Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств

Подписаться на обновления

Развитие теории процесса резания мяса и совершенствование машин для измельчения сырья в производстве колбасных изделий	Клименко, Михаил Николаевич	1990
Совершенствование процессов смешения и пластикации пшеничного теста при двухстадийном замесе	Лялина, Ирина Анатольевна	1990
Механизация процесса приготовления ришты - тестового полуфабриката в производстве азербайджанских кондитерских изделий	Меликов, Ахмед Гуду оглы	1990
Научные основы техники сушки пищевых продуктов в виброкипящем слое и промышленное внедрение сушильных установок	Рысин, Анатолий Петрович	1990
Научно-практические основы непрерывного дозирования сыпучих материалов в перерабатывающих отраслях агропромышленного комплекса	Товбин, Леонид Исаакович	1990
Теплонасосные сушильные установки для предприятий агропромышленного комплекса (теория и техника)	Чайченец, Николай Семенович	1990
Научно-практические основы интенсификации механических процессов при образовании высоковязких кондитерских масс	Чувахин, Сергей Владимирович	1990
Разработка эффективного способа сушки пюре из яблочных выжимок	Шульга, Александр Александрович	1990
Научно-технические основы интенсификации процессов и создание машин для обработки поверхности зерна	Дударев, Иван Романович	1989
Комбинированные способы СВЧ-пастеризации пищевых продуктов	Кучма, Татьяна Николаевна	1989
Совершенствование процесса формования тестовых масс методом соэкструзии	Остапенко, Ирина Николаевна	1989
Реология процесса межоперационного транспортирования мясной шквары при производстве сухих животных кормов	Кандыбка, Петр Михайлович	1988
ИССЛЕДОВАНИЕ ГИДРОДИНАМИКИ И МАССООБМЕНА В ГАЗЛИФТНЫХ КОЛОННЫХ ФЕРМЕНТАТОРАХ И РАЗРАБОТКА ПРОМЫШЛЕННОГО АППАРАТА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА БВК	Климов, Виктор Владимирович	1986
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СУШКИ САХАРА-ПЕСКА В ВИБРОКИПЯЩЕМ СЛОЕ	Либерман, Григорий Ильич	1986
РАЗРАБОТКА ПРОЦЕССА И АППАРАТА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ГИДРАТИРОВАННЫХ СТРУКТУРООБРАЗУЮЩИХ БЕЛКОВЫХ СИСТЕМ	Мамиконян, Мушег Лорисович	1986
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССА БЫСТРОГО ЗАМОРАЖИВАНИЯ ГОТОВЫХ БЛЮД И КОМБИНИРОВАННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ	Буянов, Олег Николаевич	1985
ОЧИСТКА ЖИРОСОДЕРЖАЩИХ СТОЧНЫХ ВОД ПРЕДПРИЯТИЙ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ УЛЬТРАФИЛЬТРАЦИЕЙ	Климкин, Евгений Николаевич	1985
Математическое моделирование процессов и технологических схем маслоэкстракционного производства	Ковалев, Вячеслав Андреевич	1985
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССА И РАЗРАБОТКА АППАРАТА ДЛЯ ЭКСТРАКЦИИ СЫЧУЖНОГО ФЕРМЕНТА	Кондратенко, Виктор Иванович	1985
ЭЛЕКТРОАНТИСЕПТИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЕМКОСТЕЙ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ	Литинский, Григорий Аркадьевич	1985
РАЗРАБОТКА МЕТОДА С УШКИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ В ОСЦИЛЛИРУЮЩЕМ РЕЖИМЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СВЧ-ЭНЕРГОПОДВОДА И ВАКУУМА	Мамыкин, Владимир Кузьмич	1985
ЗАКОНОМЕРНОСТИ ПРОЦЕССОВ ТЕПЛОВОЗ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ С АНОМАЛЬНО-ВЯЗКИМИ СВОЙСТВАМ В АППАРАТАХ С ОЧИЩАЕМОЙ ПОВЕРХНОСТЬЮ	Николаев, Лев Константинович	1985
КИНЕТИЧЕСКИЕ ЗАКОНОМЕРНОСТИ КОНВЕКТИВНОЙ СУШКИ БЕЛКОВОСОДЕРЖАЩИХ РАСТВОРОВ И ПАСТ В ВИХРЕВОМ СЛОВ ИНЕРТНЫХ ТЕЛ	Уткин, Юрий Владимирович	1985
РАЗРАБОТКА ПРОЦЕССОВ ХОЛОДИЛЬНОГО КОНСЕРВИРОВАНИЯ МАТЕРИНСКОГО МОЛОКА И СВЕКОЛЬНОГО СОКА (ПИЩЕВОЙ КРАСИТЕЛЬ)	Филиппенко, Ольга Александровна	1985
Вибрационное решетное сепарирование зернопродуктов в поле центробежных сил	Холодилин, Александр Николаевич	1985
Разработка вибрационных установок для сушки и охлаждения продуктов в пищевой и смежных отраслях промышленности.	Калиновская Ольга Петровна	1984
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ДЕЗОДОРАЦИОННОЙ ЗОНЫ ОКОНЧАТЕЛЬНОГО ДИСТИЛЛЯТОРА ХЛОПКОВОЙ МИСЦЕЛЛЫ	Маматкулов, Абдукодир Хамиджанович	1984
РАЗДЕЛЕНИЕ ВИННЫХ ДРОЖЖЕВЫХ СУСПЕНЗИЙ МЕТОДОМ ЭЛЕКТРОФЛОТАЦИИ	Панашеску, Иван Степанович	1984
МНОГОМОДАЛЬНЫЕ ДИНАМИЧЕСКИЕ СТРУКТУРЫ ДВУХФАЗНЫХ ПОТОКОВ И ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОЦЕССОВ В РАСПЫЛИТЕЛЬНЫХ КОНТАКТНЫХ УСТРОЙСТВАХ БРАГОРЕКТИФИКАЦИОННЫХ АППАРАТОВ	Федоров, Сергей Федорович	1984
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ШОКОЛАДНОГО ПРОИЗВОДСТВА С ПОМОЩЬЮ СВЧ-НАГРЕВА	Носиков, Владимир Сергеевич	1983
ГИГРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ЛИСТОВОГО ТАБАКА С ПРИМЕНЕНИЕМ ИК И СВЧ - ИЗЛУЧЕНИЙ	Усачёв, Сергей Григорьевич	1983
АЭРОДИНАМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В РАБОЧИХ ЭЛЕМЕНТАХ САМОНАСТРАИВАЮЩИХСЯ КОНВЕЙЕРОВ С ВОЗДУШНОЙ ПРОСЛОЙКОЙ ДЛЯ ШТУЧНЫХ ПИЩЕВЫХ ИЗДЕЛИЙ	Мурзижэв, Валерий Леонидович	1982
РАЗРАБОТКА ПРОЦЕССОВ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОГО КОНСЕРВИРОВАНИЯ КУЛЬТУРАЛЬНЫХ СРЕД И КОМБИНИРОВАННЫХ МЯСОПРОДУКТОВ	Осипов, Сергей Николаевич	1982
РАЗРАБОТКА ПРОЦЕССА ПАСТЕРИЗАЦИИ ПОРЦИОННЫХ МЯСОПРОДУКТОВ В ПОЛИМЕРНОЙ УПАКОВКЕ	Папкова, Валентина Борисовна	1982
ИССЛЕДОВАНИЕ ГИДРОДИНАМИКИ И ТЕПЛООБМЕНА В АППАРАТЕ С ПРЯМОТОЧНЫМ ЗАКРУЧЕННЫМ ТЕЧЕНИЕМ ФАЗ В ЦЕЛЯХ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ПРОЦЕССА ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ДИСТИЛЛЯЦИИ МАСЛЯНЫХ МИСЦЕЛЛ	Сухина, Михаил Иванович	1982
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ОСНОВЫ ОПТИМИЗАЦИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ И ОБОРУДОВАНИЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ	Мизерецкий, Николай Николаевич	1980
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССА АКУСТИЧЕСКОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ НА ОТЛОЖЕНИЕ НАКИПИ В ТЕПЛООБМЕННЫХ АППАРАТАХ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ И СОЗДАНИЕ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОТИВОНАКИПНОГО УСТРОЙСТВА	Копылов, Юрий Александрович	1964
Экстрагирование питательных веществ из костей и мяса и разработка аппарата для непрерывной варки бульонов	Авшалумов, Леонид Ханукаевич
Имитационная и приборно-инвариантная реометрия в процессах переработки пищевых масс	Арет, Вальдур Аулисович
Развитие научных основ и разработка процессов и техники экстракции двуокисью углерода в пищевой промышленности	Блягоз Хазрет Рамазанович
Вибрационное перемещение слоя зерновых материалов в сепарирующих машинах	Васильев Александр Михайлович
Моделирование процесса сушки жидких продуктов в псевдоожиженном слое инертных частиц и разработка аппарата с регулируемым гидравлическим сопротивлением газораспределителя	Гензелев, Михаил Борисович
Исследование электрофизических характеристик мясокостной муки в процессе её производства с целью разработки метода технологического контроля влажности	Головкин Алексей Николаевич
Обоснование процессов изготовления и термосварки комбинированных материалов для упаковки молока	Готвиг, Александр Николаевич
Охлаждение кулинарных изделий	Дронов Евгений Михайлович
Барботажные контактные устройства массообменных аппаратов с автоколебаниями газового потока	Ермаков Петр Петрович
Течение вязко-пластичных пищевых материалов при вибрационном воздействии	Ермолов Андрей Юрьевич
Разработка процесса пароконтактного нагрева фаршевых мясопродуктов в струйном аппарате непрерывного действия	Ефимов Леонид Васильевич
Разработка циркуляционных смесителей центробежного типа для получения комбинированных продуктов	Зверев Владимир Павлович
Разработка эффективного процесса копчения и условий для его осуществления	Зотов Владимир Васильевич