Введение к работе
Актуальностьшпроблемі. Продовольственной программой СССР предусмотрено увеличение выпуска растительного масла и определены основы технологической политики его производства»заключающиеся в дальнейшем совершенствовании и применении экстракционной технологии^ Определяющим достоинством экстракционного способа является высокая.эффективность использования маслосодержащего сырья. Наряду с этим ему присущи большие затрати энергии и расход реагентов, остается существенными и потери масла.
Задачу по увеличение извлечения масла, сокращению потерь растворителя, снижению затрат энергии можно решить на основе изучения влияния различных факторов на конечную эффективность масло-экстракционного производства.
Наиболее эффективный путь решения указанной задачи связан с применением методов математического моделирования.
Настоящая работа выполнена в рамках координационного алана АН СССР по теме 2.27.2.1. Г? раздела Теоретические основы химической технологии".
Цель работы. Разработка математической модели технологической схемы маслозкетракциокного производства с произвольным набором аппаратов, базирующейся на системно организованном комплексе математических моделей процессов, и решение на этой основе, прикладных задач совершенствования технологии...
Научная новизна. На основе последовательного применения системного анализа и математического моделирования доказана эффективность подхода х масдоэкстракпнонному производству как сложной химико-технологической системе. предложено осуществлять выбор
уровня моделирования процессов и обеспечивать полноту их пред-
РГАУ-МСХА ".:-
3 имени К.А. Тимиряае»*
ДНБимени НИ. Жсл«1нс»« "Фонд иаучаум лит*р»туры
ставлення в моделирующей системе на основе многоуровневой классификации моделей процессов по уровню их математического описания, функциональному назначению, постановке задачи при учете специфики наелоэкстракционного производства.
Разработан функционально полный комплекс математических моделей процессов маслоэкстракционного производства. Доказано, что математические модели «ешюоОменнъпс процессов ЫЭП должны отражать особенности кинетики переноса тепла при наличии фазовых переходов в многокомпонентных теплоносителях. Показано, что фазовый переход сказывает существенное влияние на формирование движущей силы.
При создании специализированной вычислительной системы разработан алгоритм автоматизированного перевода данных о схеме и режиме работы маслоэнстракционного производства в машинно-ориентиру за ный набор данных.
Пррктическаи ценность. Реализована программно специализированная вычислительная система (СЗС), предназначенная для моделирования технологической схемы маслоэкстракционного производства с произвольными набором аппаратов и организацией связи между ними. Система снабжена управлящкми программами, обеспечиваюзими автоматизированное взаимодействие элементов структуры СВС, в том числе подсистем ввода-вывода, банка данных я библиотеки,технологических модулей.
Практические результаты, полученные с использованием математической модели технологической схемы маслоэкстракцнониого производства, заключаются в следующем: определено влияние состава растворителя на эффективность маслоэкстракционного производства: найдена зависимость энергозатрат от числа ступеней дистилляции масляной мисцеллы; оптимизирована структура конденсационной схемы рекуперации растворителя; определена оптимальная поверхность теп-
лообмена при конденсации растворителя из газовоздушных смесей (ГВС); определена величина оптимального расхода растворителя в экстракторе; изучено влияние разделяющей способности,дезодоратора на параметры технологического режима дезодорации.
Разработанная специализированная вычислительная система внедрена в учебный процесс ИИ.
Внедрение результатов исследования но оптимальному расходу растворителя на Ростовском масложиркомбинате позволило получить экономический эффект,в размере 17 тыс. руб. -
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены
на ежегодных конференциях молодых ученых и специалистов КШ
в 1982-1965' годах; на-Всесоюзном семинаре-совещании молодых
ученых "Методы кибернетики в химии и химической технологии",
г. Иваново* март 1962 г.; на Всесоюзной конференции по экстрак
ции, г. Рига* ноябрь 1982 г.; не Всесоюзном семинаре'Математи
ческое моделирование и оптимизация процессов масложирового прои:
водства", г. Краснодар, сентябрь 1963 г.; на Всесоюзном сове
щании по проблеме ."Абсорбция газов", г. Гродно, октябрь 1983 г.
на республиканской конференции "Автоматический контроль и ynpat
ление процессами масяоэкстракционного производства",.г. Ташкенте
апрель 1964 г.; на Всесоюзной конференции "Математическое модели
рование сложных химико-технологических систем"t г. Одесса,
сентябрь 19в5 г..'-:.' '^'->-,-ЛО.І-
Публикация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы опубликованы в 21 печатной работе." ...
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения,
четырехглав, выводов, список литературы, вкдгчающегоЩ оте
чественных и зарубежных источника, и приложений;работа наложена
на 133 страницах машинописного текста, содержит 34 рисунка к 34
" 5 '/ "'.. "..: \ '-. ."-.