Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Скурихина, Людмила Андрониковна. Технология жиро-растительных кулинарных изделий для предприятий питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16.- Харьков, 1995.- 17 с.: ил.
