Введение к работе
Актуальность исследования. Эффективность деятельности каждого звена сложной логистической цепочки поставок на рынке молочной продукции определяется результатами функционирования процессов распределения. Успешное развитие коммерческих структур товаропроводящей цепи поставок молочной продукции в условиях динамичных преобразований российской экономики, усиления конкуренции требует переосмысления и поиска практических приемов рационального выстраивания партнерских взаимоотношений и поддержания длительных связей с каждым участником сбытового процесса. По оценкам специалистов, объем российского рынка молочной продукции находится на уровне 16-17 млрд долл. и ежегодно растет на 7-9 % в стоимостном выражении. Молочная продукция является обязательной и незаменимой в питании человека, особенно в детском возрасте. В условиях несоответствия существующего уровня среднедушевого потребления молочной продукции рекомендованным нормам питания необходима оптимизация бизнес-процессов по продвижению готовой продукции до конечных потребителей.
В системе сбыта важную роль играет дистрибьютор, главной задачей которого выступает согласование интересов множества молокоперерабатывающих предприятий и клиентов. К сожалению, не все участники рынка молочной продукции располагают отлаженными бизнес-процессами и, соответственно, высокой экономической результативностью. Крупные отраслевые дистрибьюторы молочной продукции в процессе гармонизации собственных интересов и интересов потребителей сталкиваются с многочисленными рисками, степень воздействия которых на результаты создаваемой ценности в современных экономических условиях возрастает, а последствия характеризуются разнообразием проявления.
Актуальность темы исследования и ее значимость обусловлены тем, что вопрос логистического управления рисками сети дистрибьюторов молочной продукции в научном плане является мало изученным. Одно из наиболее важных направлений развития процесса управления рисками дистрибьюторов молочной продукции - это внедрение в их практику методических рекомендаций по оценке риска, способствующих принятию оптимальных решений и определению возможных вариантов дальнейшего эффективного развития хозяйствующих субъектов.
Степень разработанности проблемы. Теоретической основой изучения вопросов диссертационной работы явились труды отечественных ученых, таких как Б.А. Аникин, А.М. Гаджинский, А.П. Долгов, В.В. Дыбская, Д.А. Иванов, В.К. Козлов, В.С. Лукинский, Л.Б. Миротин, С.Н. Нагловский, Ю.М. Неруш, Д.Т. Новиков, С.В. Носков, Б.К. Плоткин, В.И. Сергеев,
Л.А. Сосунова, В.И. Степанов, С.М. Хаирова, Д.В. Чернова и многие другие.
Фундаментальные исследования в сфере логистики нашли отражение в трудах зарубежных специалистов, таких как Д.Дж. Бауэрсокс,
Д.Л. Вордлоу, Д.Дж. Клосс, М. Кристофер, Д.М. Ламберт, Дж.Р. Сток,
З. Сариуш-Вольски, Ч. Сковронек и др.
При проведении исследования использовались научные труды в области управления качеством бизнес-процессов Ю.П. Адлера, Г. Брю, Г. Ватсона, В.В. Ефимова, А.В. Казинцева, П. Панде, Ю.И. Ребрина, М. Ротера,
Дж. Шука, М. Хаммера, Д. Харрингтона, Л. Холпа, Дж. Чампи. Исследованию проблем риска в управленческой деятельности посвятили свои труды такие авторы, как А.П. Альгин, И.Т. Балабанов, Т. Бартон, Л.П. Гончаренко, Ф.Х. Найт, А.И. Орлов, Дж. Пикфорд, С.А. Филин, Н.В. Хохлов, В.В. Черкасов, П. Уокер, У. Шенкир. Вопросы управления рисками логистических систем изучали Т.М. Малюкова, Н.Г. Плетнева, А.Н. Помазанов, М.В. Ровенских, И.В. Яхнеева и другие специалисты.
Основными аспектами разработки и применения многокритериальных методов принятия решений, в том числе на основе теории нечетких множеств, занимались известные ученые А.В. Андрейчиков, Л. Заде, О.А. Крумберг, О.И. Ларичев, А.В. Леоненков, С.А. Орловский, Т. Саати, С.Д. Штовба и др.
Признавая теоретическую и практическую значимость имеющихся исследований, необходимо отметить, что научные подходы и изыскания, касающиеся вопросов управления логистическими рисками, не являются исчерпывающими. Среди ученых в виду сложности изучаемой проблемы и ее многогранности отсутствует единство взглядов в определении содержания логистических рисков, в понимании механизма реализации потерь, что создает ограничения для нахождения возможностей развития коммерческих структур. На сегодняшний день требуют дальнейшего развития методы оценки рисков и подходы к их управлению, обеспечивающие повышение эффективности ведения бизнес-процессов.
Недостаточная степень научной проработанности проблемы, ее практическая значимость и актуальность в существующих условиях хозяйствования обусловили выбор темы исследования, его цель и задачи.
Цель диссертационного исследования - развитие теоретических и методических положений, необходимых для управления логистическими рисками сети дистрибьюторов молочной продукции, разработка методов и моделей принятия управленческих решений.
Задачи исследования. Для достижения сформулированной цели в рамках диссертационного исследования потребовалось решить следующие задачи:
- раскрыть сущность логистического менеджмента в процессе создания потребительской ценности;
- рассмотреть содержание риска в логистической деятельности для выявления ключевых характеристик данной категории и установления механизма устранения потерь;
- обобщить признаки и дополнить классификацию рисков, сопутствующих логистической деятельности сети дистрибьюторов молочной продукции;
- провести анализ существующих источников риска, оценить их негативное воздействие на появление несоответствий в бизнес-процессах дистрибьюторов, предложить методы управления рисками;
- разработать алгоритм оценки логистических рисков сети дистрибьюторов молочной продукции в целях повышения обоснованности принимаемых управленческих решений;
- предложить для оценки логистических рисков экономико-математические методы, адекватные выявленным характеристикам риска и потребностям принятия управленческих решений по установленным критериям их оптимальности;
- представить методические рекомендации по оценке эффективности предлагаемых методов управления рисками сети дистрибьюторов молочной продукции.
Объектом исследования являются субъекты производства, распределения и потребления молочной продукции, на примере филиальной сети дистрибьюторов Группы компаний Danon-ЮниМилк в России.
Предметом исследования выступает процесс управления логистическими рисками, возникающими в ходе организационно-экономического взаимодействия сети дистрибьюторов молочной продукции с поставщиками и клиентами.
Область исследования. Исследование проведено в рамках специальности 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством: логистика" Паспортов специальностей ВАК согласно п. 4.13 "Методология управления логистическими рисками"; п. 4.17 "Моделирование и оптимизация параметров логистических бизнес-процессов"; п. 4.21 "Оптимизация и управление операционной логистической деятельностью (складирование, транспортировка, управление заказами, упаковка)".
Теоретическую и методологическую основу исследования составили научные труды зарубежных и отечественных ученых и практиков, посвященные актуальным вопросам управления качеством бизнес-процессов, теории управления рисками, логистики, статистики, менеджмента, теории принятия решений, теории нечетких множеств. Обоснование результатов диссертационного исследования проводилось автором на базе общенаучных методов познания с применением анализа причинно-следственных связей, корреляционного анализа, функционального анализа, методов теории нечетких множеств, методов дисперсионного анализа и др. В целях практической реализации некоторых указанных методов в работе использовались программные продукты "MS Excel EP", "Minitab 16".
Информационную базу исследования составили законодательные и нормативные акты Российской Федерации (национальные и международные стандарты), финансовая и статистическая информация, характеризующая деятельность предприятий, результаты опросов экспертов, данные отечественной и зарубежной научной литературы, публикации в специальных периодических изданиях и сети Интернет, а также расчеты, полученные автором в процессе работы над диссертацией.
Научная новизна исследования заключается в разработке теоретических положений и практических рекомендаций по управлению рисками сети дистрибьюторов молочной продукции для повышения эффективности их деятельности.
В диссертации получены следующие результаты, обладающие элементами научной новизны:
- уточнено определение риска логистической деятельности, выделены ключевые составляющие логистических рисков, установлен причинно-следственный механизм их реализации;
- обобщены признаки и дополнена классификация логистических рисков с целью определения возможностей повышения качества потоковых процессов и реализации эффективных механизмов управления рисками;
- обоснован состав характерных факторов риска, разработан комплекс мер, снижающих негативное воздействие рисков на деятельность сети дистрибьюторов молочной продукции в процессе взаимодействия с поставщиками и клиентами;
- предложен алгоритм оценки логистических рисков сети дистрибьюторов молочной продукции, основанный на использовании статистических методов;
- разработана методика многокритериальной оценки рисков и выбора рационального управленческого решения на основе теории нечетких множеств;
- представлен способ оценки эффективности предлагаемых методов управления рисками сети дистрибьюторов молочной продукции.
Теоретическая и практическая значимость исследования состоит в том, что методические и практические рекомендации доведены до уровня конкретных предложений и могут быть использованы в деятельности сети дистрибьюторов молочной продукции. Реализация выводов и предложений диссертации позволяет повысить качество бизнес-процессов дистрибьюторов и их конкурентоспособность, оптимизировать уровень логистических затрат.
Практическое значение имеют методические рекомендации автора по использованию статистических методов в процессе оценки логистических рисков, по применению методов теории нечетких множеств в целях принятия обоснованного решения о необходимости воздействия на риск, а также предложенный способ оценки эффективности управления рисками.
Отдельные положения и выводы проведенного исследования могут быть использованы в учебном процессе ФГБОУ ВПО "СГЭУ" в ходе преподавания дисциплин "Управление логистическими рисками в цепях поставок", "Логистические риски", "Управление логистическими рисками".
Апробация результатов исследования. Основные теоретические положения и результаты диссертации докладывались автором, были обсуждены и одобрены на конференциях различных уровней, в том числе на IX Международной научно-практической конференции "Основные направления повышения эффективности экономики, управления и качества подготовки специалистов" (г. Пенза, 2011), Международной заочной научно-практической конференции молодых ученых "Экономика и бизнес. Взгляд молодых" (г. Челябинск, 2011), 10-й Международной научно-практической конференции "Проблемы развития предприятий: теория и практика" (г. Самара, 2011), XX Международной научно-практической конференции "Актуальные вопросы экономических наук" (г. Новосибирск, 2011), III Всероссийской научно-практической интернет-конференции "Инновационные технологии в маркетинге, логистике и управлении цепями поставок: ключевые факторы развития промышленности региона" (г. Орел, 2011) и др.
Отдельные положения и рекомендации диссертационного исследования нашли практическое применение в деятельности филиала "ЮниМилк-Самара" ООО "ЮниМилк" (г. Самара).
Публикация результатов исследования. Результаты диссертации опубликованы в 11 научных работах общим объемом 5,02 печ. л., в том числе авторских - 4,93 печ. л. В изданиях, определенных перечнем Высшей аттестационной комиссии, опубликовано 4 работы.
Структура и объем работы отражают содержание проведенного исследования. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения и библиографического списка.
