Содержание к диссертации
стр.
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ И ОПЫТ МЕЖОТРАСЛЕВОГО
КООПЕРИРОВАНИЯ В МЯСНОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ
Концептуальные основы кооперативной формы хозяйствования. 7
Зарубежный опыт межотраслевого кооперирования в мясном подкомплексе 19
Современный отечественные опыт развития форм хозяйствования в сферах производства н переработки мяса. 32
2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ОЦЕНКА ПРОИЗВОДСТВЕННО-
ЭКОНОМИЧЕСКИХ СВЯЗЕЙ В МЯСНОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ АПК
БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
2.1. Опыт развития кооперативной формы хозяйствования в мясном
скотоводстве 43
2.2. Характеристика производственно-экономических связей при производстве
и переработке мясанаобластном уровне ......35
2.3. Механизм экономических отношений предприятий по производству
н переработке мяса на районном уровне 68
2.4. Направления по развитию производственно-экономических связей на
кооперативной основе , 8?
3. МЕХАНИЗМ РЕАЛИЗАЦИИ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ИНТЕРЕСОВ ЧЕРЕЗ КООПЕРА
ТИВНУЮ ФОРМУ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ
3.1 Оптимизация параметров производственной структуры при
специализированном производстве мяса. 96
Определение ценовых соотношений на сырье н мясную продукцию 109
Особенности создания кооперативной формы хозяйствования в сфере
заготовки н переработки мяса. 118
3.4. Механизм распределительных отношений между участниками
кооперированной деятельности 133
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ. 141
БИБЛИОГРАФИЯ 144
ПРИЛОЖЕНИЯ 159
Введение к работе
Актуальность темы. Становление рыночных отношений в экономике страны вызвало объективную необходимость решения целого ряда проблем, возникших в отношениях предприятий АПК в связи с приватизацией, либерализацией цен и разбалансированностью сложившихся межотраслевых производственно-экономических связей, негативно повлиявших на результаты работы их хозяйственной деятельности. Особенно это негативно сказалось на производственно-экономическом состоянии специализированных животноводческих комплексов, являющихся основными производителями товарной продукции.
Резкое сокращение поголовья скота и снижение его продуктивности в животноводческих хозяйствах привели к сокращению объемов переработки сырья на мясокомбинатах, что в свою очередь вызвало уменьшение выпуска готовой продукции и рост ее себестоимости- Низкую загруженность производственных мощностей мясокомбинаты компенсируют занижением цен на сырье, усугубляя этим финансовое состояние его поставщиков.
Существующий механизм отношений между производителями и переработчиками крупного рогатого скота не обеспечивает для них взаимовыгодные экономические условия, заставляет искать способы преодоления сложившихся здесь противоречий. Одним из основных направлений выхода их из данной ситуации может стать развитие межотраслевой кооперации.
Исследования, посвященные проблеме эффективных форм взаимодействия предприятий по производству и переработке мяса, довольно обширны, но при широком расхождении мнений о конкретных методах и путях решения, требуют продолжения исследований, обобщения имеющегося опыта. Развитие кооперативных отношений в условиях рыночной зко-
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Становление рыночных отношений в экономике страны вызвало объективную необходимость- решения целого ряда проблем, возникших в отношениях предприятий АПК в связи с приватизацией, либерализацией цен и разбалансированностью сложившихся межотраслевых іиюизводственно-зкономических связей, негативно повлиявших на результаты работы их хозяйственной деятельности. Особенно это негативно сказалось на производственно-экономическом состоянии специализированных животноводческих комплексов, являющихся основными производителями товарной продукции.
Резкое сокращение поголовья скота и снижение его продуктивности в животноводческих хозяйствах приведи к сокращению объемов переработки сырья на мясокомбинатах, что в свою очередь вызвало уменьшение выпуска готовой продукции и рост ее себестоимости. Низкую загруженность производственных мощностей мясокомбинаты компенсируют занижением цен на сырье, усугубляя этим финансовое состояние его поставщиков.
Существующий механизм отношений между гіроизводителями и переработчиками крупного рогатого скота не обеспечивает для них взаимовыгодные экономические условия, заставляет искать способы преодоления сложившихся здесь противоречий. Одним из основных направлений выхода их из данной ситуации может стать развитие межотраслевой кооперации.
Исследования, посвященные проблеме эффективных форм взаимодействия предприятий по производству и переработке мяса, довольно об-Іширньї, но при широком расхождении мнений о кхдакретных методах и путях решения, требуют продолжения исследований, обобщения имеющегося опыта. Развитие кооперативных отношений в условиях рыночной эко-
номики остается актуальной проблемой агропромышленного производства, что и явилось основанием для выбора темы.
Цель исследования - разработка научно-обоснованных предложений стабилизации пгюиэЕОДСтвенно-экономических связей предприятий мясного подкомплекса на основе реализации іфинципов кооперации.
В соответствии с целью исследования поставлены и решены следующие задачи:
изучен и обобщен отечественный и зарубежный опыт различных ; форм межотраслевого кооперирования в мясном подкомплексе АПК;
проанализированы особенности современного состояния организационно-производственных связей предприятий мясного подкомплекса ре-1 гионального АПК;
решена экономико-математическая задача» устанавливающая рациональные параметры производственной структуры специализированного выращивания и откорма крупного рогатого скота;
определены ценовые соотношения на сырье и мясную продукцию, обеспечивающие выравнивание доходности производства;
рассчитаны нормативы затрат на производство и переработку мяса в зависимости от объемов поставок скота и уровня использования перерабатывающих мощностей применительно к исследуемому региону;
разработан организационно-экономический механизм кооперативных отношений, обеспечивающий защиту экономических интересов производителей крупного рогатого скота.
Объект исследования - производственно-экономические связи предприятий мясного подкомплекса Белгородской области. Основной базой Исследования были выбраны IS хозяйств области, специализированных на откорме крупного рогатого скота, 9 мясоперерабатывающих предприятий.
Более детально отдельные вопросы изучены по материалам АОЗТ "Комплекс" и ОАО "Валуйский мясокомбинат".
Предмет исследования - механизм организационно-экономических связей предприятий мясного подкомплекса АПК
Методология и методы исследования. Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные экономическим, организационным и правовым проблемам развития сельскохозяйственной кооперации. В рамках исследования использованы методы: диалектический, монографический, исторический - при изучении процессов развития и регулирования экономических отношений в агропромышленном производстве; статистический, абстрактно-логический, - при изучении и обобщении тенденций современного состояния производственно-экономических связей предприятий мясного подкомплекса и оценке результатов исследования; расчетно-конструктивный, экспертно-аналитический, экономико-математический, -при подготовке научных предложений и методических рекомендаций.
Информационной базой послужили: данные годовых отчетов сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, материалы районного и областного управления сельского хозяйства, комитета Государственной статистики, нормативно-справочные данные.
Научная новизна работы заключается в разработке и обосновании механизма реализации экономических интересов сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий через кооперативную форму хозяйствования. Элементы научной новизны содержат следующие положения:
оптимизация производственной структуры сельскохозяйственных предприятий, специализирующихся на производстве крупного рогатого скота;
методические подходы определения ценовых соотношений для стадий откорма скота, его заготовки и переработка, обеспечивающие эквивалентность обмена участников кооперированной деятельности;
предложения по механизму создания и функционирования сельскохозяйственного потребительского кооператива по заготовке и переработке мяса, включая вариантные подходы обоснования организационной структуры, определения размеров паевых взносов и установления распределительных отношений.
Практическое значение диссертации состоит в том, что применение разработанного в ней механизма организации кооперативных отношений позволит обеспечить равновыгодный товарообмен в сфере производства, заготовки и переработки животноводческой продукции.
Апробация и реализация результатов исследования. Результаты исследования использованы при подготовке рекомендаций и предложений по совершенствованию механизма интеграции сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, созданию и развитию потребительских кооперативов в Белгородской области. Разработанные в диссертации предложения были одобрены и приняты к внедрению департаментом агропромышленного комплекса администрации Белгородской области, АОЗТ "Комплекс" и ОАО "ВалуйскиЙ мясокомбинат'* Валуйского района Белгородской области.
Диссертация выполнена в соответствии с планом научно ~ исследовательских работ ВНИЭТУСХ по теме: "Разработать научные основы развития горизонтальной и вертикальной кооперации" (№ гос. per. 01.960. 007310).
