Содержание к диссертации
1. Теоретико-методологические основы эффективности и финансовой
устойчивости предпринимательских структур в птицеводстве 12
Влияние финансовой устойчивости на эффективность производственно-коммерческой деятельности субъектов предпринимательства в птицепродуктовом подкомплексе 12
Содержание категории финансовой устойчивости предпринимательских структур в птицеводстве 26
2. Оценка эффективности и устойчивости предпринимательских структур
птицеводческого профиля на рынке продовольственных товаров 37
Состояние и тенденции развития предпринимательства в птицеводческой отрасли региона 37
Анализ финансовой устойчивости предпринимательских структур в региональном птицепродуктовом подкомплексе 67
Оценка эффективности функционирования субъектов ассоциированного предпринимательства в птицеводстве 93
3. Основные направления и факторы повышения эффективности и устой
чивости субъектов предпринимательства в птицеводстве 105
Формирование структуры интегрированного маркетинга в предпринимательской среде птицеводческой сферы 105
Развитие контроллинга в системе производства, переработки и сбыта продукции птицеводства 127
Государственное регулирование как фактор повышения эффективности и устойчивости предпринимательских структур птицепродуктовой специализации 141
Заключение 159
Список использованных источников 166
Приложения 175
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Развитие рыночного хозяйствования в аграрной сфере РФ отражает увеличение материальных затрат сельхозтоваропроизводителей, связанных с производством, переработкой и доставкой продукции конечному потребителю. На основании введения интенсивных технологий производства в базовые отрасли сельского хозяйства, одной из которых является птицеводство, повышается уровень товарности различных предпринимательских структур. При этом залогом их выживаемости и основой стабильного функционирования на рынке продовольственных товаров выступают эффективность и устойчивость соответствующих экономических субъектов.
Усложнение интеграционных процессов, инфляция и дефляция, а также возрастающий диспаритет цен на продукцию промышленности и сельского хозяйства, вызывают рост совокупных затрат предпринимателей для обеспечения расширенного воспроизводства в птицеводстве. Вместе с тем, воспроизводственные функции субъектов предпринимательства в указанной отрасли ограничиваются их финансовыми возможностями, что предопределяет повышение уровня предприимчивости хозяйств, предприятий и объединений птицеводческой специализации. Из-за монополии подразделений перерабатывающей промышленности на установление низких цен на аграрное сырье и недостаточного уровня государственной поддержки птицепродуктового подкомплекса, предложение товаров птицеводческого происхождения заметно отстает от складывающегося на них спроса. Кроме того, по причине низкоэффективной маркетинговой деятельности предпринимательских структур в птицеводстве стабильное функционирование хозяйств данного профиля в условиях несовершенной конкуренции не представляется возможным.
В этой связи, анализ эффективности и устойчивости предпринимательства в птицеводстве, базирующийся на использовании методики комплексной оценки производственно-коммерческой деятельности крестьянских (фермерских) хозяйств, сельскохозяйственных организаций, птицефабрик и птице-
комбинатов, определяется в фундаментальную научную проблему. В отмечен
ном аспекте, исследование теоретических основ и этапов формирования финан
совой устойчивости субъектов предпринимательства в птицепродукто-
вом подкомплексе и обоснование способов повышения эффективности функ
ционирования его предпринимательских, структур являются актуальными и
своевременными. |
Состояние изученности проблемы. Отсутствие научнообоснованной макроэкономической политики, отвечающей потребностям саморегулирования рынка продовольственных товаров и недостаточная изученность проблем оценки эффективности функционирования хозяйств и предприятий птицепродукто-вого подкомплекса с учетом его специфических особенностей, препятствуют развитию производственного потенциала реального сектора экономики.
Несмотря на то, что научная база отечественных исследований в области изучения эффективности и финансовой устойчивости сельскохозяйственных предприятий нашла отражение в трудах П.Д. Алексеева, Т.В. Бердниковой, Н.П. Кетовой, А.Г. Ковалева, Г.В. Савицкой, В.А. Свободина и А.Д. Шеремета, изученность данной проблематики является незавершенной для выработки практических мер, способствующих стабильному экономическому росту хозяйств, их интегрированных объединений, птицефабрик и птицекомбинатов.
Анализ конкурентоспособности птицеводческих предприятий, представленный в работах В.Д. Быкадорова, О.Н. Кусакиной, Е.В. Негашевой, А.С. Пе-лиха, В.М. Родионовой, Р.С. Сайфулина и других ученых-экономистов, указывает на необходимость его дополнения и обновления в ситуации изменений, происходящих на макро- и мезоэкономическом уровнях функционирования птицепродуктового подкомплекса.
Потребность в изучении макро- и мезоэкономических механизмов, определяющих финансовую устойчивость субъектов предпринимательства в птицеводстве определили выбор темы, цель и задачи диссертационного исследования.
Соответствие темы диссертации требованиям Паспорта специальностей ВАК (по экономическим наукам). Исследование выполнено в рамках специальности 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством: предпринимательство и соответствует п. 10.1 - «Развитие методологии и теории предпринимательства; разработка методики организации предпринимательской деятельности в различных формах предпринимательства» Паспорта специальностей ВАК Министерства образования РФ (по экономическим наукам).
Цель и задачи исследования. Целью исследования являются выявление специфики производственных отношений, складывающихся между субъектами предпринимательства в птицеводстве, и разработка методических основ повышения эффективности и устойчивости предпринимательских структур в птицеводческом подкомплексе.
В соответствии с поставленной целью в работе были выделены и решены следующие задачи:
- на основе системно-структурного подхода определить виды и специ
фику предпринимательской деятельности хозяйств и предприятий в птицевод
стве;
исследовать теоретико-методологические основы и этапы формирования финансовой устойчивости субъектов предпринимательства в птицепродук-товом подкомплексе;
обосновать систему критериев оценки производственно-коммерческой деятельности предпринимательских структур в птицеводстве с учетом показателей, характеризующих их финансовую устойчивость;
за счет перехода от абстрактного к конкретному исследовать тенденции развития субъектов предпринимательства в птицепродуктовом подкомплексе Ставропольского края;
используя метод сопоставлений, выделить классификацию и провести анализ показателей, определяющих финансовую устойчивость субъектов ассоциированного предпринимательства в птицеводстве;
на базе обобщения и систематизации основных технико-экономических показателей функционирования сельскохозяйственных организаций и птицефабрик дать оценку государственной поддержке предпринимательства в птицеводстве на мезоэкономическом уровне;
посредством монографического обследования птицефабрик Ставропольского края определить направления и факторы повышения эффективности и устойчивости предпринимательских структур в птицеводстве региона.
Теоретико-методологической основой исследования послужили труды ученых-экономистов в птицепродуктовой сфере. В диссертации использованы Указы Президента РФ, Постановления правительства РФ, а также нормативно-правовые акты, регулирующие воспроизводственный процесс в птицеводстве региона.
Инструментарно-методический аппарат работы. В работе был использован комплекс методов экономических исследований, объединенных системным подходом к изучению данной проблемы. С учетом характера решаемых задач в диссертации применялись аналитический, графический, абстрактно-логический, статистико-экономический и расчетно-конструктивный методы экономических исследований.
Информационно-эмпирическая база исследования. В качестве исходных источников информации использовались данные органов государственной статистики, Министерств сельского хозяйства РФ и Ставропольского края, материалы научно-технических конференций и региональная статистическая отчетность. Определенное внимание было уделено изучению программ государственной поддержки сельскохозяйственного предпринимательства, обусловливающих повышение устойчивости функционирования предпринимательских структур в птицеводстве.
Объект и предмет исследования. В качестве объектов исследования выбраны крестьянские (фермерские) хозяйства и сельскохозяйственные организации птицеводческой специализации. Более углубленно исследования проводились на примере птицефабрики «Кумекая» Георгиевского района Ставро-
польского края. Предметом исследования выступают организационно-экономические отношения различных хозяйствующих субъектов, связанные с повышением эффективности и устойчивости предпринимательских структур в птицеводстве.
Рабочая гипотеза диссертационной работы состоит в обосновании концептуального положения о том, что в ситуации перехода к рынку, эффективность производственно-коммерческой деятельности предпринимательских структур в птицеводстве зависит от степени их финансовой устойчивости.
Основные положения, выносимые на защиту:
Эффективное функционирование предпринимательских структур в птицеводстве в условиях несовершенной конкуренции обусловливается финансово-устойчивым положением хозяйств и предприятий птицеводческой специализации, обеспечивающим их ускоренную адаптацию к изменениям рынка при оптимальном уровне производственных, организационных и трансакционных затрат.
Комплексная оценка производственных, организационных и трансакционных расходов субъектов птицепродуктового подкомплекса, базирующаяся на системном изучении технико-экономических показателей, которые отражают основные параметры производственно-коммерческой деятельности сельскохозяйственных организаций и птицефабрик, позволяет выявить имеющиеся резервы для трансформации последних на расширенную основу с минимальными совокупными издержками.
Стабильная организация производства, переработки и реализации продукции птицеводства в долгосрочной перспективе зависит от состояния хозяйств и предприятий птицепродуктового подкомплекса, структуры их пассивов и активов, а также от государственной финансовой поддержки, что характеризуется показателями мезоэкономического уровня.
4. С точки зрения краткосрочных и среднесрочных задач активизации пред
принимательской деятельности в птицеводстве, в микроэкономической сре
де целесообразно переходить от экстенсивных способов организации производ-
ства и сбыта товарной продукции к использованию инструментов финансового менеджмента, маркетинга и контроллинга.
Контроллинг обеспечивает трансформацию управленческого воздействия на уровень производственно-коммерческой деятельности предпринимательских структур птицеводческой отрасли, опосредует уменьшение организационных расходов государства, связанных с реализацией его контрольно-распорядительных функций в рамках проведения государственных закупочных и товарных интервенций.
С учетом сэкономленных денежных средств и достижения профицита федерального бюджета, государству следует повысить степень своего инвестиционного участия в организации производства и сбыта продукции птицеводства.
Научная новизна результатов исследования определяется авторским подходом к оценке эффективности функционирования субъектов предпринимательства в птицеводстве с позиции характеристики их финансовой устойчивости на рынке продовольственных товаров. По мнению автора, элементы научной новизны диссертационной работы заключаются в следующем:
уточнена и конкретизирована методика измерения финансовой устойчивости предпринимательских структур в птицеводстве на основе использования коэффициентов маневренности, автономии, соотношения заемных и собственных средств, долгосрочного привлечения инвестиций, обеспеченности ресурсами, автономии источников формирования запасов и затрат, покрытия инвестиций, постоянного актива и структуры долгосрочных активов;
разработана матричная модель комплексной оценки функционирования птицеводческих предприятий в условиях несовершенной конкуренции, учитывающая не только обобщающие показатели их эффективности, но и ее составляющие критерии в разрезе характеристики конечных результатов предпринимательской деятельности сельскохозяйственных организаций и птицефабрик;
предложена модифицированная организационно-управленческая структура агрофирмы, предполагающая наличие в ней специализированной службы интегрированного маркетинга, функции которой могут обеспечить снижение трансакционных расходов производителей продукции птицеводства;
обоснована необходимость использования контроллинга как интенсивного способа управленческой деятельности субъектов предпринимательства в птицеводстве, опосредующего сокращение организационных затрат государства при проведении государственных закупочных и товарных интервенций;
сформулированы предложения о целесообразности повышения степени инвестиционного участия государства в процессе производства, переработки и сбыта продукции птицеводства, которое позволяет минимизировать совокупные расходы предпринимательских структур птицеводческой специализации и обеспечивает их устойчивое положение на рынке продовольственных товаров.
Практическая значимость исследования состоит в том, что выводы и заключения, сформированные в работе, создают методическую основу для измерения эффективности производственно-коммерческой деятельности предпринимательских структур в птицеводстве. При этом определенное прикладное значение имеют представленные в диссертации положения, связанные с использованием новых показателей финансовой устойчивости сельскохозяйственных организаций и птицефабрик, характеризующие их функционирование в птицепродуктовом подкомплексе.
Апробация результатов исследования. Основные результаты диссертационной работы докладывались автором на ежегодных научно-технических конференциях по результатам работы профессорско-преподавательского состава, аспирантов и студентов Северо-Кавказского государственного технического университета (Георгиевск, Ставрополь,
2002 - 2005 гг.), на региональной межвузовской научно-практической конференции «Современные социально-экономические и естественнонаучные проблемы развития Северо-Кавказского региона» (Ростов-на-Дону, 2002) и IV региональной научной конференции «Математическое моделирование и информационные технологии» (Ставрополь, 2004).
Диссертационная работа выполнена в соответствии с планом научных исследований Северо-Кавказского государственного технического университета по направлению «Разработка научных основ и практических рекомендаций по обеспечению устойчивого финансово-экономического и социального развития регионального АПК с учетом требований рыночного механизма» (№ госрегистрации 01.99.000.4701).
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 10 научных работ, общим объемом 1,7 п. л.
Структура и объем работы. Диссертационное исследование изложено на 195 страницах машинописного текста, состоит из введения, 8 параграфов, объединенных в три главы, заключения и списка использованных источников из 128 наименований. В работе содержится 46 рисунков, 30 таблиц и 3 приложений.
Во введении обосновывается актуальность темы исследования, определяются степень разработанности проблемы, цель и задачи работы, раскрываются положения, выносимые на защиту, и выделяются элементы научной новизны.
В первой главе «Теоретико-методологические основы эффективности и финансовой устойчивости предпринимательских структур в птицеводстве» определяются виды и специфика предпринимательской деятельности в птицеводческой отрасли и исследуются этапы формирования финансовой устойчивости субъектов предпринимательства в птицепродуктовом подкомплексе.
Во второй главе «Оценка эффективности и устойчивости предпринимательских структур птицеводческого профиля на рынке продовольственных товаров» выявляются тенденции развития отрасли птицеводства на мезоэкономи-ческом уровне и вырабатываются рекомендации по использованию обобщающего показателя эффективности функционирования сельскохозяйственных организаций и птицефабрик региона с использованием матричной модели.
В третьей главе «Основные направления и факторы повышения эффективности и устойчивости субъектов предпринимательства в птицеводстве» автором предлагается механизм оптимальной маркетинговой среды для предпринимательских структур в птицеводстве, формулируются предложения по сокращению совокупных расходов субъектов ассоциированного предпринимательства за счет использования элементов контроллинга и активизации государственного инвестиционного участия в процессе производства, переработки и сбыта товаров птицеводческого происхождения.
В заключении диссертации обобщаются результаты и формулируются выводы проведенного исследования.
1 ТЕОРЕТИКО - МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ И УСТОЙЧИВОСТИ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКИХ
СТРУКТУР В ПТИЦЕВОДСТВЕ
