Введение к работе
Актуальность темы исследования. В настоящее время предприятия санаторно-курортной сферы поставлены перед необходимостью решать финансово-экономические и организационные вопросы своей деятельности самостоятельно. В ходе их решения санаторно-курортный комплекс столкнулся с рядом проблем. В частности, это сокращение продолжительности пребывания на курорте - с 24,3 дней в 90-х годах до 11,4 дней в 2003 году, усиление негативного влияния сезонности на деятельность здравниц и др.
В соответствии с рекомендациями Всемирной туристской организации оказываемые услуги должны непосредственно сочетаться с требованиями жизни. Но, развитие санаторно-курортной сферы происходит более медленными темпами, чем возрастают потребности населения в услугах курортных учреждений. Резервы, для преодоления этой диспропорции, заключаются, в развитии существующих и появлении новых видов туризма, в том числе, в актуализации семейного отдыха как социально-значимого вида туризма.
Сохранение здоровья населения страны является важной социальной задачей, в решении которой санаторно-курортный комплекс играет определенную роль. При формировании федерального бюджета на 2005 год, на оплату путевок в санаторно-курортные учреждения запланировано 10 млрд. рублей, на детский отдых 12 млрд. рублей.
Постановлением Правительства РФ от 12 августа 2004 года № 135/4 разработан ряд мероприятий направленных на стимулирование развития санаторно-курортной сферы и поощрение семейных групп отдыхающих. В частности, в целях развития внутреннего туризма, предусмотрено стимулирование предприятий промышленного комплекса расходующих средства на санаторно-курортное лечение и отдых. А также, оговаривается продление сроков школьных каникул с учетом максимального использования наиболее благоприятного периода для оздоровления и отдыха детей.
Меры, принимаемые правительством обоснованны, так как в стране имеют место негативные демографические тенденции: снижение рождаемости, сокращение работоспособной части населения, ухудшение здоровья женщин и детей, низкий уровень продолжительности жизни. Данные тенденции свидетельствует о значимости реабилитационных программ для населения.
По данным статистического исследования проведенного в 2004 году департаментом статистики Краснодарского края при участии Сочинского государственного университета туризма и курортного дела в городах курортах Азово-Черноморского побережья из 1500 человек опрошенных 61,7% приехали с целью рекреации. В структуре платных услуг населению РФ в 2003 г. доля санаторно-курортных услуг составила 4,6%.
Меняющийся комплекс социальных условий жизни семьи ведет к формированию принципиально новых ценностных ориентиров, что, несомненно, скажется на развитии семейного отдыха как самостоятельного вида туризма.
В целом, по Российской Федерации, общее число домохозяйств составляет около 52 млн. Их особенностью является преобладание домохозяйств, состоящих из одной брачной пары с детьми и без детей (75%), средний размер российской семьи составляет ориентировочно 3,28 чел. Количество семей от всего населения России - 63,3 %. Наибольшее число семей имеет одного ребенка, 1,3 имеют детей до 18 лет.
Актуальность и практическая значимость исследования проблем организации семейного отдыха, а так же разработка программы развития и формирования семейного отдыха на курортах Краснодарского края доказывается целесообразностью создания новой модели семейного отдыха, базирующейся на современных экономических отношениях.
Мировой показывает, что привлекательным является возможность приобретать отдых и лечение в будущих периодах по цене настоящего момента с применением гибкой системы скидок. В настоящее время данная технология может быть использована как инструмент повышения конкурентоспособности санаториев и привлечения на российские курорты иностранных туристов. В основу развития организации семейного отдыха могут быть положены современные технологии клубного отдыха, что позволит более полно использовать инфраструктуру туристской сферы, а так же способствовать удовлетворению изменяющихся потребностей отдыхающих.
Цель и задачи исследования. Целью настоящего диссертационного исследования является изучение и анализ проблем организации семейного отдыха на курортах Краснодарского края, и на этой основе разработка программы развития и модели его функционирования.
Реализация поставленной цели предопределила постановку следующих задач:
уточнить понятие «семейный отдых» и выделить его особенности как вида туризма;
проанализировать социально-экономические характеристики семейного отдыха и выявить степень его влияния на развитие курортно-рекреационных регионов;
изучить проблемы и выявить приоритеты развития семейного отдыха; определить роль и степень участия предприятий народнохозяйственного комплекса страны в развитии семейного отдыха.
рассмотреть организационно-экономический аспект семейного отдыха;
разработать программу развития семейного отдыха на курортах Краснодарского края.
предложить модель организации семейного отдыха.
Объектом диссертационного исследования является совокупность предприятия санаторно-курортной и туристской сферы.
Предметом диссертационного исследования стали социально-экономические процессы в сфере туризма и организационно-экономические отношения семейного отдыха.
Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных ученых и практиков в области экономики, и организации туризма, курортного дела и маркетинга, таких как: Азар В.И., Ананьев М.А, Богомолов В.А, Бондаренко Г.А, Дурович AIL, Копанев АС, Морозов М.А, Зорин Н.В., ГорбылеваЗ.М.
Глубокая разработка проблем организации санаторно-курортного отдыха и в частности развития семейного туризма содержится в трудах таких отечественных и зарубежных ученых как: Абчук В А, Аврах Ю.И., Биржаков М.Б., Балабанов И.Т., Балабанов А И., Гуляев В.Г,. Зорин И.В., Карпова ГА, Квартальное В.А, Леонов В.А, Попелова СВ., Папирян ГА, Пономаренко В.А, Пискунов В.А, Разумов АН., Романова Г.М., Сенин B.C., Джон Р. Уокер, Чуваткин П.П., Шматько Л.П., Чудновский АД., Яковенко Г.В. Диссертационное исследование опиралось на законодательные и нормативные акты Правительства РФ, администрации Краснодарского края и местных органов власти на курортах Азово-Черноморского побережья по вопросам развития и управления санаторно-курортной сферой.
Однако специфике организационно-экономических отношений в организации семейного отдыха в работах исследователей туризма было уделено недостаточно внимания, что явилось недостатком методологической базы.
В качестве инструментов исследования в работе использовались общенаучные методы: системный подход, метод анкетирования, метод экспертных оценок, метод сравнительного анализа, логического моделирования, экономике -математические методы и модели.
Научная новизна исследования заключается в следующем:
1. Уточнено определение «семейного отдыха», как самостоятельного вида туризма, что позволило сформулировать и понятие «технологии семейного отдыха», учитывающее обусловленные отраслевой спецификой особенности организационно-экономических отношений. Предложена классификация видов семейного отдыха с учетом специфики данного вида туризма.
2. Выявлены и систематизированы проблемы организации семейного отдыха на курортах Краснодарского края и пути их преодоления на основе генезиса развития.
3. Предложена программа развития семейного отдыха в основе которой лежат механизмы социальной поддержки потребителей рекреационных услуг, на государственном, региональном и муниципальном уровнях.
4. Разработана модель организации семейного отдыха обеспечивающая взаимосвязь предприятий-работодателей заинтересованных в воспроизводстве трудового потенциала сотрудников, предприятий санаторно-курортной сферы и других структурных элементов модели.
5. Обоснована инвестиционная привлекательность данного вида деятельности для курортных организаций. Дано экономическое обоснование применения модели семейного отдыха на курортах Краснодарского края, а так же определено влияние на экономику региона с использованием эффекта мультипликатора.
Теоретическая значимость результатов исследования обусловлена вкладом в развитие теоретических и методических проблем развития -семейного отдыха на курортах Краснодарского края. Проведенный анализ и систематизация теоретических разработок организации семейного отдыха как технологии туризма способствует расширению общетеоретических знаний о предмете исследования. Основные результаты исследования, предложенные программы и подходы, могут бьпь применимы в качестве теоретической основы для новых исследований в области экономики и управления санаторно-курортной и туристской сферой.
Практическая значимость работы заключается в том, что основные результаты и положения диссертационного исследования могут быть использованы руководителями предприятий санаторно-курортной сферы и других средств размещения, составляющих основу туристского бизнеса для обеспечения эффективной деятельности организаций и достижения поставленных целей в условиях конкурентной среды на рынке туристских и санаторно-курортныхуслуг в РФ.
Апробация и реализация результатов работы Основные и промежуточные результаты диссертационного исследования были доложены и обсуждены на V международной научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные проблемы приборостроения, информатики, экономики и права», 1-5 октября 2002 года; I, II, III и IV Международной молодежной научно-практической конференции «Проблемы, инновационные подходы и перспективы развития индустрии туризма», апрель-май 2001-2004г.г.
Основные научно-методические результаты диссертационной работы используются в учебном процессе Анапского филиала СГУТ и КД по дисциплине «Маркетинг в СКС и Т» для специальностей 2305 «Социально-культурный сервис и туризм», а также материалы исследования могут быть использованы в учебном процессе экономических вузов в курсах, связанных с экономикой и технологией туризма. Разработанные рекомендации и методики применяются в деятельности в ЗАО «Санаторий «Пламя» и гостинице «Милена».
Структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка и приложений, включает 22 таблицы и 19 рисунков.
Во введении дано обоснование выбора темы, ее актуальности, степени разработанности проблемы, содержится характеристика цели и задач работы, объекта и предмета исследования, ее научной новизны, практической значимости и апробации результатов.
Первая глава посвящена теоретическим основам функционирования семейного отдыха. Определен понятийный аппарат, уточнены определения «семейный отдых», «технология туризма», сформулировано определение «технология семейного отдыха». Предложена классификация видов семейного отдыха. Определено влияния семейного отдыха на развитие курортно-рекреационных регионов.
Вторая глава посвящена проблемам и перспективам развития семейного отдыха. Обоснована инвестиционная привлекательность и дана оценка рекреационного потенциала Краснодарского края. Рассчитано и приведено экономическое обоснование развития семейного отдыха на курортах Юга России.
В третьей главе разработана система мероприятий по организации семейного отдыха. Предложена программа его развития. Разработана модель организации семейного отдыха на курортах Краснодарского края.
В заключении содержаться выводы и предложения, полученные в результате выполненного исследования.
Основные результаты и выводы диссертационной работы опубликованы в 7 научных работах общим объемом в 1,25 п.л.
