Введение к работе
Актуальность проблемы. Трихинеллез, как известно, это опасное гельминтозооантропонозное природно-очаговое инвазионное заболевание диких и домашних плотоядных и всеядных животных, грызунов и микромаммалий, а также хищных птиц (T.pseudospiralis), получившее широкое распространение практически во всех странах и континентах мира, и которое зарегистрировано у более 120 видов млекопитающих животных, птиц, а также человека, имеющее огромное социально-экономическое значение и, по-прежнему, представляющее актуальную проблему как для ветеринарии, так и для медицины.
К числу новых и нетрадиционных источников трихинеллезной инвазии, зарегистрированных в последние годы на территории Северо-Западного региона Кавказа, относэтся и нутрия, мясо которой человек охотно употребляет в пишу, ибо оно относится к диетическим продуктам питания. В Краснодарском крае создана целая сеть нутриеводческих хозяйств такие, как племзверосовхоз «Северинский» Тбилисского, звероферма ЗАО «Искра» Тимашевского районов и другие с поголовьем более тысячи нутрий. Поэтому неслучайно ученые проявляют живой интерес к различным аспектам жизнедеятельности этих необычных зверьков (Н.Д. Гаврилюк, 1979; А.С. Бессонов, Р.А. Пенькова, А.В. Успенский, Н.В. Шеховцов, 1982; Н. Голонэко, 2000; A.M. Наумова, Н.Р. Смирнова, В.Г. Тюрин и др., 2002; Н.Л. Хижнякова, 2003; А.А. Шевченко, Л.В. Шевченко и др., 2005; Л.В. Шевченко, 2008; Л.П. Миронова, 2005; М.С. Слинько, 2007, А.А. Миронова, 2008 и многие другие).
Следует особо подчеркнуть, что в соответствии с требованиями СанПинН 3.2.569-96; 3.2.1333-03, утвержденных и введенных в действие Постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 31.10.1996г. № 43, и Департамента ветеринарии МСХ РФ от 23.09.1996 г. № 13-7-37 каждая туша нутрий, идущая на питание человеку и скармливание животным подлежит ветсанэкспертизе с обязательной трихинеллоскопией и клеймению согласно «Инструкции по ветеринарному клеймению мяса», утвержденной МСХ России 03.09.92г. Без проведения трихинеллоскопии мяса нутрий выдача ветеринарного свидетельства (Ф.2) запрещена (Приказ Главетупра МСХ России от 14.05.93 г. за № \1).
Нами впервые на терріггории Северо-Западного региона Кавказа установлен новый вид дефинитивного хозяина T.pseudospiralis - собака енотовидная -Nycteieutes procycnoides; изучены некоторые вопросы патогенеза трихинеллеза домашних свиней, индуцированного T.pseudospiralis, изолированной от енотовидной собаки (А.Я. Сапунов, Н.В. Свеженец и др., 2009), чрезмерно распространившейся в лесах восточно-европейских стран и Российской Федерации (А.И, Заводских, А.И. Слудов, A.M. Трифанов и др., 2006).
Следовательно, приобретает особое значение изучение роли нутрий и енотовидных собак в эпизоотологии и эпидемиологии трихинеллеза в условиях стационарно-неблагополучных по данному гельминтоз оонозу регионах, особенностей биологии возбудителя, клиники, морфо-биохимических показателей, характера и интенсивности локализации бескапсульных и капсулообразующих видов трихинелл в разных группах поперечно-полосатых мышц животных, - все это, на наш взгляд, представляет определенный теоретический и практический интерес.
Цель и задачи исследований. Целью нашей работы являлось комплексное изучение биоэкологических и клинико-патогенетических особенностей экспериментального трихинеллеза нутрий и домашних свиней. Для достижения поставленной цели было запланировано решение следующих задач:
провести мониторинговые исследования и дать краткую характеристику эпизоотической и эпидемической ситуации по трихинеллезу, сложившейся в последние годы в Северо-Западном регионе Кавказа;
охарактеризовать ареал и новых видов хозяев Trichinella pseudospiralis Garicavi, 1972;
выявить и изучить особенности биологии T.pseudospiralis и T.spiralis в организме нутрий;
изучить влияние экспериментальной трихинеллез ной инвазии на характер и динамику изменений клинических и патогенетических показателей у нутрий и трихинеллеза домашних свиней, вызванного T.pseudospiralis, изолированной от енотовидной собаки;
изучить характер и особенности расселения (распределения) бескапсульных и капсулообразующих личинок трихинелл в поперечно-полосатой мускулатуре у нутрий;
разработать рекомендации по методам и средствам проведения посмертной (послеубойной) трихинеллоскопии мышечных проб нутрий, идеіггификации возбудителей трихинеллеза в целях предупреждения возможного заражения людей от употребления в пищу спонтанно инвазированного трихинеллами мяса нутрий и необходимости установления первоисточника трихинеллезной инвазии.
Научная новизна. Дана четкая характеристика сложившейся в последние годы в Северо-Западном регионе Кавказа эпизоотической и эпидемической ситуации по трихинеллезу. Уточнены известные, выявлены и изучены принципиально новые и необычные источники, пути и факторы передачи трихинеллезной инвазии, играющие важную роль в формировании и течении эпизоотического и эпидемического процессов при трихинеллезе.
Впервые экспериментально воспроизведен трихинеллез нутрий, индуцированный как бескапсульными, так и капсулообразующими видами трихинелл с определением и изучением в динамике клинических, гематологических и биохимических показателей, выявлением биологических особенностей личинок T.pseudospiralis и T.spiralis проявлять четко выраженную избирательную способность (мышечный тропизм) в расселении (распределении) по различным группам поперечно-полосатых мышц. Выявлены и изучены особенности биологического цикла развития бескапсульных и капсулообразующих трихинелл в организме нутрий. Разработан принцип и метод, выявлены особенности дифференциальной диагностики, идентификации и мышечного тропизма возбудителей трихинеллеза и на их основе усовершенствована ветеринарно-санитарная экспертиза тушек нутрий. Изучены в динамике морфобиохимические показатели крови свиней при экспериментальном трихинеллезе, индуцированном T.pseudospiralis от впервые нами выделенной енотовидной собаки -Nyctereutes procycnoides.
Практическое значение работы. Материалы проведенных комплексных исследований использованы при разработке:
1. «Рекомендации по борьбе с вредными мышевидными грызунами-источниками и
переносчиками возбудителей зоонозов» (Рассмотрены и одобрены на заседании секции «Инвазионные болезни животных» Отделения ветеринарной медицины Россельхозакадемии; Пр.№ 3 от 29.09.2005 г.; настоящие рекомендации переработаны, дополнены и изданы Департаментом сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края в 2009 г.).
2. «Трихинеллез нутрий». Рекомендации. (Рассмотрены и одобрены на заседании
секции «Инвазионные болезни животных» Отделения ветеринарной медицины Россельхозакадемии; Пр.№ 1 от 27.02.2009 г.).
3. «Комплексный план мероприятий по предупреждению заболеваний людей и
сельскохозяйственных животных гельминтозами в Краснодарском крае на 2003-2005 годы» (Рассмотрен 09.06.03 г., Краснодар, 2003 г.). Материалы экспериментальных исследований диссертационной работы используются при проведении лекционных и практических занятий на курсах повышения квалификации Краснодарского института агробизнеса, а также при проведении тематических семинаров-совещаний с целью повышения уровня квалификации ветспециалистов учреждений госветсети, акционерных сельхозпредприятий, занимающихся ветеринарным обслуживанием отрасли пушного звероводства и продуктивных сельскохозяйственных животных.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на заседаниях ученого совета Краснодарского НИВИ (2005-2008 гг.); научной конференции: «Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями» (Москва, 2008-2009 гг.); научно-практической конференции фармакологов РФ, посвященной 85-летию проф. Рабиновича М.И. «Фармакологические и экотоксикологические аспекты ветеринарной медицины» (г. Троицк, 2007 г.); научно-практической конференции: «Основные проблемы ветеринарной медицины и стратегия борьбы с заболеваниями сельскохозяйственных животных в современных условиях», посвященной 40-летию со дня создания ГНУ «Прикаспийский зональный научно-исследовательский ветеринарный институт» Россельхозакадемии (г. Махачкала, 2007г.).
Основные положения, выпоенные на защиту:
краткая характеристика эпизоотолого-эпидемической ситуации по трихинеллезу, сложившейся в Северо-Западном регионе Кавказа;
ареал и новые виды хозяев Trichinella pseudospiralis Garkavi, 1972;
характер и динамика изменений биологических и клинико-патогенетических показателей у нутрий при экспериментальном трихинеллезе;
особенности ветеринарно-санитарной экспертизы тушек нутрий при трихинеллезе;
влияние экспериментального трихинеллеза, вызванного T.pseudospiralis, -впервые выделенной от енотовидной собаки, - на характер и динамику морфобиохимических показателей домашних свиней;
разработка рекомендаций по методам и средствам проведения ветеринарно-санитарной экспертизы тушек нутрий при трихинеллезе и мероприятиям, предотвращающие возможное заражение людей трихинеллами от употребления в пищу инвазированного мяса этих животных.
