Введение к работе
Актуальность темы. Эффективность производства мяса бройлеров зависит в большей степени от хозяйственно полезных признаков, которые способствуют получению цыплят с повышенной живой массой. Такими признаками являются наименьшие затраты труда и кормов при сравнительно коротком отрезке времени выращивания птицы (Куликов Л.В., 1991; Елизаров Е.С., 2002; Фисинин В.И., 2004; Штеле А.Л., 2004).
Одним из перспективных направлений считается поиск новых препаратов и разработка эффективных схем применения биологически активных препаратов, не только стимулирующих рост и продуктивность животных, но и повышающих уровень неспецифической резистентности (Г.Ш. Закирова, 2006; И.Макарова, 2008; О.Ю. Сипайлова, 2008).
Биологически активные вещества являются специфическими катализаторами, регулирующими интенсивность и направленность процессов обмена веществ и способствующих повышению продуктивности животных и птиц (А.В. Соколов, 1996; Ю.А. Морозов, 2003). К таким препаратам относится хлорелла – новый уровень повышения резервных возможностей животноводства (Б.А. Федоров, В.В. Рудаков, 1989; В.В. Кахаберидзе, 2004; Н.К. Кириллов, 1997; Ф.П. Петрякин, 2003; А.И. Молев, 2003).
Использование суспензии хлореллы в рационах кормления любого вида животных позволяет хозяйствам комплексно решать проблему повышения продуктивности в животноводстве не меняя индустриальную технологию кормления: резко сократить падеж молодняка и увеличить привес на откорме КРС; увеличить удои коров; значительно продлив срок хозяйственного использования животных; сократить количество непродуктивных осеменений и сроки сервис-периода; получать здоровый приплод с высокой жизненной энергией; за счет укрепления иммунного статуса и повышения резистентности организма животного полностью избавится от таких заболеваний как туберкулез, авитаминозы, пневмония, болезней ног и др., резко снизить затраты на ветпрепараты; за счет повышения усвояемости кормов экономить их расходование до 22%; повысить качество продукции животноводства (Н. Фионин, 2008).
Использование хлореллы в птицеводстве является принципиально важным, так как ни одна технология выращивания и содержания птицы не дает возможности включения в ее рацион кормления живого растения, к чему ее организм приспособлен миллионами лет эволюции. Имея физические свойства воды, суспензия хлореллы технически просто включаются в систему поения (Г.Н. Нигматуллин, 1994; В.М. Мельникова, 2001; Т. Околелова, 2008).
Биологические особенности Gallus domesticus изучены отдельными фрагментами (Каблучеева Т.И., 2001; Налетова Л.А., 2003; Шнейберг Я.И., 1988; Степина О.Ю, 1999; Zheng W., Yoshimura Y., 2001).
Научно-практический интерес представляют исследования, направленные на выяснение морфофункциональных связей всех систем организма кур, в частности селезенки – органа иммунной системы, которая обеспечивает защиту организма от генетически чужеродных клеток или веществ под влиянием суспензии хлореллы (Макаров В.В., 1999; Roit I. et al., 2000; Селезнёв С.Б., 2002, Тубол О.В., 2009).
Ведущая роль принадлежит сравнительной возрастной морфологии, которая, раскрывает онтогенетические процессы развития, что позволяет выявить критические периоды развития отдельных систем организма (Хрусталева И.В., 1995, 2002; Тельцов Л.П., 2000, 2004).
Цель и задачи исследования. Изучение постэмбрионального органогенеза селезенки бройлеров кросса «Смена-7» при применении суспензии хлореллы.
Задачи исследования:
-
Определить общую неспецифическую резистентность организма бройлеров кросса «Смена-7» ОАО Птицефабрики «Снежка».
-
Проследить динамику соматометрических показателей (абсолютной и относительной массы, длины туловища без шеи, длины киля, ширины таза в маклоках, обхвата груди и индекса массивности) бройлеров кросса «Смена-7» в возрастном аспекте.
-
Выявить структурно-функциональные особенности селезенки бройлеров кросса «Смена-7» при применении суспензии хлореллы в различные периоды постинкубационного онтогенеза.
-
Определить оптимальные дозы введения суспензии хлореллы в зависимости от фаз и периодов развития селезенки бройлеров.
Работа является самостоятельным разделом темы кафедры зоологии и анатомии Брянского государственного университета имени академика И.Г. Петровского: «Влияние экологических факторов на биологические объекты», совместной научно-исследовательской лаборатории морфофизиологии человека и животных Брянского института патологии при Департаменте Здравоохранения Брянской области, и кафедры нормальной и патологической морфологии и физиологии животных Брянской государственной сельскохозяйственной академии: «Изучение морфофункциональных закономерностей роста и развития организма животных под влиянием возрастного и некоторых экологических факторов» (№ госрегистрации 01. 90. 0001442).
Научная новизна. Впервые изучена и дана подробная сравнительная оценка органогенеза селезенки бройлеров кросса «Смена-7» в возрастном аспекте под влиянием суспензии хлореллы, определены периоды наибольшего ее влияния на селезенку.
Определена научно-обоснованная доза применения суспензии хлореллы для поголовья кур мясного направления.
Проведены комплексные анатомо-гистологические и гистохимические исследования селезенки бройлеров кросса «Смена-7»при применении суспензии хлореллы в зависимости от фаз и периодов развития.
Теоретическая и практическая значимость работы. Теоретическое значение работы заключается в том, что установленные закономерности поддержания высокого уровня естественной резистентности и продуктивности птиц, органогенеза селезенки у бройлеров «Смена-7» в условиях промышленного производства, при применении суспензии хлореллы, обобщают и дополняют отдельные положения теории индивидуального развития селезенки птиц и в целом открывают новые перспективы применения ее на практике.
Полученные новые данные постинкубационного морфогенеза селезенки являются морфофункциональным статусом или эталоном морфологической «нормы» для здоровых бройлеров кросса «Смена-7» от 1суток до 44 суток Юго-Западной части нечерноземной зоны России (Брянской области). Эти данные необходимы для точной и объективной лабораторной диагностики изменений в структурах при возникновении патологических процессов.
Положения, выносимые на защиту.
1. Неспецифическая резистентность организма и динамика абсолютной массы и индекса массивности бройлеров кросса «Смена-7» ОАО Птицефабрики «Снежка» в возрастном аспекте.
2. Динамика соматометрических показателей (абсолютной и относительной массы и индекса массивности) бройлеров кросса «Смена-7» в возрастном аспекте.
3. Возрастная характеристика морфометрических показателей селезенки бройлеров кросса «Смена-7» в постинкубационном периоде (масса, длина, ширина, обхват, толщина с краниального и каудального краев селезенки, индекс селезенки).
4. Структурная организация селезенки бройлеров кросса «Смена-7» в различные возрастные периоды постнатального онтогенеза стромы (толщины капсулы, толщины серозной оболочки, толщины трабекул) паренхимы (лимфоидных узелков, диффузных скоплений, красной пульпы: толщины стенки и диаметр центральной артерии) при применении суспензии хлореллы.
Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано пять научных работ, в том числе две из них опубликованы в периодическом издании из перечня ведущих рецензируемых научных журналов, утвержденных ВАК Министерства образования и науки России и рекомендованных для публикации основных научных результатов диссертации на соискание ученой степени.
Основные положения диссертационной работы внедрены в технологический процесс ОАО «Снежка».
Материалы исследований используются в научных и учебных целях на кафедрах морфологического цикла Брянского, Ставропольского, Мордовского государственных университетов, Российского университета дружбы народов (РУДН), Алтайского, Донского, Орловского, Оренбургского, государственных аграрных университетов, Брянской, Бурятской, Ивановской, Костромской сельскохозяйственных академиях, Казанской государственной академии ветеринарной медицины им Н.Э Баумана и странах ближнего зарубежья: Гродненском государственном аграрном университете (республика Беларусь), Крымском агротехнологическом университете (Украина).
Апробация работы. Результаты исследований доложены и одобрены на II международной научно-практической конференции (Брянск, 2009); сборнике статей памяти И.С. Михальченко «Актуальные проблемы естественных навук» (Брянск, 2009), в научно-техническом журнале международной академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности «Вестник» (Санкт-Петербург, 2009), на расширенном заседании кафедры зоологии и анатомии Брянского государственного университета имени академика И.Г. Петровского (Брянск, 2010).
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 142 страницах компьютерного текста, содержит 18 таблиц и 30 рисунков (6 графиков, 24 макро-микрофотографии). Работа состоит из следующих разделов: введение, обзор литературы, собственные исследования, обсуждение полученных результатов, выводы и практические предложения. Список литературы включает 309 источников, в том числе 73 иностранный.
