Содержание к диссертации
Введение
1. Обзор литературы 10
1.1. Рост, развитие и продуктивные качества помесного потомства от скрещивания быков-производителей голштинской черно-пестрой породы с матками черно-пестрой породы 10
1.1.1. Направленное выращивание молодняка молочного крупного рогатого скота 10
1.1.2. Крупный рогатый скот голштинской породы и его влияние на рост, развитие и молочную продуктивность помесного потомства 11
1.2. Скороспелость и ее взаимосвязь с молочной продуктивностью у черно-пестрого скота 15
1.2.1. Связь скороспелости с основными хозяйственно-полезными признаками 15
1.2.2. Взаимосвязь молочной продуктивности с ростом и развитием к первому отелу 18
1.2.3. Особенности продуктивности в связи с экстерьером и телосложением животных 21
1.3. Особенности иммунного статуса крупного рогатого скота 24
1.3.1. Возрастные особенности иммунологической реактивности животных 24
1.3.2. Особенности возрастных иммунологических периодов и профилактика их негативного проявления 27
1.3.3. Корреляция между иммунными показателями и хозяйственно-полезными признаками крупного рогатого скота 31
1.4. Группы крови и их значение в племенной работе в молочном скотоводстве 32
1.4.1. Характеристика хозяйственно-полезных признаков животных с определенными антигенами групп крови 33
1.5. Биохимические показатели состояния обмена веществ в организме 35
1.5.1. Роль белка в период первой стельности у крупного рогатого скота 35
1.5.1.1. Содержание белков в сыворотке крови у нетелей и коров в период стельности 37
1.5.1.2. Корреляция между содержанием белка в сыворотке крови и хозяйственно-полезными признаками 38
1.5.2. Значение липидов в организме. Обмен липидов у крупного рогатого скота * 40
1.5.2.1. Состав липидов в период стельности и в постнатальном онтогенезе 42
1.5.2.2. Зависимость между содержанием липидов в сыворотке крови и проявлением хозяйственно-полезных признаков у крупного рогатого скота 44
1.5.3. Биологическая роль углеводов в организме животных. Состав углеводных метаболитов крупного рогатого скота в различные возрастные периоды 45
2. Материал и методы исследования 49
3. Результаты собственных исследований 61
3.1. Биохимические аспекты обмена веществ у нетелей в период контрольного кормления 61
3.1.1. Особенности обмена веществ у нетелей до контрольного кормления по анализу состава сыворотки крови 61
3.1.2. Состояние обмена веществ у нетелей после контрольного кормления по анализу состава сыворотки крови 65
3.2. Изменение живой массы телок по периодам выращивания 69
3.3. Особенности экстерьера нетелей разного возраста первого плодотворного осеменения 74
3.4. Условия содержания и кормления нетелей групп опыта 77
3.5.1. Особенности молочной продуктивности первотелок 80
3.5.2. Воспроизводительные качества коров-первотелок разного возраста отела 85
3.6. Рост и развитие телок, происходящих от коров групп опыта 86
3.6.1. Изменение живой массы телят - потомков коров-первотелок 86
3.7. Иммуногенетические особенности черно-пестрого голштинского скота в племенном заводе СПК им. Ленина 88
3.8. Биохимические исследования крови нетелей различного уровня гомозиготности 94
3.8.1. Особенности обмена веществ у нетелей до контрольного кормления по анализу состава сыворотки крови 94
3.8.2. Состояние обмена веществ у нетелей после контрольного кормления по анализу состава сыворотки крови 97
3.9. Изменение живой массы телок с разным уровнем гомозиготности 101
3.10. Особенности экстерьера нетелей разного уровня гомозиготности по группам крови 107
3.11. Условия содержания и кормления нетелей групп опыта 110
3.12.1. Особенности молочной продуктивности коров-первотелок разного уровня гомозиготности 113
3.12.2. Воспроизводительные качества коров-первотелок разного уровня гомозиготности 118
3.13. Рост и развитие телок от коров-первотелок разного уровня гомозиготности 119
3.14. Иммунный ответ у телок-дочерей на введение чужеродных эритроцитов 122
3.15.1. Изменение живой массы объединенного массива телок двух опытов 124
3.15.2. Особенности молочной продуктивности первотелок объединенного массива двух опытов 126
3.15.3. Воспроизводительные качества коров-первотелок разного возраста отела объединенного массива двух опытов 133
3.16.1. Оценка экономической эффективности разведения крупного рогатого скота с учетом снижения возраста первого плодотворного осеменения 134
3.16.2. Издержки, связанные с разведением молочного скота разного уровня гомозиготности 137
4. Заключение 138
5. Выводы 147
6. Предложения производству 150
Список используемой литературы
- Крупный рогатый скот голштинской породы и его влияние на рост, развитие и молочную продуктивность помесного потомства
- Характеристика хозяйственно-полезных признаков животных с определенными антигенами групп крови
- Состояние обмена веществ у нетелей после контрольного кормления по анализу состава сыворотки крови
- Особенности молочной продуктивности коров-первотелок разного уровня гомозиготности
Введение к работе
Черно-пестрая порода крупного рогатого скота является одной из наиболее распространенных молочных пород в Российской Федерации. Она характеризуется такими качествами как обильномолочность и высокая оплата корма молоком.
В современном молочном скотоводстве все большую популярность завоевывает скот голштинской породы. Он значительно превосходит все другие породы по продуктивным и технологическим качествам, а также отличается скороспелостью.
По данным Д.В. Карликова [88], А.К. Милюкова [145] помеси черно-пестрой х голштинской породы отличаются высокими удоями (6500 — 7000 кг), жирностью молока (3,50 - 3,75%) и средней белковомолочностью (3,1 -3,2%), большой живой массой (коровы — 650 - 700 кг; быки 1000 - 1200 кг), крупноплодием (живая масса новорожденных бычков 44 - 47 кг, телочек — 3 8 - 42 кг), хорошо развитым и правильной формы выменем.
Согласно бонитировке крупного рогатого скота и методам "оценки быков-производителей по качеству потомства оптимальный возраст первого осеменения телок молочных пород — 16 - 18 месяцев. Однако в настоящее время это положение все чаще подвергается сомнению и ставится вопрос о необходимости повышения интенсивности выращивания ремонтных телок молочных пород и оплодотворение их в более раннем возрасте. Этот пересмотр устоявшихся положений вызван целым рядом объективных обстоятельств [А.П. Калашников, 79, Н.И. Клейменов, 92, В.К. Милованов, 144].
Во-первых, в условиях индустриальной технологии производства молока существенно возросли требования к качеству коров-первотелок. Возраст плодотворного осеменения телок следует считать одним из определяющих признаков селекции по энергии роста животных, способных после первого отела достигать высокого уровня продуктивности.
Во-вторых, скрещивание отечественного молочного скота с улучшающими породами в значительной степени способствовало повышению скороспелости у потомков и необходимости сокращения затрат на выращивание молодняка при ежегодном вводе в стадо достаточного количества коров-первотелок.
В-третьих, с повышением интенсивности выращивания ремонтных телок в возрасте 18 месяцев при отсутствии биохимического контроля и сбалансированных рационов наблюдается ожирение, что ухудшает воспроизводительные функции, а в последующем снижает продуктивность,и сокращает сроки их использования.
Цели и задачи исследования. Целью нашей работы являлось изучение биологических и хозяйственных особенностей коров-первотелок и потомства, полученного при различных возрастах первого плодотворного осеменения матерей в стаде черно-пестрой породы ПЗ СПК им. Ленина Луховицкого района Московской области.
На исследование ставились следующие задали:
— изучить биохимические особенности крови, а также параметры.экстерьера у нетелей, воспроизводительные качества телок и первотелок, молочную продуктивность коров-первотелок, отличающихся возрастом первого плодотворного осеменения;
— исследовать биохимические особенности крови нетелей, показатели воспроизводства и молочной продуктивности коров-первотелок, отличающихся уровнем гомозиготности групп крови;
— провести мониторинг по аллелям групп крови для прогнозирования раннего созревания;
— изучить особенности роста и развития, а также иммунного ответа у потомков. коров-первотелок разного срока осеменения и уровня гомозиготности;
— экономические аспекты разведения молочного скота в хозяйстве при разных сроках осеменения и уровнях гомозиготности телок.
Научная новизна исследований заключалась в комплексной оценке биологических и хозяйственно-полезных признаков маток черно-пестрой породы, различающихся возрастом первого плодотворного осеменения и уровнем гомозиготности по ЕА—локусам, и их потомства; выявлении изменения живой массы наиболее скороспелых животных, биохимических, иммуногенетических, продуктивных и воспроизводительных особенностей более молодых матерей-первотелок в сравнении с осемененными в традиционные сроки, а также в выделении скороспелых генотипов.
Практическая значимость проведенных исследований для племенных хозяйств, разводящих крупный рогатый скот черно-пестрой породы заключается в том, что:
— в научно-производственном опыте доказана зоотехническая и экономическая целесообразность осеменения телок при достижении ими живой массы 380 кг и более в возрасте 13-16 месяцев;
— выявлена связь генетических и продуктивных особенностей родителей с потомством, которое достигало в более раннем возрасте живой массы, принятой в хозяйстве для первого плодотворного осеменения, а также селекции по данному признаку с использованием аллелей групп крови наиболее скороспелых родителей и их потомства;
— при,планировании более раннего отела, выхода телят и сохранности коров-первотелок в большей мере осуществлять гетерозиготный подбор родительских пар;
— для нетелей раннего срока осеменения в последнюю треть стельности отражена необходимость корректировки рационов по переваримому протеину в сторону повышения на не менее 10%;
— показана необходимость поддержания колострального иммунитета у телочек в возрасте 1—3 месяца, полученных от более молодых коров- первотелок.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и получили положительную оценку: на международных конференциях в РАМЖ п. Быково 2005 - 2006 гг., отчетах по НИР лаборатории генетики животных ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии 2006 -2007 гг., научной конференции отдела селекции молочного скота и на производственном совещании специалистов ПЗ СПК им. Ленина Луховицкого района Московской области (2007 г.).
Публикации. По теме диссертации опубликованы 4 научные работы.
Структура и объем работы. Диссертация изложена на 190 страницах компьютерного текста и состоит из следующих разделов: введение, обзор литературы, материал и методы исследований, результаты собственных исследований, заключение, выводы и предложения производству, список литературы, который включает 326 источников, из них 66 на иностранных языках. Работа содержит 54 таблицы, 18 рисунков и 6 приложений.
На защиту выносятся следующие положения:
— телки с наибольшим приростом живой массы в период последующей стельности имели отличия по аллелям групп крови и биохимическим показателям крови;
- телки, осемененные при равной живой массе, с разницей по возрасту 3-4 месяца в последующем не уступали по молочной продуктивности и с большей выгодой окупали скотоместо;
- более гетерозиготные по группам крови нетели стада имели повышенную сохранность после отела и выход телят;
— потомство скороспелых матерей отличалось высоким приростом живой массы, но имело задержку гуморального иммунного ответа на введение чужеродных антигенов эритроцитов.
Крупный рогатый скот голштинской породы и его влияние на рост, развитие и молочную продуктивность помесного потомства
Успешное совершенствование одновременно комплекса признаков молочного скота локальных пород происходит при использовании генофонда лучших мировых коммерческих пород. В. настоящее время существенное влияние на многие породы оказывает голштинская черно-пестрая. Этот скот обладает самым высоким в мире генетическим потенциалом молочности, хорошей приспособленностью к индустриальным технологиям производства молока, имеет хорошо выраженные молочные формы и большую живую массу [183].
Животные голштинской породы частью разводились на Сахалине с 1945 года, а в Московскую область маточное поголовье поступило впервые из США на ЦСИО и в ОПХ «Ермолино». В дальнейшем импортное поголовье этой породы размещалось в племенных хозяйствах «Московский», «Заря коммунизма», «Дубровицы» и других. Быки-производители голштинской породы (как чистопородные, так и помесные), полученные от выдающихся коров, широко использовались в программах выведения новых типов черно-пестрого скота: ленинградского, непецинского, московского, богородского и ДР Голштинский генофонд существенно повлиял на рост и развитие потомков, полученных от скрещивания. Исследования показали, что при одинаковых условиях кормления и содержания помесные и чистопородные черно-пестрые телки имели разную энергию роста. Большинством авторов отмечалось, что интенсивность роста помесных телок была выше во все возрастные периоды [54, 84, 114, 195, 197, 202, 217]. Их превосходство по живой массе над чистопородными сверстницами в месячном возрасте составляло 4 кг или на 7,4%, в 3-месячном - 7 кг (7,1%), в 6-месячном - 11 кг (6,3%), в 12-месячном - 16 кг (5,8%) и в 17-месячном возрасте - 19 кг (5,4%) (P 0,05) [84]. По среднесуточному приросту помеси во все возрастные периоды превосходили своих чистопородных аналогов на 3,4 — 4,8%. Н. Самбуров [195] отметил, что полукровные телки по среднесуточному приросту живой массы во все возрастные периоды опережали 3/4-кровных по голштинской породе и чистопородных черно-пестрых животных.
Английский ученый J. Rov [319] отмечал исключительное влияние живой массы при рождении на развитие телят и последующую продуктивность. G. Rahnefeld и др. [311] отмечали значительно большую интенсивность роста тех телят, которые при рождении имели выше показатели живой массы. Коэффициенты корреляции живой массы телят при рождении с живой массой при отъеме, среднесуточным приростом при подсосе и живой массой коров при отеле составляют 0,56 и 0,43 соответственно. L. Kruger, F. Meyer [296] рекомендовали не оставлять в молочном стаде мелких телочек с малой живой массой при рождении. Они были менее жизнеспособны и отставали в росте от телят, родившихся со средней живой массой.
На основании исследований в племенном заводе колхоза им. Ленина Луховицкого района К.Н. Калинина, И.Ю. Кольцова [82] установили, что помесные телки значительно превосходили черно-пестрых по живой массе. Средняя масса помесных телок при рождении была на 1,8 кг больше, чем черно-пестрых, с возрастом эта разница возрастала [82].
Данные промеров в 6-месячном возрасте свидетельствовали, что показатели помесных (черно-пестрая х голштинская) телок выше, чем у чистопородных сверстниц. Помесные телки превосходили чистопородных по высоте в холке на 4,3 см, в крестце — 4,3 см, по глубине груди — 3,8 см, по ширине груди -1,1 см, по косой длине туловища - 3,6 см, по обхвату груди — 3,3 см (разница по всем показателям статистически достоверна). По высотным промерам и длине тела разница сохранялась и в 12-месячном возрасте. Это превосходство составляло по высоте в холке — 8,0 см, в крестце — 6,8 см, по косой длине туловища - 4,1 см и лишь незначительно помеси уступали по обхвату груди - на 0,6 см, по обхвату пясти - на 1,4 см. Однако по показателям промеров ширины груди, в маклоках, седалищных буграх и косой длине зада они имели близкие значения [114]. Вместе с тем анализ данных Г.В. Дорофей, Л.М. Луцевич, Е.П. Кремлева [54] выявил тенденцию превосходства помесных телок в 16-месячном возрасте над черно-пестрыми сверстницами по отдельным промерам, а именно: ширине в груди, маклоках, седалищных буграх, тазобедренных сочленениях, глубине груди. Характеристика индексов телосложения показала, что по сбитости, перерослости, грудному, большеголовое помесные животные превосходят черно-пестрых [54].
Таким образом, многими авторами убедительно показано, что полукровные голштинские телки превосходили чистопородных сверстниц по большинству промеров и индексов, что свидетельствует о более высокой интенсивности их роста и развития в постнатальный период.
Установлено, что телки по типу телосложения существенно различались: помесные во все возрастные периоды превосходили- черно-пестрых по высотным промерам и по косой длине туловища, но уступали по широтным промерам и обхвату груди. Помесные телки имели тонкий костяк, удлиненное, но несколько плоское туловище на более длинных конечностях. По сравнению с черно-пестрыми животными помеси отличались более нежным типом конституции. Так, полукровные коровы-первотелки превосходили черно-пестрых сверстниц по высоте в холке на 2,4%, по косой длине туловища и длине зада - на 1,2 %, но уступали последним по ширине груди, в маклоках и тазобедренных сочленениях соответственно на 2,5; 2,0 и 2,4%. У черно-пестрых коров больше обхват груди и пясти [256].
Характеристика хозяйственно-полезных признаков животных с определенными антигенами групп крови
Для теории селекции и практики многие исследователи считают чрезвычайно важным установить корреляционные связи между хозяйственно полезными признаками и факторами иммунологической защиты организма крупного рогатого скота [15, 86, 106, 265, 275, 295, 310].
Н.М. Костомахину [106] удалось установить, что хозяйственно полезные признаки черно-пестрой породы связаны с иммуноглобулинами крови, в основном, слабо и разнонаправлено. Однако можно выделить связь IgG2 с удоем молока за лактацию (г = 0,313 при Р 0,05) и количеством молочного жира (г = 0,314 при Р 0,05). Довольно тесные и близкие к достоверным обнаружены связи IgA с жирномолочностью коров (г = — 0,278).
Установлены различные типы связей гуморальных факторов естественной резистентности с хозяйственно - полезными признаками у животных. Уровень лизоцима имел значительную и положительную связь с удоем коров и выходом молочного жира за первую лактацию (г = + 0,406 и +0,350 соответственно при Р 0,01 - 0,05).
Кроме того, Н.М. Костомахин [106] выявил связь: IgG2 — с индексом осеменения (г = 0,312 при Р 0,05), IgA — с возрастом телок при первом осеменении (г = + 0,224), IgM — достаточно тесно и положительно связан с индексом осеменения (г = + 0,258). Уровень общего белка в крови достоверно и отрицательно связан с живой массой телок в возрасте 18 месяцев [106].
Иммунологические показатели крови, как утверждают Б.П. Мохов, Д.П. Хайсанов [155], находятся в прямой зависимости от продуктивности животных. На взаимосвязь между иммунологическими показателями и молочной продуктивностью указывал А.И. Епимахов [60]. М.М. Кот и др. [107] установили более высокий уровень иммуноглобулинов у животных с повышенной молочной продуктивностью. В этой связи Э.К. Бороздин [24] считает, что повышенная восприимчивость высокопродуктивных животных к болезням обусловлена не столько снижением резистентности организма, сколько нарушением обмена веществ и деятельностью других систем, вызванных плохой организацией кормления и содержания, приводящих к общему ослаблению организма.
Следовательно, имеется целый ряд корреляционных связей и авторами разрабатываются методы в направлении ведения процесса селекции с учетом иммунологических характеристик животных для получения животных, обладающих скороспелостью, здоровьем и прогнозируемыми племенными характеристиками.
Открытие венским врачом К. Ландштейнером в 1900 году групп крови системы АВО и объяснение Bt 1924 году Берштейном типа их наследования [297] положило начало развитию учения об антигенных свойствах крови. У животных антигенные различия впервые были выявлены Erlich, Morgenroth-(1900 г.) при изоиммунизации коз гемолизатом их крови [131].
Сведения о группах крови используют при анализе генофонда животных [45, 176, 302], генетическом контроле происхождения, при раннем распознавании фримартинизма [314, 324] и пересадках эмбрионов, а в последние годы — в выявлении их связи с хозяйственно-полезными признаками и предрасположенностью к различным заболеваниям.
Особое значение приобрела возможность использования групп крови в контролировании происхождения животных при искусственном осеменении. По данным разных авторов ошибки в записях происхождения животных племенных заводов могут достигать 70% и более [131, 294]. Использование групп крови позволяет не только определить недостоверных потомков, но и в ряде случаев определить истинных родителей [131, 133, 142, 212, 220, 228, 247].
Установлено, что иммуногенетические исследования позволяют определять гетерозиготность по ряду локусов групп крови отдельных животных, то есть становится возможным контролировать и в ряде случаев управлять индивидуальной и групповой гетерозиготностью [172, 173]. В настоящее время определение уровней гетерозиготности популяции является одной из качественных и количественных характеристик ее генетической структуры [167].
Показатель гетерозиготности по полиморфным локусам широко используется в молочном скотоводстве [131, 163, 205]. В работах A.M. Машурова [131], С.К. Охапкина [163], И.З. Сирацкого и др. [205] показано, что наиболее высокой продуктивностью обладают животные со средним уровнем гетерозиготности по всем исследуемым локусам.
Основываясь на предположении, что общее число антигенов эритроцитов особи может служить косвенным показателем гетерогенности организма, были проанализированы оплодотворяемость самок, и выживаемость эмбрионов при спаривании быков и коров, различающихся между собой по количеству антигенов эритроцитов. При этом установлено, что чем больше бьша разница (от 1 - 5 до 10 - 15), тем лучше были эти показатели [68, 308]. В дальнейшем, при анализе оплодотворяемости коров, качества спермы быков, жизнеспособности полученных от них телят с учетом наличия тех или иных аллелей групп крови было обнаружено, что в каждом случае эти показатели были достоверно выше или ниже у особей с определенным набором генов или их комплексов [137, 227].
Состояние обмена веществ у нетелей после контрольного кормления по анализу состава сыворотки крови
При обсуждении данного материала мы воспользуемся возрастными показателями животных. Так, уровень общего белка в первой группе был ниже, чем во второй на 5,4% (Р 0,90). Содержание альбуминов во второй группе также было выше, чем в первой и разница составила 4,1% (Р 0,90). Концентрация глобулинов в первой группе ниже, чем во второй на 6,7% (Р 0,90). Более полно об интенсивности белкового обмена судят по показанию белкового индекса (альбумин-глобулинового коэффициента - А/Г): отношение альбумина к глобулинам. Увеличение белкового индекса сыворотки крови (А/Г) свидетельствует об усилении процессов биосинтеза белка в организме. Чем выше индекс, тем эффективнее протекает белковый обмен, который оказывает влияние на весь метаболизм веществ в организме. Коэффициент А/Г был выше в I группе и составил 0,96.
Содержание мочевины в обеих опытных группах было в пределах нормы. У нетелей второй группы ее уровень выше первой на 8,7% (Р 0,90). Однако уровень креатинина во второй группе был ниже, чем в первой на 2,3% (Р 0,90). Активность аланиламинотрансферазы наиболее низкой отмечена во второй группе по отношению к первой на 5,0% (Р 0,90), а что касается аспартатаминотрансферазы, то она имела наибольшую активность во второй группе по отношению к первой на 5,8% (Р 0,90). Коэффициент АСТ/АЛТ в I группе составил 3,15, что на 10,3% меньше, чем во второй группе. Более высокий коэффициент АСТ/АЛТ во II группе указывает на интенсификацию белкового обмена в этой группе.
Основным источником энергии в животном организме является распад и окисление углеводов, за счет которого удовлетворяется около 60% энергетических потребностей. При недостаточном поступлении углеводов с кормом организм животного получает энергию из промежуточных продуктов окисления жиров, а также из белков после их дезаминирования. Глюкоза -основной источник энергии для многих клеток организма. На ее долю приходится более 90% всех низкомолекулярных углеводов.
В Нашем опыте, как видно из таблицы 4, содержание глюкозы находилось в пределах 2,98 - 3,14 ммоль/л при норме 2,22 - 3,33 ммоль/л. Из этого следует, что содержание глюкозы в крови у животных групп опыта находилось в пределах нормы.
Вторым основным источником поступления энергии в организм являются липиды. Это высокоэффективный энергетический материал, необходимый для обеспечения синтеза белка. В то же время липиды при определенных условиях являются стимуляторами роста и продуктивности животных. Это объясняется тем, что они не только обладают высокоэнергетической ценностью, но имеют также важное структурное и регуляторное значение.
Анализ показателей липидного обмена у нетелей выявил, что содержание метаболитов липидного обмена в крови животных первой группы было выше соответствующих показателей второй группы, за исключением фосфолипидов. Так, содержание общих липидов в первой группе было выше на 6,2% (Р 0,90), чем во второй. Содержание холестерина в первой группе также было выше, чем во второй на 0,28 ммоль/л или на 6,1% (Р 0,90). Однако содержание фосфолипидов в первой группе было несколько меньше, чем во второй - на 0,97% (Р 0,90).
В сыворотке крови определяли содержание кальция, фосфора, магния и железа. Определение кальция в сыворотке крови нетелей показало, что его уровень во всех опытных группах был минимальным, на пределе нижней границы нормы, которая находится в пределах 2,38-3,38 ммоль/л (таблица 5).
В нашем исследовании количество фосфора колебалось от 2,10 ммоль/л в первой группе до 2,43 ммоль/л во второй группе, что выше нормы, которая находится в пределах 1,45 - 2,1 ммоль/л. Содержание магния в плазме крови в норме (0,82 — 1,23 ммоль/л).
Известно, что около 60% всего находящегося в организме железа связано с гемоглобином крови, богаты этим элементом печень, почки, селезенка, где он входит в состав ряда ферментов. Животные получают железо с кормом, недостаток его чаще испытывает молодняк, при этом может развиваться анемия.
Нами установлено, что в сыворотке крови нетелей первой группы содержалось 27,24 мкмоль/л железа, что на 1,6% (Р 0,90) меньше, чем во второй группе.
Известно, что больше всего нарушений в обмене веществ встречается у животных в зимне-стойловый период. Проявление этих нарушений — плохой приход в охоту, снижение живой массы, понижение устойчивости к инфекционным заболеваниям и другие. Устранение этих причин можно осуществить за счет полноценного кормления. Известно, что на. фермах полноценность кормления контролируют как зоотехническими, так и физиолого-биохимическими методами. Зоотехнический контроль включает проверку рационов по составу, питательности, сбалансированности и качеству кормов, а также величине приростов, оплате корма, упитанности животных, воспроизводительной способности. При этом определяют соответствие рационов существующим нормам при планируемом уровне продуктивности животных.
Особенности молочной продуктивности коров-первотелок разного уровня гомозиготности
В ходе исследований также как в первом опыте нетели находились в типовых коровниках с привязной системой содержания. Основной рацион составляли следующие корма: сено злаковое, силос кукурузный, комбикорм и минеральная подкормка. Поение животных осуществлялось из автоматических поилок.
Результаты по потреблению нетелями кормов рациона и его питательность в период контрольного кормления 2-ого опыта представлены в таблице 34 и приложении 3. Рационы кормления нетелей групп опыта соответствовали нормам кормления ВИЖа [80].
Данные таблицы и приложения свидетельствуют о том, что существенных различий в суточном потреблении кормов нетелями групп опыта не наблюдалось. Среднесуточное потребление сена отмечалось в пределах 4,21 - 4,36 кг. Не установлено каких — либо различий и в потреблении кукурузного силоса. Потребление комбикорма в обеих группах опыта лимитировалось и было одинаковым по 3 кг. В сухом веществе кормов рациона содержание энергетических кормовых единиц составляло 11,9 в I группе, 12,0 - во II и 11,9 - в III или 118,3 МДж, 119,3 МДж и 118;3 МДж обменной энергии соответственно. Содержание основных питательных веществ имело аналогичные пропорции. Так, уровень сырого протеина находился в I группе в пределах 1300 г, что меньше на 8,6 г (или 0,7%), чем во II условно контрольной группе нетелей, а в III группе по сравнению с контролем его было также меньше на 8,2 г (или 0,6%). По содержанию сырого жира показатели в I и III группах также практически не отличались между собой, но были ниже по сравнению с контролем на 4 г (I группа) и 3,8 г (III группа). Содержание в потребленных кормах сырой клетчатки у нетелей I группы оказалось на уровне 2096 г, что на 31,2 г (или 1,5%) ниже в сравнении со II группой и на 2,8 г (или 0,1%), чем в III группе. Необходимо отметить высокое содержание БЭВ в рационе нетелей II группы, которое суммарно составляло 5881,7 г. Это по сравнению с I и III группами выше на 1,1% и 1,0% соответственно. Соотношение кальция к фосфору в I и III группах было идентичным и составляло 2,15, а в условно контрольной - 2,16.
Таким образом, анализ потребленных нетелями опытных групп кормов рациона свидетельствует о близких значениях средней энергетической ценности и содержания в них питательных веществ. На основании учета использования задаваемых кормов и их остатков были получены данные об индивидуальном потреблении кормов нетелями групп опыта (приложение 3). Различия в потреблении кормов отдельными животными весьма незначительные и объясняются индивидуальными особенностями организма.
Нами проводилось индивидуальное взвешивание нетелей при постановке и снятии с опыта, на их основании рассчитаны валовые и среднесуточные привесы, которые представлены в таблицах 28 и 35.
Из данных таблицы 35 видно, что разница по живой массе в начале опыта у нетелей I группы по сравнению с контрольной (II) составляла 0,3% (Р 0,90) в пользу менее гомозиготных нетелей, а превосходство по живой массе II группы над III - 4,4% (Р 0,90). По окончании опыта выявилось превосходство контрольной (II) группы над I и III, которое составило 0,3% (Р 0,90) и 5,6% (Р 0,90) соответственно. Наибольший среднесуточный привес достиг у нетелей II группы — 1,23 кг, что выше, чем у нетелей I и ПІ
Таким образом, при одинаковом кормлении нетелей групп опыта потребление кормов отличалось не значительно. Относительно большая живая масса после завершения контрольного кормления наблюдалась у нетелей II группы со средним уровнем гомозиготности групп крови. Здесь же были выше показатели среднесуточного и валового привеса по сравнению с представительницами других групп. Следовательно, лучше развивались в последнюю треть стельности нетели со средним уровнем гомозиготности, незначительно им уступали животные I группы. Нетели с высоким, уровнем гомозиготности имели самые низкие показатели не только живой массы, но и привесов.
Продуктивность всех коров-первотелок групп опыта, отличающихся уровнем гомозиготности по группам крови, отражена в таблице 36. Следует отметить, что в целом их отелы в хозяйстве проходили благополучно, однако часть поголовья выбыла по различным причинам. Так, в I группе после отела и в течение первой лактации выбыло две головы (12,5%); во II группе сразу после отела выбыло 4 головы, а в течение лактации еще одна (15,6%); в III группе после отела выбыло 4 головы (19%). Доля выбытия пропорциональна уровню гомозиготности коров по группам.
