Содержание к диссертации
Введение
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ В ТУРИСТСКИХ ВУЗАХ ПРИ ПОДГОТОВКЕ СТУДЕНТОВ К ЗАРУБЕЖНОЙ СТАЖИРОВКЕ 13
1.1. Анализ развития туристского образования в системе профессионального образования 13
1.2. Особенности профессиональной подготовки туристских кадров 35
1.3 Проблемы организации профессиональной подготовки студентов туристских вузов к зарубежной стажировке 50 Выводы по главе 1 65
ГЛАВА 2. ПЕДАГОГИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И МОДЕЛЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ СТУДЕНТОВ ТУРИСТСКИХ ВУЗОВ К ЗАРУБЕЖНОЙ СТАЖИРОВКЕ
2.1. Педагогическое обеспечение подготовки студентов туристских вузов к зарубежной стажировке 73
2.2. Критерии оценки профессиональной готовности студентов туристских вузов к зарубежной стажировке 90
2.3. Модель профессиональной подготовки студентов туристских вузов к зарубежной стажировке 105
Выводы по главе 2 114
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 116
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 124
- Анализ развития туристского образования в системе профессионального образования
- Особенности профессиональной подготовки туристских кадров
- Педагогическое обеспечение подготовки студентов туристских вузов к зарубежной стажировке
Введение к работе
Глобализация как отражение новейшей реальности ставит систему
российского профессионального образования перед необходимостью!быстро
и эффективно предоставлять ответы на многочисленные вопросы. Главный
среди них - сможет ли традиционная система профессионального
образования и регулирования рынка труда обеспечить новую
развивающуюся экономику конкурентоспособными профессионалами, обеспечить конкурентоспособность всей экономики страны, каждого предприятия.
Предприятия туристской индустрии по оценке экспертов на сегодняшний день отправляют около 19 миллионов туристов из России в год на курорты Турции, Египта, Таиланда, Индии и т.д. Увеличить рост потока людей заинтересованных в выездном туризме поможет, только улучшение качества обслуживания сферы выездного туризма. Таким образом,, предприятия туристской индустрии должны ориентироваться на желания и потребности туристов, которые нуждаются в квалифицированном отдыхе. Качественно решить данную задачу можно внедрением русского квалифицированного персонала в места отдыха российского туриста. Для решения данных задач туристские вузы совместно с турфирмами должны уделять первостепенное значение подготовке специалистов для сферы выездного туризма.
Так как предприятия туристской индустрии нуждаются в специалистах, обладающих базой специальных знаний и практических умений, которые нужны в сфере обслуживания туристов выезжающих на отдых., то такого рода знания возможно получить только в процессе прохождения стажировок в местах отдька туристов. Для этого студенту необходимо прохождение как можно большего количества стажировок в процессе обучения. Тем самым стажировка являет собой важнейший этап подготовки профессионала туристской индустрии.
Стажировка не является обязательной программой профессионального
образовательного процесса, но предприятия туристской индустрии требуют от
студентов специальных знаний и умений, получить которые можно только в процессе стажировок. Наиболее эффективной является зарубежная стажировка, так как зарубежный туризм наиболее популярен среди населения России.
Для выявления актуальности данного исследования было проведено анкетирование студентов туристских вузов. Анкетирование помогло определить проблемы связанные с неготовностью студентов к прохождению зарубежных стажировок и выявить затруднения, влияющие на нежелание проходить стажировки: у 75% студентов нежелание ехать на стажировку связано с незнанием языка страны пребывания; 72% студентов не готовы к длительным срокам прохождения стажировок, 68% студентов волнуют организационные моменты; 58% студентов психологически неподготовлены и 74% студентов отказываются от стажировок из-за незнания особенностей: религии, культуры, менталитета местных жителей страны прохождения стажировки.
Следует выявить проблемы, возникающие в процессе организации и прохождении зарубежных стажировок студентов туристских вузов препятствующие профессиональной подготовке.
Проблема профессиональной подготовки студентов к прохождению зарубежных стажировок ранее рассматривалась в ряде научных трудов отечественных исследователей: Попова И.Б.; Филиппова С.В; Буторовой Н.В. и Васильева В.В., но речь шла об отдельных аспектах программ профессиональной подготовки к зарубежной стажировке.
Сложившаяся система подготовки к прохождению зарубежных стажировок не отвечает требованиям сегодняшнего дня, она не в состоянии развить творчество, новаторство и, самое важное, дать студентами практические знания условий реального рынка и умения безошибочно ориентироваться в динамичной деловой среде современной туристской индустрии.
В связи с этим, необходимо разработать педагогическое обеспечение профессиональной подготовки студентов, выезжающих для зарубежных стажировок.
. В процессе исследования было сформулировано противоречие, которое состоит в следующем: с одной стороны, вузы и предприятия туристской индустрии уже имеют сложившиеся программы подготовки студентов к зарубежным стажировкам. С другой стороны, программы не полностью отвечают требованиям и задачам зарубежных стажировок, что проявляется в слабой языковой и межкультурной подготовке студентов, в коммуникативной сфере, в недостаточной психологической подготовке ив отсутствии знаний о странах прохождения стажировки.
Данное противоречие определило проблему исследования: теоретически обосновать и экспериментально проверить модель подготовки студентов туристских вузов к зарубежным стажировкам.
Проблема определила цель исследования: '
Цель исследования: разработать модель профессиональной подготовки
студентов туристских вузов к зарубежным стажировкам. д
Объект исследования: профессиональная подготовка студентов туристских вузов.
Предмет исследования: профессиональная подготовка студентов туристских вузов к зарубежным стажировкам.
Гипотеза исследования: подготовка студентов к прохождению стажировок за рубежом будет более эффективной, если:
-на основе анализа процесса профессиональной подготовки студентов
туристских вузов будут выявлены проблемы: организационного,
психологического, содержательного характера, препятствующие
прохождению зарубежной стажировки;
-будет разработано педагогическое обеспечение профессиональной подготовки студентов туристских вузов к зарубежной стажировке, включающее в себя модули и структуру организации зарубежной стажировки;
-будут выявлены критерии оценки профессиональной готовности студентов туристских вузов к зарубежной стажировке: когнитивный,
деятельностный, мотивационный.
-будет разработана и экспериментально проверена модель профессиональной подготовки студентов туристских вузов к зарубежной стажировке, включающая в себя этапы, раскрывающие построение процесса подготовки;
Задачи исследования:
Проанализировать процесс профессиональной подготовки студентов туристских вузов и выявить проблемы, препятствующие организации и прохождению зарубежных стажировок
Разработать педагогическое обеспечение профессиональной подготовки студентов туристских вузов к зарубежным стажировкам.
Выявить критерии оценки профессиональной готовности студентов-туристских вузов к зарубежным стажировкам.
Разработать и экспериментально проверить модель профессиональной» подготовки студентов туристских вузов к зарубежным стажировкам.
Методологической основой диссертационного исследования является: принципы целостности и системности, взаимосвязи явлений и процессов, единства педагогического и логического, формы и содержания, неразрывности теории, методики и практики.
В своем диссертационном исследовании мы опирались на: - теорию профессионального образования, основываясь на принципе его непрерывности в контексте интеграции общего, политехнического и профессионального обучения, принимая во внимание потребности и состояние кадрового вопроса на туристском рынке и социального заказа межотраслевого туристского комплекса страны, в том числе ведущие положения в области философии и методологии образования (В.И. Загвязинский, В.В. Краевский, И.Я. Лернер и др.);
исследования по проблемам качества профессионального образования и его оценки - И.В. Зорин, В.А. Квартальнов, В.А. Кальней, СЕ. Шишов, Т.В. Санникова и др.;
исследования по профессиональной педагогике - A.M. Новиков, B.C. Леднев, В.В. Давыдов и др.;
исследования по вопросам профессионального образования в туризме -В.А. Квартальнов, И.В. Зорин, A.M. Новиков, А.И. Сеселкин, Л.А. Семенова и др.;
исследования по проблемам формирования содержания профессионального образования - И.В. Зорин, В.А. Квартальнов, В.И. Жолдаки др.;
- исследования по общетеоретическим вопросам психологии - Л.С.
Выготский, И. А. Зимняя, Н.Ф. Талызина, М.Т. Громкова и др.
Для решения поставленных задач был использован комплекс методов: изучение и. анализ философской, психологической, педагогической, научно-методической и специальной литературы по проблеме исследования; анализ государственных образовательных стандартов и учебно-программной документации; изучение опыта разработки и использования мониторинга профессионального образования; обобщение и систематизация научных положений по теме исследования; частные эмпирические методы и приемы (анкетирование, тестирование, беседа), позволяющие проводить анализ и оценку результатов.
Исследования проводились в несколько этапов:
Аналитический этап-(2005-2006 гг.) - определено направление научного исследования, проанализированы научные труды в области профессионального туристского образования и профессиональной подготовки, изучена педагогическая литература, касающиеся темы исследования, сформулирована тема научной работы, определены ее цель, объект, предмет, гипотеза, задачи.
Опытно-экспериментальный этап (2006-2007гт.) - анализировался и обобщался накопленный материал по теме исследования, проводилось практическое исследование включающее: выявление проблем организации зарубежной стажировки студентов туристского вуза в процессе их профессиональной подготовки, разработку педагогического обеспечения профессиональной подготовки студентов туристских вузов к прохождению зарубежной стажировки, разработки экспериментальной и проверки модели профессиональной подготовки студентов туристских вузов к прохождению зарубежной стажировки и выявлению критериев оценки профессиональной готовности студентов туристских вузов к зарубежной стажировке.
Завершающий этап (2007-2008 гг.) - заключался в обобщении
результатов опытно-экспериментальной работы, вьшолнении систематизации, в обобщении и статистической обработке экспериментальных данных, подведении итогов опытно-экспериментальной работы, в формулировании выводов и литературном оформлении диссертации.
Экспериментальная база исследования - Российская международная академия туризма (Октябрьская улица, 10, микрорайон Сходня, г. Химки Московской области, 141420), туроператорские компании «Jenel Turizm» и «Sonenvelt», специалисты туристских предприятий - всего более трехсот студентов и более ста сотрудников.
Научная новизна состоит в следующем:
1. Проанализирован процесс профессиональной подготовки студентов
туристских вузов к зарубежной стажировке и выявлены проблемы:
организационного (работа в другой стране, новый коллектив),
психологического (работа в команде, длительный срок пребывания вне
дома), содержательного (сложности восприятия новой информации,
несовершенство методического обеспечения профессиональной подготовки)
характера, которые мешают взаимодействию всех компонентов системы
«студент-вуз-стажировка», замедляют эффективность процесса
профессиональной подготовки, влияют на желание студентов проходить
стажировку (пока новый работник плохо знает свои обязанности, местность прохождения стажировки, язык страны пребывания, психологически не подготовлен он работает менее эффективно).
Разработано педагогического обеспечения подготовки студентов туристских вузов к зарубежным стажировкам которое основывается на специфике конкретной профессиональной деятельности и включает определение, содержание и структуру изучения конкретного раздела, связанного с профессиональной деятельностью в процессе зарубежной стажировки, включает методическое обеспечение этого раздела, обеспечивает соотношение теории и практических занятий, а также определяет методы заполнение документации и отчета.
Выявлены критерии оценки профессиональной готовности студентов туристских вузов к зарубежной стажировке и их показатели:
Когнитивный критерий — основывается на количественных, и качественных описаниях эффективности процесса обучения, принятых в педагогике и психологии: пополнение (приращение) знаний (по сравнению с исходным состоянием работника), реальный объем знаний (по сравнению с требованиями стандарта), актуализация знаний при решении познавательных и практических задач. Показатели оценки для когнитивного критерия: знания особенностей мест проведения стажировки, знание языка места проведения стажировки,, знания должностных обязанностей.
Деятелъностный критерий - позволяет оценить сформированность познавательных практических (общепедагогических) умений: объем умений, полноту операционного состава данного умения, усвоение опорной теоретической основы умения, интегрированность (комплексность); устойчивость, гибкость (перенос в новые ситуации), действенность. Показатели оценки для деятельностного критерия: умение выполнять нестандартные задачи, умение соблюдать трудовую дисциплину, умение влиться в коллектив.
Мотивационный критерий - позволяет оценить развивающий характер образовательного процесса: мотивы учения, динамику интеллектуального и физического развития, личностный смысл полученных знаний, удовлетворенность процессом обучения, характер отношений с коллегами, преподавателями, готовность к самообразованию. Показатели оценки для мотивационного критерия: желание работать с людьми, желание получать новые знания, желание работать в туризме.
4. Разработана модель профессиональной подготовки студентов к зарубежной стажировке, которая включает в себя три этапа профессиональной подготовки:
Первый этап: Подготовка студентов туристского вуза до начала
прохождения ими стажировки (прохождение собеседования, тестирование,
определение функциональных обязанностей профессиональной
деятельности, прохождение специальных психологических тренингов).
Второй и третий этапы включают профессиональную подготовку студентов непосредственно после начала прохождения стажировки.
Второй этап: Предварительно-ознакомительный этап учебно-воспитательного процесса, влияющий на эффективность процесса профессиональной подготовки во время прохождения стажировки. Проверка внутрифирменной программы подготовки к зарубежной стажировке.
Третий этап: Дополнительные внутрифирменные семинары и тренинги в процессе профессиональной деятельности, разработка персональной программы профессионального роста.
Теоретическая значимость исследования: теория и методика профессионального образования дополнена моделью профессиональной подготовки студентов туристских вузов к зарубежной стажировке, раскрывающей этапы этой подготовки, критерии оценки и их показатели.
Практическая значимость исследования: заключается в дополнении
программы профессиональной подготовки студентов туристских вузов к
зарубежной стажировке учебно-методическими рекомендациями для
преподавателей и студентов по организации занятий и освоению учебного материала по взаимосвязи аудиторного обучения в вузе и профессиональной деятельности, комплексом заданий и вопросов для контроля и самоконтроля знаний студентов, а также перечнем диагностических материалов для текущего и итогового контроля (упражнения, тесты, контрольные задания).
На защиту выносится:
1. Процесс профессиональной подготовки студентов туристских вузов к зарубежной стажировке должен учитывать организационные, психологические, содержательные компоненты системы «студент-вуз-стажировка», которые влияют на профессиональную подготовку к зарубежной стажировке, формируют положительные мотивации студентов к прохождению стажировки.
2. Содержание педагогического обеспечения подготовки студентов туристских вузов к зарубежным стажировкам основывается на специфике конкретной > профессиональной деятельности и включает определение, содержание и структуру изучения конкретного раздела, связанного с профессиональной деятельностью в процессе зарубежной стажировки, отражение методического обеспечения этого раздела, соотношение теории и практических занятий, а также методы отчета и заполнения документации.
3. Оценка профессиональной готовности студентов туристских вузов к зарубежным стажировкам будет оцениваться по критериям и их показателям:
Когнитивный критерий: знания особенностей мест проведения стажировки, знание языка места проведения стажировки, знания должностных обязанностей;
Деятельностный критерий: умение выполнять нестандартные задачи, умение соблюдать трудовую дисциплину, умение влиться в коллектив;
Мотиеационный критерий: желание работать с людьми, желание получать новые знания, желание работать в туризме.
4. Модель профессиональной подготовки студентов туристских вузов к
зарубежной стажировке должна включать в себя три этапа, каждый из которых последовательно реализует процесс подготовки и прохождения студентом стажировки: Первый этап: Подготовка студентов туристского вуза до начала прохождения ими стажировки; Второй этап: Предварительно-ознакомительный этап учебно-воспитательного процесса; Третий этап: Дополнительные внутрифирменные семинары и тренинги в процессе профессиональной деятельности.
Апробация результатов исследования осуществлялось на базе
туроператорских компаний «Jenel Turizm» и «Sonenvelt». Результаты
исследования докладывались и обсуждались на заседаниях кафедры
педагогики и психологии Российской международной академии туризма (2005-2007 г.г.), на научно-практических конференциях и форумах РМАТ, таких как: Intourmarket - 2007/2008, MITT - 2007/2008, Международный Форум «Туризм: Наука и образование» научная конференция, «Культурно-историческое наследие и туризм» в рамках Международного форума «Квартальновские научные чтения» (2006 г.), Научно-практическая конференция под эгидой ЮНЕСКО «60 лет ЮНЕСКО - путь к миру и развитию» (2005 г.), Международный форум «Туризм: наука и образование» (2007 г.), Научная конференция «Культурный туризм и межкультурные коммуникации в современном обществе» в рамках Международного форума «Квартальновские научные чтения» (2008 г.) и др.; на семинарах для аспирантов и соискателей РМАТ (2005-2007 гг.).
Исследование проведено в рамках комплексной программы научных исследований Российской академии образования и Российской международной академии туризма «Научное и методическое обеспечение педагогических, организационных и социальных инноваций в целях модернизации профессионального образования».
Структура диссертации.
Диссертация состоит из введения, двух глав, заключения, библиографии
и приложений.
Анализ развития туристского образования в системе профессионального образования
Современное общество характеризуется глубинными изменениями различных сфер жизнедеятельности человека. Сфера туризма в России в настоящее время развивается исключительно в условиях рыночной экономики, характеризующейся высоким уровнем неопределенности и нестабильности. Это привело к значительным структурным изменениям в экономике и социальной сфере - развитию бизнеса на всех уровнях общественной жизни, интенсивному появлению и конкурентному, функционированию предприятий малого и среднего бизнеса, активному становлению индивидуального предпринимательства, принципиальному, обновлению содержания и технологий сферы услуг, созданию финансовой инфраструктуры.
Как показывают исследования ведущих специалистов в этой области, в России, где одним из наиболее опасных последствий радикальных преобразований, оказавшим большое влияние на политику, управление, систему занятости и образование, явилась неопределенность и, как следствие, неуверенность в завтрашнем дне.
В этой связи одной из важных задач, стоящих перед системой профессиональной подготовки туристских кадров, является обучение людей способам противостояния неопределенности посредством:
своевременного предоставления позитивной информации и объяснения причин необходимых макроэкономических преобразований, в том числе обучения системным знаниям и навыкам работы с международными компьютерными, и рыночными системами; обучения навыкам отбора, интерпретации информации и ее использования в процессах принятия решений, как на территории России, так и за ее пределами;
отработки навыков решения практических, социальных и коллективных проблем, также в условиях зарубежной практики; развития предпринимательских навыков;
повышения адаптивности личности и уверенности человека в своейкарьере благодаря осознанию конкретных преимуществ системы профессионального туристского образования [8] .Концепция модернизации российского профессионального образования, осуществляемая в стране в последние годы, направлена на принципиальные изменения, затрагивающие практически все стороны профессиональной подготовки. Основной упор при этом делается на перевод всей системы обучения на уровень, обеспечивающий достижение качества образования в соответствии с требованиями мировых стандартов.
Перед профессиональным туристским образованием, как никогда ранее, стоит проблема обучения на рабочем месте, соединения теории и практики, обучения на передовом опыте, применения учебных методик на практике, приобретения социальных качеств, которым нельзя обучить. К этому можно добавить педагогические задачи приобретения многофункциональных навыков работы в коллективе и корпорации, принятия ответственности за результаты собственной деятельности и других сотрудников.
При этом, по мнению исследователей в области подготовки профессиональных кадров (Батышев С. Я., Алексеев Н. Г., Вербицкий А. А.), основным критерием при оценке результативности профессионального образования является качество подготовки специалистов, которое проявляется в способности выпускников профессиональной школы не только успешно решать задачи профессиональной направленности и достигать желаемых обществом результатов труда, но и обогащать и модернизировать содержание своей деятельности посредством критического, творческого освоения и применения достижений науки и передового опыта. Другими словами, проблема модернизации российского образования становится не только актуальной, но и вполне осознанной [1, 8, 16].
Анализ квалификационных требований, представленных в профессиональных стандартах к основным должностям туристской индустрии, утверждённых постановлением Министерства труда и социального развития РФ от 17 мая 1999г. №8, а также исследования И.В. Зорина [65] позволяют выявить наиболее значимые профессионально важные компетенции и качества личности, предъявляемые к специалистам в сфере туристической деятельности. Оправдано разделить все эти требования на две группы: профессионально-деятельностные компетенции и личностно-деятельностные качества.
Особенности профессиональной подготовки туристских кадров
В содержании профессионального образования должны быть учтены все особенности и функции туризма. Туризм является мощным социальным фактором, обеспечивающим восстановление здоровья, обеспечения рабочими местами, выполняющим гуманитарную функцию, связанную с развитием интеллектуально-содержательного направления.
Туризм имеет большое значение и в воспитании подрастающего поколения. Профессиональное экскурсионное обслуживание детской аудитории, как считает Зорин И.В., начиная с самого малого возраста, помогает не только расширять детский кругозор, но и формировать эстетические вкусы [58].
В настоящее время туристское образование, включая программы дополнительного профессионального обучения, представляет собой целостную систему современных прикладных наук о туризме, туристской деятельности и туристской экономики.
Под педагогическими особенностями профессиональной подготовки туристских кадров будем понимать устойчивые факторы, определяющие ее состояние и развитие.
Формирование рыночных отношений на территории России коренным образом изменяет условия функционирования и развития всех структур и сфер жизни общества, в том числе и туристской сферы. В новых условиях хозяйствования возникает потребность трансформировать современную систему профессионального туристского образования с учетом требований рыночной экономики, сохраняя положительный опыт и ценные традиции прошлого.
При этом необходимо учитывать, что любая структурная единица общественного производства и сферы услуг, для того чтобы выжить и успешно развиваться в условиях жесткой конкуренции, должна функционировать как активный субъект рынка труда, т.е. проявлять инициативу, предприимчивость и бережливость с тем, чтобы повысить эффективность производства товаров или услуг, как описывает в своей работе Гуляев В.Т. [31]. Значимой тенденцией развития экономики России становится тенденция к началу новой, рыночной концентрации и централизации капиталов, их перераспределению, т.е. к цивилизованному отношению к предпринимательской деятельности. Немаловажно и то, что, следуя примеру социально-экономической политики ведущих стран мира, в настоящее время и в России реализуется принцип равноправия сферы материального производства и сферы сервиса, которые развиваются как единое целое и определяют основы социального, экономического и культурного развития общества, что, в свою очередь, требует определения и осуществления новых подходов и к системе подготовки высококвалифицированных профессиональных кадров, включая кадры для сферы сервиса.
Как отмечают современные исследователи, современная туристская индустрия является одной из крупнейших, высокодоходных и наиболее динамично развивающихся отраслей мирового хозяйства. По мнению специалистов, в ближайшие годы значение туризма будет стремительно расти.
В задачи общего образования в области туризма входят: разработка профессионально-квалификационной структуры кадров и основных моделей современных концепций обучения в соответствии с технологическими процессами туристской деятельности. Знание основных закономерностей развития туристской индустрии и содержания туристского образования выступает как основа формирования учебных специализаций по отдельным видам туристской деятельности, как считает Квартальнов В.А. [81, 82]. Содержание образования и формы (процессы) обучения специалистов выступают как научная база организации образовательного процесса (разработка академических образовательных стандартов, учебных планов, учебных программ, программ конкретных видов учебных занятий и т.д.).
Педагогическое обеспечение подготовки студентов туристских вузов к зарубежной стажировке
Опытно-экспериментальной базой данного раздела исследования являлся учебно-методический центр стажировок и трудоустройства Российской международной академии туризма.
Под педагогическим обеспечением подразумевается совокупность факторов и условий их развертывания с помощью специальных педагогических форм, методов, процедур и приемов. В этом смысле решить проблему подготовки студентов туристских вузов к зарубежной стажировке мы предлагаем через реализации педагогической стратегии его ориентирования на конкретную профессиональную деятельность в процессе зарубежной стажировки. Данная стратегия как деятельностно-целевая компонента педагогического обеспечения предусматривает наличие цели, педагогических условий, методов, приемов и средств достижения, этапов и предполагает осуществление определенных педагогических действий, способствующих пониманию студентом значимости деятельности, направленной на приобретение определенных профессиональных навыков, обогащению опыта деятельности в сфере туризма. Ориентирование студента, как педагогическую стратегию можно включать в педагогическое обеспечение образовательного процесса вуза.
Основой системы организации практики и стажировки стали разработанные в ходе исследования теоретико-методические обоснования содержания и форм организации практики и стажировки студентов; система контроля качества формирования профессиональной готовности специалиста в различных видах и формах производственной практики, организуемой на базе индустрии туризма; индивидуальные формы обучения с опорой на мотивационные, интеллектуальные и коммуникативные особенности личности обучаемых.
Организация стажировки студентов на предприятиях туристского профиля за рубежом является трудоемким и длительным процессом, включающим:
1) работу с компьютерной базой данных о студентах в программах
ACCESS и EXCEL;
2) обработку заявок, полученных от фирм;
3) заключение Договора между Российской международной академией туризма и предприятием - базой стажировки студентов;
4) технологическое оформление документации, необходимой для выезда студентов за рубеж;
5) контроль за ходом стажировки.
Работа с электронной базой данных о студентах в среде ACCESS В последнее время, в России, в связи с невероятно быстрым развитием информационных технологий, их внедрением на большинстве современных предприятий, максимальной автоматизацией рабочих мест на предприятиях, очень резко ощущается необходимость внедрения использования информационных технологий и в туристской отрасли. [41, 42] В нашем исследовании, для облегчения работы со сбором информации и автоматизации процесса предоставления необходимой информации о студентах, желающих проходить зарубежную стажировку, активно используются системы работы с базами данных созданных компанией Microsoft, в частности программы категории «offiice» для офисного использования Access и Excel (система, позволяющая создавать базы данных и работать с ними на основе электронных таблиц).
Для успешной работы кафедрой методики организации практик и стажировок было введено анкетирование всех студентов Академии. Каждый студент ежегодно, начиная с первого курса, заполняет анкету и сдает ее в отдел стажировок в установленные сроки.
