Введение к работе
1.1 Актуальность темы. Выращивание в технологических условиях птицефабрики постоянно подвергает организм птицы различным стрессам, в связи с чем, снижается продуктивность птицы, ослабляются защитные механизмы, что в конечном итоге приводит к болезням и падежу животных.
При наличии у птицы иммунодефицитных состояний снижается эффективность плановой вакцинации птицы. Кроме того, сами вакцины способны вызывать иммунную депрессию в раннем постнатальном периоде онтогенеза
Иммунный ответ в организме птицы, наряду с центральными органами иммунитета обеспечивается разнообразными периферическими иммунокомпетентными органами, к которым относятся лимфоидные бляшки пищеварительного тракта (Гладков Б.А., 1988; Болотников И.А., Конопатов Ю.В., 1993; Апатенко В.М., 1994; Селезнев С.Б, 2000, Овсишер Л.Л., 2005).
В отечественной и зарубежной литературе недостаточно сведений о развитии лимфоидных бляшек пищеварительного тракта бройлеров в постинкубационном онтогенезе. В современной литературе встречаются данные о морфологической структуре периферических органов иммунитета птиц при нестабильном гормональном статусе и использовании пробиотических добавок. Это находит отражение в диссертациях (Месфин Л.Ц., 2002; Берсенева Е.В., 2004; Маликова А.Р., 2007; Деблик А.Г, 2007; Лысенко С.Н., 2009; Шацких Е.В., 2009) и научных статьях (Оуэн Р.Л., 1996; Малик Н.И., Пронин А.В., 2000, 2001; Нозрин Г.А., 2001; Ижбулатова Д.А., 2005; Деблик А.Г., Маликова Р.А., 2006). Сведения о морфологии лимфоидных бляшек пищеварительного тракта высокопродуктивных мясных кроссов являются недостаточными.
Для повышения естественной резистентности и профилактики иммунодефицитных состояний, наряду с оптимизацией технологического содержания используется фармакологическая коррекция (Болотников Н. В., 1987; Деева А. В., 2006; Турицына Е. Г., 2010).
В этой связи, научно-практический интерес представляют исследования направленные на изучение морфологической структуры лимфоидных бляшек пищеварительного тракта птиц при применении препаратов «Гамавит» и «Фоспренил» в технологических условиях птицефабрики.
1.2 Цель исследования — изучить возрастную морфологию лимфоидных бляшек пищеварительного тракта бройлеров кросса «Смена-7» в норме и при применении препаратов «Гамавит» и «Фоспренил».
В соответствии с целью поставлены следующие задачи:
-
Изучить динамику абсолютной и относительной массы железистого и мышечного отделов желудка и слепых кишок в норме и при применении препаратов «Гамавит» и «Фоспренил» в возрастном аспекте;
-
Проследить динамику макрометрических показателей желудка и слепых кишок, лимфоидных бляшек пищевода и слепых кишок от 1-суточного до 40-суточного возраста;
-
Выявить возрастные особенности микроструктуры пищевода в области его перехода в железистый отдел желудка, слепых кишок и их лимфоидных бляшек бройлеров кросса «Смена-7» в раннем постнатальном онтогенезе при применении препаратов «Гамавит» и «Фоспренил»;
-
Изучить динамику белковых фракций (альбуминов, -, - и -глобулинов) в сыворотке крови бройлеров «Смена-7» при применении препаратов «Гамавит» и «Фоспренил».
1.3 Научная новизна работы. С помощью анатомических, морфометрических, гистологических, биохимических, статистических методов впервые получены данные о возрастной морфологии лимфоидных бляшек пищеварительного тракта в области перехода пищевода в железистый отдел желудка и в проксимальных отделах слепых кишок у цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» при применении препаратов «Гамавит» и «Фоспренил»; описана возрастная микроморфология каудального отдела пищевода и проксимальных отделов слепых кишок; описана динамика роста и развития желудка и слепых кишок при применении препаратов «Гамавит» и «Фоспренил» в условиях сезонности.
Основные положения, выносимые на защиту:
-
Характеристика морфометрических показателей желудка и слепых кишок (абсолютная и относительная масса, длина и обхват) бройлеров кросса «Смена-7» в возрастном аспекте при применении «Гамавита» и «Фоспренила».
-
Динамика микрометрических показателей пищевода в области его перехода в железистый отдел желудка и слепых кишок в проксимальных отделах в норме и при применении препаратов «Гамавит» и «Фоспренил».
-
Морфология лимфоидных бляшек слепых кишок (проксимального отдела) и перехода пищевода в железистый желудок (каудальной части пищевода) у цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» по технологическим периодам в норме и при применении препаратов «Гамавит» и «Фоспренил» в зимний и летний периоды содержания.
1.4 Теоретическая и практическая значимость работы. Морфофункциональные и гистологические исследования некоторых отделов пищеварительного тракта и лимфоидных бляшек, в норме и при применении препаратов «Гамавит» и «Фоспренил» в раннем онтогенезе цыплят-бройлеров, позволяют получить ценный материал для промышленного птицеводства и биологических наук. Полученные данные расширяют и углубляют сведения о возрастной и породной морфологии периферических органов иммунной системы современных высокопродуктивных мясных кроссов кур.
Полученные гистологические данные и микрофотографии могут использоваться в курсе обучения студентов ветеринарных и биологических факультетов, для формирования специализированных атласов по гистологии птиц, а также в учебных пособиях.
Результаты научно-производственного опыта используются в качестве стандарта - «морфологической нормы» на ОАО «Снежка» Брянской области Брянского района.
1.5 Публикации результатов исследования. По теме диссертационной работы опубликовано 20 научных работ, в том числе три из них в изданиях из перечня научных периодических изданий, рецензируемых ВАК РФ (Вестник Брянского государственного университета 2011, 2012).
1.6 Апробация работы. Результаты проведенных исследований доложены, обсуждены и получили положительную оценку на: II Всероссийской интернет-конференции «Современные проблемы анатомии, гистологии и эмбриологии животных» (Казань, 2011); Международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию Вятской государственной сельскохозяйственной академии (Киров,2010); XXI Съезде Физиологического общества им. И. П. Павлова (Калуга, 2010); III научно-практической конференции естественно-географического факультета «Экологическая безопасность региона» (Брянск, 2010); I Международной научно-практической Интернет конференции «Современные научно-практические достижения в морфологии животного мира» (Брянск 2011), на расширенном заседании кафедры зоологии и анатомии Брянского государственного университета имени академика И.Г. Петровского (2010; 2011; 2012).
1.7 Реализация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы используются в учебном процессе и применяются в научных исследованиях на кафедрах Хакасского, Мордовского государственных университетов; Российского университета дружбы народов (РУДН); Алтайского, Оренбургского, Орловского, Кубанского аграрных университетов; Ивановской, Костромской, Бурятской сельскохозяйственных академий и странах ближнего зарубежья: Крымском агротехнологическом университете (Украина), Гродненском государственном аграрном университете (республика Беларусь).
1.8 Личный вклад соискателя. Представленная диссертационная работа является результатом исследований проведенных в 2009-2012 гг, на базе Брянского государственного университета при сотрудничестве с ОАО птицефабрикой «Снежка» Брянской области. Работа по изучению возрастной морфологии лимфоидных бляшек пищеварительного тракта при применении препаратов «Гамавит» и «Фоспренил» выполнена соискателем лично, все цифровые данные диссертации отражены в книге записей первичных данных соискателя.
1.9 Структура и объем диссертационной работы. Диссертация изложена на 192 страницах компьютерного текста и состоит из следующих разделов: введения, обзора литературы, результатов собственных исследований, обсуждения результатов собственных исследований, выводов, практических предложений, списка литературы, включающего 217 источников, в том числе 55 иностранных и приложения. Работа иллюстрирована 67 таблицами, 27 рисунками (6 графиками и 21 макро- и микрофотографиями).
