Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ 8
1.1. Сущность и особенности формирования и функционирования продовольственных рынков 8
1.2. Теоретические основы рынка молочной продукции и механизм регулирования 22
1.3. Экономический механизм государственного регулирования рынка молочной продукции 31
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ РЕГИО- АЛЬНОГО РЫНКА МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА 42
2.1. Современное состояние производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Смоленской области 42
2.2. Каналы поступления молока и молочной продукции на рынок 64
2.3. Организация реализации молока сельскохозяйственными предприятиями 80
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННО- ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА УПРАВЛЕНИЯ МОЛОЧНОГО ПОДКОМПЛЕКСА 92
3.1 .Формирование регионального рынка молочного подкомплекса 92
3.2. Разработка стратегического планирования для с/х предприятий молочного подкомплекса 102
3.3. Совершенствования механизма управления молочным подкомплексом 115
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 130
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 135
ПРИЛОЖЕНИЕ 145
Введение к работе
Успешное развитие экономики государства во многом зависит от уровня развития агропромышленного комплекса. Эффективное развитие сельского хозяйства в современных условиях требует внедрения новых технологий, совершенствования экономических отношений между производителями сельскохозяйственной продукции перерабатывающих предприятий, формирование политики развития АПК, ориентированной на применения маркетинга.
В результате аграрной реформы в сельском хозяйстве и других отраслях агропромышленного комплекса Смоленской области произошли значительные социально-экономические преобразования, созданы крестьянские (фермерские) хозяйства, увеличилась площадь сельскохозяйственных угодий в личном пользовании граждан. Приватизировано более 90% предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
За годы реформы аграрный сектор Смоленской области оказался в кризисном состоянии. В 1996-2003 гг. (по сравнению с 1990 г.) объемы капитальных вложений в АПК (в сопоставимой оценке) уменьшились в 16,8 раз. Парк основных видов сельскохозяйственных машин сократился на 40-50%. Посевные площади культур уменьшились почти в три раза. Поголовье рогатого скота уменьшилось на 47 %, производство молока сократилось - в 1,7 раза. Общий обьелі валовой продукции сельского хозяйства во всех категориях хозяйств снизился на 37 %. (98)
Большинство сельскохозяйственных предприятий оказались убыточными, остались без оборотных средств, имеют огромные задолженности по кредитам, и бюджетам всех уровней. Такое же положение сложилось на ряде предприятий перерабатывающей промышленности. Приспосабливаясь к рыночным отношениям, сельскохозяйственные производители ограничились сменой организационно-правовой формы и названия предприятия, не изменяя при этом сложившейся производственной структуры аппарата управления, которая абсолютно не эффективна в современных условиях.
Негативным фактом реформирования явилось также то, что большинство экономических связей было нарушено, а новые не приносили ожидаемых результатов.
Государственная политика, направленная на самостоятельное экономическое развитие региона, ставит перед ним ряд задач, которые можно решить с помощью функционирования регионального продовольственного рынка.
В данной работе предпринята попытка обобщения имеющегося опыта развития продовольственного рынка, а также проанализированы особенности формирования рынка молочной продукции и механизмы его функционирования как в сельском хозяйстве нашей страны, так и в некоторых зарубежных странах, что может оказаться полезным при освоении научных разработок для повышения эффективности рынка молока Смоленской области.
Актуальность темы обусловлена необходимостью более активного использования достижений науки и передовой практики для экономической стабильности, как всего сельского хозяйства, так и молочного подкомплекса в регионе. Постоянно изменяющаяся инфраструктура рынка обуславливает необходимость поиска новых направлений и методов повышения эффективности формирования рынка молочной продукции, требует совершенствования механизма его регулирования. Недостаточный уровень изучения вышеперечисленных вопросов и является основанием для выбора темы диссертационной работы.
Состояние изученности проблемы. Проблемы продовольственных рынков и важнейшие аспекты их регулирования нашли отражения и развитие в работах отечественных экономистов: Боева В.Р., Брянских Е.А., Буробкина И.Н., Гатаулина А.И., Грядова СИ., Добрынина В.А.,
Зинченко А.П., Зелепугина А.Д., Оглоблина Е.С., Свободина В.А., Федечкина А.Г., Шутъкова А.А. и других.
Хотя в трудах данных ученых обоснованы принципиальные направления развития экономических методов регулирования продовольственных рынков в условиях агропромышленной интеграции и реформирования экономики, мы считаем, что полно не освещены вопросы насыщения и регулирования рынка молочной продукции.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является изучение путей формирования развитого рынка молочной продукции с помощью создания маркетинговой службы, финансово-промышленных групп, сбытовых кооперативов, и, безусловно государственной поддержки с/х предприятий.
Для достижения поставленной цели были выдвинуты следующие задачи:
- проанализировать тенденции развития молочного животноводства в Смоленской области и определить направления развития регионального рынка молочной продукции;
- исследовать структура рынка молочной продукции региона;
разработать стратегию развития сельскохозяйственных предприятий;
- предложить механизм регулирования рынка молочной продукции;
- разработать принципы управления сбытом молочной продукции. Объект исследования. В качестве объекта исследования рассматривается молочный подкомплекс Смоленской области, включая производство, переработку и реализацию молока и молокопродуктов.
Предмет исследования. Предметом исследования являются механизмы формирования и функционирования и регулирования рынка молочной продукции региона.
Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых, использованы
федеральные и региональные нормативно-правовые документы, научно-практические публикации по изучаемой проблеме.
При проведении исследований использовались годовые отчеты сельскохозяйственных предприятий области, материалы Смоленского областного комитета государственной статистики, программа
Департамента Смоленской области по сельскому хозяйству и ветеринарии, законодательные и нормативные акты, публикации по теме исследования, собственные разработки и расчеты.
При решении конкретных задач в процессе исследования применялись экономико-статистический, абстрактно-логический методы , а так же метод экспертных оценок.
Научная новизна проведенного исследования заключается в следующем:
- применении новых подходов к исследованию возможностей, повышения эффективности формирования рынка молочной продукции, путем создания нового механизма сбыта молока, повышения роли государства и региона в регулировании молочного рынка;
- обоснована необходимость формирования системы сбыта в молочном подкомплексе региона;
дана оценка реализации стратегий планирования в развитии сельскохозяйственных предприятий региона;
- определены закономерности и основные тенденции развития регионального рынка молока и молочной продукции; -разработана модель организации сбыта и финансово-промышленной группы в молочном подкомплексе Смоленской области.
Практическая значимость работы. Всесторонний анализ региональных особенностей развития рынка молочной продукции отдельно взятого региона позволил обосновать приоритетные направления развития рынка. Полученные результаты исследования могут служить основой для формирования и реализации комплексной системы регулирования рынком молочной продукции.
Апробация и реализация результатов исследования. Основные положения диссертации апробированы в молочном подкомплексе Смоленской области, в сельскохозяйственных и молокоперерабатывающих предприятий Смоленского и Кардымовского районов.
Основные положения диссертации опубликованы в следующих работах:
1. Проблемы формирования и механизмы регулирования рынка молочной продукции (на материалах Смоленской области). // (в печати)
2. Роль государственной поддержки в развитии АПК региона. //Сб. Научные труды международной научо-практической конференции ученых МАДИ (ГТУ), МСХА, ЛНАУ июль 2004
3. Состояние молочного подкомплекса Смоленской области //Сб. Научные труды международной научо-практической конференции ученых МАДИ (ГТУ), МСХА, ЛНАУ 5-6 января 2004 т.З Экономика.
4. Использование службы маркетинга в АПК.// сб. Научные труды международной научо-практической конференции ученых МАДИ (ГТУ), МСХА, ЛНАУ июль 2004
5. Маркетинг (учебное пособие): Смоленск, «Оперативная полиграфия», 2003 г.
6. Роль стратегий маркетинга в развитии сельскохозяйственных предприятий.//Сб. Научные труды международной научно-практической ученых ЛГАУ, МСХА, МАДИ (ТУ), СГПУ. - Москва-Смоленск-Луганск, т.2 Экономика, 2003.
Объем работы. Диссертация изложена на 149 страницах машинописного текста, содержит 23 таблицы, 5 рисунков, 5 приложений. Список использованной литературы включает 123 наименования.
