Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов

Подписаться на обновления

Разработка технологии специализированных функциональных пищевых концентратов на основе растительного сырья для первичного питания раненых и пораженных	Павлова Людмила Павловна	2005
Методологические и технологические аспекты оптимизации гарантируемой питательной ценности комбикормовой продукции	Панин Иван Григорьевич	2005
Разработка технологии продуктов быстрого приготовления из твердой пшеницы	Петруня Евгения Валерьевна	2005
Разработка технологических решений для производства пива специального и хлебобулочных изделий с использованием ягод клюквы	Попова Зинаида Васильевна	2005
Разработка рациональной технологии осветления виноградного сока	Преснякова Ольга Петровна	2005
Совершенствование технологии производства цукатов из кабачков и тыквы с использованием моделирования технологических и массообменных процессов	Причко Вадим Александрович	2005
Улучшение качества дефектного зерна и повышение питательной ценности зернового сырья комбикормов	Рамазанов Роберт Гамзабегович	2005
Совершенствование технологии получения биологически активных соединений и пищевых красителей из плодов дикорастущего сырья	Рамазанова Людмила Айвазовна	2005
Разработка рационального способа хранения перца сладкого новых сортов	Симкин Денис Борисович	2005
ОБОСНОВАНИЕ ЭКОЛОГИЗИРОВАННОГО ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ВИНОГРАДА КРАСНЫХ СОРТОВ ДЛИ ПРОИЗВОДСТВА КАЧЕСТВЕННЫХ СУХИХ ВИН	Сиюхова, Нафсет Тевчековна	2005
Совершенствование технологии свекловичного пектина и методов его аналитического контроля	Славгородский Сергей Владимирович	2005
Разработка технологии пищевых добавок из растительного сырья	Троянова Татьяна Леонидовна	2005
Разработка технологии, обеспечивающей повышение кормовой ценности зерна бобовых культур для производства комбикормов	Трунова Любовь Анатольевна	2005
Методы технологического проектирования и научного обеспечения эффективной эксплуатации заготовительных элеваторов	Фейденгольд Владимир Борисович	2005
Разработка технологии производства кормовой добавки из отходов пивоварения	Хетагуров Роман Асламбекович	2005
Разработка технологии низкотемпературного консервирования топинамбура для производства продуктов функционального питания	Хрипко Ирина Александровна	2005
Совершенствование технологии обогащенных хлебобулочных изделий на основе моделирования рецептурных смесей	Цуканова Людмила Николаевна	2005
Научное обоснование технологий пищевых продуктов со специальными свойствами с использованием ингредиентов растительного сырья и гидробионтов	Цыбулько Елена Ивановна	2005
Совершенствование технологии производства макаронных изделий на основе разработки рациональных режимов сушки и условий хранения	Чернов Мишель Евгеньевич	2005
Совершенствование технологии послеуборочной обработки плодов тунгового дерева Абхазии с целью получения кормового белка	Шакая Нана Юрьевна	2005
Разработка технологий хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием продуктов переработки семян амаранта	Шмалько Наталья Анатольевна	2005
Теоретическое и экспериментальное обоснование комплексной системы обеззараживания зерна и продуктов его переработки	Юсупова Галина Георгиевна	2005
Совершенствование технологий фаршевых мясорастительных и рыборастительных продуктов с использованием пряно-коптильных пищевых добавок	Авдеева Татьяна Викторовна	2004
Разработка технологии продуктов функционального питания на зерновой основе для учащейся молодежи	Бакуменко Олеся Евгеньевна	2004
Мукомольные свойства пшеницы, выращенной на разном агрофоне с применением фиторегуляторов	Белецкий Сергей Леонидович	2004
Совершенствование технологических приемов повышения качества коньячных спиртов и коньяков	Бережная Анжела Васильевна	2004
Совершенствование технологии солодов из тритикале и применение их в пищевой промышленности	Болотов Денис Николаевич	2004
Разработка технологии продуктов функционального назначения на основе композитного структурообразователя	Бугаец Наталья Алексеевна	2004
Разработка и совершенствование технологий хлебобулочных изделий функционального назначения	Булгакова Наталья Николаевна	2004
Разработка технологии йогуртного напитка на основе соевой дисперсии с использованием продуктов пчеловодства	Бутова Светлана Викторовна	2004
Продуктивность, качество и сохранность корнеплодов сахарной свеклы в зависимости от пред-предшественников и основного органо-минерального питания	Горбунов Николай Николаевич	2004
Биохимическая и технологическая оценка сортов и сортообразцов плодовых культур в условиях предгорной зоны Дагестана	Дагирова Хасайбат Бийгишиевна	2004
Разработка технологии сахарного печенья функционального назначения	Духу Тамара Асланбечевна	2004
Совершенствование технологии премиксов с использованием бентонитов	Жукова Ирина Николаевна	2004
Разработка и оценка потребительских свойств плодоовощных соусов с функциональными добавками	Жучков Александр Александрович	2004
Разработка технологии повышения экологической безопасности вин на основе изучения ультраструктуры и метаболизма винных дрожжей	Захаров Максим Александрович	2004
Подбор столовых сортов и режимов стерилизации для приготовления компотов и маринадов из винограда, возделываемого в условиях Терско-Сулакской равнины Дагестана	Исригова Татьяна Александровна	2004
Совершенствование технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий длительного хранения, сенсорноадекватных аналоговым продуктам	Климова Светлана Александровна	2004
Технологии хлебобулочных изделий из пшеничной муки с удлиненными сроками хранения	Козюкина Оксана Юрьевна	2004
Совершенствование технологии экструзионной переработки крахмалсодержащего зернового сырья	Краус Сергей Викторович	2004
Научное обоснование и совершенствование технологии производства натуральных белых вин из низкосахаристого винограда	Кудлай Дмитрий Владимирович	2004
Разработка технологии крепких напитков из нетрадиционного ягодного сырья	Кузилов Малхаз Владимирович	2004
Разработка технологий продуктов питания функционального назначения на основе топинамбура	Купин Григорий Анатольевич	2004
Повышение эффективности технологии хлебобулочных изделий из замороженных полуфабрикатов с использованием ржаной муки	Лабутина Наталья Васильевна	2004
Разработка технологии плодоовощных консервов для детского питания	Лилишенцева, Анна Николаевна	2004
Разработка технологии функциональных пектиносодержащих консервных изделий	Лимарева Наталья Сергеевна	2004
Технохимическая оценка и подбор сортов винограда для замораживания в условиях Северного Дагестана	Магомедов Хамза Магомедмирзаевич	2004
Разработка технологии сухих рыборастительных продуктов геродиетического назначения	Максюта Игорь Викторович	2004
Совершенствование технологии хлеба с использованием ржаной муки на основе биохимической модификации высокомолекулярных полисахаридов	Малофеева Юлия Николаевна	2004
Разработка технологии отделочного полуфабриката для мучных изделий с пробиотическими свойствами	Малышева Любовь Николаевна	2004