Введение к работе
Актуальность темы. Невозможность использования полноценных комбикормов и премиксов без детализированных норм кормления является очевидным фактом (Кирилов М.П. и др., 2001). Кроме того, при использовании комбикормов возникает возможность нормирования введения отдельных компонентов.
Повышение продуктивного действия комбикормов в значительной степени зависит от обогащения их биологически активными веществами и протеином. Решение данной проблемы возможно за счет использования нетрадиционных видов компонентов (Крохина В.А., 1990). В частности, использование синтетических азотсодержащих добавок - карбамида, в составе карбамид-бентонитовой добавки. Это обеспечивает снижение риска отравления и пролонгации выделения аммиака в рубце, способствуя тем самым более эффективному использованию последнего микрофлорой рубца (Зотеев В. и др., 2007).
Бентониты являются своеобразными регуляторами процессов пищеварения у жвачных животных, так как обладают уникальными адсорбционными, ионообменными, молекулярно-ситовыми, каталитическими свойствами (Кузнецов СТ. и др., 1993; Макаренко Л.Я., 2003; Кирилов М.П., 2006).
Природные сорбенты способны выводить из организма животных эндо- и экзотоксины, тяжелые металлы, радионуклиды (Горлов И.Ф., Левахин В.И., Эзергайль К.В., 1998; Горлов И.Ф., 1999; Шапошников А.А., 2003).
Таким образом, несмотря на доказанность целесообразности использования в кормлении сельскохозяйственных животных комбикормов, большой теоретический и практический интерес представляет разработка новых рецептов, включающих разнообразные протеиновые и минеральные добавки, а также внедрение их в практику кормления мясного скота
Цели в задачи исследования: Целью данной работы, которая выполнялась по тематическому плану НИР Всероссийского НИИ мясного скотоводства в соответствии с Федеральной научно-технической программой фундаментальных и приоритетных прикладных исследований по развитию агропромышленного комплекса РФ (задание 06.03.01, 2006-2009 гг.), являлось изучение эффективности использования карбамид-бентонитового ком-
плекса в составе комбикормов собственного производства в рационах мясного скота.
Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:
изучить физико-химические и биологические особенности действия карбамид-бентонитового комплекса на рубцовое пищеварение;
установить особенности рубцового пищеварения и обмена веществ в организме бычков при использовании различных источников протеина;
изучить переваримость питательных веществ и обмен энергии в организме подопытных животных;
определить влияние комбикормов с изучаемыми добавками на развитие и продуктивность молодняка крупного рогатого скота;
изучить морфологический и биохимический состав крови подопытных животных при введении в их рацион комбикормов, содержащих различные источники протеина;
определить экономическую эффективность и целесообразность использования в рационах мясного скота комбикормов с содержанием карбамид-бентонитового комплекса.
Научная новизна. Впервые разработан способ замедления выделения аммиака в рубце жвачных при введении карбамид-бентонитового комплекса (приоритет на изобретение «Способ лонгирования распада карбамида из комплекса в рубце жвачных животных» № 2009114018 от 13.04.09.). Получены новые данные по динамике обменных процессов в рубце при включении в рацион животных синтетических источников протеина в комбинации с бентонитом. Установлен факт разнонаправленного действия бентонита и карбамида на численность простейших в рубцо-вом содержимом.
Практическая значимость. Использование комбикормов собственного производства с включением карбамид-бентонитового комплекса при откорме молодняка крупного рогатого скота позволяет увеличить прирост живой массы на 2,8-5,4% и рентабельность производства говядины на 1,4-2,5%.
Положения, выносимые на защиту:
- использование бентонита в кормлении бычков сопрово
ждается снижением концентрации аммиака в рубцовой жидкости
на фоне карбамидсодержащих рационов;
частичная замена протеина растительного и животного происхождения в рационах молодняка крупного рогатого скота на эквивалентное количество карбамида в комплексе с бентонитом не сопровождается снижением переваримости и продуктивного действия рационов;
использование карбамид-бентонитовых комплексов в составе комбикормов позволяет повысить рентабельность производства говядины.
Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены и положительно оценены на региональных и международных научно-практических конференциях (Оренбург, 2006; 2008; 2009), на расширенных совещаниях отдела кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов ВНИИМСа (2007,2008).
Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в СПК колхоз «Изобильное» Соль-Илецкого района Оренбургской области и ООО племзавод «Варшавское» Карталинского района Челябинской области.
Публикации: По материалам диссертации опубликовано 4 работы, в том числе 3 в рецензируемых периодических научных изданиях, рекомендованных для публикации основных результатов диссертационных работ на соискание ученой степени кандидата биологических наук.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 121 странице, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, собственных исследований, выводов, практических предложений, списка литературы и приложений, содержит 24 таблицы и 7 приложений, 6 рисунков. Список литературы включает 219 источников, в том числе 50 на иностранных языках.
