Введение к работе
Актуальность темы. Продуктивность сельскохозяйственной птицы определяется генетическими характеристиками, физиологическим состоянием, а также различными факторами внешней среды. Задача птицеводов на сегодняшний день сводится к тому, чтобы наиболее полно раскрыть весь биоресурсный потенциал птицы современных высокопродуктивных кроссов. Это достигается созданием оптимальных параметров микроклимата, применением качественных вакцин, организацией полноценного и сбалансированного кормления птицы по всем необходимым питательным, биологически активным веществам и энергии.
Многочисленные научные разработки и опыт птицеводов-практиков доказывают утверждение о том, что полноценное кормление птицы обязательно должно осуществляться с применением различных биологически активных добавок, премиксов, адаптогенов отечественного и импортного производства. Однако существенными недостатками большинства добавок является их многокомпонентность и дороговизна. Эти факторы усложняют систему составления рационов для сельскохозяйственной птицы и ведут к некоторому повышению себестоимости птицеводческой продукции. В связи с этим ведется постоянный поиск, разработка и апробация новых, более дешевых и экологически чистых биогенных комплексов как из местного сырья (трепелы, цеолиты, бентониты, кремний карбонатные породы и др.), так и на основе кремнийорганических соединений, синтетических аналогов фитогормонов, антиоксидантов и др.
Известным является тот факт, что такие кремнийорганические биогенные препараты, как «Мивал», «Мивал-Зоо», «Ферросил», «Этиран» способствуют нормализации физиологических процессов в организме животных, улучшают их рост, продуктивность, сохранность, усиливают резистентность. Это подтверждают исследования ряда ученых (Воронков М.Г., Кузнецов И.Г., Дьяков В.М., 1982; Воронков М.Г., 1988; Дьяков В.М., 1990; Федин А.С., Дьяков В.М., Кандрашкин Н.И., Буянкин Н.Ф., 2000; Романов А.Е., 2004; Абрамов С.Н., 2008; Васильев В.С., 2010; Кижапкин С.И., 2011; Тикшайкин Р.Н., 2012).
Относительно новым кремнийорганическим биогенным препаратом является «Энергосил». Эта добавка отечественного производства является двухкомпонентной, состоящей из синтетического аналога фитогормонов трекрезана и силатрана мивала. Оба эти компонента прошли широкую производственную апробацию не только в животноводстве, но и в растениеводстве (Скачков А.Н., 1997; Логинов С.В., Кузнецов Б.А., Петриченко В.Н., 2010), а так же испытывались и изучались другими отраслями естественных наук (Казимировская В.Б., Дьяков В.М., Воронков М.Г., Ковальчук С.Ф., 1996; П.Д. Шабанов, В.П. Ганапольский, Д.А. Кудлай и др. 2006). Несмотря на это, сочетанное действие данных компонентов в составе исследуемого препарата изучено, на наш взгляд, недостаточно. Анализ литературных данных по использованию биологически активных добавок в питании птицы показал, что в настоящее время отсутствует единое мнение о целесообразности и эффективности использования этой БАД в рационах кур. Тем более не установлена оптимальная дозировка ее введения в комбикорма, используемые в яичном птицеводстве. Поэтому изучение данного вопроса в технологии производства пищевых яиц является актуальным, и полученные результаты исследований могут иметь как научное, так и практическое значение.
Цель и задачи исследований. Цель работы заключается в том, чтобы установить целесообразность и эффективность, а так же оптимальную дозу применения кремнийорганической добавки «Энергосил» в комбикормах, используемых в промышленной технологии производства пищевых яиц.
Для достижения указанной цели нами были поставлены следующие задачи:
1. Изучить действие скармливания различных доз энергосила на перевариваемость и использование питательных веществ рациона.
2. Установить влияние новой БАД на сохранность и энергию роста молодняка кур-несушек.
3. Определить влияние энергосила на гематологические показатели подопытных птиц.
4. Выявить влияние энергосила на яйценоскость, массу и биофизические свойства яиц.
5. На основании проведенных исследований определить оптимальную дозу включения в комбикорм кур-несушек биостимулятора «Энергосил».
6. Рассчитать экономическую эффективность использования БАД «Энергосил» в технологии производства пищевых яиц и дать практические рекомендации производству.
Научная новизна работы. В данной работе впервые дано экспериментальное обоснование целесообразности использования кремнийорганического препарата «Энергосил» в рационах молодок и кур-несушек промышленного стада. Определена наиболее оптимальная дозировка его введения в комбикорм. Установлено, что данный препарат способствует повышению энергии роста молодняка, яичной продуктивности и сохранности кур-несушек, увеличению использования птицей питательных веществ рационов. Определено позитивное влияние исследуемого препарата на качество яиц и гематологические показатели птицы, а так же экономическая целесообразность применения препарата в рационах кур-несушек.
Практическая значимость работы. Применение препарата «Энергосил» в составе кормосмесей в наиболее оптимальной дозировке (75 мг на 1 кг корма) благотворно сказывается на физиологическом состоянии птицы, усиливается иммунитет и резистентность. При этом происходит увеличение интенсивности яйцекладки на 2,28%, сохранности – на 1,2%. Использование кальция, фосфора, железа и магния рациона возрастает соответственно на 3,12%; 7,75%; 1,6%; 1,62%; переваримость жира и клетчатки повышается на 3,97 и 3,71% соответственно.
Внедрение результатов исследований. Результаты научных исследований апробированы и внедрены в технологию производства пищевых яиц кур-несушек кросса Ломанн Браун-Классик в условиях ОАО «Птицефабрика «Атемарская» Лямбирского района Республики Мордовия. Отдельные материалы могут быть использованы в учебном процессе для студентов аграрных специальностей.
Апробация работы. Основные результаты диссертационной работы доложены, обсуждены и получили одобрение на научных конференциях Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева (Огаревские чтения) в 2010-2012 годах (г. Саранск); на VII и VIII международных научно-практических конференциях, посвященных памяти профессора С.А. Лапшина «Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии получения сельскохозяйственной продукции» (г. Саранск, 2011; 2012); на заседаниях кафедры зоотехнии имени профессора С. А. Лапшина Мордовского государственного университета имени Н.П. Огарева (г. Саранск, 2011, 2012, 2013).
Публикации. Материалы диссертации достаточно полно опубликованы в 6 научных работах, в том числе одна из них в журнале, включенном в перечень российских рецензируемых научных журналов ВАК РФ («Зоотехния» №9, 2013 г.).
Основные положения, выносимые на защиту:
- использование препарата «Энергосил» в рационах молодняка кур-несушек влияет на увеличение энергии роста птицы, повышение переваримости и использования питательных веществ рационов;
- применение энергосила в кормлении кур-несушек промышленного стада способствует увеличению яичной продуктивности, сохранности и устойчивости птицы к неблагоприятным факторам среды;
- скармливание энергосила улучшает биофизические показатели качества яиц кур-несушек, снижает концентрацию в них солей тяжелых металлов;
- увеличивается содержание в крови эритроцитов, гемоглобина, общего белка и минеральных веществ – что свидетельствует об интенсификации обменных процессов и усилении резистентности организма;
- из четырех испытуемых дозировок энергосила (25; 50; 75 и 100 мг на 1 кг комбикорма) в рационах кур-несушек наилучшие результаты по производственным, экономическим и физиологическим параметрам показала доза 75 мг препарата на 1 кг комбикорма.
Объем и структура работы. Диссертация изложена на 124 страницах компьютерного текста. Структурно состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований, обсуждения результатов собственных исследований, выводов и предложений производству, списка использованных источников. Содержит 26 таблиц, 7 рисунков, библиографический список включает 162 источника, в том числе 17 на иностранном языке.
