Содержание к диссертации
Введение 3
1. Экономические основы эффективности производства молока 10
1.1. Значение отрасли молочного скотоводства и необходимость ее эффективного развития 10
1.2. Сущность, критерии и показатели эффективности при производстве молока 21
2. Оценка эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Курской области 44
2.1. Состояние и тенденции в производстве молока 44
2.2. Исследование влияния различных факторов на производство молока... 71
3. Проектирование рациональных параметров развития отрасли молочного скотоводства 82
3.1. Постановка и анализ оптимального решения экономико- математической задачи оптимизации отраслевой структуры производства в сельскохозяйственном предприятии 82
3.2. Обоснование путей повышения эффективности производства молока.. 99
Выводы и предложения 108
Список литературы 112
Приложения 131
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Обеспечение эффективности отрасли молочного скотоводства является важным условием укрепления экономики и финансового состояния сельскохозяйственных многоотраслевых и специализированных предприятий - производителей молока, повышения конкурентоспособности молока на продовольственном рынке.
Рыночная экономика диктует товаропроизводителю специфические условия, при которых производственные отношения строятся на принципах закона стоимости, спроса и предложения, конкуренции, на всестороннем учете интересов, прежде всего, покупателя, который через куплю-продажу диктует свои условия к качеству и количеству товара. Более того, при рыночных отношениях расширенное воспроизводство предприятия и любая предпринимательская деятельность должна осуществляться, главным образом, за счет самофинансирования, собственных накоплений, прибыли.
Актуальность проведения исследования состояния и определения путей повышения эффективности отрасли молочного скотоводства на современном этапе значительно повысилась в связи со сложившимися тенденциями сокращения производства, потребления молока и молочных продуктов, снижения качества продукции, сокращения доходов и снижения уровня платежеспособности населения, резкого падения конкурентоспособности продукции.
Состояние изученности темы исследования. Проблемы экономической эффективности настолько сложны, что сегодня можно говорить лишь об эволюционном периоде накопления знаний. Поэтому решение частных вопросов, а к ним относится и экономическая эффективность отрасли, обуславливает необходимость разработки научно обоснованных методов оценки и повышения эффективности их использования.
Вопросам повышения экономической эффективности сельскохозяй ственного производства в целом посвящены труды многих ученых: Абалкина Л.И., Барбашина А.И., Добрынина В.А., Ковалева Н.Г., Попова Н.А., Свободина В.М, Буздалова И.Н., Либкида А.С, Зельднера Г.А. и др. Они внесли большой вклад в их решение. Проблемам молочного скотоводства наибольшее внимание уделили Оглоблин Е.С., Райхлин П.М., Добрынин В.А., Дугин П.И., Шевцов В.П., Скляр В.А., Брянских Е.П. и др.
Довольно подробно российскими учеными изучено влияние отдельных факторов на эффективность молочного скотоводства в условиях социалистической экономики. Вместе с тем многие вопросы повышения экономической эффективности отрасли молочного скотоводства в условиях рыночной экономики требуют дальнейшего изучения и экономического обоснования.
Необходимость поиска путей повышения эффективности отрасли молочного скотоводства определила выбор темы диссертационного исследования.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка рекомендаций по определению резервов повышения эффективности производства молока и основных направлений по повышению эффективности отрасли молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях, реализация которых позволит добиться увеличения объемов производства в сельском хозяйстве.
Для достижения этой цели были поставлены и решены следующие основные задачи:
изучены теоретические концепции, способные служить методологической базой при экономическом обосновании мероприятий, направленных на повышение экономической эффективности отрасли молочного скотоводства сельскохозяйственными товаропроизводителями, и систематизация показателей оценки эффективности;
выбраны методические подходы к оценке эффективности производства молока;
проанализированы организационно-экономические условия производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Курской области;
изучены структура затрат в молочном скотоводстве и влияние различных факторов на производство молока;
выявлены причины убыточности производства и реализации продукции молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Курской области;
определены пути повышения эффективности производства молока; рассчитаны резервы снижения себестоимости молока и даны рекомендации по развитию отрасли молочного скотоводства в Курской области.
Предмет и объект исследования. Предметом исследования являются экономические отношения, особенности, условия и факторы повышения эффективности отрасли молочного скотоводства в современных условиях.
В качестве объекта исследования рассматриваются закономерности, процессы, явления и факторы, обуславливающие уровень эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях - производителях молока Курской области Российской Федерации.
Теоретическую и методологическую основу исследования составляют отдельные положения экономической теории, раскрывающие объективные экономические законы, методы экономического и статистического анализа, прогнозирования и моделирования экономических процессов, а также научные труды по актуальным проблемам экономической эффективности общественного и сельскохозяйственного производства (монографии российских экономистов и публикации ведущих ученых в экономических специальных журналах и в других изданиях, а также переводы монографий зарубежных авторов, изданных в нашей стране).
Информационной основой исследования являются публикации Российского статистического агентства, данные Курского Комитета агро промышленного комплекса, данные годовых отчетов сельскохозяйствен- I ных предприятий области, специальная экономическая литература.
В процессе изысканий автором критически осмыслены работы экономистов, научные труды и материалы периодических изданий, а также материалы научно-практических конференций по исследуемой проблеме.
В качестве инструмента исследования использовались общенаучные приемы анализа и синтеза; специфические методы исследования: монографический, экономико-статистический, экспертный; статистические методы: построение группировок, исчисление средних и относительных величин, выборочное наблюдение, кластерный анализ; методы экономико-математического моделирования и прогнозирования.
При выполнении работы основным методом экономического исследования явился комплексный взаимосвязанный (абстрактно - логический) подход к изучению теории и методики определения путей повышения экономической эффективности отрасли молочного скотоводства. Результаты выполненных разработок изучались, главным образом, методом сравнения. Для проектирования перспективных разработок использовались методы оптимального планирования с решением экономико-математической задачи на персональном компьютере.
Научная новизна исследования. На основе обобщения теоретических и методологических положений, выявления закономерностей, особенностей и тенденций производства молока выделены факторы и приоритетные направления повышения эффективности производства молока в условиях рыночной экономики. В диссертации получен ряд положений, отличающихся научной новизной и имеющих важное научное значение:
систематизированы результаты исследований отечественных и зарубежных специалистов по проблемам эффективности отрасли молочного скотоводства;
дана комплексная оценка развития отрасли молочного скотоводства в ЦЧЭР в целом, в том числе в Курской области, в период становления рыночных отношений; - важным критерием эффективности производства молока определен показа тель окупаемости затрат;
обоснованы параметры отрасли молочного скотоводства на предприятии, при которых отрасль становится рентабельной;
выявлены факторы и внутрихозяйственные резервы повышения экономической эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях;
определены и экономически обоснованы приоритетные направления повышения эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях;
оптимизированы параметры отраслей растениеводства и животноводства, позволяющие повысить эффективность производства молока.
Положения, выносимые на защиту:
уточненное определение сущности экономической эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях;
методические подходы к определению экономической эффективности производства молока в условиях рынка;
оценка современного состояния эффективности производства молока;
основные факторы, влияющие на экономическую эффективность производства молока в рыночных условиях и обоснование основных направлений повышения экономической эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Курской области;
региональный прогноз перспективных параметров развития отраслей, в частности отрасли молочного скотоводства.
Практическая значимость заключается в том, что предложения и рекомендации, обоснованные в диссертации, могут быть применены в г практической деятельности сельхозтоваропроизводителей и позволят сельскохозяйственным предприятиям совершенствовать состав и структуру производственных ресурсов с целью повышения экономической эф фективности отрасли молочного скотоводства. Отдельные выводы дис- 4 сертации могут быть использованы в качестве методической и практиче ской базы для научного обоснования региональных программ направленных на рост эффективности при производстве молока.
Апробация работы. Основные положения настоящего исследования докладывались автором на научно-практических конференциях КГСХА в 2002 - 2004 гг. Результаты исследования опубликованы автором в 4 работах объемом 0,85 п.л.
Объем и структура работы. Структура работы определяется логикой исследования и поставленными задачами. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 210 наименований и приложений. Содержание работы изложено на 150 страницах машинописного текста и содержит 35 таблиц и 10 приложений.
Во введении обосновывается актуальность темы, показывается степень ее изученности, формулируются цель и задачи исследования, раскрываются научная новизна и практическая ценность работы.
Первая глава «Экономические основы эффективности производства молока» посвящена теоретическим и методологическим вопросам экономического исследования эффективности производства сельскохозяйственной продукции на примере производства молока. Раскрываются значение и особенности отрасли молочного скотоводства; понятие, сущность и содержание эффективности производства сельскохозяйственной продукции; критерии и показатели оценки эффективности производства; возможность применения экономико-статистических методов анализа в рамках рассмотренной методологии.
Во второй главе - «Оценка эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Курской области» проведен анализ производства молока в Курской области, дан анализ условий и основных результатов сельскохозяйственного производства, а так же реализации и потребления молока, использования ресурсного потенциала, каналов реализации молока, цен, их диспаритета; выявлены тенденции в сфере производства.
В третьей главе - «Проектирование рациональных параметров развития отрасли молочного скотоводства» рассмотрены резервы снижения затрат на производство молока, направления стабилизации и дальнейшего развития отрасли; даны предложения по повышению эффективности производства молока и оптимизации сочетания отраслей.
В выводах и предложениях обобщены основные результаты исследования.
