Введение к работе
Актуальность темы. Предприятия перерабатывающей промышленности занимают ведущее место в зерновом комплексе. В России насчитывается более 3500 предприятий по переработке зерна в муку и около 100 крупяных заводов. Большая доля производства муки приходится на 89 комбината, около половины крупы производится на 39 крупяных заводах, объем производства превышает 98 млрд рублей в год.
В настоящее время эффективность деятельности предприятий перерабатывающей промышленности и их конкурентоспособность зависят не только от сельхозпроизводителей, но и от условий, которые диктует вступление России в ВТО. Наметившаяся в последние годы положительная динамика производства сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия сталкивается с постоянно растущими поставками более конкурентоспособной импортной продукции. Поэтому перед предприятиями перерабатывающей промышленности зернового комплекса стоят новые задачи по повышению конкурентоспособности выпускаемой продукции на основе использования собственной сырьевой базы, так как только это может обеспечить продовольственную безопасность страны.
Нерешенность обширного круга проблем правового и организационно-экономического характера функционирования предприятий перерабатывающей промышленности, а также недостатки в организационно-экономическом механизме определяют слабые места всего зернового комплекса в целом, такие как: резкие колебания цен на зерно, низкая инвестиционная привлекательность, технологическое и техническое отставание, что приводит к недостаточному обеспечению выпуска конкурентоспособной качественной продукции. В соответствии с этим, исследование тенденций развития отечественного зернового комплекса и входящей в его состав перерабатывающей промышленности имеет важное значение, как с точки зрения повышения конкурентоспособности предприятий перерабатывающей промышленности зернового комплекса России, так и обеспечения национальной продовольственной безопасности при вступлении России в ВТО.
Степень разработанности научной проблемы. В изучение проблем развития и устойчивого функционирования зернового комплекса как на внутреннем, так и на внешнем рынках внесли вклад многие отечественные ученые. Вопросы устойчивого развития зернового комплекса исследованы в трудах Алтухова А.И., Ахметова Р.Г., Бородина К.Г., Васютина А.С., Гордее-ва А.В., Ибрагимова И.В., Коваленко Н.Я., Кудели А.Д., Серкова А.Ф., Серовой Е.В., Шатохина М.В., Щуцкой А.В. и др.
Теоретические основы стратегического развития производственных предприятий, а также путей повышения их конкурентоспособности представлены в работах ученых Горбашко Е.А., Карлик А.Е., Окрепилова В.В., Окрепиловой И.Г., Четыркиной Н.Ю. и др.
При всей многогранности освещаемых в научной литературе вопросов повышения конкурентоспособности перерабатывающих предприятий зернового комплекса и развития его экономического потенциала, как на уровне государства, так и на уровне отдельных предприятий, проведенные разработки посвящены отдельным сторонам функционирования предприятий перерабатывающей промышленности в составе зернового комплекса: организации производства, переработке, технической и структурной модернизации производственных фондов, повышению эффективности использования производственных мощностей. Поэтому в настоящее время особую актуальность в условиях вступления России в ВТО приобретают вопросы комплексного подхода к решению проблемы повышения конкурентоспособности зернового комплекса и предприятий перерабатывающей промышленности с учетом его специфических особенностей и тенденций формирования.
Таким образом, актуальность и недостаточное изучение вышеперечисленных проблем предприятий перерабатывающей промышленности зернового комплекса в условиях вступления России в ВТО и неэффективность организационно-экономического механизма их функционирования, составляют угрозу продовольственной безопасности РФ, что предопределило выбор темы, цели и задачи исследования.
Целью диссертационного исследования является разработка теоретических и методических положений, а также организационно-экономических мер по повышения конкурентоспособности предприятий перерабатывающей промышленности зернового комплекса, направленных на совершенствование организационно-экономического механизма в условиях вступления России в ВТО.
Цель исследования обусловила необходимость постановки и решения комплекса следующих задач:
-
Рассмотреть специфику развития зернового комплекса и основы повышения конкурентоспособности предприятий перерабатывающей промышленности.
-
Выявить и проанализировать факторы, определяющие конкурентоспособность предприятий перерабатывающей промышленности как одного из основных элементов зернового комплекса.
-
Сформулировать особенности организационно-экономического механизма повышения конкурентоспособности предприятий перерабатывающей промышленности зернового комплекса.
-
Провести мониторинг предприятий перерабатывающей промышленности и анализ состояния их конкурентоспособности на основе SWOT-анализа и PEST-анализа.
-
Сформулировать основные направления развития организационно-экономического механизма повышения конкурентоспособности предприятий перерабатывающей промышленности.
Объект исследования составляют предприятия перерабатывающей промышленности зернового комплекса России.
Предметом исследования является совокупность теоретических, методических и практических аспектов развития организационно-экономического механизма повышения конкурентоспособности предприятий перерабатывающей промышленности зернового комплекса России.
Теоретической и методологической основой исследования являются работы отечественных ученых-экономистов, а также монографии, научные статьи, справочные и методические материалы, законодательные акты и постановления правительства, затрагивающие вопросы эффективного и устойчивого развития предприятий перерабатывающей промышленности.
В работе использована совокупность методов и приемов: логический анализ, метод классификаций, экономико-статистический, метод системного анализа и сравнений, метод причинно-следственных зависимостей, графический, исторический, метод экспертных оценок и обобщения.
Информационную базу исследования составили законодательные и нормативно-правовые акты РФ, официальные данные отечественной и зарубежной статистики, материалы аналитических обзоров, публикации в периодических изданиях в области экономики, материалы научно-практических конференций и исследования автора по данной проблеме.
Соответствие диссертации Паспорту научных специальностей.
Диссертация выполнена в рамках паспорта специальности 08.00.05 -Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: промышленность): п. 1.1.1. «Разработка новых и адаптация существующих методов, механизмов и инструментов функционирования экономики, организации и управления хозяйственными образованиями в промышленности» и п. 1.1.2. Формирование механизмов устойчивого развития экономики промышленных отраслей, комплексов, предприятий» паспорта научных специальностей ВАК (экономические науки).
Научная новизна исследования состоит в разработке организационно-экономического механизма по повышению конкурентоспособности предприятий перерабатывающей промышленности в условиях вступления России в ВТО, на основе научного обоснования стратегического взаимодействия предприятий отрасли с другими субъектами зернового комплекса страны.
Наиболее существенные результаты, обладающие научной новизной и полученные лично автором:
-
Сформулированы роль, значение и особенности перерабатывающей промышленности зернового комплекса в рамках обеспечения национальной продовольственной безопасности при вступлении России в ВТО.
-
Раскрыта специфика повышения конкурентоспособности предприятий перерабатывающей промышленности с позиции системного подхода к формированию стратегических взаимосвязей этих предприятий с другими субъектами зернового комплекса, позволяющих обеспечить их согласованное взаимодействие по всей цепочке производства.
-
Представлены предложения по повышению конкурентоспособности
предприятий перерабатывающей промышленности на примере мукомольно-крупяной отрасли в направлениях развития внутреннего рынка сбыта продукции, расширения производственной базы, проведения технического перевооружения, совершенствования кадрового потенциала и использование современных информационных технологий.
-
Сформулированы рекомендации по использованию метода КАНБАН в рамках формирования системы бережливого производства для предприятий перерабатывающей промышленности, позволяющие обеспечить повышение их конкурентоспособности за счет экономии затрат и совершенствования их взаимодействия с поставщиками.
-
В целях оценки и прогнозирования результатов деятельности предприятий перерабатывающей промышленности, расширения сферы применения информационных технологий, обеспечения на этой основе эффективности взаимодействия предприятий перерабатывающей промышленности с поставщиками, сформулированы предложения по созданию общероссийской зерновой электронной торговой биржи (ОЗЭТБ) для проведения электронных коммерческих операций, что позволит создать информационную базу для составления объективных балансов зерна и продуктов его переработки.
Теоретическая значимость исследования обусловливается развитием научно-методологических основ по разработке организационно-экономического механизма повышения конкурентоспособности предприятий перерабатывающей промышленности зернового комплекса, с учетом особенностей зернового производства в рамках высокоэффективного управления взаимовыгодными отношениями с поставщиками.
Практическая значимость исследования определена возможностью применения разработанных методов повышения конкурентоспособности как в деятельности предприятий перерабатывающей промышленности, так и для зернового комплекса в целом.
Апробация результатов исследования. Результаты диссертационного исследования внедрены в деятельность ООО «Константа П». Основные положения, выводы и предложения диссертационной работы докладывались автором и обсуждались на российских и международных научно-практических конференциях и семинарах, а также на проведенных занятиях по учебным дисциплинам «Конкуренция и антимонопольное регулирование», «Управление качеством».
Публикации. Основные научные результаты диссертационного исследования опубликованы в 7 научных статьях, общим объемом 2,5 печатных листа, в том числе в трех журналах, входящих в перечень ведущих рецензируемых научных изданий и изданий ВАК.
Структура диссертации соответствует цели исследования и содержанию поставленных задач. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка.
Во введении обоснована актуальность работы, определены цели и задачи исследования, научная новизна и теоретическая и практическая значимость работы.
В первой главе - "Основы повышения качества и конкурентоспособности предприятий перерабатывающей промышленности зернового комплекса» на основе анализа трудов классиков экономической теории и особенностей перехода России в конце XX века от плановой к рыночной экономике рассмотрены особенности развития зернового комплекса, сформулированы его роль и значение, исследованы особенности конкурентоспособности предприятий перерабатывающей промышленности на примере мукомольно-крупяной отрасли, представлены факторы, оказывающие влияние на общую конкурентоспособность зернового комплекса, и определена их взаимосвязь. Также исследованы теоретические аспекты формирования организационно-экономического механизма повышения конкурентоспособности предприятий перерабатывающей промышленности зернового комплекса.
Во второй главе - «Мониторинг предприятий перерабатывающей промышленности зернового комплекса» проведен мониторинг зернового комплекса и выявлены основные проблемы функционирования хозяйствующих на нем субъектов. С использованием методов SWOT-анализ, PEST-анализ, а также элементов системного анализа исследованы факторы и степень их влияния на функционирование предприятий перерабатывающей промышленности, что позволило сформировать направления для повышения их конкурентоспособности.
Третья глава - «Направления совершенствования организационно-экономического механизма повышения конкурентоспособности предприятий перерабатывающей промышленности зернового комплекса» содержит организационно-экономические рекомендации по повышению конкурентоспособности предприятий перерабатывающей промышленности на основе развития внутреннего рынка сбыта продукции, расширения производственной базы, проведения технического перевооружения, совершенствования кадрового потенциала и использование современных информационных технологий, а также построения взаимовыгодных отношений между поставщиками сырья и предприятиями перерабатывающей промышленности в условиях вступления России в ВТО.
В заключение обобщены выводы и результаты проведенного исследования.
