Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ
РЫНКА ПУШНИНЫ НОРКИ КЛЕТОЧНОГО ЗВЕРОВОДСТВА 9
Сущность и структура рынка звероводческой продукции ..................9
Особенности рынка пушнины клеточного звероводства........ 21
Экономический механизм функционирования рынка пушнины клеточного звероводства. 27
ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РЬШКА ПУШНИНЫ
НОРКИ КЛЕТОЧНОГО ЗВЕРОВОДСТВА....... .39
Развитие звероводческой отрасли в России .........39
Организация рынка пушнины клеточного звероводства.. 49
Конъюнктура и емкость рынка пушнины клеточного звероводства
2.4 Себестоимость и уровень рентабельности производства пушнины
клеточного звероводства ...76
ГЛАВА 3. СИСТЕМА УЧЕТА КАЧЕСТВА КАК ЭЛЕМЕНТ
АДАПТАЦИИ ЗВЕРОВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ К
ТРЕБОВАНИЯМ РЫНКА ....................88
3.1. Обоснование ценообразования на пушнину клеточного
звероводства 88
3.2 Основные направления повышения мотивации труда в
производстве высококачественной продукции. -.. 104
3.3. Использование системы оценки качества в целях повышения эффективности деятельности предприятия в конкурентном рынке. .... 108
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ .........113
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 120
ПРИЛОЖЕНИЯ. 133
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Переход аграрного сектора экономики Российской Федерации на рыночные отношения осуществлялся при отсутствии должной научно-обоснованной разработки системы управления, государственного экономического регулирования, а так же отсутствии опыта производственных структур АПК в самостоятельной деятельности в условиях рынка, что привело к системному кризису, спаду объемов сельскохозяйственного производства.
В сложившихся условиях отрасль звероводства, продукция которого является главным источником удовлетворения потребностей населения в пушно-меховых изделиях, так же подверглась реформированию. Основные последствия деградации отрасли заключаются в следующем: произошло крупномасштабное сокращение поголовья основного стада зверей вплоть до ликвидации во многих зверохозяйствах, деловой выход и сохранность зверей снизились до уровня середины 60-х гг. XX в.
Производство шкурок норки за 1990-2000 гг. снизилось в 4,9 раза. Большой урон нанесен генофонду пушных зверей. В начале 90-х гг.(насчитывалось более 40 расцветок отечественных норок, в настоящее время их осталось 15. Качество шкурок значительно уступает продукции европейских и американских фермерских хозяйств,
Учитывая недостаток научных разработок проблем клеточного звероводства, упадок отрасли, отсутствие опыта функционирования звероводческих предприятий в рыночной среде, актуальным является исследование организационно-экономических основ функционирования рынка пушнины норки клеточного звероводства, включающих в себя основные вопросы учета качества звероводческой продукции, совершенствование системы ценообразования, оперативного учета, методов оценки деятельности субъектов предпринимательства, менеджмента качества, мотивации труда работников звероводческих предприятий.
Состояние изученности проблемы. Вопросы организационно-экономических основ функционирования рынка освещали в своих работах Боев В.Р., Вахрущина М.А., Володин В.Л., Дмитриев В.Б., Дугин П.И., Зло-бин Е.Ф., Милосердое В.В., Нуралиев СУ., Серков А.Ф. Изучение факторов, влияющих на функционирование рынка пушнины клеточного звероводства рассматривались в работах Беседина А.Н., Перельдика Д.Н., Цветковой К.С., Шумаковой Т.И. Однако в большинстве исследований проблемы организационно-экономических основ функционирования рынка пушнины норки клеточного звероводства не получили достаточной проработки.
Цель исследования заключается в разработке теоретических основ и системы организационно-экономических мер функционирования рынка пушнины норки клеточного звероводства в условиях конкуренции.
Для реализации цели исследования поставлены следующие задачи:
раскрыть теоретические аспекты рынка пушнины норки клеточного звероводства;
определить особенности рынка пушнины норки клеточного звероводства и проанализировать экономический механизм функционирования рынка;
обосновать приоритетные направления создания и перспективы развития пушного звероводства в условиях конкурентного рынка;
раскрыть дефиницию качества продукции звероводства и связь критериев оценки ее с системой ценообразования;
- обосновать направления и методы совершенствования системы
управления качеством продукции отрасли звероводства;
разработать методику по определению показателей премирования работников, занятых в производстве пушнины норки клеточного звероводства, усиливающих мотивацию производства высококачественной продукции, востребованной на рынке пушнины;
разработать методику оценки эффективности деятельности звероводческих предприятий на конкурентном рынке.
Объектом исследования является российский рынок пушнины норки клеточного звероводства.
Предмет исследования - экономические отношения, возникающие между поставщиками и покупателями пушнины норки клеточного звероводства в условиях рынка.
Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды классиков экономической науки, а так же работы российских и зарубежных авторов по изучаемой проблеме, нормативные акты в области оценки качества, материалы научных конференций, статьи в научных сборниках и периодической печати по вопросам организации пушного дела в России и построения системы учета качества продукции пушного звероводства. Исследование организационно-экономических основ функционирования рынка пушнины норки клеточного звероводства основывается на сочетании следующих методов: монографический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный. Информационно-статистической базой исследования явились: данные Федеральной службы государственной статистики (Росстат), данные Федеральной таможенной службы, годовые отчеты ОАО ВО «Союз-пушнина», сводные годовые отчеты сельскохозяйственных организаций отрасли пушного звероводства России, бухгалтерской отчетности ЗАО «Суди-славль».
Научная новизна диссертационного исследования состоит в следующих основных положениях:
уточнена дефиниция рынка и выявлены особенности рынка пушнины норки клеточного звероводства и тенденции его развития в организационно-экономической структуре производства;
раскрыта сущность, роль и значение системы учета качества пушнины норки клеточного звероводства, функционирующего в конкурентном рынке, которая на макроэкономическом уровне позволяет проводить оценку деятельности участников рынка пушнины норки клеточного звероводства, выявлять перспективные предприятия звероводческой отрасли, которые более ус-
тойчивы на конкурентном рынке, а на микроэкономическом уровне - объективно оценить производственную программу предприятия;
предложен к использованию объективный процентный показатель оценки качества пушнины норки клеточного звероводства с учетом изменений в нормативной базе звероводческой отрасли и практических потребностей рынка пушнины норки клеточного звероводства, который представляет выражение стоимости шкурки норки в процентах, определяемую от стоимости шкурки, принимаемой соответствующим стандартом на сырье за 100%;
разработаны предложения о возможности применения процентного показателя качества шкурок норки для системы мотивации труда;
разработана методика по применению процентного показателя качества пушнины для определения эффективности деятельности звероводческого предприятия на конкурентном рынке.
Практическая значимость диссертационного исследования состоит в том, что сформулированные в нем теоретические положения и практические рекомендации в условиях становления рынка звероводческой продукции могут быть использованы для:
построения системы оценки качества пушнины норки в рамках звероводческого предприятия с использованием объективного показателя оценки качества, отвечающего потребностям конкурентной рыночной среды;
разработки оптимальных рационов кормления пушных зверей с целью снижения затрат на производство продукции с учетом ее качества;
использования системы оценки качества продукции для построения системы ценообразования;
использования системы оценки качества продукции для целей оценки рыночной конкурентоспособности;
планирования деятельности предприятия, мотивации труда;
организации системного подхода к управлению качеством продукции звероводства.
Внедрение и апробация результатов исследования. Результаты научного исследования прошли апробацию на Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы АПК» (Кострома, 2003 г. и 2006 г.). Результаты диссертационной работы были использованы в практической работе звероводческого хозяйства ЗАО «Судиславль» Костромской области при разработке положения о премировании работников на 2005-2006 гг. и совершенствовании управленческого учета. По результатам исследования опубликовано 8 научных работ общим объемом 1,1 п.л., в том числе две работы в изданиях, рекомендуемых ВАК.
Структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. В диссертацию включены: 38 таблиц, 19 рисунков, 8 приложений. Список использованной литературы включает 173 источника.
Во Введении обоснована актуальность темы исследования, сформулированы цель, задачи диссертационного исследования, определены объект и предмет исследования, дана методологическая основа и информационная база исследования, изложена научная новизна и практическая значимость полученных результатов. Приводятся сведения об апробации результатов исследования.
В первой главе «Теоретические основы функционирования рынка пушнины норки клеточного звероводства» раскрывается теоретическая основа рыночных отношений, дается определение рынка пушнины норки клеточного звероводства, раскрываются сущность и структура рынка пушнины норки клеточного звероводства. Здесь определены особенности рынка пушнины норки клеточного звероводства и рассматривается особенности функционирования рынка.
Во второй главе «Современное состояние рынка пушнины норки клеточного звероводства» рассматривается экономика развития звероводческой отрасли, формирующей товарное производство пушнины норки клеточного
звероводства. Выявляются особенности формирования рыночных отношений
в сфере конкурентного рынка продукции пушного звероводства. Кроме того, выявлены сложившиеся качественные позиции функционирования предприятий по производству пушнины норки клеточного звероводства, конъюнктура и емкость рынка, а так же рассматриваются основные пути снижения себестоимости производства шкурок норки клеточного звероводства, как основного фактора повышения эффективности воспроизводственных процессов отрасли.
В третьей главе «Система учета качества как элемент адаптации звероводческих предприятий к требованиям рынка» даются методические и практические решения по обоснованию цен на продукцию пушного клеточного звероводства, рассматриваются возможности по усовершенствованию нормативной базы в области учета и оценки качества продукции пушного звероводства. Разработан и предложен для внедрения дифференцированный показатель оценки качества пушнины норки с целью объективного отражения зависимости системы учета качества и системы ценообразования. Разработанный показатель оценки качества апробирован в ЗАО «Судиславль» Костромской области в системе мотивации труда работников, занятых в производстве продукции пушного звероводства, и получены положительные результаты. Так же апробирована методика применения дифференцированного показателя качества пушнины для определения эффективности деятельности ЗАО «Судиславль».
Похожие диссертации на Организационно-экономические основы функционирования рынка пушнины норки клеточного звероводства
