Введение к работе
1.1. Актуальность темы исследования. По удовлетворению населения продуктами питания в течение всего года птицеводство занимает ведущее место и является одной из наиболее эффективных, высокорентабельных и перспективных отраслей сельского хозяйства (Фисинин В.И., 2004; Скринник Е., 2009; Путин В.В., 2010).
«Гамавит», препарат предложенный А.В. Прониным (Институт им. Н.Ф. Гамалеи), применяемый для всех видов животных и птиц для профилактики и лечения инфекционных и инвазионных заболеваний, при интоксикациях в послеоперационный период, для повышения оплодотворяемости, при интенсивном росте, при подготовке животных к выставкам, соревнованиям и транспортировкам (Пронин А.В. с соавт., 2000; Rip J.W., Rupar C.A., Carroll K.K., 1995; Schehk B., Fernandez F., Waechter C.J., 2001).
Огромная роль принадлежит индивидуальной и возрастной морфологии, раскрывающей онтогенетические процессы развития, обеспечивающей глубокое понимание этих процессов, а также позволяет выявить критические периоды развития отдельных систем организма (Шнейберг Я.И., 1970; 1986; 1987;1988; Тельцов Л.П., Столяров В.А., Шагиахметов Ю.С., 1999; Жилина О.В., 2010; Заварзин А.А., 2010).
Интерес представляют исследования, направленные на выяснение морфофункциональных структур при применении «Гамавита» на органы пищеварения и организма птиц. Функциональная активность и структура печени изменяется с возрастом и в разное время суток, и чутко реагирует на изменения внешних и внутренних условий (Никитюк Б.А., 1987; Ерохина Г.Н., 1989; Криштофорова Б.Ф., Гаврилин П.Н., 1993; Ткаченко Т.Е., 2003; Жилин А.В., 2010; Auctik R.E., 1986; Константинов С.М., Шаталова С.П., Бабенко В.Г., 2001; Пейц Л., Пейц Б., 2003).
Знание законов индивидуального развития является биологической предпосылкой для животноводства при разработке системы полноценного питания, организации профилактики и диагностики различных заболеваний (Тельцов Л.П., Здоровинин В.А., 2006; Тельцов Л.П., 2007).
Большой практический и теоретический интерес представляет вопрос о том, что общего между функционированием и развитием систем разных уровней организации (Пальцев М.А.,1995; Ченцов Ю.С., 2004; Цыганский Р.А., 2007; Goodwin B.C., 1976; Hilderbrand R., 1980; Hancock. R., 1982).
Печень относится к числу самых сложных по своему строению и функциям органов, и немыслим какой-либо один или два теста, обеспечивающие адекватную информацию о ее морфологии и многогранных функциях (Линденбратен Л.Д., 1980).
Изучению печени цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» посвящена работа О.В. Жилиной (2010).
В доступной литературе нет работ по изучению морфологии печени цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» при применении «Гамавита». Данный факт явился основанием к изучению строения печени цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» с учетом возраста, периодов и фаз постинкубационного онтогенеза при применении «Гамавита».
1.2. Цель исследования. Изучить морфологию печени цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» в норме и при влиянии «Гамавита» в постинкубационном онтогенезе.
Задачи исследования:
-
Провести исследование биохимических, иммунологических показателей крови и состояние неспецифической резистентности у бройлеров кросса «Смена-7» от 1-суточного до 38-суточного возраста при использовании иммуномодулятора «Гамавит»;
-
Исследовать соматометрические показатели у бройлеров кросса «Смена-7» в возрастном аспекте при применении «Гамавита»;
-
Выявить анатомо-топографические и структурно-функциональ-ные особенности печени у бройлеров кросса «Смена-7», получавших «Гамавит» в различные периоды и этапы постинкубационного онтогенеза.
-
Определить оптимальные дозы введения «Гамавита» в зависимости от этапов и периодов развития печени бройлеров.
Диссертационная работа является самостоятельным разделом темы кафедр: нормальной и патологической морфологии и физиологии животных ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия»: «Изучение морфофункциональных закономерностей роста и развития организма животных под влиянием возрастного и некоторых экологических факторов» (№ госрегистрации 01. 90. 0001442), зоологии и анатомии Брянского государственного университета имени академика И.Г. Петровского: «Влияние экологических факторов на биологические объекты» и совместной научно-исследовательской лаборатории морфофизиологии Брянского института патологии при Департаменте здравоохранения Брянской области.
1.3. Научная новизна работы. С помощью комплекса макроскопических, морфометрических, гистологических биохимических и иммунологических методов исследования получено целостное представление о строении печени бройлеров кросса «Смена-7» по периодам и этапам постинкубационного онтогенеза в норме и при применении «Гамавита».
Выявлены возрастные адаптационные изменения структурно-функциональной перестройки стромально-паренхиматозных структур печени бройлеров кросса «Смена-7» клеточного содержания с учетом влияния «Гамавита» и критических фаз развития.
1.4. Теоретическая и практическая значимость заключается в том, что применение «Гамавита», установленные закономерности поддержания высокого уровня естественной резистентности, иммунитета молодого организма и продуктивности птиц, а также органогенеза печени у бройлеров «Смена-7» в условиях промышленного производства, обобщают и дополняют отдельные положения теории индивидуального развития печени птиц и в целом открывают новые перспективы применения ее на практике.
Полученные данные могут служить в качестве «нормативной основы» для совершенствования и накопления знаний в области морфологии печени цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» (от 1-суточных до 38-суточных) Юго-Западной части Нечерноземной зоны России (Брянской области), которые необходимы для точной и объективной лабораторной диагностики изменений в структурах печени при возникновении патологических процессов, и тем самым, вносить определенный вклад в морфологию и ветеринарную гепатологию.
Знание возрастных морфологических изменений организма цыплят может служить важнейшими интерьерными показателями для оценки кросса в печени при применении «Гамавита», создает теоретическую базу для совершенствования существующих режимов кормления птиц с целью повышения качества получаемой продукции.
1.5. Публикации результатов исследования. По теме диссертационной работы опубликовано шесть научных работ: одна из них в периодическом издании из перечня ведущих рецензируемых научных журналов, утвержденных ВАК РФ: журнал «Птицеводство», № 11 и две рецензируемые монографии.
1.6. Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и получили положительную оценку на Международной научно-практической конференции, посвященной 30-летию образования ФГОУ ВПО Брянской государственной сельскохозяйственной академии (Брянск, 2010), Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию Вятской государственной сельскохозяйственной академии, (Киров, 2010), и опубликованы в журнале «Птицеводство» (Москва, 2010), на расширенном заседании кафедры нормальной и патологической морфологии и физиологии животных Брянской государственной академии (Брянск, 2010), кафедры зоологии и анатомии ГОУ ВПО «Брянский государственный университет имени академика И.Г. Петровского» (Брянск, 2010) и кафедры морфологии и физиологии ГОУ ВПО «Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарева (Саранск, 2010).
1.7. Внедрение результатов исследования. Материалы диссертационной работы используются в учебном процессе на кафедрах: в Брянском, Ставропольском государственных университетах, Кубанском, Оренбургском, Алтайском институте ветеринарной медицины, Мордовском, Хакасском государственных аграрных университетах, в Смоленской, Костромской, Бурятской, Брянской и Ивановской государственной сельскохозяйственной академии, Казанской государственной академии ветеринарной медицины, Российском университете дружбы народов и в Гродненском государственном аграрном университете (республика Беларусь), Крымском агротехнологическом университете (Украина).
Основные положения диссертационной работы внедрены в технологический процесс птицефабрики ОАО «Снежка» Брянской области.
Основные положения, выносимые на защиту:
-
Результаты исследования иммуно-биохимического состава крови и состояния неспецифической резистентности у бройлеров кросса «Смена-7», получавших иммуномодулятор «Гамавит» в осенне-зимний период;
-
Динамика соматометрических показателей бройлеров, роста абсолютной и относительной массы, морфометрических показателей печени бройлеров кросса «Смена-7» по периодам и этапам постинкубационного онтогенеза при применении «Гамавита»;
-
Влияние «Гамавита» на возрастную морфологию печени бройлеров кросса «Смена-7» в постинкубационном онтогенезе;
-
Морфологическая адаптация печени бройлеров кросса «Смена-7» и ее структурных компонентов с учетом влияния «Гамавита» по биологическим и технологическим этапам развития.
1.8. Личный вклад соискателя. Диссертационная работа является результатом четырехлетних исследований автора в ОАО «Птицефабрика «Снежка» Брянского района Брянской области. Исследование по изучению адаптацитонной перестройки в постинкубационном онтогенезе печени у бройлеров кросса «Смена-7» клеточного содержания при применении «Гамавита» выполнено лично, все цифровые данные диссертации отражены в книге записей первичных данных соискателя. По результатам исследований автора опубликовано шесть работ в сборниках научных трудов различного уровня, в соавторстве: с профессором Ткачевым А.А., ассистентом Ткачевым Д.А., аспиранткой Копыловой С.В. Брянской государственной сельскохозяйственной академии; профессором Брянского государственного университета имени академика И.Г. Петровского Зайцевой Е.В., доцентом Мордовского государственного университета им. Н.П. Огарева Романовой Т.А. Материалы их исследований не вошли в диссертационную работу (в диссертационном совете имеется справка от соавторов об отсутствии их материалов в нашей работе).
1.9. Структура и объём диссертации. Диссертационная работа изложена на 180 страницах компьютерного текста, содержит 27 таблиц, 45 диаграмм, 27 макро- и микрофотографии. Работа состоит из введения, обзора литературы, результатов собственных исследований, обсуждения результатов собственных исследований, выводов, практических предложений, списка литературы. Список литературы включает 285 источников, в том числе 196 отечественных и 89 зарубежных.
