Введение к работе
Актуальность темы. Высокоэффективное ведение молочного скотоводства в условиях рынка возможно только на основе его организационно-экономического обоснования, специализации, концентрации и интенсификации отрасли, включающей повышение уровня селекционной работы по совершенствованию племенных и продуктивных качеств животных, создание новых высокопродуктивных пород и типов, отвечающих требованиям промышленной технологии (Данкверт С.А. и др., 2007; Дунин И. и др., 2008; Зиновьева Н.А., Эрнст Л.К., 2004; и др.).
В Западной Сибири важное значение имеет совершенствование племенных и продуктивных качеств красной степной породы крупного рогатого скота, которая занимает одно из ведущих мест по численности поголовья. Так, в Алтайском крае из пробонитированного скота более 25% приходится на данную породу.
Животные красной степной породы способны поедать большое количество малоценного грубого корма, сохранять воспроизводительные качества и сочетать выносливость с неприхотливостью к условиям содержания и эксплуатации. Эта порода обладает высокими акклиматизационными способностями и приспособленностью к резко-континентальным условиям. В сравнении с другими породами молочного направления она гораздо лучше приспособлена к засушливым климатическим условиям, более вынослива, имеет сравнительно высокую молочную продуктивность, способна быстро восстанавливать живую массу и высоко оплачивать корм продукцией (Бердник А.П., 1984; Юрченко И.Т., 1994; Улимбашев М., Корякин В., 2006; Петрова А.М., 2009).
Красный степной скот сравнительно хорошо приспособлен к резко-континентальному климату Алтайского края, но в условиях интенсификации производства не выдерживал конкуренции с другими породами молочного направления по уровню продуктивности и ряду технологических качеств. Поэтому в хозяйствах края от скрещивания коров красной степной породы с быками-производителями англерской и красной датской был получен значительный массив скота с характерными признаками продуктивности, экстерьера и другими качествами. В 2006 г. был утвержден кулундинский тип (патент № 3122) на базе пяти племенных хозяйств Алтайского края и одного Омской области (Дунин И. и др., 2009).
Всесторонняя оценка красного степного скота по продуктивности, росту и развитию, экстерьеру, интерьерным показателям, устойчивости к заболеваниям, изучение генетической структуры по эритроцитарным антигенам являются актуальными проблемами, разрешение которых позволит улучшить племенные и продуктивные качества животных, поднять молочное скотоводство края на более высокий уровень развития.
Работа выполнена в рамках госбюджетной тематики «Изучение генофонда и фенофонда пород сельскохозяйственных животных в Сибири» (РК 01201362239).
Цель и задачи исследований. Целью исследований явилось изучение продуктивных, племенных и некоторых биологических особенностей красного степного скота Алтайского края, выявление устойчивости животных к различным заболеваниям.
В соответствии с этим были поставлены следующие задачи:
дать характеристику красного степного скота края по породности, классности, возрасту, живой массе, молочной продуктивности, пригодности к машинному доению в сравнении с другими породами, разводимыми в регионе;
охарактеризовать продуктивность животных в ведущих племенных хозяйствах по разведению красной степной породы;
провести экстерьерную оценку коров в племенных хозяйствах Немецкого национального района и быков в ОАО Племпредприятие «Барнаульское»;
дать комплексную оценку быков-производителей по качеству спермопродукции, продуктивности и устойчивости потомства к заболеваниям;
дать характеристику генетической структуры красного степного скота по эритроцитарным антигенам;
изучить биохимические и гематологические показатели породы.
Научная новизна. Впервые в Алтайском крае дан комплексный анализ продуктивности, экстерьерных и интерьерных особенностей, устойчивости к различным заболеваниям животных красной степной породы. Выявлено влияние генотипа быков-производителей на устойчивость дочерей к гинекологическим заболеваниям, болезням вымени, конечностей. Предложена оценка производителей на устойчивость их семени к криоконсервации. Установлены особенности генетической структуры породы по эритроцитарным антигенам в зависимости от линий и быков-производителей.
Практическая значимость работы. Результаты исследований включены в планы селекционно-племенной работы со стадами красной степной породы в племенных заводах и репродукторах края. Проведена оценка быков по продуктивности и устойчивости потомства к наиболее распространенным заболеваниям, на основании которой рекомендована к более широкому использованию спермопродукция лучших производителей. В крае внедрен иммуногенетический контроль достоверности происхождения крупного рогатого скота. Результаты исследований используются в учебном процессе аграрных вузов Сибири при изучении дисциплин «Разведение животных» и «Скотоводство».
Апробация работы. Основные результаты исследований представлены на III Международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию биолого-технологического факультета Новосибирского государственного аграрного университета «Современные проблемы производства и переработки продуктов животноводства» (Новосибирск, 2011), II Международной научно-практической конференции «Физиологические механизмы адаптации человека и животных в меняющихся условиях существования» (Новосибирск, 2012), III Международном симпозиуме «Экологические проблемы животных и человека» (Новосибирск, 2013).
Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 9 работ, в том числе 3 – в изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки России: журналах «Достижения науки и техники АПК» и «Главный зоотехник».
Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 173 страницах компьютерной верстки и состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, обсуждения, выводов и предложений. Библиографический указатель включает 345 наименований, из них 47 на иностранных языках.
Основные положения, выносимые на защиту:
-
Красный степной скот Алтайского края отличается от других пород региона по ряду хозяйственно полезных признаков.
-
Результаты исследований красной степной породы в племенных заводах и репродукторах свидетельствуют об её приспособленности к разведению в условиях края.
-
Генотип быков-производителей влияет на спермопродукцию, продуктивность и устойчивость дочерей к гинекологическим заболеваниям, болезням вымени и конечностей.
-
Животные красной степной породы характеризуются определённой иммуногенетической структурой линий и отдельных групп быков по эритроцитарным антигенам, гематологическим и биохимическим параметрам.
