Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов

Подписаться на обновления

Разработка технологии охлажденных и замороженных комбинированных салатов функционального назначения	Квитайло, Ирина Владимировна	2011
Совершенствование технологии мучных изделий с использованием пророщенного зерна пшеницы	Комилова, Дилрабо Абдувалиевна	2011
Разработка интенсивной технологии крепких алкогольных напитков "Виски"	Коростелев, Алексей Васильевич	2011
Разработка технологических приемов удаления остаточных количеств фунгицидов бензимидазольной природы из виноградных столовых вин с целью повышения их потребительской безопасности	Косенко, Михаил Михайлович	2011
Совершенствование технологии хранения фуражного зерна повышенной влажности в герметичных условиях	Костин, Антон Евгеньевич	2011
Технология получения полуфабриката и мучных кондитерских изделий из замороженных плодов мелкоплодных яблонь Красноярского края	Кох, Денис Александрович	2011
Развитие системы оценки и формирования технологических свойств пшеницы от селекции до товарного производства и переработки	Леонова, Светлана Александровна	2011
Влияние систем защиты растений и уровня азотного питания на урожайность и качество зерна озимой пшеницы в условиях Центрального района Нечерноземной зоны РФ	Личко, Александр Клементьевич	2011
Разработка технологии игристых вин на основе интенсификации процесса вторичного брожения	Магомедов, Низамутдин Маллараджабович	2011
Совершенствование технологии овсяного печенья	Максимова, Анастасия Александровна	2011
Совершенствование технологии производства хлебобулочных изделий из пшеничной муки с использованием пластифицированных жировых продуктов	Мизова, Ирина Хазритовна	2011
Разработка технологии специализированных сухих смесей на основе соевых белков	Михеева, Галина Александровна	2011
Разработка технологии пива на основе сырья Вьетнама с использованием ЭХА-растворов	Нгуен Ван Хынг	2011
Разработка технологий хлебобулочных изделий для детского питания на основе натуральных обогатителей	Невская, Екатерина Владимировна	2011
Разработка способов получения и применения порошков из дикорастущего шиповника Таджикистана в производстве восточных сладостей	Негматуллоева, Рафоат Нематуллоевна	2011
Совершенствование технологических приемов производства игристых вин бутылочным способом на основе использования глинистых минералов российских месторождений	Неровных, Лилия Петровна	2011
Совершенствование способов хранения моркови в условиях Краснодарского края	Обломий, Роман Николаевич	2011
Развитие технологии шоколада на основе совершенствования системы оценки его качества	Осипов, Максим Владимирович	2011
Разработка технологии зернового батончика на основе автолизата пивных дрожжей	Первушин, Вячеслав Викторович	2011
Разработка технологии глазури функционального назначения для кондитерских изделий с использованием растительных порошков	Петриченко, Валерия Владимировна	2011
Разработка ресурсосберегающей технологии использования побочных продуктов переработки гороха	Пономарев, Сергей Геннадьевич	2011
Разработка технологии производства порошка из вторичных продуктов переработки мелкоплодных яблок Сибири	Присухина, Наталья Викторовна	2011
Научно-практические основы ресурсосберегающих технологий получения и применения биомодифицированных продуктов из овса и ячменя	Румянцева, Валентина Владимировна	2011
Научное обоснование и разработка инновационной технологии глубокой очистки пищевого спирта от сивушных масел	Сиюхов, Хазрет Русланович	2011
Теоретическое обоснование и разработка технологий хлеба функционального назначения	Сокол, Наталья Викторовна	2011
Совершенствование технологии высокорецептурных мучных кондитерских изделий на основе применения нового вида жирового продукта	Солопенкова, Ольга Владимировна	2011
Технология зефира с применением сухой пшеничной клейковины	Студенникова, Оксана Юрьевна	2011
Разработка витаминно-минеральных смесей для обогащения пшеничной муки и хлебобулочных изделий	Суворов, Игорь Викторович	2011
Антиоксидантная емкость вин и технология ее сохранения	Султанова, Гуля Ескендровна	2011
Влияние условий хранения на качество плодов яблони, выращенных в Саратовской области	Сураева, Александра Васильевна	2011
Совершенствование технологии помадных конфет функционального назначения с использованием фитодобавок	Темников, Андрей Владимирович	2011
Разработка технологии получения белково-липидного продукта из семян дыни и его использование в мясорастительных изделиях	Франко, Евгения Петровна	2011
Совершенствование технологии российского коньяка в условиях Чеченской Республики	Центроев, Мухарбек Висихович	2011
Обоснование и разработка технологии совмещенного производства абсолютированного спирта и биоэтанола	Черепов, Евгений Владимирович	2011
Разработка технологий производства адаптированных функциональных продуктов питания с использованием злаковых, бобовых и гречишных культур	Чурикова, Светлана Юрьевна	2011
Разработка способов регулирования микробиологических и биохимических процессов в виноделии на основе электромагнитного воздействия	Шакун, Марина Михайловна	2011
Развитие технологической системы сахарного печенья	Щербакова, Наталья Алексеевна	2011
Применение жирового продукта энзимной переэтерификации при производстве хлебобулочных изделий из пшеничной муки	Юдин, Алексей Юрьевич	2011
Разработка технологии плодово-ягодного десерта на основе облепихового сока	Яковлева, Татьяна Павловна	2011
Совершенствование технологии производства пряников повышенной пищевой и биологической ценности	Агеева Наталья Васильевна	2010
Разработка технологии сбивного хлеба из муки цельносмолотого зерна пшеницы механическим способом разрыхления	Алейник, Инна Александровна	2010
Совершенствование технологии пищевых текстуратов, получаемых способом термопластической экструзии	Алферников Олег Юрьевич	2010
Разработка рецептур и совершенствование технологии вафельных изделий функционального назначения	Аминева Ирина Ядакаровна	2010
Разработка энергосберегающей технологии производства продуктов быстрого приготовления из крупяного крахмалосодержащего сырья	Андреева Алеся Адольфовна	2010
Разработка технологии мармеладных изделий повышенной пищевой ценности увеличенного срока годности	Арсанукаев, Исса Хасиевич	2010
Совершенствование технологии глубокой очистки пищевого спирта от сивушных масел	Артамонов, Андрей Михайлович	2010
Разработка технологий пищеконцентратов из сахарной свеклы и кондитерских изделий на их основе	Астрединова, Вера Витальевна	2010
Научное обоснование и разработка новой технологии получения биоэтанола	Ачегу Зарема Асфаровна	2010
Совершенствование технологии производства столовых вин с применением криовоздействия	Багиян, Людмила Владимировна	2010
Разработка технологии ржано-пшеничного и пшеничного хлеба функционального назначения с применением инулинсодержащего сырья	Байбашева Джаминат Камалутдиновна	2010