Введение к работе
Актуальность темы. Птицеводство в большинстве стран мира занимает ведущее положение среди других отраслей сельскохозяйственного производства, обеспечивая население высококачественными диетическими продуктами питания, а так же промышленность сырьём для переработки.
Основным принципом интенсификации производства продуктов птицеводства, по-прежнему является эффективное использование кормов. Более того, в настоящее время главным сдерживающим моментом дальнейшего развития птицеводства является ограниченность кормовых ресурсов (В.И. Фисинин и др., 2001; И.П. Спиридонов и др., 2002; А.Б. Мальцев и др., 2005)
В последние десятилетия для укрепления кормовой базы и повышения продуктивного действия рационов часто используют нетрадиционные корма и кормовые добавки. В их число входят десятки тысяч наименований, например: отходы пищевых производств, природные минералы, марикультуры или гидробионты, бактериальная биомасса и прочие.
Одними из представителей нетрадиционных кормовых добавок являются яйца жаброногого рачка артемии, в изобилии обитающего в соленых озерах Западной Сибири.
Данное кормовое средство хорошо зарекомендовало себя на различных этапах технологической цепочки получения яиц и мяса птицы.
Исследования эффективности применения яиц артемии в качестве кормовой добавки были проведены при выращивании ремонтного молодняка яичных кур (Е.Н. Пшеничникова, О.А. Киц, 1999) и цыплят бройлеров (О.В. Савина, 2001). Хорошие результаты получены при добавке яиц артемии в рационы промышленного стада яичных кур (Е.В. Пилюкшина, 2003; Ю.А. Лунёв, 2009) и петухов родительского стада (О.А. Рысев, 2000).
Однако, в доступной литературе не имеется экспериментальных данных обосновывающих оптимальный уровень содержания в рационах для кур-несушек родительского стада яиц артемии. В связи с этим исследования по изучению действия яиц артемии на продуктивность и воспроизводительные способности кур родительского стада представляют значительный интерес.
Цель и задачи исследования. В настоящей работе ставилась цель - изучить влияние различных доз яиц артемии на продуктивные и воспроизводительные качества кур-несушек родительского стада, а так же разработать рецепт их оптимальной дозировки в составе комбикорма.
В соответствии с поставленной целью ставились следующие задачи:
- изучить химический состав и питательную ценность яиц артемии;
- установить влияние яиц артемии на продуктивность кур-несушек;
- изучить действие различных доз яиц артемии на качество инкубационных яиц;
- изучить зависимость вывода цыплят от дозы яиц артемии в рационе;
- определить оптимальную дозу яиц артемии для внесения в рацион кур-несушек родительского стада;
- изучить использование птицей основных питательных веществ рациона;
- определить экономическую эффективность применения различных доз яиц артемии.
Научная новизна. В данной работе впервые проведено изучение влияния различных дозировок яиц артемии на продуктивность и воспроизводительные способности кур-несушек родительского стада кур кросса «Хайсекс коричневый».
Практическая значимость работы. Результаты производственной проверки свидетельствуют о возможности повышения яичной продуктивности на 8,91%, сохранности птицы на 6,00%, процента вывода молодняка на 5,28% и снижения затрат корма на 10 шт. яиц на 5,08% за счет введения в рацион кур-несушек родительского стада 4% яиц артемии. При этом экономический эффект составил 80,41 тыс. рублей на 1000 голов птицы.
Основные положения, выносимые на защиту:
- химический состав и питательность яиц артемии;
- влияние кормовых добавок из различных доз яиц артемии на яйценоскость и качество яиц кур-несушек;
- действие некоторых доз яиц артемии на воспроизводительные способности кур-несушек родительского стада.
- экономическая эффективность применения яиц артемии в качестве кормовой добавки при производстве инкубационных яиц.
Апробация работы. Основные материалы исследований доложены и нашли одобрение на Международной научно-практической конференции «Алтайское село: история, современное состояние, проблемы и перспективы социально-экономического развития» (Барнаул, октябрь 2009 г.); на ХI городской научно-практической конференции «Молодежь – Барнаулу» (Барнаул, октябрь 2009 г); на V Международной научно-практической конференции «Аграрная наука – сельскому хозяйству (Барнаул, март 2010 г.).
Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 8 научных работ, в том числе 5 в ведущих рецензируемых научных журналах, рекомендованных в ВАК РФ.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения результатов, выводов и практических предложений. Диссертация изложена на 127 страницах компьютерного текста, иллюстрирована 30 таблицами, 17 рисунками, двумя приложениями. Список литературы включает 174 наименования, в том числе 40 на иностранном языке.
