Введение к работе
Актуальность темы исследования. В условиях глобализации экономики и вступления Российской Федерации в ВТО неоспоримым приоритетом нашей страны является сохранение ее национальных интересов на международной арене, то есть достижение экономической безопасности.
В свою очередь на сегодняшний момент времени не теряют свою актуальность, а с принятием Доктрины о продовольственной безопасности принимают новую силу задачи обеспечения продовольственной безопасности, которая является одним из важнейших элементов экономической безопасности РФ.
Как известно, продовольственная безопасность напрямую связана с деятельностью предприятий по производству и переработке жизненно необходимых продуктов питания. Молочная промышленность является одной из специализированных отраслей пищевой промышленности, поскольку играет значительную роль в обеспечении населения РФ необходимым количеством и качеством молочных продуктов. Однако ряд негативных тенденций, наблюдаемых на протяжении нескольких лет в молочном секторе, привел к тому, что многие молокоперерабатывающие предприятия находятся в критическом положении, что, несомненно, сказалось на снижении объемов производства молочной продукции, а, следовательно, на недостаточной обеспеченности населения РФ данной категорией продуктов питания.
Резюмируя выше сказанное, следует отметить, что в современных реалиях особую важность приобретает необходимость разработки инструментария оценки уровня экономической безопасности предприятий молокоперерабатывающей промышленности через выбор и обоснование системы экономических показателей, влияющих на пороговое значение уровня экономической безопасности с учетом дестабилизирующих факторов.
Степень изученности проблемы. В настоящее время в научных кругах проблемы обеспечения экономической безопасности на разных уровнях управления были рассмотрены и исследованы в полном объеме в трудах зарубежных и отечественных ученых, среди которых можно выделить следующих: Л.И. Абалкин, В.А. Александров, Ю.П. Анисимов, А. Архипов, В.А. Богомолов, В.П. Буянов, В.С. Вечканов, В.Ф. Гапоненко, С.Ю. Глазьев, Н.С. Гуськов, М.И. Дзелиев, Джанг Ёнг, В.С. Загашвили, А.И. Илларионов, В. Кейбл, К.А. Кирсанов, Дж. Киршнер, А.В. Колосов, М.Я. Корнилов, Д. Лозмен, Дж. Лучиани, М. Медников, И.В. Мухин, Н.Н. Потрубач, В.К. Сенчагов, В.В. Шлыков, В.И. Ярочкин и др.
Исследованию организационно-экономических основ функционирования молокоперерабатывающей промышленности в рамках обеспечения продовольственной безопасности, где рассматривался молочно-продуктовый сектор с позиций анализа и разработки стратегий, мероприятий по повышению функционирования агропромышленного комплекса, потребления молочной продукции по качественным и количественным характеристикам, посвящены работы Б.В. Агаева, З.Б. Алиева, В.С. Балабанова, Н.В. Бекетова, Г.А. Горбуновой, А. Емельянова, Е.В. Ковалева, Ю.Н. Кривокора, Н. Модебадзе, В.И. Назаренко, И.А. Оболенцева, Н.Н. Семеновой, О.В. Тарханова, И.Г. Ушачёва, В.К. Чашина, О.А. Черновой, Ш.И. Шарипова, А.А. Шутькова, П.С. Юнусова и др.
При этом недостаточное исследование отдельных аспектов теории и практики молочно-продуктового сектора и неразработанность вопроса теоретических положений, методов анализа и оценки уровня экономической безопасности молокоперерабатывающей промышленности обусловили теоретическую и практическую значимость выполненного диссертационного исследования.
Объектом исследования является организационно-экономическая деятельность молокоперерабатывающей промышленности, способствующая оценке уровня ее экономической безопасности.
Предметом исследования являются инструменты и методы оценки экономической безопасности молокоперерабатывающей промышленности.
Область исследования. Исследование выполнено в рамках специальности 08.00.05 Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности, в т.ч. экономическая безопасность) Паспорта специальностей ВАК России: п. 12.04. Разработка новых и адаптация существующих методов, механизмов и инструментов повышения экономической безопасности; п.12.24. Организационно-методологические и методические аспекты обеспечения экономической безопасности.
Цели и задачи исследования. Целью научного исследования является разработка методики и инструментария оценки уровня экономической безопасности молокоперерабатывающей промышленности. Цель исследования определила постановку исследовательских задач:
раскрыть сущность, содержание и роль экономической безопасности молокоперерабатывающей промышленности в достижении национальных интересов страны;
разработать механизм управления экономической безопасностью молокоперерабатывающей промышленности на основе мониторинга дестабилизирующих факторов;
обосновать выбор показателей, используемых для оценки уровня экономической безопасности молокоперерабатывающей промышленности, а также показателей, характеризующих продовольственную безопасность в рамках молочной продукции;
проанализировать влияние дестабилизирующих факторов на развитие молочного сектора на уровне РФ и Брянской области;
выделить и проанализировать на основании статистических данных показатели, влияющие на уровень экономической безопасности молокоперерабатывающей промышленности и продовольственной безопасности в рамках молочной продукции на материалах Брянской области;
предложить интегральный показатель для оценки уровня экономической безопасности молокоперерабатывающей промышленности на основе построения многофакторных моделей и применить их для предприятий Брянской области в целях доказательства их практической и статистической значимости;
представить прогнозную оценку уровня экономической безопасности молокоперерабатывающей промышленности и производство молочной продукции с учетом специфических региональных особенностей Брянской области.
Теоретической и методологической основой исследования явились фундаментальные научные труды и концептуальные разработки как отечественных, так и зарубежных ученых и специалистов-практиков в области экономической и продовольственной безопасности, законодательные и нормативные акты федерального и регионального уровня, официальная статистическая информация РФ и Брянской области, а также данные, полученные в ходе самостоятельно проведенных экономических исследований.
Достижение конечных результатов исследования обусловило использование таких научных методов, как логический, монографический, метод картографирования, анализ материалов бухгалтерской отчетности экономических субъектов, методы математической статистики и эконометрики (экономическое моделирование, корреляционно-регрессионный анализ, прогнозирование) и др.
Научная новизна диссертационного исследования заключается в том, что разработан инструментарий оценки уровня экономической безопасности предприятий молокоперерабатывающей промышленности с учетом построения многофакторной зависимости для крупных, средних, малых хозяйствующих субъектов, а также предложен алгоритм разработки паспорта экономической безопасности молокоперерабатывающих предприятий с целью снижения влияния дестабилизирующих факторов.
Научная новизна подтверждается следующими наиболее значимыми полученными результатами:
предложено индивидуально-авторское понимание категории экономической безопасности молокоперерабатывающей промышленности, выделяющиеся в структуре которой дестабилизирующие факторы (стресс-факторы) впервые в экономической науке представлены нами не только как разрушающие процессы, но и как возможности к подъему;
впервые рассмотрены методические аспекты и разработан инструментарий оценки уровня экономической безопасности молокоперерабатывающей промышленности и продовольственной безопасности в рамках молочной продукции;
разработан механизм управления и обеспечения экономической безопасности молокоперерабатывающей промышленности;
предложен подход к комплексной оценке экономической безопасности молокоперерабатывающих предприятий на основе построения многофакторных моделей для крупных, средних и малых предприятий;
разработана градация уровней экономической безопасности предприятий молокоперерабатывающей промышленности;
предлагается создание радиационно-экологических карт, отражающих не только плотность загрязнения цезием отдельных административных единиц, но и уровень продуктивности молочного скота, что влияет на сырьевую безопасность молочной промышленности;
осуществлен прогноз уровня экономической безопасности крупных, средних и малых предприятий молокоперерабатывающей промышленности и объемов производства молочной продукции Брянской области на период до 2015 года.
Результаты исследования, выносимые на защиту:
1. Авторское определение категории экономической безопасности молокоперерабатывающей промышленности как системы, состоящей из элементов (сырьевой, материально-технической, кадровой, финансовой, экологической, инвестиционной и инновационной безопасности), оказывающих влияние на ее состояние в целом и обладающих способностью своевременно реагировать на дестабилизирующие факторы (стресс-факторы).
2. Предложен и обоснован комплекс показателей, характеризующих каждый элемент системы экономической безопасности предприятий молочной промышленности и продовольственной безопасности в рамках молочной продукции.
3. Проанализировано влияние дестабилизирующих факторов на каждый элемент системы экономической безопасности молокоперерабатывающей промышленности в условиях развития молочного сектора на уровне Брянской области.
4. С использованием системно-комплексного подхода произведена оценка уровня экономической безопасности молокоперерабатывающей промышленности на основе построения многофакторных моделей для крупных, средних и малых хозяйствующих субъектов.
5. Предложена градация уровней экономической безопасности молокоперерабатывающей промышленности с учетом региональных особенностей.
6. Осуществлен прогноз уровня экономической безопасности крупных, средних и малых предприятий молокоперерабатывающей промышленности с учетом дестабилизирующих факторов.
7. В целях достижения основных положений Доктрины продовольственной безопасности РФ спрогнозированы объемы производства основных видов молочной продукции в Брянской области с учетом прогнозных значений уровня экономической безопасности крупных, средних и малых предприятий молокоперерабатывающей промышленности региона.
Теоретическая и практическая значимость исследования заключается в том, что полученные в ходе проведенной работы результаты можно рассматривать как вклад в развитие и совершенствование теоретических и практических аспектов по вопросу экономической безопасности молокоперерабатывающей промышленности. Теоретические положения диссертации могут быть использованы в учебном процессе по курсам «Экономика предприятия», «Экономика отрасли», «Экономическая теория», «Экономическая безопасность», «Экономический анализ» и стать основой ряда специализированных курсов по проблемам функционирования молокоперерабатывающей промышленности. Результаты работы могут быть применены для оценки уровня экономической безопасности молокоперерабатывающей промышленности в Брянской области и других субъектов РФ как в целом, так и на уровне отдельных предприятий, а также в сфере стратегического управления по данной проблематике.
Апробация результатов исследования. Основные положения и результаты диссертационного исследования докладывались и обсуждались на международных, всероссийских и региональных научно-практических конференциях, изложены в публикациях автора. Также результаты исследования и основанные на них выводы, положения и рекомендации прошли апробацию на заседаниях кафедры «Экономика, организация, производство и управление» Брянского государственного технического университета.
Кроме того, результаты исследования применяются в практической деятельности в ОАО «Брянский молокоперерабатывающий комбинат» (Справка о внедрении), ОАО «Красногорский сырзавод» (Справка о внедрении).
Публикации. По результатам диссертационного исследования опубликовано 15 работ общим объемом 19,5 пл., в том числе 1 монография общим объемом 12,96 пл., 5 публикаций в журналах из перечня ВАК общим объемом 3,5 пл.
Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка, включающего 138 источников и приложений. Рукопись содержит 178 страниц основного текста, в том числе 31 рисунок, 40 таблиц и 28 приложений.
