Введение к работе
Актуальность исследований. На современном этапе развития сельскохозяйственного производства, когда одной из главных задач является снижение труда и средств на производимую продукцию, в животноводстве важное значение приобретает сокращение затрат на выращивание молодняка крупного рогатого скота, методом уменьшения расхода молока при выпойке телят.
При выращивании телят в настоящее время по существующим схемам затрачивается от 180 до 450 и более килограммов цельного молока Такие высокие нормы расхода молока при выращивании телят приводят к тому, что около 12 % всех молочных коров стада являются коровами-кормилицами. Иными словами, 10-15 % годового удоя молока по стране используется для выращивания молодняка крупного рогатого скота.
При сравнении затрат молока на выращивание телят в нашей стране и за рубежом оказывается, что в Англии для этих нужд расходуется 7 % годового удоя коровы, в Голландии - 4 %, а в США только 2,5 %.
Такая экономия в расходе молока объясняется тем, что в этих странах для выращивания молодняка широкое распространение получили специальные комбикорма, позволяющие снизить количество выпаиваемого цельного молока.
Разработке рецептур и технологии приготовления заменителей цельного молока, престартерных и стартерных комбикормов в нашей стране и за рубежом посвящено много исследований (М.Ф.Томмэ, П.Д.Пшеничный, Н.И.Клейменов, В.Е.Кондырев, М.ПКирилов, В.ИТрухачев, НАСмекалов, НИАнисова и другие).
В настоящее время специалисты компании «Пров ими» разработали престартерные (с 1 до 56 дневного возраста) и стартерные комбикорма (с 57 до180 дневного возраста). Эти комбикорма имеют высокую питательную ценность и предназначены для интенсивного выращивания телят.
По данным Н.И.Белоносова (1966), Е.АЛесникова (1966), Э.М.Галай (1975), ПИИвашкова (1979), НИ. Лихтера (1982), АВ.Серянкина, В. П. Смушкова, АВ. Шмелева (2006) включение в состав рациона прес тар терного и стартер ного комбикорма оказывает положительное влияние на энергию роста телят. При этом, среднесуточный прирост массы тела молодняка повышается на 26-31%, затраты кормов на 1 кг прироста снижаются на 19-21 %.
Однако проведенные исследования были направлены на изучение динамики живой массы и экономических показателей продуктивности телят. Совершенно не были изучены вопросы влияния престартерного и стартерного комбикорма на переваримость питательных веществ рационов, балансы азота, кальция и фосфора, формирование и развитие внутренних органов, мясную продуктивность и морфофункциональную характеристику органов пищеварения.
Цель и задачи исследований. Целью нашей работы является совершенствование элементов технологии выращивания телят-молочников с использованием престартера «Форсаж» и стартерного комбикорма К-7111К
производства компании «Провими».
Для достижения поставленной цели изучались следующие вопросы:
количество потребленных кормов и остатков;
динамика массы тела и суточных приростов;
-физиологическое состояние животных (по некоторым показателям биохимии крови);
переваримость питательных веществ рационов и эффективность использования азота кальция и фосфора;
убойные и мясные качества телят в 6-месячном возрасте;
развитие внутренних органов;
- морфо-функциональная характеристика и гистология стенок рубца и
сычуга;
- химический состав длиннейшей мышцы спины;
- экономическая эффективность использования престартера «Форсаж» и
стартерного комбикорма К-7111К при выращивании телят-молочников.
Научная новизна исследований состоит в том, что впервые в комплексном научно-хозяйственном опыте изучено влияние скармливания престартера «Форсаж» и стартерного комбикорма К-7111К на продуктивность телят, морфологическое строение органов пищеварения и экономическую эффективность выращивания молодняка до 6 месячного возраста.
Практическая значимость работы. Внедрение новых элементов технологии выращивания телят молочников позволяет снизить расход цельного молока при выпойке с 400 л до 163 л при повышении показателей продуктивности телят и экономической эффективности их выращивания.
Апробация работы. Материалы диссертации доложены на юбилейной научной конференции ВИЖ в октябре 2009 года, на научной конференции сотрудников фирмы «Провими» февраль 2010 года и объединенной научной конференции сотрудников отделов селекции молочного скота и кормления с.х. животных и технологии кормов ГНУ ВИЖ Рос сельхозакадемии в мае 2010 года
Публикации. По материалам диссертации опубликованы три научные статьи, в том числе две работы в журналах, рекомендованных ВАК.
Объем и структура диссертации. Работа изложена на 118 страницах компьютерного текста. Она состоит из следующих разделов: введение, обзор литературы, материал и методы исследований, результаты собственных исследований, выводы, предложения производству, список использованной литературы и приложения. Диссертация включает 34 таблицы, 6 рисунков. Библиографический список состоит из 194 источников, в том числе 50 иностранных авторов.
