Введение к работе
Актуальность исследования. Развитие системы профессионального туристского образования (ПТО) для целей туризма в XXI веке стало определяющим вектором национальной и мировой экономики, а также крупным социокультурным феноменом межрегионального и международного сотрудничества. Развитие туризма актуализирует проблему подготовки кадров в системе профессионального туристского образования.
Данная проблема должна учитывать контроль над технологиями, качеством туристского продукта, связи с фундаментальными и прикладными научными исследованиями, системами раннего оповещения и мониторинга сферы туристской деятельности, регионального сотрудничества и развития.
Квалификационное поле ПТО имеет тенденцию к расширению по мере диверсификации туристского продукта, появления многообразных новых туристских квалификаций. Если туризм конца XIX века – это туризм одиночек и тончайшего слоя профессионально-квалификационных кадров, то туризм XXI века востребовал многоуровневую целостную туристско-квалифика-
ционную структуру и непрерывную систему ПТО. По мере развития разнообразных векторов туристской деятельности – индустрии туризма, гостеприимства, анимации, рекреации, курортов, спортивного туризма, экскурсий, экологического туризма и пр. – квалификационное поле туризма расширяется в результате появления квалификационных требований и запросов на новые виды труда, знаний, умений, навыков. Происходит становление новых направлений туризма, а отсюда целого комплекса специализаций и специальностей, в рамках которых возникают научно обоснованные комплексы и школы туризма.
В качестве основного дидактического принципа в профессиональном туристском образовании выделяют освоение: опыта эффективной практической деятельности; познавательного опыта (методов и результатов постижения туристских квалификаций, специализаций и специальностей); опыта корпоративного туристского взаимодействия в процессе развития целей туризма; нравственно-этического опыта туристской деятельности, отраженного в культурно-историческом наследии и российской самобытности; духовно-культурного опыта туризма.
Характер и содержание квалификационной подготовки профессиональных туристских кадров осмысляются на основе структурного анализа дидактических материалов. В этом случае содержание ПТО рассматривается как текст, компонентами которого выступают концепты. Концепты представляют собой квалификации, без освоения которых невозможно подготовить техника, технолога и концептолога – менеджера туризма, способного к синтезу новой профессионально-квалификационной структуры в условиях реального производства.
Актуальность этой проблемы определяется рядом общественно значимых условий:
деформацией в подготовке туристских кадров и необходимостью реструктуризации профессионального образования от модели подготовки специалистов-универсалистов для сферы нематериального производства в сторону профессионального технологического образования, дополненного индивидуальной магистерской подготовкой концептологов;
значительной потребностью в туристских кадрах: чтобы соответствовать параметрам Федеральной целевой программы «Развитие туризма в Российской Федерации», утвержденной постановлением Правительства РФ от
26 февраля 1996 г. № 177, расчетная численность специалистов в сфере российского туризма должна составить более трех миллионов человек;
необходимостью подготовки для туристского рынка разнообразных специализированных групп работников: туроператоров и турагентов, экскурсоводов, гидов, рекреологов, инструкторов туризма, аниматоров, менеджеров, технологов и т.п.;
потребностью в замене господствующего эмпирического подхода
к разработке образовательных стандартов подготовки работников туризма на модель формирования содержания профессионального туристского образования, адекватную потребностям субъектов складывающегося туристского рынка.
Состояние разработанности проблемы исследования. Теоретические основы становления и развития системы непрерывного профессионального туристского образования разработаны в фундаментальных исследованиях В.А. Квартальнова и И.В. Зорина. В ходе дальнейших исследований научно обоснована и внедрена в практику дидактическая квалификационная структура профессий, специальностей и специализаций в туризме (И.В. Зорин), определены основные направления диверсификации непрерывной многоуровневой системы профессионального туристского образования (А.И. Сесёлкин). Новая парадигма непрерывного профессионального образования, отвечающая современным требованиям экономической и социальной сфер развития общества, разработана в научных трудах А.М. Новикова. Различные аспекты системы непрерывного профессионального образования разработаны в научных исследованиях В.А. Кальней, С.Е. Шишова и др. Региональные аспекты развития профессионального туристского образования раскрыты
в исследованиях О.В. Пироговой, О.А. Щербаковой, Т.К. Горячевой, где профессиональное туристское образование раскрыто с точки зрения развития рекреационных ресурсов региона, современных технологий профессиональной подготовки специалистов различного уровня в региональной системе профессионального туристского образования, а также в условиях региональной образовательной среды для туристских дестинаций.
Однако к настоящему времени в теории и методике профессионального образования сложилась ситуация, когда общепедагогическая и туристская методологии выявили особые знаковые направления дидактической культуры образования: просвещение, познание, освоение, обучение, воспитание
и формирование гражданско-профессиональной личности специалиста, что явилось необходимым и достаточным научным потенциалом для исследования на базе дидактических основ профессионального туристского образования дидактико-квалификационного комплекса подготовки бакалавров-технологов и магистров-концептологов как профессионалов туризма. При этом в научной литературе не разработаны теоретико-методологические основания формирования дидактико-квалификационного комплекса профессионального туристского образования; не дана характеристика структурного анализа понятийной базы профессионального туристского образования; не выявлен педагогический потенциал лексико-дидактического подхода к построению квалификационного поля профессионального туристского образования.
Таким образом, актуальность исследования вызвана рядом противо-
речий:
приоритетность функционирования профессионального образования в ущерб его развитию, что только углубляет кризисные тенденции социокультурной и экономической динамики в стране;
несоответствие действующей аккредитационной нормы проектирования содержания профессионального туристского образования современным потребностям рынка труда;
ориентированность сложившегося содержания профессионального туристского образования преимущественно на традиционную «знаниевую» концепцию в ущерб настоятельной необходимости его аксиологической переориентации на основе личностно-деятельностной парадигмы;
отсутствие системной связи между концепциями современной педагогической науки и концепциями теории и практики туризма (туристики), без которой невозможен синтез содержания профессионального туристского образования.
Выявленные противоречия позволили сформулировать проблему исследования: поиск теоретических оснований и научно-методического обеспечения процесса разработки дидактико-квалификационного комплекса профессионального образования туристских кадров.
Объект исследования: профессиональное образование туристских кадров.
Предмет исследования: дидактико-квалификационный комплекс профессионального образования туристских кадров.
Цель исследования: выявить теоретические основания и разработать научно-методическое обеспечение дидактико-квалификационного комплекса профессионального образования туристских кадров.
Гипотеза исследования: дидактико-квалификационный комплекс профессионального образования туристских кадров может быть представлен системой, расширяющей возможности процесса обучения и повышающей качество подготовки профессионалов туризма, если:
современные тенденции и общепедагогические условия формирования содержания профессионального туристского образования будут определять его новые цели и принципы на основе туристской деятельности;
дидактико-квалификационный комплекс будет формироваться с учетом основных констант туристской деятельности, отражающих специфику ее объекта и субъекта;
формирование дидактико-квалификационного комплекса будет осуществляться на основе научного анализа специфики объекта, субъекта
и предмета туристской деятельности;
на основе лексико-дидактического подхода будет спроектировано квалификационное поле профессионального туристского образования для целей формирования содержания профессионального туристского образования и последовательного развития у обучающихся комплекса знаний, навыков и умений, а также личностных качеств, необходимых для осуществления профессиональной туристской деятельности.
Цель и гипотеза определили задачи исследования, которые обусловили логику изложения научного материала:
1. Выявить дидактические условия формирования содержания профессионального туристского образования.
2. Предложить гносеологическую классификацию понятийной базы профессионального туристского образования.
3. Разработать концепцию квалификационного поля профессионального туристского образования.
4. Разработать модель дидактико-квалификационного комплекса профессионального образования туристских кадров.
5. Осуществить опытно-экспериментальную проверку дидактико-ква-
лификационного комплекса профессионального образования туристских кадров для условий туристских дестинаций.
Методологической основой исследования стали положения о диалектическом единстве и взаимообусловленности социальных явлений, в том числе прогрессивные идеи о гуманизации общественных и межличностных отношений в системах воспитания, образования и видах профессиональной деятельности (Л.С. Выготский, П.Я. Гальперин, Н.С. Пряжников, Н.Ф. Талызина, Н.Н. Чистяков и др.); общенаучные положения по педагогике и психологии воспитания и учебной деятельности (Ю.К. Бабанский, А.Н. Леонтьев, С.А. Беличева, А.Р. Лурия, Р.С. Немов, А.В. Петровский, С.Л. Рубинштейн
и др.); положения об эволюции отдельных отраслей науки и концепции профессионального образования, образовательных стандартов и программ, содержания обучения на различных ступенях многоуровневой подготовки
(В.С. Леднев, С.Я. Батышев, А.М. Новиков, К.К. Платонов, Б.К. Коломиец, В.Д. Шадриков, А.П. Беляева, В.А. Сластенин, В.И. Жолдак, В.А. Кальней
и С.Е. Шишов, Г.В. Мухаметзянова и др.); психолого-педагогические идеи
и разработки о системах подготовки специалистов социономического профиля (С.Д. Неверкович, И.А. Зимняя, Е.А. Климов, А.К. Маркова и др.); теоретические подходы к профессиональному образованию в туризме (А.А. Остапец-Свешников, В.Д. Чепик, Е.А. Алилуйко, И.А. Дрогов, Г.И. Зорина,
Е.Н. Ильина, А.В. Квартальнов, Ю.С. Константинов, Л.В. Курило, Е.Л. Родигин, В.М. Пашкевич и др.).
Методологической основой анализа проблемы формирования дидактико-квалификационного комплекса профессионального туристского образования послужили положения четырех главных источников:
1) методологические педагогические императивы о целостном характере педагогического процесса и аксиологической ориентированности современной педагогики школы В.А. Сластенина;
2) теоретические принципы формирования содержания профессионального образования школы А.М. Новикова;
3) теоретические постулаты о рекреационных системах и рекреационной функции туристской деятельности школы В.С. Преображенского;
4) результаты многолетнего эксперимента по созданию межотраслевой системы профессионального туристского образования, реализованные в рамках институциональной школы В.А. Квартальнова, развивающей теорию профессионально-квалификационной структуры туризма.
Теоретическую основу исследования составили основополагающие положения:
о непрерывном образовании (В.С. Леднева, П.Ф. Кубрушко);
личностно-ориентированном образовании (А.Г. Асмолов, Е.В. Бордовская, О.Г. Грохольская, А.В. Петровский, В.В. Сериков, В.А. Сластенин, И.С. Якиманская и др.);
технологизации учебно-образовательного процесса (В.Ф. Башарин, В.П. Беспалько, А.А. Вербицкий, З.С. Сазонова, Г.К. Селевко, В.В. Сериков, В.А. Сластенин, А.П. Тряпицына, А.В. Хуторской, Г.П. Щедровицкий);
закономерностях профессионального становления будущего специалиста (О.А. Абдуллина, Н.Е. Астафьева, Н.Ф. Басов, В.М. Басова, А.П. Беляева, И.А. Зимняя, Е.А. Климов, Н.В. Кузьмина, А.К. Маркова, Н.К. Сергеев, В.А. Сластенин, В.В. Сериков, А.Н. Ходусов, И.С. Якиманская).
В работе использованы философские обобщения о единстве личности
и среды ее деятельности Л.С. Выготского, А.Н. Леонтьева, А.Ф. Лосева,
С.Л. Франка, Э.Г. Юдина и других методологов; фундаментальные труды по анализу профессиональной дееспособности специалистов С.Я. Батышева, С.А. Беличевой, А.П. Беляевой, В.П. Беспалько, М.Я. Виленского, В.В. Давыдова, Л.Я. Гришиной, В.С. Лазарева, К.К. Платонова и других ученых; работы по анализу принципов функционирования профессионального образования и исследованию проблем формирования его содержания А.А. Андреевой, Ю.К. Бабанского, А.С. Батышева, С.Я. Батышева, В.Д. Ермоленко,
Н.Н. Козловой, Г.К. Кучинской, А.Н. Лейбовича, В.С. Леднева, С.Д. Неверковича и других педагогов.
Анализируются также результаты исследований туризма как средства педагогики, представленные трудами А.А. Остапца-Свешникова, В.П. Голова, В.И. Жолдака, В.А. Кабачкова, В.А. Кальней, К.В. Кулаева, В.Д. Чепика, С.Е. Шишова, И.А. Дрогова, Б.В. Емельянова, Г.И. Зориной, Е.Н. Ильиной, Ю.С. Константинова, Л.В. Курило, Ю.М. Лагусева, Е.В. Мошняги, А.И. Сесёлкина, Т.К. Горячевой, Э.Н. Павловой, О.Н. Щербаковой и др.
Для решения поставленных задач и проверки выдвинутой гипотезы использовались следующие методы исследования:
теоретические (научный анализ специальной литературы и учебных материалов по рассматриваемой проблеме, изучение и обобщение педагогического опыта по проблеме исследования, контент-анализ, кластерный анализ, моделирование);
социолого-педагогические (наблюдение, опрос, беседы, тестовые испытания, экспертная оценка, анализ случая (case study), мониторинг, аction research, ролевые и деловые игры, сравнение настоящих высказываний и суждений будущих специалистов с предыдущими);
экспериментальные (вариативные тест-драйвы, занятия-практикумы на тренажерах, констатирующий срез, организация и проведение формирующего эксперимента);
статистический анализ и содержательная интерпретация результатов исследования, их математическая обработка, группировка.
База исследования: Российская международная академия туризма
и филиалы Академии в различных регионах (Красноярск, Петрозаводск, Псков и др.)
Исследование проводилось с 2004 по 2011 г. в три последовательных этапа:
Первый (рекогносцирующий) этап (2004–2005 гг.) – изучение психолого-педагогической литературы по исследуемой проблеме и педагогического опыта, определение темы, цели, объекта, предмета исследования, формулирование гипотезы, конкретизация задач, поиск и обоснование теоретико-ме-
тодологической основы исследования, разработка программы опытно-экспе-
риментальной работы.
Второй (поисковый) этап (2006–2008 гг.) – теоретическое обоснование сущности лексико-дидактического подхода к построению квалификационного поля профессионального туристского образования; создание целостной концепции лексико-дидактического подхода; разработка модели дидактико-квалификационного комплекса профессионального образования туристских кадров с использованием методики параметризации циклов рекреационной деятельности, методики дидактического рекреационного проектирования
с опорой на типологию туристских объектов на основе контент-анализа.
Третий (завершающий) этап (2009–2011 гг.) – экспериментальная апробация модели дидактико-квалификационного комплекса профессионального образования туристских кадров в условиях туристских дестинаций; осмысление и обобщение результатов исследования; обработка полученных данных; уточнение теоретических выводов, определение перспектив изучения исследуемой проблемы.
Исходные методологические позиции позволили представить замысел работы, совокупность ведущих идей, раскрывающих сущность исследуемого педагогического процесса. Основная концептуальная идея исследования заключается в следующем. Профессиональное туристское образование (ПТО), став корпоративной частью развивающегося российского и мирового туристского сообщества, поставило перед дидактическим комплексом задачи его квалификационного обеспечения. Дидактическая концепция формирования профессионально-квалификационной структуры в ПТО заключается
в том, что эта структура, с одной стороны, выступает как особый объект исследования профессиональной педагогики и потому рассматривается в настоящем исследовании как специфическая видовая педагогическая структура, раскрывающая содержание ПТО в контексте уникальности его объекта
и субъекта. С другой стороны, профессионально-квалификационная структура раскрывается в ПТО как ведущая дидактическая компонента, формирующая качественные и количественные параметры содержания туристского образования. В качестве первичной ячейки дидактического комплекса ПТО выступает туристская квалификация – базисный принцип формирования его дидактико-квалификационной структуры.
Научная новизна исследования:
1. Выявлены дидактические условия формирования квалификационной структуры ПТО. Дидактические условия формирования квалификационной структуры ПТО вытекают из общепедагогических принципов, обусловлены экономическими и социальными факторами: социальная квалификация специалиста сферы туризма – востребованность экстрафункциональных характеристик, выходящих за рамки профессиональных качеств; формирование содержания профессионального туристского образования; создание многоуровневой системы непрерывного туристского образования, коррелирующей с содержанием профессиональной деятельности в туризме.
2. Предложена гносеологическая классификация понятийной базы профессионального туристского образования, ориентированной на объект, субъект или предмет познания:
класс субъектно-ориентированных понятий формирования содержания профессионального туристского образования: аксиологические понятия, позволяющие уяснить основную задачу туристской деятельности как проблему обеспечения доступности к ценностям культурного и природного наследия; рекреационные понятия, раскрывающие взгляд на человека как на предмет рекреации, в ходе которой происходит восстановление и развитие живых (физических, психических, эмоциональных, интеллектуальных) сил; антропоэкологические понятия, благодаря которым среда рекреационной деятельности рассматривается как арена жизнедеятельности человека и обладает комплексом свойств, необходимых для рекреационной деятельности людей; понятия рекреационного проектирования, раскрывающие сущность профессионально-квалификационных модулей, учебных элементов, а также границы типологических и региональных компонент профессионального туристского образования благодаря синтезу различных циклов рекреационной деятельности человека и рекреационных программ из ограниченного числа рекреационных модулей; понятия социализации, раскрывающие содержание профессионального туристского образования в контексте общественного движения за доступность культурного и природного наследия через туризм; мотивационные понятия, раскрывающие содержание профессионального туристского образования в контексте обеспечения гарантий трудоустройства
и карьерного роста;
класс объектно-ориентированных понятий формирования содержания профессионального туристского образования: отраслево-экономические понятия, раскрывающие программу экономической подготовки специалистов туризма в аспекте изучения туризма как отрасли экономики; деятельностно-ориентированные понятия, раскрывающие программу экономической подготовки специалистов туризма в аспекте изучения туризма как экономической деятельности; рыночные понятия, раскрывающие программу экономической подготовки специалистов туризма в аспекте изучения особенностей туристского рынка; технологические понятия, раскрывающие технологию туристской деятельности; феноменологические понятия, раскрывающие содержание профессионального туристского образования в контексте феноменологии туризма и общественного осознания смены его функций и ролей;
класс предметно-ориентированных понятий формирования содержания профессионального туристского образования: системные понятия, раскрывающие целостность содержания профессионального туристского образования; оптимизационные понятия, раскрывающие содержание профессионального туристского образования в аспекте поиска и обучения эффективным методикам; семантические понятия, раскрывающие содержание профессионального туристского образования через построение семантических полей; лингвострановедческие понятия, раскрывающие содержание профессионального туристского образования как специфической предметной сферы взаимодействия культур.
3. Разработана концепция квалификационного поля профессионального туристского образования, основные положения которой состоят в следующем:
дидактический комплекс данного квалификационного поля состоит из квалификаций, которые необходимо усвоить специалисту по рекреационному проектированию;
дидактический комплекс представлен: 1) содержанием обучения (учебный план, учебная программа, дисциплина и предмет); 2) методикой проектирования, применения или использования практических ресурсов туризма (например, типы и циклы рекреационных ресурсов, обеспеченность обслуживания этих ресурсов квалифицированными специалистами); 3) квалификационным полем туристской деятельности, т.е. суммой навыков, умений, знаний, требований, предъявляемых к качественному обслуживанию туристского оперативного сектора (туроперейтинга); 4) набором туристских квалификаций, необходимых для целостной реализации жизненного цикла туристского продукта; 5) квалификационным проектированием (планированием) туристского продукта, что само по себе означает вариативное моделирование программы отдыха и обслуживающих систем с учетом требований рекреации. Методика проектирования и дидактического усвоения заданной программы представляет собой структурно-модульный процесс, основанный на первичном сложении квалификационных единиц (требований);
дидактический комплекс предусматривает формирование у обучающихся профессиональных знаний и умений;
системообразующим фактором дидактического комплекса данного квалификационного поля выступает параметризация элементарного рекреационного занятия, типа рекреационной деятельности и цикла рекреационной деятельности, которая предусматривает конкретную индексацию, знание видов туристской деятельности, длительность реализации туристского продукта, профессиональную и социальную эффективность и аттрактивность.
4. Разработана модель дидактико-квалификационного комплекса профессионального образования туристских кадров, которая наряду с традиционными дидактическими элементами (образовательный стандарт, учебный план, учебная программа и др.) включает новые дидактические элементы профессионального туристского образования:
квалификационное поле профессионального туристского образования;
квалификационную зону профессионального туристского образования;
квалификационную проблемную технологическую группу;
область туристской культуры;
квалификационный ряд;
школу туризма;
квалификационно-деятельностный модуль.
5. На основе лексико-дидактического подхода определена квалификационная структура профессионального туристского образования, включающая уровни профессиональной квалификации, определяющие их лексико-дидактические единицы, квалификационный статус, главные компетенции.
Теоретическая значимость исследования заключается в том, что теория профессионального туристского образования дополнена гносеологической классификацией понятийной базы профессионального туристского образования, ориентированной на объект, субъект или предмет познания; концепцией квалификационного поля профессионального туристского образования; моделью дидактико-квалификационного комплекса профессионального образования туристских кадров.
Практическая значимость исследования состоит в том, что научно обоснованы и разработаны: методика дидактического рекреационного квалификационного проектирования, основанная на деятельностном подходе; методика параметризации циклов рекреационной деятельности. Материалы исследования могут быть использованы для совершенствования системы подготовки кадров для туризма.
Достоверность и обоснованность результатов исследования обеспечены: опорой на современные педагогические концепции; методологической обоснованностью исходных теоретических позиций; использованием научных методов исследования, адекватных его задачам и логике, качественного и количественного системного анализа; опытно-экспериментальной проверкой основных положений выдвигаемой гипотезы.
Апробация и внедрение результатов исследования в профессионально-педагогическую практику проходили на всех этапах исследования. Результаты исследования отражены в публикациях автора, в том числе статьях в изданиях, рекомендованных к публикации ВАК Минобрнауки России, монографиях, учебно-методических изданиях.
Положения и результаты эксперимента докладывались и обсуждались на всемирных конгрессах по туризму в Москве, Пекине и Париже; международных форумах и совещаниях по проблемам профессиональной туристской подготовки; на всероссийских конференциях «Профессионально-квалифика-
ционная структура и образовательные стандарты в сфере рекреации и туризма» (Москва, 1999), «Актуальные проблемы туризма» (2000, 2001, 2003, 2007, 2010); на международных конференциях ЮНЕСКО «Культурный туризм в целях мира и развития» (Москва – Сходня, 2000; Ереван, 2005).
Личное участие автора заключается в получении научных результатов, изложенных в диссертации и опубликованных в печатных трудах, теоретической разработке основных концептуальных идей и положений исследования. Диссертационное исследование является результатом многолетней научно-педагогической работы автора в системе высшего профессионального образования и научно-исследовательском центре профессионального туристского образования РАО–РМАТ.
На защиту выносятся следующие положения:
1. Формирование дидактико-квалификационного комплекса профессионального туристского образования обусловлено совокупностью дидактических условий.
2. Гносеологическая классификация понятийной базы профессионального туристского образования ориентирована на объект, субъект или предмет познания и включает субъектно-ориентированные понятия формирования содержания профессионального туристского образования, объектно-ориенти-
рованные понятия формирования содержания профессионального туристского образования, предметно-ориентированные понятия формирования содержания профессионального туристского образования.
3. Концепция квалификационного поля профессионального туристского образования раскрывает совокупность навыков, умений, знаний, квалификационных требований, предъявляемых к качественному обслуживанию туристского сектора.
4. Модель дидактического комплекса профессионально-квали-
фикационной структуры наряду с традиционными дидактическими элементами (образовательный стандарт, учебный план, учебная программа и др.) включает новые дидактические элементы профессионального туристского образования:
квалификационное поле профессионального туристского образования;
квалификационную зону профессионального туристского образования;
квалификационную проблемную технологическую группу;
область туристской культуры;
квалификационный ряд;
школу туризма;
квалификационно-деятельностный модуль.
Квалификационно-дидактический комплекс – это квалификационное обучение на основе специализированного учебного плана, программы, дисциплины, предмета, темы и комплекса практических занятий и стажировок; разнообразная методика проектирования, применения или использования практических ресурсов туризма; квалификационное поле туристской деятельности, т.е. сумма навыков, умений, знаний, квалификационных требований, предъявляемых к качественному обслуживанию туристского сектора; система туристских квалификаций, специализаций и специальностей, необходимых для целостной, многоуровневой и непрерывной системы профессионального туристского образования, формируемой на основе жизненного цикла туристского продукта и его многообразия; квалификационное проектирование или планирование туристского продукта, что само по себе означает вариативное моделирование программ отдыха и обслуживающих их систем с учетом требований туристской квалификации и рекреации.
5. Квалификационная структура профессионального туристского образования определяется на основе лексико-дидактического подхода как стратегии построения уровней квалификации, иерархии лексико-дидактических единиц, определяющих эти уровни и соответствующий им квалификационный статус, а также главные компетенции.
