого пророщенного зерна пшеницы, его применение при производстве хлебобулочных изделий	Бурова, Наталья Олеговна	2011
Разработка технологии хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности с совершенствованием процесса окончательной расстойки	Буховец, Валентина Алексеевна	2011
Создание продуктов здорового питания с функциональной направленностью на основе плодов и ягод	Влазнева, Людмила Николаевна	2011
Совершенствование технологии получения белковых изолятов из подсолнечного жмыха и их использование для повышения пищевой ценности мучных кондитерских изделий	Воронова Наталья Сергеевна	2011
Совершенствование технологии получения белковых изолятов из подсолнечного жмыха и их использование для повышения пищевой ценности мучных кондитерских изделий	Воронова, Наталья Сергеевна	2011
Разработка технологии сбивных кондитерских изделий с использованием пищевых волокон и лекарственных трав	Головачева, Алена Вячеславовна	2011
Совершенствование технологии овощных маринадов	Гукетлова, Оксана Хамидовна	2011
Разработка и оценка качества функциональных продуктов на основе плодов облепихи крушиновидной : Hippophae rhamnoides L.	Гуленкова, Галина Сергеевна	2011
Разработка рецептур и формирование потребительских свойств диабетических сбивных сахаристых кондитерских изделий с использованием концентрированного сока топинамбура	Дождалева, Мария Игоревна	2011
Разработка технологии национального крупяного продукта	Жаркеев, Мурат Какимжанович	2011
Разработка перспективных методов контроля качества винодельческой продукции, приготовленной из винных дистиллятов	Зайчик, Борис Цалерьевич	2011
Сортовые, организационно-уборочные и транспортно-технологические особенности перевозки столового винограда грузовыми автомобилями из Дагестана	Ибрагимов, Эдильбек Бадирович	2011
Разработка технологии получения продуктов из калины обыкновенной	Иванов, Владислав Андреевич	2011
Разработка технологии сбивных мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности	Исраилова, Хава Адиановна	2011
Научно-практическое обоснование производства продуктов питания повышенной пищевой ценности из местного растительного сырья Дагестана	Исригова, Татьяна Александровна	2011
Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением хитозансодержащих добавок	Кадрматова, Гузель Гадиловна	2011
Разработка технологии пряничных изделий функционального назначения с использованием пищевых волокон и стевиозида	Карачанская, Татьяна Алексеевна	2011
Разработка технологии концентратов супов быстрого приготовления функционального назначения из плодового и овощного сырья	Карпенко, Виктория Юрьевна	2011