Содержание к диссертации
Введение 3
1. Теоретическая основа современного предпринимательства 7
1.1. Малые предприятия в отечественной экономике 7
1.2. Перспективы предпринимательства в России 18
1.3. Проблемы развития индустрии отдыха и развлечений в России 46
Выводы по главе 1 54
2. Управление малым предприятием в индустрии отдыха и развлечений 58
2.1. Регулирование и поддержка предпринимательства 58
2.2. Стратегическое планирование на малых предприятиях в индустрии отдыха и развлечений 78
2.3. Управление предпринимательским риском в рекреационной деятельности 98
Выводы по главе 2 122
3. Практика предпринимательства в индустрии отдыха и развлечений 125
3.1. Проект создания диверсифицированного коммерческого досугового центра 125
3.2. Инвестиционное планирование создания предприятия по организации отдыха и развлечений 144
Выводы по главе 3 154
Заключение 155
Литература 160
Приложения 172
Введение к работе
Актуальность темы исследования.
Важнейшим показателем развития российского предпринимательства было и остается состояние национальной экономики. В течение шести последних лет российская экономика в реальном выражении росла быстрыми темпами: ВВП страны в рублевом эквиваленте с 1999 года увеличился почти на 60 процентов. В 2005 году экономический рост немного замедлился, но, тем не менее, по итогам года он составил более 6 процентов, что является неплохим результатом.
По оценке рейтингового агентства «Эксперт РА», сохранение имеющихся темпов роста позволит 400 ведущим компаниям России достичь удвоения объема реализованной продукции всего за 4 - 5 лет.
Вместе с тем, снижение эффективности предприятий индустрии отдыха и развлечений отрицательно воздействовало на производительность труда по причине наличия категории сотрудников, численность которых невозможно варьировать в зависимости от спроса. К этой категории относятся сотрудники администрации, инженерно-технических, хозяйственных и других служб. Сохранилось большое число «лишних» штатных единиц, потребность в которых зависит от уровня спроса. Это дополнительно усугубило падение производительности труда в индустрии отдыха и развлечений.
Неэффективная организация труда отражается на низком качестве обслуживания. В структуре управления индустрии отдыха и развлечений часто имеет место возникновение параллельных служб, что приводит к избытку управленческого персонала. Живая работа руководителя с людьми часто подменяется бюрократизмом, бумажной заорганизованностыо работников через всевозможные приказы, инструкции и прочие указания. Воздействие маркетинга на управление трудовыми ресурсами практически не ощутимо. К сожалению, в ряде предприятий отсутствуют современные технологии управления, основанные на применении компьютерных систем.
Устаревшие основные фонды - ещё одна причина низкой эффективности работы отечественных предприятий индустрии отдыха и развлечений. У них практически отсутствует возможность вкладывать средства в развитие основных фондов и обновление предлагаемого продукта, внедрение современных технологий в обслуживание, профессиональную переподготовку персонала. Степень износа материально-технической базы предприятий достаточно высока: от 20% до 70% износа. По этой причине ряд объектов требует срочной реконструкции. Большинство предприятий живёт только «сегодняшним днём» и не может позволить себе думать о перспективе. Отсутствие средств на развитие в некоторых случаях приводит к сокращению основной деятельности и является результатом частичного перепрофилирования предприятий. Отсутствие национальных развлекательных центров - серьёзная проблема в развитии и распространении передового опыта в сфере отдыха и развлечений в Российской Федерации. Отсутствие на российском рынке национальных развлекательных центров приводит к тому, что развлекательные технологии, система управления предприятием, система маркетинг и т.д. на каждом предприятии создаются заново. На одних предприятиях это получается, на других - нет. Наличие лицензий и государственная стандартизация предприятий не решает этой проблемы.
Современное предприятие, предоставляющее развлекательные услуги не может существовать без международного разделения труда. Это разделение труда включает в себя поставки высокотехнологичного импортного инженерного оборудования для развлекательных комплексов, материалов для отделки интерьеров, поставок ряда продовольственных товаров и напитков для предприятий общественного питания. Рассматриваемая отрасль не может находиться на дотации со стороны других отраслей народного хозяйства и должна сама зарабатывать необходимые ей средства.
Целью диссертации является научно - теоретическое обоснование места и роли предпринимательской деятельности вообще, и предпринимательства в индустрии отдыха - в частности, в процессе развития современной экономики на основе изучения и анализа российского и международного опыта функционирования предприятий при наличии сильной дифференциации в регионах и отраслях, жесткой конкуренции и необходимости снижения зависимости экономики от использования не возобновляемых природных ресурсов.
В соответствии с целью исследования были поставлены следующие задачи:
• исследовать процесс формирования механизма управления экономикой предпринимательства с учетом отраслевых и региональных особенностей социально-экономического развития;
• уточнить понятийный аппарат в сфере стратегического управления на предприятий различного масштаба индустрии отдыха и развлечений;
• разработать основные положения реализации механизма оценки экономической эффективности предприятии индустрии отдыха и туризма;
• разработать методический инструментарий оценки экономического состояния предприятий индустрии отдыха с учетом специфики услуг отрасли;
• предложить механизм оценки и снижения предпринимательского риска на основе первичной информации о хозяйственной деятельности фирмы.
Объект исследования. В качестве объекта исследования рассматривается малые предприятия, осуществляющие свою хозяйственную деятельность в индустрии отдыха и развлечений.
Предметом исследования являются организационно-экономический механизм стратегического управления предпринимательской деятельностью и методы оптимизации управления малым предприятием в индустрии отдыха и развлечений.
Теоретические и методологические основы. Теоретической основой исследования являются труды отечественных и зарубежных специалистов в области экономической теории, организации и экономики предпринимательской деятельности, примененные к поставленным целям и задачам исследования. Методологической основой исследования являются диалектический метод, системный подход, расчетно-аналитический метод и методы математической статистики и математического моделирования.
Научная новизна диссертационного исследования заключается в разработке научных основ стратегического управления предпринимательской деятельностью в индустрии отдыха и развлечений на макро- и микроэкономическом уровнях. К числу основных результатов, определяющих научную новизну диссертационного исследования, относятся:
1. Уточнен понятийный аппарат в области управления и развития предпринимательской деятельности в индустрии отдыха и развлечений. В частности, уточнено понятие стратегического планирования на малом предприятии в социально-культурной сфере с учетом приоритетов развития бизнеса, таких как ответственность перед клиентами, партнерами, бюджетом, акционерами.
2. Уточнена функциональная роль малого и среднего предпринимательства в повышении эффективности экономики страны и ее регионов. Предложены рекомендации по совершенствованию отраслевой структуры малого бизнеса, включающие первоочередное развитие отраслей, не требующих использования исчерпаемых природных ресурсов за счет стимулирования, в том числе, предприятий сферы отдыха и рекреации.
3. Выявлены основные проблемы развития современной индустрии отдыха и развлечений в Российской Федерации, такие как отсутствие системы подготовки квалифицированных кадров, системы маркетингового продвижения развлекательных и рекреационных услуг, инвестиционный кризис социально-культурной сферы. Предложены пути выхода из создавшейся кризисной ситуации.
4. Разработаны основные положения формирования региональных программ развития малого предпринимательства в сфере отдыха и развлечений на основе анализа обобщающих и частных показателей эффективности программ. Сделан вывод о практическом отсутствии сбалансированной государственной и региональной политики в области регулирования, координации и поддержки малого предпринимательства.
5. Определена информационная база подготовки системы стратегического управления на малом предприятии развлекательного комплекса путем ее дифференциации для специализированных и диверсифицированных предприятий. 6. Предложен набор инструментов оценки экономической эффективности и риска проекта создания малого предприятия в сфере отдыха и развлечений, включающий показатели чувствительности проекта, такие как уровень цен на конечную продукцию (услуги), объём продаж и уровень инвестиций в постоянные активы.
Апробация работы. Основные результаты исследования обсуждались на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава Балтийской академии туризма и предпринимательства, ЛГУ им. А.С. Пушкина, в Ленинградском областном институте экономики и финансов, на семинарах и конференциях в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. По теме диссертации опубликовано 6 научных трудов общим объемом 8,9 печатных листов.
Основные положения диссертационного исследования реализованы в научно-исследовательской деятельности и учебном процессе Балтийской академии туризма и предпринимательства, а так же в производственно-хозяйственной деятельности ЗАО «Чемпион».
