Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА I. Теоретические и методические основы конкурентоспособности
продукции 9
Понятие, виды и методы конкуренции 9
Сущность конкурентоспособности 17
Основные принципы и факторы конкурентоспособности 20
Классификация факторов конкурентоспособности 20
Объем производства и реализации молока, как фактор конкурентоспособности 24
) .3.3 Качество молока как фактор конкурентоспособности 38
Цена реализации, как фактор конкурентоспособности44
Издержки производства, как фактор конкурентоспособности 49
1.4 Методические основы оценки конкурентоспособности 58
ГЛАВА ІЇ. Организационно-экономический анализ эффективности и
конкурентоспособности производства молока в сельскохозяйственных
предприятиях Липецкой области 71
Тенденция развития молочного скотоводства на современном этапе 71
Экономическая эффективность производства молока 81
Оценка конкурентоспособности сельскохозяйственных предприятий исследуемой зоны 120
ГЛАВА Ш. Пути и методы повышения эффективности и
конкурентоспособности производства молока 125
Основные направления повышения эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях северной зоны Липецкой области 125
Разработка мероприятий по повышению эффективности и
з конкурентоспособности производства молока
3.3 Разработка модели конкурентоспособного хозяйства северной зоны Липецкой области ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ПРИЛОЖЕНИЯ
Введение к работе
С переходом к рыночным отношениям возникла проблема выживания отдельного сельскохозяйственного товаропроизводителя в условиях конкуренции. Отсутствие должной государственной поддержки вызывает необходимость повышения эффективности и конкурентоспособности продукции, в большей степени за счет собственных средств и резервов, имеющихся в хозяйствах. Негативные последствия рыночных отношений и реформ заставляют отечественного товаропроизводителя сокращать производство невыгодных видов продукции. Данное обстоятельство касается и производства такого продукта питания как молоко. Одной из причин низкой эффективности производства молока является ежегодное сокращение поголовья коров. Только лишь за 10 лет реформ, проводимых в стране, поголовье основного стада уменьшилось более чем в 2 раза. На восстановление которого теперь потребуются десятки лет. Уменьшение поголовья сопровождается ежегодным снижением продуктивности животных. В результате неудовлетворительного состояния кормовой базы, племенной работы недоиспользуется генетический потенциал животных.
В настоящее время приоритетным направлением инвестиций считается перерабатывающее производство, как наиболее доходное. Сфера производства, " привязанного" к земле, животным, как складывается мнение, является лишь источником перекачки средств и капитала в другие отрасли с более высокой нормой прибыли. Да и в самом сельском хозяйстве сложилась кризисная ситуация, когда выгоднее сокращать поголовье скота.
Таким образом, производство молока с каждым годом снижается, а потребности населения наоборот, увеличиваются. Засилье импортного продовольствия еще больше усугубляет положение отечественных товаропроизводителей.
С развитием рыночных отношений становится чрезвычайно актуальной и далеко не новой проблема качества молока. Именно на стадии производства решение этой проблемы приобретает всеобщий характер, так как конкуренция
g на рынке делает качество основным показателем состоятельности товаропроизводителя.
Вследствие диктата цен со стороны перерабатывающих предприятий, зачастую не обеспечивающих покрытие издержек, производство молока остается глубоко убыточным видом хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. Либерализация цен на энергоресурсы, средства производства отразилась на себестоимости производства и реализации молока, что сказалось на снижении эффективности производства.
Таким образом, сокращение объемов производства молока, нормы его потребления на душу населения, рост количества убыточных хозяйств делают актуальным разработку мероприятий по подъему и развитию молочного скотоводства, повышению эффективности и конкурентоспособности производства молока.
Широко изучена сущность конкуренции и конкурентоспособности предприятия западными учеными, такими как А. Маршалл, Д. Рикардо, Дж. Робинсон, Ф. Хайек и др. Большой вклад в изучение данной проблемы применительно к сельскому хозяйству внесли отечественные ученые-экономисты: Дуданов И.И., Красников В., Корнилов Ю.Д., Летунов И., Смирнова М.
Современные проблемы, касающиеся развития молочного скотоводства, повышению эффективности и конкурентоспособности производства молока освещены в работах отечественных ученых и экономистов: Асташова Н.Е., Брылева А., Буробкина И.Н., Грядова СИ., Морозова Н.М., Попова С, Рядчикова В., Терновых К.С., Цыганова В.А., Юдина В.В., Яхъева МА., и др. Тем не менее, ряд аспектов требуют дальнейшего углубленного исследования. Кроме того, нестабильная экономическая ситуация в стране требует постоянного изучения изменений в развитии молочного скотоводства, теоретического обоснования основных факторов, определяющих эффективность и конкурентоспособность производства молока и разработки на этой основе рекомендаций, обеспечивающих опыт производства продукции,
6 улучшение ее качества и снижение материальных, трудовых и денежных затрат.
Целью работы является определение приоритетных направлений развития молочного скотоводства и разработка научно обоснованных мероприятий по повышению эффективности и конкурентоспособности производства молока в условиях рыночной экономики. В соответствии с поставленной целью определены для решения следующие задачи:
исследовать сущность и содержание понятий конкуренции и конкурентоспособности предприятия, товара; выявить принципы и факторы, влияющие на конкурентоспособность производства молока;
разработать методологические основы оценки эффективности и конкурентоспособности производства молока;
проанализировать современное экономическое состояние молочного скотоводства в исследуемой зоне и установить причины его кризисного положения;
выявить резервы и основные направления повышения эффективности и конкурентоспособности производства молока в хозяйствах исследуемой зоны;
предложить систему мер по повышению эффективности и конкурентоспособности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Липецкой области;
разработать модель оптимального молочного хозяйства для северной зоны Липецкой области.
Объектом исследования являются сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия Елецкого, Краснинского и Становлянского районов Липецкой области.
Предметом исследования являются теоретические, методологические и практические аспекты эффективности и конкурентоспособности производства молока.
Теоретической и методологической основой проведенного исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых, федеральные законы,
постановления правительства, регламентирующие развитие агропромышленного комплекса России.
Источником информации явились материалы Госкомстата, статистических органов исследуемых области и районов, отчетные данные Управления сельского хозяйства области, районов, годовые отчеты сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, справочная литература, результаты наблюдений и опросов субъектов молочного подкомплекса.
В работе использованы абстрактно-логический, экономико-статистический, экономико-математический, монографический, расчетно-конструктивный методы исследования. Использовались также методы сравнения, прогнозирования. При проведении статистической группировки хозяйств и в целом обработке аналитического материала применялись пакеты прикладных программ Exel, Word, и др.
Задачи по оптимизации сочетания отраслей в хозяйстве, результаты статистической группировки были реализованы на ПЭВМ с помощью программы LEX.
Научная новизна исследования заключается в следующем:
уточнена сущность экономических категорий "конкуренция", " конкурентоспособность" предприятия и товара;
сформулированы основные принципы и выявлены факторы, влияющие на эффективность и конкурентоспособность производителя молока;
- разработана методика оценки эффективности и конкурентоспособности
производства молока;
дана оценка состояния молочного скотоводства в Липецкой области на современном этапе, вскрыты причинно-следственные связи в развитии этой отрасли;
предложены основные направления и методы повышения эффективности и конкурентоспособности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях северной зоны Липецкой области;
- разработана модель молочного хозяйства, обеспечивающая эффективное производство в условиях рыночной экономики.
Практическая значимость работы заключается в том, что использование теоретических, методических и практических разработок, результатов анализа и предложений позволяет определить направления развития молочного скотоводства на ближайшее время.
Внедрение в производство разработанных и предложенных нами мероприятий по концентрации и специализации производства, повышению молочной продуктивности коров за счет улучшения породного состава и рационального кормления, улучшения качества продукции, внедрения индустриальных методов производства, сокращения материальных и трудовых издержек позволит сельскохозяйственным предприятиям исследуемой зоны производить молоко с высокой эффективностью и обеспечить ей конкурентоспособность на рынке.
На защиту выносятся следующие основные положения:
экономические термины конкуренции и конкурентоспособности товара и предприятия;
факторы и принципы конкурентоспособности;
методика оценки эффективности и конкурентоспособности производства молока;
мероприятия по повышению эффективности и конкурентоспособности производства молока;
модель высокорентабельного, конкурентоспособного молочного хозяйства.
