Введение к работе
Актуальность темы исследования. В настоящее время птицеводство является перспективным направлением, поэтому разработка методов повышения продуктивных качеств птицы и её резистентности, по-прежнему, имеют большое практическое значение (Мымрин И.А., 1989; Фисинин В.Н., 2004).
Для более полного понимания последствий влияния различных внешних факторов на организм птиц необходимо проведение широких сравнительно-анатомических исследований. Только сравнительная морфология с использованием комплексных анатомических и морфометрических методов позволит глубже изучить и обосновать видовые, возрастные и породные различия, выявленные в структуре органов и систем организма каждого конкретного вида птиц (Юдичев Ю.Ф. 1990).
Залог успеха современного птицеводства и, тем более, его интенсификация всегда основываются на знаниях биологии птиц, её морфофункциональных особенностей, в частности, органов аппарата пищеварения, участвующих в обменных и энергетических процессах организма. В связи с этим изучение закономерностей развития структурной организации органов пищеварения птиц и их адаптационных перестроек при различных условиях кормления и среды обитания - одна из фундаментальных проблем современной биологической науки и сельскохозяйственной практики (Фурдуй Ф.И., Федоряко В.П., 1987; Авраменко В.И., 2002; Эстерман М.Т., 2003; Зипер А.Ф., 2004).
Пищеварительная система, обеспечивающая непрерывность потока веществ и энергии в организме, рассматривается одной из наиболее лабильных систем, реагирующих значительными и долговременными структурно-функциональными изменениями на воздействие эндо- и экзогенных факторов (Кириллов О.И., 1975; Никалаенков Ю.В., 1978; Никитюк Б.А., Митрофаненко В.П., 1987).
Изучение морфологии пищеварительного тракта птицы во многом определяет перспективы повышения продуктивности птицеводства. В первую очередь это относиться к возрастной морфологии, которая, раскрывая морфогенетические закономерности и механизмы, позволяет выявить критические периоды развития отдельных систем организма. Эти исследования, на наш взгляд, представляют теоретический и практический интерес для биологии индивидуального развития, ветеринарной медицины, зоотехнии и морфологии.
Содержащиеся в отечественной и зарубежной литературе сведения по морфологии желудка птиц носят фрагментарный и разрозненный характер и не позволяют получить целостное представление о росте и развитии органа в постинкубационном онтогенезе.
Цель исследования. Изучить морфологию желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» в постинкубационном онтогенезе.
Задачи исследования:
-
Проследить динамику экстерьера и роста массы цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» в возрастном аспекте;
-
Изучить макроскопическое строение желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7», динамику его абсолютной и относительной массы и отделов, органометрические показатели;
-
Выявить особенности гистологического строения желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7», в возрастном аспекте с учетом биологических и технологических периодов;
-
Выявить особенности однослойного цилиндрического эпителия мышечного отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» в возрастном аспекте.
Научная новизна работы. Впервые в результате анатомических, морфометрических, гистологических и статистических методов исследования получена целостная картина строения желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7».
Впервые исследованы структурно-функциональные перестройки гистологических компонентов желудка цыплят-бройлеров в возрастном аспекте.
Теоретическая и практическая значимость работы. Полученные результаты дополняют, расширяют и углубляют сведения о возрастной анатомии и гистологии желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7».
Полученные сведения могут служить морфологической нормой для оценки кросса, сравнительной морфологии и тем самым вносить определенный вклад в ветеринарную медицину и птицеводство.
Полученные данные могут быть использованы при написании учебных и справочных руководств, при чтении лекций и проведении лабораторных занятий.
Публикация результатов исследования. По теме диссертационной работы опубликовано 6 научных работ, одна из них опубликована в научном издании ВАК РФ: журнале «Вестник», том 14, №3.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и получили положительную оценку на Международной научно-практической конференции «Экологическая безопасность региона» (Брянск, 2009), расширенном заседании кафедры зоологии и анатомии Брянского государственного университета имени академика И.Г. Петровского (Брянск, 2009), в базе данных ФГУ «Объединение «Росинформресурс» Министерство энергетики РФ (Москва, 2009), в научно-техническом журнале Международной академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности «Вестник» (Санкт-Петербург, 2009).
Реализация результатов исследования. Материалы диссертационной работы используются в учебном процессе на кафедрах в Брянском, Мордовском и Ставропольском государственных университетах, Кубанском, Оренбургском, Орловском государственных аграрных университетах, в институте ветеринарной медицины Алтайского государственного аграрного университета, Брянской, Ивановской и Костромской государственной сельскохозяйственной академии, Казанской государственной академии ветеринарной медицины, Российском университете дружбы народов, и в Гродненском государственном аграрном университете (республика Беларусь).
Основные положения диссертационной работы внедрены в технологический процесс птицефабрики «Снежка» Брянской области.
Положения, выносимые на защиту:
-
Возрастная закономерность морфогенеза цыплят-бройлеров кросса
«Смена-7» и динамики их массы с учетом технологических периодов и фаз развития; -
Характеристика морфометрических показателей желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7»;
-
Возрастная изменчивость гистологической структуры желудка: толщины оболочек стенки железистого и мышечного отделов с учетом их функциональных особенностей;
-
Возрастная изменчивость компонентов однослойного цилиндрического эпителия мышечного отдела желудка цыплят-бройлеров кросса «Смена-7».
Структура и объём работы. Диссертационная работа изложена на
151 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, практических предложений, списка литературы. Список литературы включает 223 источник, в том числе 189 отечественных и 34 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 21 таблицами, 44 рисунками (макро- и микрофотографии, схемы, диаграммы).
