Содержание к диссертации
Введение
1. Обзор литературы 9
1.1. Использование кормовых добавок в животноводстве 9
1.2. Применение биологических стимуляторов в практике животноводства 31
2. Материал и методы исследований 46
3. Результаты исследований и их обсуждение 53
3.1. Влияние комплексного иммунного модулятора (КИМ) на показатели роста и резистентности организма молодняка крупного рогатого скота 53
3.1.1. Кормление и содержание подопытных бычков 53
3.1.2. Динамика роста бычков и оплата корма приростом живой массы 55
3.1.3. Экстерьерные особенности подопытных животных 5 8
3.1.4. Морфологические и биохимические показатели крови 60
3.2. Влияние кормовой добавки «Солунат» на рост, развитие, мясную продуктивность и качество мяса молодняка крупного рогатого скота 67
3.2.1. Кормление подопытного молодняка 67
3.2.2. Показатели роста и развития подопытного молодняка 72
3.2.3. Затраты питательных веществ корма на 1 кг прироста живой массы по периодам выращивания 78
3.2.4. Гематологические показатели 80
3.2.5. Мясная продуктивность подопытного молодняка 88
3.2.5.1. Результаты контрольного убоя бычков 89
3.2.5.2. Морфологический состав полутуш 90
3.2.6. Качество говядины 94
3.2.6.1. Качественные показатели мышечной ткани 94
3.2.6.2. Качественные показатели подкожного жира-сырца 98
3.2.6.3. Оценка общей токсичности говядины 99
3.3. Экономическое обоснование результатов исследований 101
3.3.1. Эффективность применения комплексного иммунного модулятора при выращивании бычков красной степной породы 101
3.3.2. Эффективность использования кормовой добавки «Солунат» при выращивании молодняка крупного рогатого скота 103
Выводы 106
Предложения производству 108
Библиографический список 109
- Применение биологических стимуляторов в практике животноводства
- Влияние кормовой добавки «Солунат» на рост, развитие, мясную продуктивность и качество мяса молодняка крупного рогатого скота
- Экономическое обоснование результатов исследований
- Эффективность использования кормовой добавки «Солунат» при выращивании молодняка крупного рогатого скота
Введение к работе
Актуальность темы. На современном этапе развития рыночной экономики одна из наиболее важных задач, которую предстоит решать агропромышленному комплексу страны, - увеличения производства высококачественной говядины. Как основной источник пищевого белка она должна составлять 43-44% от общего количества потребляемой продукции. Поэтому неудивительно, что растет количество исследований, направленных на повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота.
Основной путь повышения мясной продуктивности и улучшения качества говядины — интенсификация отрасли, которая предполагает максимальное использование биологических законов роста и развития животных. В числе мер, направленных на эффективное функционирование скотоводства, следует учесть возможность роста мясной продуктивности животных за счет применения биологически активных веществ — стимуляторов роста.
Опыт использования в мясном скотоводстве биологических стимуляторов и кормовых добавок свидетельствует о достаточно высокой экономической эффективности и безопасности для животных и человека в тех случаях, когда они применяются квалифицированно, то есть в определенные сроки, в оптимальных количествах, с заранее поставленной задачей (А. Монастырев, М. Киселева, С. Тихонов, 2007).
В.А. Погодаевым, Е.А. Моренко, Е. А. Киц (2005) разработан новый комплексный иммунный модулятор КИМ (патент на изобретение №2264221).
Учеными трех крупнейших институтов России - ВНИИ сельскохозяйственной радиологии и агрохимии, филиала Научно-исследовательского физико-химического института им. Карпова, ВНИИ физиологии, биохимии питания сельскохозяйственных животных, - был разработан препарат нового поколения на основе ВМП, имеющий коммерческое название «Солунат». Препарат защищен патентом РФ, Европейского Союза, допущен к производству и приме-
5 няется решением Ветфармбиосовета РФ, награжден Золотой медалью и Дипломами первой степени ВВЦ (Н. В. Грудина, В. Н. Луховицкий, Н. С. Грудин и др., 2007).
В связи с этим актуальным является изучение действия данных препаратов на рост, развитие, показатели резистентности организма, мясную продуктивность, качество мышечной и жировой ткани молодняка крупного рогатого скота.
Цель и задачи исследований. Целью работы явилось изучение эффективности действия комплексного иммунного модулятора (КИМ) и кормовой добавки «Солунат» на продуктивность, интерьерные особенности, физико-химические и технологические показатели мышечной и жировой ткани молодняка крупного рогатого скота красной степной породы.
Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:
изучить динамику живой массы;
установить экстерьерные особенности бычков; 1
определить влияние комплексного иммунного модулятора (КИМ) и ! кормовой добавки «Солунат» на морфологические и биохимические показатели крови молодняка крупного рогатого скота;
установить влияние кормовой добавки «Солунат» на мясную продуктивность;
определить качественные показатели мышечной и жировой тканей при использовании кормовой добавки «Солунат»;
дать научное, практическое и экономическое обоснование эффективности применения комплексного иммунного модулятора (КИМ) и кормовой добавки «Солунат» в скотоводстве.
Научная новизна исследований состоит в том, что впервые экспериментально апробированы новые комплексные подходы по использованию комплексного иммунного модулятора (КИМ) и кормовой добавки «Солунат»
при выращивании молодняка крупного рогатого скота.
Установлены и теоретически обоснованы особенности роста и развития, оплаты корма продукцией, физиолого-биохических показателей молодняка крупного рогатого скота при использовании комплексного иммунного модулятора (КИМ) и кормовой добавки «Солунат».
Установлены изменения обмена веществ в организме у молодняка крупного рогатого скота при использовании комплексного иммунного модулятора (КИМ) и кормовой добавки «Солунат».
Практическая значимость и реализация результатов исследований. Практическая значимость работы заключается в установлении эффективности использования комплексного иммунного модулятора (КИМ) и кормовой добавки «Солунат» при выращивании молодняка крупного рогатого скота.
На основе экспериментальных материалов разработаны рекомендации по применению комплексного иммунного модулятора (КИМ) и кормовой добавки «Солунат», позволяющие повысить продуктивность и резистентность организма молодняка крупного рогатого скота, а также повысить качество получаемой продукции и снизить ее себестоимость.
Рекомендованы схемы применения комплексного иммунного модулятора (КИМ) и кормовой добавки «Солунат» для молодняка крупного рогатого скота.
Апробация работы. Материалы диссертации были доложены, обсуждены и одобрены:
- на заседаниях кафедры технологии производства продуктов животно
водства Карачаево-Черкесской государственной технологической академии в
2008-2009 гг.;
- на Международной научно - производственной конференции «Селек
ционно - технологические аспекты повышения продуктивности сельскохозяй
ственных животных в современных условиях аграрного производства»
(Брянск, 2008);
на ХП Международной научно - производственной конференции (Белгород, 2008);
на Международной научно — практической конференции «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных» (Краснодар, 2008);
на Международной научно-практической конференции «Инновационные пути развития животноводства» (пос. Нижний Архыз, 2009);
на Международной научно - практической конференции «Стратегия развития зоотехнической науки» (Жодино, 2009);
на Международной научно — практической конференции «Состояние и перспективы развития скотоводства» (Краснодар, 2009).
Основные научные положения диссертации, выносимые на защиту:
комплексный иммунный модулятор (КИМ) стимулирует рост и снижает затраты кормов на единицу прироста живой массы бычков красной степной породы;
использование комплексного иммунного модулятора (КИМ) способствует повышению окислительно-восстановительных процессов, связанных с усиленным белковым, углеводным и энергетическим обменом веществ;
применение кормовой добавки «Солунат» позволяет повысить рост и мясную продуктивность и снизить затраты питательных веществ корма на производство продукции;
4. кормовая добавка «Солунат» активизирует обменные процессы в ор
ганизме молодняка и повышает естественную резистентность организма мо
лодняка крупного рогатого скота;
при использовании кормовой добавки «Солунат» улучшаются физико-химические и товарно-технологические показатели качества говядины;
препарат «Солунат» является экологически чистой кормовой добавкой, при его использовании получается экологически чистая продукция;
использование комплексного иммунного модулятора (КИМ) и кормо-
8 вой добавки «Солунат» при выращивании молодняка крупного рогатого скота является экономически выгодным.
Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 12 научных работ, в том числе одна статья в рецензируемом журнале, рекомендованном ВАК Министерства образования и науки Российской Федерации.
Объем и структура диссертации. Работа изложена на 130 страницах компьютерного текста, содержит 32 таблицы, иллюстрирована 4 рисунками и состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследования, результатов исследований и их обсуждения, выводов, предложений производству и библиографического списка. Библиографический список включает 188 источников, в том числе 20 на иностранных языках.
Применение биологических стимуляторов в практике животноводства
В. П. Филатов в 1933 году заложил основы современной тканевой терапии. Основные положения образования и свойств тканевых препаратов, по В. П. Филатову, состоят в том, что растительные или животные ткани, отделенные от организма, под воздействием неблагоприятных условий, подвергаются биохимической перестройке. В результате этого в тканях образуются вещества, стимулирующие биохимические процессы в них и способствующие сохранению их жизни в не благоприятных условиях. Эти вещества названы В. П. Филатовым биогенными стимуляторами. В. П. Филатов указывает, что неблагоприятные условия нарушают исторически сложившийся обмен веществ в организме, расшатывают всю его структуру, приводя активный белок ферментов во взаимодействие с веществами, образующимися при этих ненормальных условиях, вызывают изменение активных белков, переводя их на более высокий энергетический уровень, и в результате повышают стойкость и жизнеспособность организма. Биогенные стимуляторы, введенные в какой-либо другой организм, усиливают обмен веществ, повышают энергетические процессы и жизненные функции организма, увеличивают его сопротивляемость к болезнетворным факторам. Более того, биогенные стимуляторы и растительного и животного происхождения действуют на ткани и организм животного и человека (1963).
Тканевым препаратам уделяется большое внимание десятки лет многими учеными (В. П. Филатов, 1946; Н. И. Краузе, 1949; Г. Е. Румянцев, 1950; В. А. Герман, 1951; Н. Е. Дорогов, 1952; Г. Э. Манов, Н. И. Серков, 1959; И. А. Ка-лашник, 1960, 1983, 1990; И. Е. Мозгов, 1961; Н. Д. Предыбайло, 1991; Э. Е. Острикова, 2001; О. В. Пономарев, 2002, 2003; В. А.Погодаев, 2002, 2003; И. В. Ржепаковский, 2003, В. А Погодаев, Е. А. Моренко, 2004; В. А Погодаев, Е. А. Киц, 2004, В. Погодаев, Р. Харченко, Р. Клименко, В. А Погодаев, Е. А. Киц, 2009 и др.).
О том, что тканевые препараты содержат специфические вещества указывает в своих работах Г. Е. Румянцев (1950). Это такие вещества как: биокатализаторы и специфические вещества.
Иммунные модуляторы относятся к числу эффективных препаратов, входящие в группу стимуляторов. Иммуномодуляция заключается в том, что один и тот же фармакологический агент действует в разных количественных и временных режимах. Тем самым дает иммуномодулирующий эффект (К. В. Flemming, 1985; S. Н. Kowalczuk-Bronisz, 1986; R. Е. Cone, 1979).
В связи с тем, что тканевые препараты являются эффективным иммуностимулирующим средством они вызывают большой интерес у многих ученых. (В. П. Филатов, 1955; И. Е. Мозгов, 1961; Н. И. Краузе, 1949; И. А. Калашник, 1990; Д. И. Барабаш, 1998). В числе первых, кто стал применять тканевые препараты для стимуляции роста здоровых свиней был В. И. Королев (1953, 1959, 1960).
В исследованиях Nguyen Phuok Tu o ng Dang ТЫ Minh (1988) был изучен и предложен стимулятор роста «Бертамикс». При использовании этого препарата увеличиваются привесы поросят на 21 %, расход кормов на 1 кг прироста снизился до 17,3 %. Одним из перспективных направлений считается применение в животноводстве бета-аденергических агонистов. Они стимулируют прирост массы скелетной мускулатуры (А. P. Moloney, P. Alten, D. В. Ross, 1990).
Основную химическую характеристику биогенным стимуляторам дали В. А. Бибер, В. П. Филатов (1948). Н. Г. Беленький (1959) указывает на то, что в основе физиологической стимуляции лежит изменение обменных функций организма.
Как сообщают А. В. Погодаев, В. А. Погодаев, А. Д. Пешков (2009) негативное влияние технологических факторов современных промышленных систем выращивания в свиноводстве может быть нивелировано применениям биогенных стимуляторов, усиливающих физиологические процессы, активизирующие функциональные резервы, потенциально имеющиеся в организме. Научно-производственный опыт проводился на свиноводческом комплексе «Полюс» ОАО РАПП «Кавказ-мясо» КЧР в 2008-2009 гг. В опыте использовали биологические стимуляторы СИТР - созданный на основе трутневого расплода и СТ - из взрослых трутневых особей. Установлено, что подножная трехкратная инъекция биогенных стимуляторов СИТР и СТ с интервалом в 7 суток положительно влияет на морфологический состав крови. При этом повышается количество эритроцитов, гемоглобина, лейкоцитов, что благотворно влияет на обмен веществ в организме подсвинков и в конечном итоге более высокий их рост и развитие.
В. А Погодаев и Е. А. Киц (2009) сообщают, что применение препарата КИМ в качестве иммунного модулятора, препарата адаптогенного действия и стимулятора роста положительно влияет на рост и развитие животных. Абсолютный и среднесуточные приросты живой массы у ремонтных баранчиков увеличиваются (при применении в качестве иммунного стимулятора) в 1,53 раза, у ярок (при применении в качестве препарата адаптагенного действия) в 1,3 раза, у подсвинков (в качестве стимулятора роста) - на 10,29%. Экономический эффект при применении препарата КИМ в качестве стимулятора роста снижает себестоимость производства свинины на 9,42 % и повышает уровень рентабельности на 11,60% , за счет снижения затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 0,35 корм. ед.
Влияние кормовой добавки «Солунат» на рост, развитие, мясную продуктивность и качество мяса молодняка крупного рогатого скота
Кормление скота один из важнейших паратипических факторов, оказывающих влияние на функциональную и морфологическую его изменчивость. Уровень и качество кормления оказывает решающее влияние на характер обменных процессов в организме, качество и количество получаемой продукции. Правильное, сбалансированное кормление животных играет существенную роль на проявление генетического потенциала организма животного. Во все периоды опыта кормление молодняка было полноценным. Кормление животных производилось 3 раза в день, корма раздавались вручную. Рацион кормления молодняка представлен в таблице 13. В период с 15 мая о 15 июля 2008 года молодняк подопытных групп получал 1,5 кг злаково-бобового сена, 10 кг зеленой массы злаково-бобовых культур, 1,5 кг комбикорма и 40 г поваренной соли. Кроме основного рациона телятам II опытной группы давали по 1,5 л раствора кормовой добавки «Солунат», тщательно перешивая с комбикормом. В таком рационе содержалось 4,34 кг сухого вещества, 4,9 ЭКЕ, 49 МДж обменной энергии, 494 г переваримого протеина. С 16 июля по 15 сентября молодняк подопытных групп получал одинаковый рацион, состоящий из 2 кг злаково-бобового сена, 12 кг зеленой массы злаково-бобовых культур, 2 кг комбикорма и 45 г поваренной соли. Молодняку II группы к основному рациону давали 3,5 л раствора кормовой добавки «Солунат». В этом рационе содержалось 6 кг сухого вещества, 6,24 МДж обменной энергии, 628 г переваримого протеина. С 10-12 месячный возраст животные подопытных групп получали рацион, состоящий из 4 кг злаково-бобового сена, 1 кг кукурузного силоса, 2,3 кг комбикорма, 50 г поваренной соли. Кроме этого в рацион молодняка II опытной группы добавляли 5 кг раствора кормовой добавки «Солунат». В этом рационе содержалось 8,59 кг сухого вещества, 8,32 ЭКЕ, 832 МДж обменной энергии, 682 г переваримого протеина.
На одно животное в период с 5-7 месячный возраст в обеих подопытных группах было израсходовано по 90 кг злаково-бобового сена, 600 кг зеленой массы, 90 кг комбикорма, который содержал 260 кг сухого вещества, 294 ЭКЕ и 29,64 кг переваримого протеина (табл. 14). Во II группе кроме перечисленного количества кормов было израсходовано 90 л водного раствора кормовой добавки «Солунат». В следующий период с 8-9 месячный возраст на одно животное опытной и контрольной группы было израсходовано 120 кг злаково-бобового сена, 720 кг зеленой массы злаково-бобовых культур, 120 кг комбикорма. В этих кормах содержалось 360 кг сухого вещества, 374,4 ЭКЕ, 37,68 кг переваримого протеина. Кроме этого животные II опытной группы получили 210 л раствора кормовой добавки «Солунат».
В заключительный рериод с 10-12 месячный возраст, продолжительностью 90 дней животными опытной и контрольной группы потреблено 360 кг злаково-бобового сена, 1170 кг кукурузного силоса, 207 кг комбикорма, в котором содержалось 773,1 кг сухого вещества, 748,8 ЭКЕ, 61,38 кг переваримого протеина. Животными II опытной группы кроме перечисленных кормов было употреблено 450 л водного раствора кормовой добавки «Солунат». Расчет потребления кормов и питательных веществ молодняком красной степной породы за период опыта представлен в таблице 15.
Всего за период опыта (210 дней) одно животное опытной и контрольной группы потребило 570 кг злаково-бобового сена, 1320 кг зеленой массы злаково-бобовых культур, 1170 кг кукурузного силоса, 417 кг комбикорма. В этих кормах содержалось 1393,5 кг сухого вещества, 1417,2 ЭКЕ, 128,7 кг переваримого протеина. Животными II опытной группы было дополнительно израсходовано 750 л водного раствора кормовой добавки «Солунат». На одну энергетическую кормовую единицу приходилось 90,81 г переваримого протеина. В 1 кг сухого вещества содержалось 10,17 МДж обменной энергии. Таким образом, можно сделать вывод, что кормление молодняка под опытных групп соответствовало нормам кормления, что способствовало получению хорошей продуктивности животных.
Экономическое обоснование результатов исследований
Анализ результатов наших исследований показал на отсутствие различий между подопытными группами. Мясо и подкожный жир бычков обеих подопытных групп имеет индекс токсичности 0,27-0,35. Эти показания относятся к первой допустимой степени токсичности (0,00 Т 0,40). Таким образом, можно заключить, что препарат «Солунат» является экологически чистой кормовой добавкой. При его использовании получается экологически чистая продукция. Для оценки экономической эффективности необходимы конкретные показатели, отражающие влияние различных факторов на процесс производства. При оценке эффективности производства следует учитывать особенности оказывающие влияние на конечные результаты. Получение более высокого уровня повышения продуктивности животных отвечают главной задаче сельского хозяйства — увеличению производства потребительных стоимостей в целях роста жизненного уровня народа. Для выявления экономического эффекта необходимо также знание совокупных затрат труда, которые обеспечили повышение продуктивности животных. Расчет экономической эффективности применения комплексного иммунного модулятора (КИМ) при выращивании бычков представлен в таблице 31. Использование комплексного иммунного модулятора при выращивании бычков позволяет снизить затраты кормов на 1 кг прироста живой массы на 1,13 ЭКЕ и затраты переваримого протеина на 142,17 г.
Прирост живой массы за период опыта у бычков II опытной группы был выше по сравнению с контрольной на 6,7 кг. Различия в оплате корма и продуктивности бычков повлияли на себестоимость 1 кг прироста живой массы, которая была наименьшей по II группе, где использовался комплексный иммунный модулятор (КИМ). По этому показателю бычки II опытной группы уступали аналогам I контрольной группы на 5,92 руб./кг. При одинаковой цене реализации (65 руб. за 1 кг) во II опытной группе было получено на 5,92 руб./ кг больше прибыли, чем в I контрольной группе. Уровень рентабельности во II опытной группе, где использовался комплексный иммунный модулятор, был выше по сравнению с I контрольной группой на 18,8 %. Таким образом, можно заключить, что использование комплексного иммунного модулятора (КИМ) в дозе 0,05 мл на 1 кг живой массы при выращивании бычков экономически выгодно. Результаты наших исследований согласуются с результатами В. А. По-годаева, Е. А. Киц, О. В. Пономарева (2008). Экономический эффект при применении препарата КИМ в качестве стимулятора роста снижает себестоимость 103 производства свинины на 9,42 % и повышает уровень рентабельности на 11,60 %, за счет снижения затрат кормов на 1 кг прироста живой массы на 0,35 корм, ед. По данным В. А. Погодаева, А. Н. Шевченко (2006) применение комплексного иммунного модулятора (КИМ) на ремонтных свинках и свиноматках после первого опороса повышает прибыль от реализации 1 гнезда и рентабельность на 21,07 и 14,78%. Расчет экономической эффективности использования кормовой добавки «Солунат» при выращивании молодняка крупного рогатого скота представлен в таблице 32. Проведенный научно-производственный опыт показал, что при использовании кормовой добавки «Солунат» повышается прирост живой массы молодняка крупного рогатого скота на 28,7 кг, снижаются затраты кормов на 1,8 ЭКЕ, затраты сухого вещества рациона на 1,77 кг и затраты переваримого протеина на 163,6 г.
Различия в общем расходе кормов и оплате их продукцией, а также различная продуктивность молодняка обусловила не одинаковую себестоимость единицы прироста живой массы. Наименьшая себестоимость 1 ц прироста живой массы была во II опытной группе, где использовалась кормовая добавка «Солунат». По этому показателю они уступали аналогам I контрольной группы на 972,73 руб./ц. Производственные затраты на 1 голову в обеих группах были примерно одинаковыми. Однако стоимость 1 головы в конце опыта во II группе была выше на 627,43 руб./ц. При одинаковой цене реализации 6600 руб. /ц цена реализации 1 головы во II опытной группе была выше по сравнению с контрольной группой на 2646,6 руб. Разная сумма выручки от реализации животных обусловила и неодинаковую прибыль. Наибольшей величиной прибыли 4367,51 руб./ гол. характеризовался молодняк II опытной группы. Она больше чем в I контрольной группе, на 2091,17 руб./ гол. Молодняк II опытной группы по уровню рентабельности превосходил аналогов контрольной группы на 14,03 %. Таким образом, можно сделать вывод, что использование кормовой добавки «Солунат» при выращивании молодняка крупного рогатого скота является экономически выгодным, обеспечивает повышение роста, развития молодняка и увеличения уровня рентабельности производства говядины. Результаты наших исследований согласуются с данными Н. В. Грудиной, В. И. Луховицкого, Н. С. Грудина (2008), которые установили, что кормовая добавка «Солунат» является дешевым препаратом и ее применение снижает расход кормов при выращивании и откорме животных. В связи с этим ее использование экономически целесообразно.
Эффективность использования кормовой добавки «Солунат» при выращивании молодняка крупного рогатого скота
В. Виноградов, М. Кирилов, С. Кумарин и др. (2003) разработали и апробировали в опытах на животных рецепты балансирующих добавок для оптимизации рационов лактирующих коров в условиях зимнестойлового и лет-непастбищного содержания. При этом в составе балансирующих добавок были использованы следующие кормовые добавки: протеиновая добавка ДПК 7/4, получаемая на основе подсолнечного шрота кукурузного экстракта, с содержание сырого протеина не менее 40%, и углеводная добавка «Карамель» -на основе мелассы и отрубей, с содержанием 30 % сахара. Исследования показали, что более детальное балансирование рационов коров опытной группы за счет ЭМД позволило повысить среднесуточный удой молока базисной жирности на 2,2 кг, или на 8%. Конверсия кормов при этом возросла на 8,6 % и от каждой коровы была получена дополнительная прибыль в размере 1,1 тыс. руб.
Исследования К.-А. Доусона, X. Трикарико (2004) показали, что препарата живых дрожжевых клеток способны стимулировать специфические группы полезных бактерий в рубце и улучшать продуктивные показатели животных. Продолжительные исследования с добавками дрожжевых культур четко устанавливают научно обоснованные подходы, приводящие к изменению микробной активности в желудочно-кишечном тракте и к улучшению здоровья и продуктивности животных.
Б. Т. Абилов (2005) разработал новую кормовую добавку на основе бел-ково-углеводного молочного сырья (творожной сыворотки) путем использования комплексного действия бифидус-фактора и живых культур в рационах телят-молочников и поросят. Поросята опытных групп, которые получали в составе рационов 25 и 50% активной бифидогенной кормовой добавки из молочной сыворотки росли более интенсивно, чем их аналоги контрольной группы. В этих группах среднесуточные приросты у животных составили 294 и 295 г, или на 12,2 и 12,6 % выше, по сравнению с контрольными животными.
Н. Яцко и В. Гурин (2002) сообщают, что скармливание КМД в рационах с бардой (30% по питательности) повышает среднесуточные приросты на 9 % (927 г.). Увеличение барды до 56% снижает среднесуточные приросты бычков с 927 до 890 г, или на 4%, повышает затраты кормов на 4,4%. Включение в рационы КМД позволяет увеличить предубойную живую массу бычков с 411 до 423 кг, или на 3%, массу туши с 217,6 до 228 кг, или на 5%, убойный выход - с 54,2 до 56,5% и не оказывает влияния на содержание сухого вещества, протеина и жира в средней пробе мяса и длиннейшей мышце спины.
X. Ишмуратов, В. Касолапов, В. Касолапова (2006) установили, что применение БМД в летних рационах коров способствовало экономии затрат на получение 1 кг молока 4%-ной жирности: обменной энергии — 4,62%, сырого и переваримого протеина — 2,40 и 1,92%.
В. Попов (2004) указывает, что интенсивное выращивание молодняка за счет повышения биологической полноценности кормления, использования балансирующих добавок положительно влияет на продуктивность, защитные свойства организма. Автор обращает внимание на то, что состав, режим применения добавок должны определяться с учетом химического состава рационов, эффективности усвоения и оптимального соотношения компонентов.
И. С. Исмаилов, М. А. Воронин, В. И. Трухачев и др. (2005) говорят о перспективах использования кормовых добавок нового поколения в овцеводстве. Создание комплексной системы выращивания овец на основе выведения новых пород и включения в рацион кормления животных экологически чистых, биологически активных добавок нового поколения поможет решить проблему повышения воспроизводства, разведения новых пород, повышения продуктивности и сохранности животных в овцеводстве.
Е. Бирюкова (2004) сообщает, что с весны 2003 года компания «ВитаГа-рант» представляет на российском рынке новые продукты концерна BASF -витаминно-минеральные премиксы марки «Лутамикс » для сельскохозяйственных животных, в том числе для скотоводства. Как показали исследования ВИЖ, применение премиксов при кормлении коров способствует увеличению молочной продуктивности на 7-18% и улучшению воспроизводительной функции животных при более высокой сохранности телят.
П. А. Алигазиевой (2007) установлено, что использование муки из рыбной чешуи положительно повлияло на рост и развитие телок, а также - перева римость и усвоение органических питательных веществ. Снижение затрат корма на единицу продукции во II группе составило 14,9%, а в III — 17,6% в сравнении с контролем.
В целях изучения эффективности скармливания ферментного препарата «Фекорд ЯП» В. Ф. Ковалевским (2006) был проведен научно-хозяйственный опыт на молодняке крупного рогатого скота, включение в рационы бычков ферментного препарата в дозе 0,025, 0,05 и 0,075% от сухого вещества рациона, способствует повышению среднесуточных приростов на 6,0-16,0%, снижению затрат кормов на производство единицы продукции на 5,0-13,1% и увеличению прибыли от реализации продукции на 13,8-20,0%.
О. Н. Могиленец, Е. С. Афанасьева, Г. П. Легошин, и др. (2008) установили, что непрерывно-интенсивное выращивание и откорм бычков черно-пестрой породы с высокой долей крови голштинов с использованием кормовых добавок И-Сак1026 и Сел-Плекса позволяет достигать живой массы более 570 кг и получать туши массой 303,6 и 305,7 кг, качество которых отвечает современным требованиям.
Л. Я. Макаренко (2003) изучена возможность применения цеолита в качестве минеральной добавки на фоне использования монокальцийфосфата и установлено его влияния на прирост живой массы и крепость костяка со дня рождения до 12- месячного возраста. Скармливание цеолита бычкам обеспечило не только формирование у них более прочного костяка, но и более высокий прирост живой массы бычков составил в контрольной группе 616 г, а в опытной-717 г.
