Содержание к диссертации
Введение 3
Глава L Теоретические основы функционирования овощного рынка 8
Сущность и структура аграрного рынка 8
Особенности регионального рынка овощей 21
Экономический механизм функционирования овощного рынка 36
Глава II. Современное состояние овощного рынка 53
Производство овощей в различных категориях хозяйств. .....53
Динамика товарного производства и реализации,
емкость и конъюнктура рынка овощей 76
2.3. Оценка конкурентоспособности и экономическая
эффективность производства овощей 92
Глава Ш. Совершенствование организационной структуры овощного
рынка и экономического механизма его функционирования 104
Концепция развития регионального овощного рынка 104
Обоснование государственной поддержки регионального
овощного рынка 121
3.3. Организационная структура и оценка инвестиционного
проекта "оптовый овощной рынок" 129
3.4. Выбор организационно-правовой формы проекта "оптовый
овощной рынок" 150
Выводы и предложения 159
Библиографический список использованной литературы ,. 165
Приложения 184
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Произошедшие за последнее
десятилетие негативные изменения повлекли за собой снижение темпов производства в сельскохозяйственных предприятиях, занимающихся выращиванием овощей. Такие факторы как снижение производственного потенциала, ухудшение материально-технической базы предприятий, низкий уровень реальных доходов населения, определяющий платежеспособный спрос на овощи, а также неблагоприятная экономическая конъюнктура, сложившаяся на рынке овощей, определили тенденцию развития овощеводства в регионе и его главную особенность - преобладание производства продукции в хозяйствах населения. При этом, потребление овощей на душу населения в стране в целом составляет 59%, в Ярославской области 56% научно-обоснованной нормы. На областном уровне на долю приобретаемых населением овощей приходится порядка 30% общего их поступления в домохозяйства, одновременно возрастает импорт, включая ввоз, овощной продукции в регион. В связи с этим региональным субъектам рынка овощей в условиях конкуренции как со стороны друг друга, так и со стороны межрегиональных производителей овощной продукции, необходимо совершенствовать систему ценообразования, решать вопросы планирования ассортимента, искать пути снижения издержек производства, совершенствовать систему товародвижения - как основы для конкурентного преимущества, в результате достижения которого возрастёт эффективность отечественного производства овощей.
Снижение мотивации сельскохозяйственных товаропроизводителей по производству овощей, произошедшее в настоящее время, повлекло перемещение производства овощей в хозяйства населения, что не является целесообразным. Это требует выработки новых подходов к формированию овощного рынка.
Выявление и исследование организационно-экономических особенностей и закономерностей существования и развития рынка овощей, формирования экономических взаимоотношений между его субъектами, повышения эффективности функционирования - представляет не только научный, но и практический интерес, что и определило выбор темы диссертационного исследования.
Состояние изученности проблемы. Проблемой развития овощного подкомплекса страны занимаются такие ученые, как Агирбов Ю.И., Боев В.Р., Коваленко Н.Я., Назаренко А., Семина Г.А., Голубева А.И., Пантелеева О.И., и другие. Они рассматривают состояние овощеводства и перспективы его развития. Кроме того, объектами исследований указанных авторов стали отдельные рынки сельскохозяйственной продукции на региональных уровнях. В настоящее время наиболее изученными являются вопросы, связанные с особенностями формирования и функционирования овощного рынка, состоянием на нём рыночной конъюнктуры и её тенденциях.
Остаются недостаточно изученными вопросы организации системы товародвижения, механизма формирования и функционирования оптовых овощных рынков, оценка их целесообразности и эффективности. Дополнительного исследования требуют вопросы выбора форм взаимодействия государства с сельскохозяйственными товаропроизводителями, осуществления поддержки сельскохозяйственного производства экономическими методами.
Цели и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка организационно-экономических предложений по эффективному функционированию овощного регионального рынка.
Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:
изучение, обобщение, оценка теоретических основ и особенностей формирования и функционирования овощного рынка в стране в целом и в регионе в частности;
исследование условий, факторов, закономерностей, влияющих на соотношение и изменение элементов рыночного механизма: спроса, предложения, цен и конкуренции на рынке овощей;
разработка концепции развития регионального овощного рынка;
обоснование возможных вариантов создания и функционирования регионального оптового продовольственного рынка как нового канала в системе товародвижения овощной продукции;
разработка предложений по совершенствованию механизма государственной поддержки сельскохозяйственных производителей овощной продукции.
Предмет и объект исследования. Предметом исследования является вся совокупность отношений между участниками регионального рынка овощей: государством, всеми категориями товаропроизводителей и потребителями овощной продукции. Объектом исследования являются крупные и средние сельскохозяйственные предприятия различных организационно-правовых форм и хозяйства населения Ярославской области, возделывающие овощи. Анализ производства и реализации овощей в регионе, оценка потенциала для обеспечения спроса населения выполнены по совокупности сельскохозяйственных предприятий региона, возделывающих овощи открытого и защищенного грунта. Сопоставление данных производства овощей в Ярославской области проводится с данными по другим областям, сходным по природно-климатическим условиям.
Теоретической и методологической основой исследования послужили концепции, идеи, теоретические разработки, обоснованные в трудах отечественных и зарубежных ученых-экономистов и специалистов по различным аспектам эффективности развития региональных овощных рынков. В диссертационном исследовании применялись следующие основные методы: монографический, аналитический, социологический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический, метод итераций и другие. Для обработки исходной информации использовалась программа Project Expert.
В качестве информационной базы исследования использовались официальные материалы Госкомстата России и Ярославской области, Департамента АПК, охраны окружающей среды и природопользования Администрации Ярославской области, Департамента потребительских рынков Администрации Ярославской области, Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств, федеральные законы, нормативные правовые акты и инструктивные материалы министерств и ведомств Российской Федерации, данные текущей и сводной бухгалтерской отчетности сельскохозяйственных предприятий области, материалы собственных исследований и анкетирования.
Научная новизна исследования и основные положения, выносимые на защиту заключаются в:
- комплексном обосновании концепции развития регионального овощного
рынка;
разработке методического подхода к государственному регулированию сельскохозяйственных товаропроизводителей - участников рынка овощей;
совершенствовании организационной структуры рынка овощей и обосновании создания и функционирования оптового овощного рынка. Практическая значимость результатов исследования.
Сформулированные в диссертационной работе практические рекомендации и
предложения по совершенствованию формирования и функционирования
регионального овощного рынка, устранению диспропорций в его организационной
структуре, реализации механизма государственной поддержки
товаропроизводителей позволят сформировать организационно-экономический механизм повышения эффективности функционирования сельскохозяйственных товаропроизводителей, возделывающих овощи. Использование в практике подготовленных рекомендаций и предложений по основам формирования и функционирования регионального овощного рынка позволит: упорядочить товародвижение; интенсифицировать производство продукции овощеводства; осуществить переход производства овощей из хозяйств населения в сельскохозяйственные предприятия; увеличить темпы роста объёмов производства в сельскохозяйственных организациях региона для обеспечения потребностей населения в овощной продукции; повысить эффективность производства и реализации овощной продукции.
Предлагаемый проект оптового овощного рынка принят к внедрению Департаментом АПК, охраны окружающей среды и природопользования и Департаментом по государственному регулированию имуществом Администрации Ярославской области.
Научная апробация результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования докладывались и получили положительную оценку на научной конференции молодых ученых ЯГСХА (2002г.), региональной научно-практической конференции ЯГТУ (2003г.), международной конференции молодых ученых МГСХА (2003г.), всероссийской научно-практической конференции (2003г.)
Результаты научных исследований нашли отражение в пяти публикациях.
Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. Общий объем работы составляет 227 страниц печатного текста, включая 11 схем, 33 рисунка, 54 таблицы и 27 приложений. Список использованной литературы содержит 188 наименований.
Во введении обоснована актуальность темы исследования, раскрыты поставленные цели и задачи, приведена краткая аннотация научной новизны и практической значимости работы.
В первой главе - "Теоретические основы функционирования овощного рынка" - рассмотрены сущность, особенности и структура овощного рынка, его функции, признаки и основные законы, действующие на нём, причины неблагоприятной рыночной конъюнктуры. Изучена организационная структура регионального овощного рынка, теоретические аспекты формирования спроса, предложения и цен на рынке овощей, теоретически обосновано состояние и перспективы развития экономических отношений субъектов рынка овощей.
Во второй главе - "Современное состояние овощного рынка" - изучена организационная структура рынка овощей, дан анализ динамике товарного производства и реализации овощей, исследованы закономерности изменения ёмкости, спроса и предложения на рынке овощей, проведен анализ эффективности производства овощей открытого и защищенного грунта, оценена конкурентоспособность продукции овощеводства.
В третьей главе - "Совершенствование организационной структуры овощного рынка и экономического механизма его функционирования" - научно и методически обоснована новая концепция развития регионального овощного рынка, разработан механизм государственной поддержки овощеводства в сельскохозяйственных предприятиях региона, предложены варианты создания оптового овощного регионального рынка, обоснована его целесообразность и рассчитана экономическая эффективность его функционирования, выбрана оптимальная организационно-правовая форма оптового рынка овощной продукции.
В выводах и предложениях обобщены результаты проведенных исследований и сформулированы теоретические и практические предложения.
Похожие диссертации на Организационно-экономические основы функционирования регионального овощного рынка
