Содержание к диссертации
СТР.
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ПРОБЛЕМЫ ПОВЫШЕНИЯ УРОВНЯ КОНКУРЕНТО
СПОСОБНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В УСЛОВИЯХ
СОВРЕМЕННОЙ РЫНОЧНОЙ СРЕДЫ 11
1.1. Особенности функционирования и развития отрасли молочного
скотоводства при рыночных отношениях 11
Инновации в системе факторов обеспечения конкурентоспособного производства молока 32
Трансформация отрасли молочного скотоводства в России в период
аграрного реформирования 48
ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ
ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
ПРЕДПРИЯТИЯХ ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ 63
Основные факторы, определяющие количественные и качественные изменения в молочном скотоводстве региона 63
Ограничения и риски при производстве молока 78
Особенности развития отрасли молочного скотоводства в условиях
освоения инноваций 89
ГЛАВА 3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ УРОВНЯ КОНКУРЕНТО
СПОСОБНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В
ИННОВАЦИОННО-АКТИВНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ 110
Технологические и организационно-экономические мероприятия по развитию молочного скотоводства 110
Стратегия поддержания конкурентоспособного производства 128
Государственная поддержка инновационной деятельности 141
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 153
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 158
ПРИЛОЖЕНИЯ 169
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Проблема устойчивого развития
одной из ведущих отраслей сельского хозяйства - молочного скотоводства всегда отличалась особой актуальностью. Еще в дореформенный период из-за существовавшего несоответствия между кормовой базой и поголовьем скота генетический потенциал животных в основной массе хозяйств использовался не более, чем на 75-80%. При переходе к рыночным отношениям в экономике страны ранее существовавшие проблемы отрасли: недостаточный уровень рентабельности производства молока из-за высоких издержек на единицу продукции, слабой кормовой базы и ресурсной оснащенности, не только не были смягчены, а еще более обострились.
В связи с диспаритетом между ценами на используемые аграрным сектором ресурсы и производимую продукцию, а также внутренними проблемами сельскохозяйственных предприятий в ходе их адаптации к рынку, в молочном скотоводстве стали нарастать негативные процессы. В итоге в целом по РФ произошло значительное сокращение объемов валового производства молока, поголовья коров и продуктивности животных, уменьшилось потребление молока и молочных продуктов населением страны. Причем особенно высокими темпами шло сокращение поголовья коров и валового надоя в коллективном секторе, в период 1991-1995гг., когда их снижение составило, соответственно, 15% и 30%) к уровню 1990г.
Несмотря на восстановление в 2002г. дореформенного уровня удоев в расчете на 1 корову и его повышение в 2006г. до 3600 кг молока, на начало 2007г. пока еще не преодоленной тенденцией являлось продолжающееся сокращение поголовья коров во всех категориях хозяйств. Среди предприятий также усиливается дифференциация по наличию поголовья скота, уровню продуктивности и рентабельности производства молока. По итогам 2006г. свыше 30%) сельскохозяйственных организаций были убыточными, что лишает их возможности пользоваться банковскими кредитами и не способствует модернизации отрасли.
4 В современных условиях даже инновационно-активные предприятия не обеспечивают устойчивого конкурентоспособного положения на рынке молочной продукции, что требует разработки новых концептуальных подходов к решению существующей проблемы для более полного использования имеющегося ресурсного потенциала хозяйств.
В соответствии с осуществляемой с 2006г. реализацией приоритетного национального проекта «Развитие АПК» предусматривается ускоренное развитие животноводства и увеличение за 2 года в целом по РФ производства молока на 4,5%. Для достижения этой цели намечено обеспечить поставки техники и племенного скота на условиях лизинга, строительство и модернизацию животноводческих комплексов и ферм путем повышения доступности кредитных ресурсов, а также импорта технологий и оборудования, не имеющих отечественных аналогов.
Безусловно, стимулирование освоения в хозяйствах инноваций является той организационно-экономической основой, на которой базируются ресурсосберегающие технологии в условиях жестких требований рынка к уровню издержек. Однако выделяемые ресурсы могут быть использованы не рационально, если не будет отдачи от проводимых структурных изменений в отрасли и экономике хозяйств. Таким образом, исследования, посвященные изучению механизмов обеспечения конкурентоспособного производства молока, в том числе в условиях применения инноваций являются в настоящее время исключительно актуальными.
Состояние изученности проблемы. Проблемы конкуренции и конкурентоспособности продукции нашли освещение в работах зарубежных и отечественных авторов: М.Портера, Дж. Робинсон, М.Трейси, И. Шумпетера, А.И.Легоминова, Г.И.Степановой, П.В.Смекалова, В.Н.Суровцева, П.И.Писаренко и других авторов. Многообразные аспекты повышения конкурентоспособности хозяйствующих субъектов аграрного сектора при рыночных отношениях рассматриваются в публикациях П.А.Андреева, В.М.Баутина, И.Н.Буздалова. А.М.Емельянова, В.А.Клюкача, А.И.Костяева,
5
М.А.Коробейникова, Э.Н.Крылатых, В.В.Кузнецова, И.В.Курцева,
Е.Г.Лысенко, В.И.Назаренко, А.Ф.Серкова, М.Н.Малыша, В.В.Милосердова, А.С.Миндрина, В.Н.Острецова, П.М.Першукевича, Б.И.Пошкуса, И.С.Санду, А.И.Тянутова, И.Г.Ушачева, И.Ф.Хицкова, А.В.Черняева, Б.А.Чернякова, А.А.Шутькова, Л.К. Эрнста и многих других ученых.
Проблемам эффективного развития отрасли молочного скотоводства посвящены работы Н.М.Морозова, И.Н.Буробкина, Б.Н.Казаринова, диссертации М.Н.Макарца, Е.А.Кондратюк, Б.С.Галсановой и других авторов, в которых исследованы факторы конкурентоспособности отрасли применительно к широкому кругу сельскохозяйственных предприятий. Между тем специальных исследований причин недостаточно высокого уровня рентабельности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях при модернизации отрасли и переходе на современные технологии недостаточно.
Это обусловило выбор темы диссертационной работы, ее цель, задачи и конкретные направления исследований.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является определение основных факторов и путей повышения уровня конкурентоспособности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях при освоении инноваций.
Для достижения сформулированной цели исследования были поставлены следующие задачи:
обобщить научные подходы к определению понятия «конкурентоспособность» и принципы организации конкурентоспособного производства молока;
выявить особенности внешней и внутренней среды развития отрасли молочного скотоводства в современных условиях, влияющие на уровень инновационного обновления производства;
- исследовать состояние, факторы и тенденции развития отрасли мо
лочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях;
- дать оценку существующих ограничений и рисков при производстве
молока, в том числе в условиях освоения инноваций;
- определить основные направления повышения уровня конкуренто
способности производства молока на инновационной основе;
- разработать предложения по совершению государственной поддержки
отрасли молочного скотоводства в инновационно-активных хозяйствах.
Объектом исследования являлись тенденции и особенности развития отрасли молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях России и более подробно - Ленинградской области, в том числе на примере ЗАО «Племзавод «Ручьи».
Предметом исследования выступали факторы, определяющие уровень конкурентоспособности производства молока и пути его повышения в сельскохозяйственных организациях при освоении инноваций.
Теоретическая и методическая основа исследования. В основе исследования лежат диалектический метод познания, законы и категории экономической теории, труды классиков экономической науки, работы современных отечественных и зарубежных учёных-экономистов по проблемам обеспечения конкурентоспособности продукции. В ходе исследования использовались экономико-статистические методы, включая метод группировок, монографический, SWOT-анализ, расчетно-конструктивный метод и др.
Информационную базу исследования составили статистические и аналитические материалы Росстата, Министерства сельского хозяйства РФ, Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, отчеты сельскохозяйственных организаций, нормативные материалы, Постановления Правительства РФ, концепции и программы реформирования отрасли молочного скотоводства, исследования научных учреждений, научные публикации, а также собственные разработки автора.
Научная новизна исследования заключается в том, что применительно к условиям современной рыночной среды выявлены особенности произвол-
7 ства молока в сельскохозяйственных организациях при освоении инноваций и даны предложения по повышению уровня его конкурентоспособности. При этом в диссертации получены следующие конкретные научные результаты:
1 .Обосновано, что дальнейшие перспективы конкурентоспособности отрасли молочного скотоводства зависят от того, в какой степени ее развитие будет соответствовать общемировым тенденциям роста продуктивности животных и ресурсосбережения, так как отечественные товаропроизводители вынуждены вести свою деятельность в условиях все возрастающей конкуренции с зарубежным агробизнесом, характеризующимся переходом к инновационной модели развития производства.
2.Выявлены современные особенности производства молока в сельскохозяйственных организациях, определяющие сравнительные и конкурентные преимущества отрасли, а также ее проблемы, что связано как с ситуацией на рынке молокопродукции, так и с различным уровнем адаптации хозяйств к условиям рыночных отношений.
З.Дана классификация факторов конкурентоспособного производства молока и проведен анализ специфики инновационного процесса в молочном скотоводстве, способствующего распространению нововведений и сдерживающего их освоение.
4.0пределены виды рисков при производстве молока и степень их проявления, с помощью SWOT- анализа факторов и условий функционирования хозяйств проведена оценка сильных и слабых сторон производства, выявлены его возможности и угрозы.
5.На примере нового производственного типа товаропроизводителей - инновационно-активных сельскохозяйственных предприятий установлено, что из-за диспаритета цен при производстве молока проявляется устойчивая тенденция сокращения отдачи в расчете на единицу стоимости фактора производства, несмотря на достижение в них уровня продуктивности скота, соот-
8 ветствующего лучшим мировым аналогам. Это требует реализации комплекса неотложных мер на уровне предприятия и органов управления АПК.
б.Обосновано содержание конкурентной стратегии и источники конкурентных возможностей сельскохозяйственных организаций при производстве молока в зависимости от модели их инновационной стратегии: традиционной, оборонительной, имитационной, наступательной, наступательно-рисковой.
7.Даны предложения по совершенствованию государственной поддержки инновационно-активных хозяйств, направленной на стимулирование освоения новшеств и смягчение возникающих в процессе производственной деятельности рисков.
Практическая значимость диссертационной работы состоит в том, что теоретические исследования, сформулированные выводы и рекомендации могут быть использованы в сельскохозяйственных предприятиях при реализации системы мер по ресурсосбережению и повышению уровня конкурентоспособности производства молока, а также при разработке целевых комплексных программ развития отрасли молочного скотоводства на уровне субъекта Федерации. Отдельные разделы диссертации могут быть использованы в учебном процессе по курсу «Организация производства в АПК» и при проведении научно-исследовательских работ.
Апробация результатов исследования. Материалы диссертации использовались при разработке «Региональной целевой программы социально-экономического развития агропромышленного комплекса Ленинградской области на период до 2010 года». Основные результаты исследования были апробированы на конференции молодых ученых Всероссийского института экономики сельского хозяйства (Москва, 2003 г.), Международной школы молодых ученых и специалистов «Перспективные технологии для современного сельскохозяйственного производства» (Курск, 2005 г.), научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов Санкт-Петербургского государственного аграрного университета (Санкт-Петербург,
9 Пушкин, 2004-2006гт.), Всероссийской научно-практической конференции «Интенсификация и эффективность отраслей животноводства России» (Москва, 2007г.), Международной научно-практической конференции «Региональные аспекты развития агропромышленного комплекса в Южном федеральном округе» (Ростов-на-Дону, 2007г.).
По теме исследования опубликовано 8 работ общим объемом 2,1 п.л., в том числе в рекомендованном ВАК Минобрнауки РФ журнале.
Объем и структура диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы, включающего 150 наименований. Работа изложена на 175 страницах компьютерного текста, содержит 24 таблицы, 4 рисунка и 4 приложения.
Во введении обоснована актуальность темы исследования, сформулированы цель и задачи исследования, определены объект и предмет исследования, а также новизна и практическая значимость работы.
В первой главе «Проблемы повышения уровня конкурентоспособности производства молока в условиях современной рыночной среды» обобщены научные подходы к понятию «конкурентоспособность» продукции, исследованы особенности функционирования и развития отрасли молочного скотоводства при рыночных отношениях, определены факторы обеспечения конкурентоспособного производства молока, проведен анализ трансформации отрасли молочного скотоводства России в период аграрного реформирования.
Во второй главе «Современное состояние и тенденции производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Ленинградской области» дана оценка основных факторов, определяющих количественные и качественные изменения в молочном скотоводстве региона, систематизированы ограничения и риски при производстве молока, исследованы проблемы обеспечения конкурентоспособности продукции при освоении инноваций.
В третьей главе «Пути повышения уровня конкурентоспособности производства молока в инновационно-активных предприятиях» изложены
10 технологические и организационно-экономические мероприятия по развитию молочного скотоводства, рассмотрены особенности стратегии поддержания конкурентоспособного производства, определены приоритетные направления государственной поддержки инновационной деятельности в отрасли на уровне субъекта Федерации.
В заключение диссертации приведены обобщенные выводы по результатам исследования и предложения производству.
