Содержание к диссертации
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы функционирования продовольственного рынка
1.1. Сущность продовольственного рынка, факторы, принципы и специфика его функционирования
1.2. Инфраструктура продовольственного рынка и взаимодействие ее субъектов
Глава 2. Тенденции развития регионального продовольственного рынка
2.1. Предложения продовольствия и факторы, влияющие на его объ- ем
2.2 Потребительский аспект регионального продовольственного рынка
2.3. Инфраструктура и механизм товародвижение на региональном продовольственном рынке
Глава 3. Основные направления развития продовольственного рынка региона
3.1. Государственное воздействие на продовольственный рынок ре- гиона
3.2. Развитие инфраструктуры и совершенствование механизма това- родвижения
3.3. Методические подходы к дифференциации районов внутри ре- гиона
Заключение 138
Список использованной литературы 141
Приложения 155
Введение к работе
В современных экономических условиях России большой научный и практический интерес вызывает исследование товарных рынков с целью решения вопросов лучшего приспособления хозяйствующих субъектов к участию в сложных воспроизводственных процессах.
Среди товарных рынков особую значимость имеет продовольственный рынок. Проблема исследования продовольственного рынка была актуальной на всем протяжении истории Российского государства, так как его функционирование неразрывно связано с развитием сельского хозяйства. А Россия долгое время оставалась аграрной страной и на настоящий момент сельское хозяйство остается одной из основных отраслей народного хозяйства. Экономическая и физическая доступность продовольствия населению является одним из главных условий стабильного социально-экономического положения страны и ее регионов.
Вместе с тем каждый регион имеет свою особую специфику, определяемую природно-климатическими и географическими условиями, специализацией и направленностью развития региона, социально-экономическим положением, платежеспособным спросом и другими факторами. Все это проявляется в специфических особенностях функционирования продовольственных рынков каждого отдельно взятого региона или групп схожих регионов. Республика Бурятия является аграрным регионом с животноводческой специализацией и преобладанием численности сельского населения над городским, что, несомненно, оказывает влияние на специфику функционирования продовольственного рынка.
Рыночные преобразования привели к принципиальным изменениям экономических отношений в сфере обращения, начиная с порядка формирования и заканчивая реализацией в процессе товарного обмена. Это повлияло на изменение функций, задач и структуры субъектов продовольственного рынка.
Актуальность темы диссертационного исследования заключается в необходимости совершенствования механизма товародвижения на продовольственном рынке с учетом возрастающих потребностей самообеспечения территорий в условиях возрастающей конкуренции со стороны других регионов и импорта; дороговизны продовольствия на мировых рынках; сложившейся специализации производства; рискованным характером ведения сельскохозяйственного производства из-за неблагоприятных природно-климатических условий региона; низкой платежеспособности потребителей продовольствия.
Степень изученности проблемы.
Проблемы функционирования продовольственного рынка интересовали многих отечественных ученых. Наиболее существенный вклад в исследование данной проблемы внесли такие российские ученые как Буздалов И.Н., Демина М.П., Емельянов A.M., Зимин Ю.Л., Клюкач В.А., Масленников О.А., Серова Е.В., Храмова И.А., Шемякина Л.В. и др.
В общетеоретическом плане автор опирался на труды таких отечественных ученых как Борисенко Е.Н., Добрынин А.И., Коваленко Н.Я., Коло-дин B.C., Крылатых Э.Н., Чаянов А.В., Шнипер Р.И., Шмелев Г.И. и др. В исследовании использованы работы зарубежных экономистов, посвященные проблеме функционирования как рынка в целом, так и продовольственного рынка, в частности: Биллинг Р., Грей К., Котлер Ф., Ламбен Ж.-Ж., Маркс К., Маршалл А., Смит А., Трейси М.
В то же время, несмотря на то, что исследованию продовольственного рынка уделяется большое внимание, существует достаточно много вопросов, требующих дополнительного изучения. Они связаны с институциональными и структурными преобразованиями этого рынка, государственной политикой на данном рынке, системой взаимодействия его субъектов. Актуальность, сложность и многообразность проблем функционирования продовольственного рынка в регионе с аграрной направленностью развития обусловливают необходимость исследования его проблем применительно к но вым условиям и конкретным региональным особенностям.
Целью работы является исследование основных закономерностей, особенностей и факторов становления, развития и функционирования продовольственного рынка региона и разработка на этой основе подходов по развитию рыночного механизма регионального продовольственного рынка.
Для реализации поставленной цели необходимо решение следующих основных задач:
- изучить теоретические основы, условия, факторы, принципы и специфику функционирования регионального продовольственного рынка;
- дать экономическую оценку сложившегося состояния производства и распределения продукции на продовольственном рынке в регионе;
- рассмотреть инфраструктуру продовольственного рынка региона с позиции организации механизма товародвижения продукции от сельскохозяйственного производителя до конечного потребителя;
- разработать подходы по совершенствованию механизма взаимодействия субъектов регионального продовольственного рынка с учетом их экономических интересов;
- определить направления формирования государственной поддержки производства, переработки и реализации продовольствия.
Объектом исследования является продовольственный рынок Республики Бурятия и его инфраструктура в сфере товародвижения.
Предметом исследования являются экономические процессы и условия функционирования регионального продовольственного рынка, экономические отношения между его субъектами.
Теоретической и методической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых по проблеме агропромышленного комплекса, продовольственного рынка, развития инфраструктуры, законодательные и нормативные акты, принятые на различных уровнях и в различных странах. В качестве информационной базы использовались данные Министерства экономики и внешних связей Республики Бурятия, Мини стерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия, статистические материалы Государственного комитета по статистике Российской Федерации, Государственного комитета по статистике Республики Бурятия, результаты собственного социологического обследования.
Работа выполнена с использованием социально-экономического, статистического, графического, абстрактно-логического, экспертного анализа, также использовался системный подход как общеметодологический принцип исследования экономических закономерностей и процессов.
Наиболее существенные результаты, полученные автором в процессе исследования:
- определены основные факторы, влияющие на выбор способа взаимодействия субъектов продовольственного рынка, такие как: направленность интересов субъектов друг другу (одинаковые, разные, противоположные, взаимозависимые); степень технологической зависимости предприятий; специализация предприятия, участвующего в технологическом процессе; длина продовольственной цепи, определяемая наличием занятых участников;
-выявлена специфика функционирования продовольственного рынка в агроориентированном регионе, зависящая от социально-экономического развития региона, которое накладывает отпечаток на объем производства, объем потребления и уровень самообеспечения региона продовольствием. Определена концентрация ресурсного потенциала, его использование и отношения хозяйствующих субъектов по поводу этого;
-предложены и обоснованы направления государственного воздействия на продовольственный рынок региона с целью повышения экономической эффективности его функционирования и с учетом интересов всех субъектов продовольственного рынка, такие как совершенствование системы ценообразования, создание института посредников и системы информационного обеспечения, повышение их экономической эффективности. Это возможно через различные прямые и косвенные способы воздействия на хозяй ствующие субъекты продовольственного рынка.
Научная новизна исследования состоит в следующем:
-на основе анализа существующих подходов к исследованию продовольственного рынка расширены рамки определения сущности и содержания продовольственного рынка в плане воспроизводственных связей и государственного воздействия на них. Также выявлены специфические особенности и условия функционирования продовольственного рынка с учетом аграрной направленности развития региона на основе изучения элементов рыночного механизма (спрос, предложение, цена). При этом показана специфика формирования спроса и предложения в данной части товарного рынка и факторы, оказывающие влияние на их уровень;
-выделены основные принципы функционирования продовольственного рынка. Существует взаимозависимость экономических интересов всех субъектов продовольственного рынка. Взаимодействие субъектов продовольственного рынка происходит по определенной схеме, которая складывается из множества продовольственных цепочек. Баланс интересов всех участников единого технологического цикла должен устанавливаться с помощью государства через различного рода нормативные и законодательные инструменты. Государственное воздействие на продовольственный рынок должно носить протекционистский характер по отношению к сельскому хозяйству. Управление продовольственным рынком должно основываться на сочетании федерального и регионального подходов. Мониторинг и прогнозирование продовольственного рынка должны носить постоянный и упреждающий характер;
-исследована существующая система ценообразования на региональном продовольственном рынке. С этой целью в рамках социологического обследования были изучены нескольких наиболее традиционных продовольственных цепочек и определены затраты и доходы каждого хозяйствующего субъекта, их соотношение и структура розничных цен;
-разработаны методические подходы для проведения дифференциа ции административных районов республики с учетом обеспеченности их материальными ресурсами, потребления продовольствия населением, уровня самообеспеченности продовольствием с целью определения направленности деятельности посреднических структур.
Теоретическая и практическая значимость работы состоит в том, что на базе теоретических положений и аналитических оценок, сделанных в работе, определены возможные направления развития регионального продовольственного рынка с позиции совершенствования организации механизма товародвижения продовольственного сырья и готовых к потреблению продуктов питания. Теоретические и методологические разработки могут быть использованы для дальнейшего более глубокого научного обоснования проблемы функционирования продовольственного рынка. Результаты исследования, предложенные в диссертации, могут быть использованы региональными органами государственного управления в процессе выработки решений в области повышения эффективности функционирования продовольственного рынка. Положения диссертации могут быть использованы для подготовки лекций и спецкурсов по проблеме функционирования продовольственного рынка.
Апробация работы. Основные положения и выводы диссертационной работы докладывались и обсуждались на научных конференциях: научно-практической конференции преподавателей, сотрудников и аспирантов БГСХА, посвященной 55-летию Победы в Великой Отечественной войне (Улан-Удэ, 2000), «Экономическое стимулирование и финансовое обеспечение АПК региона» (Улан-Удэ, 2002), публиковались в сборниках трудов Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р.Филиппова, научных изданиях Байкальского государственного университета экономики и права. Результаты исследования приняты к внедрению Министерством сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия.
Основные научные положения, результаты и выводы изложены в 10 публикациях общим объемом 2,78 п.л.
Структура диссертации работы построена в соответствии с целью и задачами исследования. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Работа содержит 154 страницы и включает 20 таблиц, 23 рисунка, список использованной литературы из 182 наименований и 7 приложений.
