Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Лялина, Ирина Анатольевна. Совершенствование процессов смешения и пластикации пшеничного теста при двухстадийном замесе : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12.- Одесса, 1990.- 16 с.: ил.
