Введение к работе
Актуальность темы. Увеличение производства продуктов животноводства высокого качества было и остается одной из важнейших задач сельского хозяйства России, которая может быть решена только путем развития всех его отраслей, в том числе и такой, как кролиководство, которое является резервом увеличения производства меха и диетического высокопитательного мяса.
В последние годы во многих регионах России создано много кролиководческих ферм на основе крестьянских, фермерских и личных подсобных хозяйств, продолжают функционировать и крупные специализированные фермы промышленного типа. Концентрация большого поголовья кроликов на ограниченной территории создает опасность распространения инфекционных и инвазионных заболеваний. Наиболее распространенным из них, сдерживающим успешное развитие кролиководства, является эймериоз. По данным С.А.Плешакова (1999), Е.А Логачевой (2001),
О.Х. Халиуллиной (2009) зараженность кроликов эймериями может варьировать от 70 до 100 %, а падеж может достигать до 85 %.
В научной литературе большее число работ посвящены моноинфекциям и моноинвазиям, и только в последние два десятилетия исследователи стали уделять внимание проблеме паразитоценозов, в частности, вирусно-бактериальных, бактериально-протозойно-гельминтозных и других ассоциаций возбудителей (Ю.Ф.Петров, 1988; А.Н. Гречухин и др., 2009). В зависимости от влияния сочленов паразитоценоза на различные системы организма хозяина ассоциативные болезни имеют более тяжелое течение по сравнению с моноинфекциями и моноинвазиями. Поэтому комплексное изучение ассоциативных болезней значительно ускорит разработку и внедрение эффективных методов борьбы с ними (М.С. Жаков, 1990).
Основное внимание в работах отечественных ученых уделено изучению патогенеза смешанных инвазий и разработке эффективных методов профилактики и лечения животных (С.В. Березкина, 1999; В.З. Галимова, А.М. Галиуллина, 1997, 2007; Р.Т. Сафиуллин, 2001, 2009; И.З. Арсланова, 2007; Г.Х. Хаматова, 2007; Ч.Р. Галиева, 2008, 2009 и др.). Работы многих авторов посвящены определению состояния иммунной системы, анализу механизмов иммунного ответа при смешанных гельминтозах у животных (Э.Х. Даугалиева с соавт., 1996; Г.М. Камалетдинова, Е.М.Романова, 1999, О.Х. Халиуллина, 2009 и др.).
Известно, что химиотерапия является самой действенной и экономически результативной мерой борьбы при многих болезнях, в т.ч. при эймериозе кроликов (В.А. Стрельчик, Е.А. Ушакова, 1998; Ж.Ф. Дзаумамелуна, 2001; Ю.Н. Шиляева, 2004; Ю.Ю. Дронов, 2004; В.С.Мишин, 2006; О.Х. Халиуллина, 2009; Huang L., 1990; Kintzel P., 1995 и др.). Однако многие химиопрепараты оказывают негативное влияние на организм животных. Следовательно, поиск мер, направленных на снижение их отрицательного действия, считается перспективным направлением в ветеринарии.
В связи с этим, изучение влияния эймериоза в ассоциации с инфекционным стоматитом и химиопрепаратов на гематологические, биохимические, иммунологические показатели крови, микробиоценоз кишечника, мясную продуктивность и ветеринарно-санитарную характеристику мяса кроликов, а также разработка восстановительной терапии, обеспечивающей получение крольчатины высокого потребительского качества, является актуальной проблемой.
Цель и задачи исследований. Основной целью работы явилось изучение качества мяса кроликов при эймериозе в ассоциации с инфекционным стоматитом и после применения химио- и коррегирующих препаратов, а также установление оптимального срока убоя, гарантирующего получение качественного и безопасного мясного сырья.
Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:
выявить распространение, сезонные и возрастные особенности эймериоза и инфекционного стоматита кроликов и разработать эффективную схему химио- и коррегирующей терапии при их ассоциации;
изучить показатели крови кроликов при эймериозе в ассоциации с инфекционным стоматитом;
установить влияние эймериоза в ассоциации с инфекционным стоматитом на микробиоценоз кишечника кроликов;
определить мясную продуктивность и ветеринарно-санитарную характеристику мяса кроликов при эймериозе в ассоциации с инфекционным стоматитом;
выявить изменения в показателях крови после химио- и коррегирующей терапии кроликов при ассоциативной болезни;
изучить микробиоценоз кишечника кроликов после химио- и коррегирующей терапии при ассоциативной болезни;
установить мясную продуктивность и качество мяса кроликов после химио- и коррегирующей терапии при ассоциативной болезни, а также определить оптимальные сроки их убоя;
дать экономическое обоснование комплексной химио- и коррегирующей терапии кроликов при эймериозе в ассоциации с инфекционным стоматитом.
Научная новизна. Впервые проведены комплексные исследования по определению гематологических, биохимических и иммунологических показателей крови, состояния микробиоценоза кишечника, мясной продуктивности, потребительского качества и безопасности мяса кроликов при эймериозе в ассоциации с инфекционным стоматитом и после химио- и коррегирующей терапии.
Разработана схема лечения кроликов при эймериозе в ассоциации с инфекционным стоматитом с применением ампролиума и тиломага в сочетании с прополисом и лактофероном, и дано ей экономическое обоснование. Полученные результаты являются актуальной научной разработкой, направленной на повышение мясной продуктивности и качества крольчатины.
Практическая ценность работы. На основании результатов гематологических, биохимических и иммунологических исследований крови, а также химического анализа и физико-химических, микробиологических показателей мяса определен оптимальный срок убоя кроликов после химио- и коррегирующей терапии при эймериозе в ассоциации с инфекционным стоматитом, который позволяет получить мясную продукцию высокого потребительского и санитарного качества.
Результаты исследований прошли производственное испытание и приняты для внедрения в производство. Рекомендация по применению амролиума и тиломага в сочетании с прополисом и лактофероном при эймериозе в ассоциации с инфекционным стоматитом кроликов утверждены Управлением ветеринарии Республики Башкортостан (2009 г.).
Материалы диссертации используются в учебном процессе для слушателей курсов повышения квалификации и студентов факультета ветеринарной медицины Башкирского ГАУ.
Положения, выносимые на защиту:
-
Распространение, сезонные и возрастные особенности эймериоза и инфекционного стоматита кроликов, сравнительная терапевтическая эффективность химиопрепаратов и разработка химио- и коррегирующей терапии.
-
Гематологические, биохимические и иммунологические показатели крови кроликов при эймериозе в ассоциации с инфекционным стоматитом и после химио- и коррегирующей терапии;
-
Показатели микробиоценоза кишечника кроликов при эймериозе в ассоциации с инфекционным стоматитом и после химио- и корригирующей терапии;
-
Мясная продуктивность и ветеринарно-санитарная характеристика мяса кроликов при эймериозе в ассоциации с инфекционным стоматитом и после химио- и коррегирующей терапии, а также установление оптимальных сроков убоя;
-
Экономическое обоснование ветеринарных мероприятий при эймериозе в ассоциации с инфекционным стоматитом кроликов.
Апробация работы. Основные результаты исследований доложены и обсуждены на конференциях:
Международной научно-практической конференции «Актуальные экологические проблемы» (Уфа, 2007);
Всероссийской научно-практической конференции «Интеграция аграрной науки и производства: состояние, проблемы и пути решения» (Уфа, 2008, 2010);
Международной научно-практической конференции «Биологические науки в XXI веке. Проблемы и тенденции развития» (Бирск, 2008);
Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и аспирантов «Молодежная наука и АПК: проблемы и перспективы» (Уфа, 2008,2009);
научно-практической конференции «Научное обеспечение устойчивого функционирования животноводства и развития АПК» (Уфа, 2009);
научной конференции «Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями» (Москва, 2010);
научно-практической конференции «Научное обеспечение инновационного развития АПК» (Уфа, 2010).
Всероссийской научно-практической конференции «Особенности развития агропромышленного комплекса на современном этапе» (Уфа, 2011).
Публикации результатов исследований. Основные результаты исследований опубликованы в 14 научных работах, в том числе 2 из них в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК РФ.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований (материалы и методы, результаты собственных исследований), обсуждения результатов исследований, выводов и практических предложений. Список литературы включает 185 источников, в том числе 14 иностранных авторов.
Диссертация написана на 135 страницах, иллюстрирована 21 таблицей, 13 рисунками.
