Содержание к диссертации
Введение
Глава 1. Теоретические аспекты организации информационного обеспечения автоматизированной информационной системы управления производственными затратами 11
1.1. Теоретические вопросы организации и использования автоматизированных информационных технологий в экономике 11
1.2. Управленческий учет - инструментарий оперативного управления производственными затратами 17
1.3. Роль маркетинга в информационной системе управления производственными затратами 35
Глава 2. Современное состояние молочнопродуктового подкомплекса АПК и оценка действующих пакетов прикладных программ для автоматизации управления производственными затратами 40
2.1. Анализ современного состояния молочнопродуктового подкомплекса АПК 40
2.2. Анализ рынка программных продуктов для автоматизации управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК 53
Глава 3. Информационное обеспечение автоматизированной информационной системы (АИС) управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК 60
3.1. Принципы построения АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК 60
3.2. Информационная модель системы обработки данных по управлению производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК 63
3.2.1. Контур задач планирования 63
3.2.2. Контур задач учета 81
3.2.3. Контур задач контроля 92
3.2.4. Контур задач анализа 98
3.3. Содержание информационного обеспечения АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом под комплексе АПК 115
3.3.1. Классификатор учетных номенклатур 115
3.3.2. Состав и структура входной информации 117
3.3.3. Состав и структура выходной информации 120
3.3.4. Состав и структура условно-постоянной информации 131
3.3.5. Состав и структура условно-переменной информации 136
3.4. Технология преобразования информации 137
3.5. Устойчивость АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК 139
Заключение 143
Список литературы 144
Приложения 158
- Управленческий учет - инструментарий оперативного управления производственными затратами
- Роль маркетинга в информационной системе управления производственными затратами
- Анализ рынка программных продуктов для автоматизации управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК
- Информационная модель системы обработки данных по управлению производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК
Введение к работе
Актуальность темы исследования
Автоматизированная информационная система (ЛИС) управления (в т.ч. подсистема управления производственными затратами) аккумулирует сведения о прошлом, настоящем и вероятном будущем организации. Следовательно, к составу и структуре базы данных такой АИС должны быть предъявлены определенные требования. Принципы построения АИС управления производственными затратами необходимо разрабатывать с учетом производственных особенностей отрасли в условиях рыночной экономики. В результате проведенного нами анализа пакетов прикладных программ по бухгалтерскому учету отечественных и иностранных разработчиков (Инфо-Бухгалтер, Турбо-Бухгалтер, 1С:Бухгалтерия, Компас, БЭСТ, Парус, Галактика, R3 и др.) мы пришли к выводу, что в большинстве из них компьютерная бухгалтерия все еще является ориентированной на «прошлое». Эти программные продукты имеют слишком высокую цену и могут быть использованы в молочно-продуктовом подкомплексе АПК только на 50 процентов. Таким образом, рассмотренные автоматизированные информационные системы не обеспечивают информационные потребности функциональных задач управления в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.
Нынешнее состояние перерабатывающей сферы АПК характеризуется ярко выраженными кризисными явлениями - низкий уровень использования основных производственных фондов, слабая конкурентоспособность выпускаемой продукции. Применение экономически неэффективного, так называемого, «котлового» метода учета затрат не обеспечивает возможности выявления устранимых потерь, прогнозирования затрат на будущее, определения точки безубыточности, производственного левериджа, запаса прочности, оперативности учета и, в связи с этим, - должного уровня рентабельности предприятий молочнопродук-тового подкомплекса АПК в рыночных условиях.
Отечественными учеными-экономистами исследован ряд проблем
по методологическим и организационным вопросам управления затра
тами, которым посвятили оригинальные научные труды АФ.Аксененко,
П.С.Безруких, ААДодонов, В.Б.Ивашкевич, Т.П.Карпова,
С.АНиколаева, В.Ф.Палий, Е.Х.Румак, Я.В.Соколов, В.АТерехова, АД.Шеремет и другие. Имеются фундаментальные работы зарубежных авторов: И Ансоффа, А.Вайсмана, Р.Вандер Вила, К.Друри, Ф.Котлера, К.Р.Макконелла, М.Х.Мескона, Р.Мюллсндорфа, Б.Райана, Г.Саймона, Т.Скоуна, АА.Томпсона мл., Ч.Т.Хорнгрена и других.
Целенаправленному решению проблем организационного и информационного аспектов управления затратами в сфере АПК большое внимание уделили Р.ААлборов, И.А.Бебетов, Ф.И.Васькин, Н.Н.Нелюбова, В.М.Пизенгольц, И.АСелезнева и.лттие. ..
РОС НАЦИОНАЛЬНАЯ | БИБЛИОТЕКА [
Существенный вклад в исследование различных практических аспектов совершенствования организации и проектирования информационных систем управления затратами в условиях автоматизированной обработки информации внесли Н.Т.Барановский, Э.М.Коротков, И.АПавлов, Н.Н.Погостинская, В.И.Подольский, Н.Н.Половнев, Г.А.Титоренко, И.Т.Трубилин, Е.Шуремов и другие.
Однако, вопросы, методологии, инструментария проектирования и функционирования информационного обеспечения автоматизированной информационной системы управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК недостаточно исследованы. Поэтому в настоящее время возникла объективная необходимость разработки концептуальных положений и практических рекомендаций по проектированию и функционированию информационного обеспечения АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.
Цель и задачи исследования
Основная цель диссертационной работы состоит в разработке теоретических положений и практических рекомендаций по проектированию и функционированию информационного обеспечения, как основы базы данных, АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК, опытном внедрении элементов АИС управления производственными затратами на агропромышленных предприятиях Ленинградской области.
Для достижения указанной цели поставлены и решены следующие задачи:
изучены теоретические аспекты проектирования информационного обеспечения АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК;
проведен анализ рынка программных продуктов для автоматизации управления производственными затратами;
обоснованы наиболее эффективный вариант сочетания систем учета себестоимости продукции (работ, услуг), новый состав статей затрат в молочнопродуктовом подкомплексе АПК;
проведен анализ современного состояния молочнопродуктового подкомплекса АПК, выявлены основные тенденции и проблемы его развития в регионе;
разработаны принципы построения АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК;
разработана информационная модель автоматизированной системы обработки данных по управлению производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК;
выработаны рекомендации по проектированию и функционированию информационного обеспечения АИС управления производственны-
ми затратами и обоснована устойчивость АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК. Предмет и объект исследования
Предметом исследования служат вопросы теории и практики проектирования и функционирования информационного обеспечения ЛИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.
Объектом исследования являются предприятия молочной промышленности и подсобные (промышленные) производства по переработке молока Ленинградской области.
Методология и методика исследования
Теоретической и методологической базой исследования послужили фундаментальные положения системного подхода, общей теории систем, теории проектирования информационных систем, теории менеджмента, принятия решений, а также труды отечественных и зарубежных ученых по вопросам управленческого учета, менеджмента, маркетинга и применения вычислительной техники в решении учетных и аналитических задач.
В процессе исследования и разработки основных положений диссертационной работы автором широко использовались методы системного анализа, статистического наблюдения, экономического анализа.
Информационную базу исследования составили материалы Госкомстата России и Санкт-Петербургского комитета государственной статистики, данные годовых форм отчетности предприятий АПК за 10 лет, регистры синтетического и аналитического учета отдельных объектов исследования.
Нормативно-правовую базу исследования составили инструктивные материалы, постановления правительства, указы президента.
Научная новизна исследования
Научная новизна исследования состоит в обосновании и разработке теоретических положений и практических рекомендаций по проектированию и функционированию информационного обеспечения, как основы базы данных, АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.
Результаты исследования, выносимые на защиту: принципы построения АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК;
информационная модель автоматизированной системы обработки данных по управлению производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК;
организация формирования научно-обоснованного состава и структуры базы данных АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК;
состав и структура управленческих регистров АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК. Практическая значимость работы
Практическая значимость работы состоит в ее направленности на решение актуальных проблем проектирования и функционирования информационного обеспечения АИС управления производственными затратами, внедрения АИС управления производственными затратами в региональном молочнопродуктовом подкомплексе АПК.
Разработанные автором рекомендации по совершенствованию учета производственных затрат, функционированию информационного обеспечения, а также информационная модель автоматизированной системы обработки данных, могут быть использованы в молочнопродуктовом подкомплексе АПК: на предприятиях молочной промышленности и подсобных (промышленных) производствах по переработке молока сельскохозяйственных товаропроизводителей, а с небольшими изменениями — в прочих подсобных (промышленных) производствах по переработке сельскохозяйственной продукции.
Апробация результатов исследования
Основные положения и выводы диссертационной работы были представлены на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов Санкт-Петербургского государственного аграрного университета (2002 - 2003 г.г.).
Предлагаемые методики расчета системы показателей информационного обеспечения получили положительную оценку в ряде ЗАО Ленинградской области (ЗАО «Приневское», АОЗТ им.Тельмана, АОЗТ «Новый мир» и др.).
По результатам исследования опубликовано 4 печатных работы.
Объем и структура работы
Управленческий учет - инструментарий оперативного управления производственными затратами
Как известно, в международной практике принято разделение учета на финансовый, управленческий и налоговый. В России, где долгое время учет понимался как бухгалтерский, довольно трудно использовать западные учетные методики и разфаничить функциональные сферы применения указанных видов учета, особенно, управленческого.
Управленческий учет, являясь результатом эволюции бухгалтерского учета, исторически имел второстепенное значение после финансового учета. Его истоки восходят к системе Ф.Тейлора, учету затрат по методу «стандарт-кост» (Г-Эмерсон, Ч.Гаррисон), бюджетированию, методу «директ-костинг» (Д.Харрис), концепции центров ответственности (Д.Хиггинс). Усиление конкуренции, усложнение организационно-правовых форм предприятий, развитие автоматизации производственных процессов, использование новых методов управления и повышение образовательного уровня менеджеров — основные факторы, способствующие возрастанию роли управленческого учета.
Управленческой учет — это связующее звено между учетным процессом и управлением предприятием, поэтому его обособление, выделение из агрегированного контура бухгалтерского учета так необходимо. Многие российские ученые-экономисты, ориентируясь на труды западных коллег, являются, можно сказать, идеологами внедрения управленческого учета в России.
Друри К. очерчивает сферы применения терминов «производственный учет» и «управленческий учет». Он отмечает: «Управленческий учет обслуживает менеджеров внутри организации, предоставляя им информацию для принятия решений, планирования, контроля и регулирования, в задачу же производственного учета входит определение прямых производственных затрат для составления финансовых отчетов» [43, с.31].
Хорнгрен Ч.Т. и Фостер Д. определяют управленческий (внутренний) учет почти также, как Национальная ассоциация бухгалтеров США [162, с.8], и также, как Друри К., разграничивают понятия «производственный учет» и «управленческий учет».
По определению Национальной ассоциации бухгалтеров США, управленческий учет есть «процесс идентификации, измерения, накопления, анализа, подготовки, интеграции и передачи финансовой информации, используемой управленческим персоналом для планирования, оценки и контроля за производственной деятельностью и эффективностью использования ресурсов» [см.49, С.23].
Додонов А.А. и Стуков С.А., являясь защитниками отечественного бухгалтерского учета, выступают с критикой западной управленческой методологии. Додонов А.А. в разделении бухгалтерии на финансовую и управленческую усматривает «умышленный развал системы бухгалтерского учета» [40, с. 148]. Стуков С.А. считает, что весь бухгалтерский учет является управленческим, и «даже краткий перечень функций финансовой бухгалтерии позволяет сделать вывод о том, что она является не в меньшей, а пожалуй, в большей степени управленческой, поскольку не только служит целям управления, но и обслуживает высшее управленческое звено компании» [150, с.65; 151, с.22].
Купчина Л.А. полагает, что «управленческий учет - это своеобразные «правила игры», разрабатываемые индивидуально для каждой компании исходя из особенностей ее функционирования» [80, с.67].
Мизиковский Е.А., разделяя управленческий учет на систематический и проблемный, определяет границы употребления термина «управленческий учет»: «сочетание традиционного производственного учета с данными статистической информации, обеспечивающей системное ведение оперативного по-факторного экономического анализа производственных затрат и доходов от сбыта» - для систематической части; «разработка наиболее экономичных расходных норм и нормативов, смет расходов, отпускных цен с учетом реалий спроса и предложения» -для проблемной части [91, с.44].
Нелюбова Н.Н. рассматривает управленческий учет применительно к аг-роформированиям, дополняя концепцию Румак Е.Х., описанную ниже, уровнями ассоциаций товаропроизводителей между собой и с предприятиями переработки агросервиса [100, с. 12].
Николаева С.А. отмечает, что управленческий учет представляет собой «систему учета, планирования, контроля, анализа данных о затратах и результатах хозяйственной деятельности в разрезе необходимых для управления объектов, оперативного принятия на этой основе различных управленческих решений в целях оптимизации финансовых результатов деятельности предприятия» [105, X«3, c.51]. Карпова ТЛ. [59, с.32], Лисович Г.М. и Ткаченко И.Ю. [82, с.5], Широбоков В.Г. [169, с.25] имеют сходные точки зрения.
Палий В.Ф. и др. высказывают интересную точку зрения: в термине «управленческий учет» ключевым словом является не «учет», а «управление» [159,с.91].
Пашигорева Г.И. и Савченко О.С. определяют цели и задачи управленческого учета как тождественные целям и задачам, которые должна ставить перед собой организация, т.е. получение максимальной прибыли [112, с.64]. Т.о. управленческий учет представляет собой деятельность менеджеров, обеспечивающую выполнение стоящих перед организацией целей и задач.
Попова И.В. считает, что «в конечном счете, система управленческого учета - это люди — управленческие бухгалтера, экономисты, которые своим поведением определяют сущность и деятельность этой системы» [125, C.93].
Румак Е.Х. справедливо полагает, что «учет и управление являются двуединым процессом» [137, с.38], а также применительно к сельскохозяйственным предприятиям дает следующее определение управленческого учета: «управленческий учет представляет собой процесс особой систематизации производственно-финансовой информации посредством идентификации, сбора, обработки, выработки, интерпретации для целевого обеспечения пользователей внутри сельскохозяйственного предприятия при принятии обоснованных решений; прогнозировании, планировании, анализе и контроле» [138, с.93].
Роль маркетинга в информационной системе управления производственными затратами
Что же такое система управления? Друкер П.Ф. называет управлением «особый вид деятельности, превращающий неорганизованную толпу в эффективную целенаправленную и производительную группу» [89, с.39]. Конюховский П.В. и Колесов Д.Н. приводят упрощенную схему управления бизнес-процессами в рамках абстрактного экономического объекта (рис.1.3.1.). Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. считают, что «управление - это процесс планирования, организации, мотивации и контроля, необходимый для того, чтобы сформулировать и достичь целей организации» [89, с.38]. Попов Н.А., Федоренко В.Ф. традиционно определяют управление, как «целенаправленное воздействие органа управления на субъект управления для достижения каких-либо целей» [124, с.7]. В связи с этим необходимо уяснить, что такое управляющая подсистема и управляемая подсистема? Управляющей подсистемой называется «подсистема, обеспечивающая целенаправленное поведение системы», имеющая собственные цели, для достижения которых она определенным образом воздействует на управляемую подсистему. Управляемой подсистемой называется «подсистема, не имеющая целей, отличных от целей управляющей подсистемы» [119, с.6]. Саймон Г. и др. под управлением понимают кооперативное групповое поведение [139, с.22]. Трубилин И.Т, дает наиболее полное определение: «Совокупность объекта управления (ОУ), управляющего органа (УО) и исполнительного органа (ИО) образует систему управления, в которой выделяются две подсистемы: управляющая подсистема (УО и ИО) и управляемая подсистема (ОУ)» [2, с.32]. Характерно, что если понятие «управление» может применяться относительно любых общественно-экономических формаций и экономических систем, то понятие «менеджмент» — исключительно к системе, основанной на рыночной экономике. Керимов В.Э. традиционно определяет менеджмент как «систему форм и методов управления экономикой предприятия, направленную на достижение оптимальных результатов в его производственной, коммерческой и финансовой деятельности» [67, с. 15].
Годин В.В. и Корнеев И.К. определяют термин «информационный менеджмент» как процесс достижения цели получения аккуратной, своевременной и полезной информации на всех уровнях управления [31, с.42]. Короткое Э.М. вводит понятие «российский менеджмент - это синтез мирового опыта эффективного управления, богатого опыта управления, существующего в нашей стране, и национально-исторических особенностей нашей культуры» [75, с.ЗО]. К основным функциям управления, сформулированнным еще Файолем А., относятся [см. 124, с.53]: " планирование ? организация ? распорядительство ? координация ? контроль. Обзор современной экономической литературы позволяет нам выявить следующие функции управления: планирование; организация; распорядительство; мотивация; руководство; контроль; коммуникация; исследование; оценка; принятие решений; подбор персонала; представительство, ведение переговоров и заключение сделок. На предприятиях молочнопродуктового подкомплекса АПК в рыночных условиях необходимо учитывать «подходы к стратегическим действиям, в которых компания должна быть компетентна, конкурентные возможности, кото рыми компания должна обладать, и результаты предпринимательской деятельности, к которым компания должна стремиться, чтобы добиться конкурентного и финансового успеха» [154, с.110], т.е. факторы успеха. Томпсон А.А., Стрикленд А.Д. выделяют следующие типы основных факторов успеха [154, с.112]: ? технологические, ? производственные, ? распределительные, ? маркетинговые, ? квалификационные, ? организационные возможности, ? прочие. Вайсман А., обобщая рассмотренные в экономической литературе различные подходы к решению указанной проблемы, приходит к выводу, что основных факторов успеха - пять [20, с. 180]: ? последовательная ориентация на клиентов, ? непрерывное совершенствование, ? объединение сотрудников, ? руководство на основе видения и системы ценностей, ? последовательность при практическом осуществлении. Кроме того, достижение стратегических экономических целей зависит от выполнения целого ряда тактических целей. По мнению, Соколова Д.В. и Калугина В.К., необходимо выполнение тактических целей [147, с.17]: ? маркетинга, ? нововведений, ? производительности, ? физических и финансовых ресурсов, ? получения прибыли, ? организации людей, . социальной ответственности.
В рыночной экономике маркетинг является функцией управления, а при выборе направления ориентации предприятия - «на рынок», маркетинг становится основой системы стратегического управления предприятием (рис. 1.3.2). В современной экономической литературе широко используется понятие «маркетинг менеджмент», определенный Американской ассоциацией маркетинга как «процесс планирования и реализации общей концепции, политик ценообразования, продвижения и распределения идей, товаров и услуг, направленный на осуществление обменов, удовлетворяющих, как индивидуальным, так и организационным целям» [см.77, с.25]. Направление маркетинговой деятельности в молочнопродуктовом подкомплексе АПК определяется степенью обеспеченности населения продукцией. В условиях дефицита продукции главным является увеличение предложения, при насыщенности рынка возникает потребность в дифференциации ассортимента, ориентации на различия в требованиях потребителей. По нашему мнению, при осуществлении мероприятий менеджмента в молочнопродуктовом подкомплексе АПК необходимо среди функций управления выделить функцию маркетинга — представительство, ведение переговоров и заключение сделок, - тем самым увеличивая эффективность планирования в информационной системе управления производственными затратами.
Анализ рынка программных продуктов для автоматизации управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК
Эффективность компьютеризации управленческого учета находит свое выражение в целом ряде достижений [157, с.268]: трудоемкость обработки информации снижается более, чем в два раза; ? устанавливается рациональный уровень затрат; ? наблюдается повышение достоверности оперативности планирования; применяются оперативные регулирующие воздействия, снижающие или ликвидирующие отклонения; вводится компьютеризировнный анализ затрат на производство про дукции, отклонений и вырабатываются мероприятия для наиболее точ ного учета всех возможных производственно-управленческих ситуаций в будущем. Следовательно, применяемая технология обработки первичной учетной информации должна позволять не только своевременно формировать отчетность, но и предоставлять возможность оперативного снятия информации для целей управления. Именно система применяемых регистров позволяет наиболее оперативно переходить от данных бухгалтерского учета к управленческому учету [37, с. 16]. Интересно, что многое в области управленческого учета можно сделать даже в рамках «лоскутной» автоматизации бухгалтерского учета с использова нием широкодоступных программных средств, рассчитанных на автоматизацию только финансового учета [65, с. 15]. Однако, времена, когда успешно работающие предприятия получали сверхприбыли, уходят все дальше и дальше в прошлое. Сегодня приходится бороться за каждый процент рентабельности. В связи с этим возникла необходимость проведения нами анализа программных продуктов для автоматизации управленческого учета, чтобы выявить возможности их применения в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.
Пакеты прикладных программ по бухгалтерскому учету «Инфо-бухгалтер», «Турбо-бухгалтер», «ЮБухгалтерия» - не в состоянии решить, стоящие перед руководителем предприятия задачи. Управленческих планов может быть несколько, и если предприятие работает сразу над тремя-четырьмя проектами, то для отражения информации по каждому из них должен быть создан отдельный план счетов. Следует добавить, что в упомянутом только что пакете «ЮБухгалтерия» успешно реализуются функции финансового учета в соответствии с международными стандартами финансовой отчетности [161, с. 12]. Функции управленческого учета в данном пакете сводятся к [55, с.115]: ? ведению учета всего предприятия; ? контролю остатков и резервов товаров на складах; ? многовалютному учету товаров на складах, взаиморасчетов с покупателями и поставщиками, наличных средств в кассе, на расчетном счете; формированию внутренних отчетов. Активность западных фирм обусловлена перспективой приближения отечественного учета к мировым стандартам, а также проявлением в последнее время повышенного интереса к иностранным системам со стороны богатых отечественных компаний. Опыт консультационных работ с таким компаниями показывает, что зачастую западными разработками начинают интересоваться либо от слепой веры в то, что «у них» все надежно и проверено десятилетиями, либо от разочарования в рекламируемых отечественных системах для малого бизнеса.
По рейтингу фирм-производителей программного обеспечения для автоматизации бухгалтерского учета, проведенному в 2001 году, первые четыре места заняли: 1С, Интеллект-сервис (БЭСТ), Парус и Галактика [55, с.11 5]. Пакет «Компас» в рейтинге не участвовал, но его применяемость для целей управленческого учета и популярность несомненны. Из перспективных российских пакетов автоматизации управленческого учета, относящихся к классу - бухгалтерский комплекс АРМ, следует выделить «Компас» и «БЭСТ-ПРО». Система «Компас» уже внедрена в пищевой промышленности — пивоваренный завод «Бавария», «Балтрыбпром». Управление производством представлено двумя подмодулями: ? «планирование», ? «оперативное управление производством», которые находятся в функциональной связи с модулем «учет производственных затрат». Подсистема «Управление производством» обеспечивает: ведение номенклатурного перечня изделий, ведение справочника технических операций, составление спецификаций на каждое изделие, ведение справочника возможных замен материалов и полуфабрикатов, расчет потребности в материальных ресурсах и составление перечня закупок, расчет плановых сроков выполнения каждой операции, контроль прохождения заказа, автоматическое оприходование изготовленных полуфабрикатов и изделий с одновременным списанием использованных материалов и комплектующих [175, с. 13-14; 60, с.69]. В системе «БЭСТ-ПРО» управление производством осуществляется с помощью группы взаимосвязанных разделов [10, с.25]: В первом разделе описывается структура подразделений, как рабочие центры, имеющие три уровня иерархии. Во втором разделе происходит составление производственных планов (план закупок материалов, план-график производства, цеховой план). В третьем разделе происходит регистрация первичных документов и составляются специальные регистры по внутрицеховому учету операций, учету движения готовой продукции и полуфабрикатов, сырья и материалов, отходов и брака, а также выявляются отклонения от плана [201, с.50]. В четвертом разделе осуществляется расчет полной производственной себе стоимости. Основными областями применения данной системы является пищевая промышленность и другие массовые однопередельные производства.
Информационная модель системы обработки данных по управлению производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК
В результате проведенных исследований мы пришли к выводу, что систему обработки данных по управлению затратами в молочнопродуктовом под » комплексе АПК следует рассматривать как многопараметрическую систему. В общем случае данная система обработки данных на входе имеет данные первичного учета, представляющие собой многомерный вектор X (yX f) и вырабатываемые менеджером управляющие воздействия, представляющие собой многомерный вектор В ( уВе) а на выходе - результаты решения поставленных задач, представляющие собой многомерный вектор Y OjY f), при этом: yXedf — значение е-го показателя d-ro вида из f-ой формы первичного учета для j-ой задачи І-го контура управленческого учета; В — управляющее воздействие менеджера по е-му показателю для j-ой задачи і-го контура управленческого уче ; та; ijY df - значение е-го показателя d-ro вида из f-ой выходной формы для j-ой задачи і-го контура управленческого учета; і - элемент/контур управленческого учета, і Е {l,2t...,n}, n=4; j - задача контура управленческого учета, j Є {1,2,.,.,bj}, где bj — количество задач, решаемых і-м контуром; е — показатель, заданный в порядковой шкале, еЄ {1,2,...,а} -дляХ, еЄ {1,2,...,h} -для Y, еЄ {1,2,...,с} — для В; d - вид входного/выходного показателя, dE {l,2,...,r}; f — входная/выходная форма, fЄ {1,2,...,t} -для X, f Є (1,2,.,.,g} -для Y.
В ходе исследования процесса обработки данных по управлению производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК на примере решения задач планирования (і=1) нами выявлена представленная на рис. 3.2.1.1.а. и 3.2.1.1.в. схема расчетов. «64 Информационная модель системы обработки данных при решении задачи заполнения нормативной калькуляции на вид продукции на входе имеет показатели плановых данных расчета трудовых и материальных норм, сгруппированных по видам продукции, центрам ответственности, технологическим операциям, счетам производственных затрат, и показатели плановых данных о накладных расходах, сгруппированных по видам продукции, представляющие собой вектора nXef (где е — наименование входного показателя, f — входная форма, включающая е-й показатель, f Є {1,2,3} и f=l - расчет трудовых норм, f=2 — расчет материальных норм, f=3 - накладные расходы): цХсі — вектор плановых данных расчета трудовых норм (мХ і, цХ і,..., цХ І), цХЄ2- вектор плановых данных расчета материальных норм (\\Х{2, цХ22,..., цХ42), цХед— вектор плановых данных накладных расходов (цХ д, МХ л,..., цХз)и вырабатываемые эко номистом управляющие воздействия, представляющие собой вектор цВе (цВ1), а на выходе — вектор nYcdi плановых данных, отраженных в нормативной каль куляции на вид продукции, сгруппированных по месяцам и видам готовой про дукции („Y",, „Y21, „Y17-3,).,
Входными показателями являются вектор плановых данных расчета трудовых норм, сгруппированных по видам продукции, центрам ответственности, технологическим операциям, где є Є {1,2,3,4,5} (е=1 —тарифная ставка, е=2 - норма времени, е=3 — подготовительное/заключительное время в %, е=4 - норма выработки, е=5 - количество работников); , і Х2 — вектор плановых данных расчета материальных норм, сгруппированных по видам продукции, центрам ответственности, счетам производственных затрат, где є Є {1,2,3,4} (е=1 - цена, е=2 - норма расхода, е=3 - плановый процент потерь, е=4 - коэффициент возвратных отходов); iiXc.i - вектор плановых данных, содержащих входную информацию о накладных расходах, сгруппированных по видам продукции, где є Є {1,2,...,8} (е-1 - дополнительная заработная плата, е=2 - сумма услуг автотранспорта, е=3 - сумма услуг ремонтной мастерской, е=4 - сумма услуг электроснабжения, е=5 - сумма услуг водоснабжения, е=6 — сумма услуг теплоснабжения, е=7 - сумма прочих услуг, е=8 — затраты на ГСМ). Управляющими воздействиями является: цВ — вектор изменения значений вышеназванных показателей. Выходными данными является: nYcd) - вектор плановых данных, отраженных в нормативной калькуляции на вид продукции, сгруппированных по месяцам и видам готовой продукции, где є Є {1,2,...,17} (е=1 - прямые затраты на оплату труда, е=2 - прямые затраты на сырье и основные материалы 1-го вида, е=3 — прямые затраты на сырье и основные материалы 2-го вида, е=4 — прямые затраты на сырье и основные материалы 3-го вида, е=5 - прямые затраты на вспомогательные материалы 1-го вида, е=6 - прямые затраты на вспомогательные материалы 2-го вида, е=7 - прямые затраты на вспомогательные материалы 3-го вида, е=8 - возвратные отходы, е=9 - дополнительная заработная плата, е=10 - отчисления на социальное страхование, е=П -услуги автотранспорта, е=12 -услуги ремонтной мастерской, е=13 -услуги электроснабжения, е=14 — услуги водоснабжения, е=15 —услуги теплоснабжения, е=16- прочие работы и услуги, е=\7 - затраты на ГСМ), сІЄ{ 1,2,3} (d=l - количество, d=2 - цена, d=3 — сумма). Для задачи заполнения нормативной калькуляции на вид продукции (j=l) информационная модель может иметь вид, проиллюстрированный на рис.3.2.1.2.
