Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ СТОИМОСТНОГО
ПАРИТЕТА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ХЛЕБОПРОДУКТОВ 9
Место зернопродуктового комплекса в экономике России 9
Теоретические подходы к формированию стоимостного паритета на предприятиях хлебопродуктов 25
Мировой опыт создания паритетных отношений в условиях рынка 40
2 МЕХАНИЗМ ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ ПАРИ
ТЕТНОСТИ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ В ЗЕРНОПРОДУКТОВЫХ ОТРАС
ЛЯХ 57
Мониторинг современных тенденций ценообразования в зернопро-дуктовом комплексе 57
Методы формирования паритетных отношений как фактор конкурентоспособности отечественного продовольствия 75
Направления государственной поддержки саморегуляции рынка при реформировании политики ценообразования 92
3 ФОРМИРОВАНИЕ ЭКВИВАЛЕНТНОСТИ ОТНОШЕНИЙ КАК
ПРИОРИТЕТНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ РЕГУЛИРОВАНИЯ СТОИМОСТ
НОГО ПАРИТЕТА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ХЛЕБОПРОДУКТОВ 113
3.1 Инструменты оперативного и стратегического управления паритет
ными отношениями на промышленных предприятиях, отраслях, ком
плексах 113
3.2 Методика оценки эффективности деятельности предприятий
хлебопродуктов в производственной цепи «зерно-мука-хлеб» 132
3.3 Направления совершенствования межотраслевого регулирования оп
латы труда 149
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 171
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 174
ПРИЛОЖЕНИЯ 189
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Одним из наиболее важных аспектов хозяйственной деятельности предприятий в условиях рынка является состояние межотраслевого обмена, определяющего покупательную способность выпускаемой хозяйствующим субъектом продукции. Динамика производства высококачественных хлебопродуктов в современной экономике во многом зависит от состояния экономических отношений между предприятиями в производственной цепи «зерно-мука-хлеб» и взаимодействия контрагентов.
Рынок хлебопродуктов в России занимает одно из важнейших мест в экономике народного хозяйства. Вместе с тем, зернопроизводители и предприятия хлебопродуктовой отрасли работают в условиях нарушения паритетности, которое выражается, в том числе, в различной динамике цен на зерно, продукты его переработки и потребляемые предприятиями ресурсы, что приводит к неэквивалентности товарного обмена и снижению эффективности производства, особенно в растениеводстве. Проблема паритетных отношений в настоящее время актуальна, так как сложившийся диспаритет между промышленностью и сельским хозяйством является тормозом развития отечественного продовольственного производства, повышения его рентабельности и конкурентоспособности. Нарушение паритетности приводит к перераспределению денежной массы в пользу поставщиков материально-технических ресурсов для зернопроизводи-телей, а также среди предприятий хлебопродуктов, что приводит к ухудшению их финансового состояния.
Соблюдение ценового паритета влияет в целом на состояние покупательной способности населения, производственный потенциал предприятий и обеспечение продовольственной безопасности. Поэтому разработка методических основ формирования стоимостного паритета на предприятиях хлебопродуктов приобретает особую актуальность в современных условиях, что предопределяет необходимость теоретического обоснования и решения практических проблем, возникающих на предприятиях хлебопродуктов вследствие диспаритета цен.
Степень изученности проблемы. Значительный вклад в формирование теории цен представители зарубежных экономических школ, такие как Смит А., Риккардо Д., Маркс К., Маршалл А., Парето В., Макконелл Кэмпбелл Р., Брю Стэнли Л., Эрхард Л., Шумпетер И.А. и другие.
Ряд вопросов, связанных с динамикой промышленных, продовольственных и зерновых цен и проблемами расширенного воспроизводства, рассмотрели в своих работах Кондратьев Н.Д., Чаянов А.В.
Теоретические, методические и прикладные вопросы формирования паритетных отношений нашли отражение в работах российских ученых-экономистов: Алтухова А.И., Бессонова В.А., Богдановой О., Богомоловой И.П., Борхунова Н., Букиной Е. П., Вермеля Д. Ф., Волконского В. А., Вострухи-наК. А., Глазуновой И. А., Закшевского В.Г., Заугольникова М.Ю., Кузовки-наА. И., Куропаткина А. И., Логинова В. Г., Минаевой Е.В., Огнивцева СБ., Поповой О. В., Пушкина В. В., Рябовой Т. Ф., Садкова В.Г., Серовой Е.В., Си-гидова Ю.И., Соболева О.С., Тихоновой Т. В., Храмовой И. Г., Хорева А. И., Шлычкова В. и других.
Вместе с тем, практика экономического развития страны и, в частности, предприятий хлебопродуктовой отрасли подтвердила недостаточную разработанность многих теоретических, методических и практических вопросов паритетности ценообразования и регулирования цен на хлебопродукты при переходе к рынку в условиях России, что проявилось через ряд отрицательных экономических и социальных последствий. Как показало исследование, отсутствуют методические основы формирования стоимостного паритета на предприятиях хлебопродуктов, не обоснованы направления его совершенствования, не определена роль государства в создании экономических условий, способствующих устранению диспаритета цен. Представленная работа посвящена научным исследованиям в данном направлении.
Цели и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является развитие теоретических и научно-методических положений, расширение сферы знаний и комплексная разработка практических мер по совершенст-
вованию паритетных отношений на предприятиях хлебопродуктов, применение которых обеспечит повышение эффективности общественного воспроизводства. Достижение поставленной цели предопределило формулировку и решение следующих задач:
раскрыть сущность формирования паритетных отношений в экономике и выявить факторы установления диспаритета цен;
обосновать принципы и направления государственного воздействия на стоимостной паритет в отраслях хлебопродуктов в условиях саморегуляции рынка;
определить систему инструментов управления предприятием с целью нивелирования влияния диспаритета цен;
разработать экономико-математическую модель оценки эффективности деятельности предприятий хлебопродуктов с учетом сложившегося ценового паритета;
сформулировать направления совершенствования межотраслевого регулирования оплаты труда в условиях необходимости обеспечения продовольственной безопасности.
Объект исследования. В качестве объекта настоящего исследования выступают предприятия хлебопродуктов г. Воронежа и Воронежской области.
Предмет исследования. Предметом исследования являются социально-экономические и организационные отношения, возникающие между государством, отраслями и предприятиями единой технологической цепи производства хлебопродуктов, а также совокупность научных подходов, методов и процессов паритетного ценообразования.
Методологической и теоретической основой диссертационного исследования послужили фундаментальные и прикладные научные труды отечественных и зарубежных экономистов, посвященные вопросам цен и ценообразования и проблемам функционирования ценового механизма в хлебопродукто-вой отрасли, нормативные и законодательные акты РФ, официальные статистические данные Федеральной службы государственной статистики РФ, первич-
ная и бухгалтерская отчетность предприятий хлебопродуктов. В работе применяются структурный и функциональный подходы, методы сравнения, выбора приоритетов, анализа экспертных оценок, экономико-математические модели, а также традиционные приемы экономического анализа - группировки, сравнения, обобщения.
Научная новизна исследования заключается в том, что автором проведено системное исследование, выявлены закономерности и тенденции формирования ценового паритета, позволившие разработать обоснованные методические основы его формирования на предприятиях хлебопродуктов. В диссертации получен ряд положений, отличающихся научной новизной:
раскрыта сущность паритетных отношений в экономике, уточнение которой в отличие от традиционных подходов, позволяет разграничивать факторы установления межотраслевого и внутриотраслевого диспаритета цен и управлять повышением эффективности деятельности предприятий;
обоснованы меры государственного воздействия на формирование стоимостного паритета, характерной чертой которых является направленность на саморегуляцию цивилизованного рынка хлебопродуктов с учетом динамики цен на зерно, продукты его переработки, рабочую силу и основной капитал;
определена система инструментов управления предприятием с целью нивелирования влияния диспаритета цен, отличающаяся направленностью на совершенствование экономических отношений звеньев технологической цепи «зерно-мука-хлеб»;
разработана экономико-математическая модель оценки эффективности деятельности предприятий хлебопродуктов, в отличие от традиционных позволяющая управлять формированием стоимостного паритета на основе выявления межпроизводственных связей;
сформулированы направления совершенствования межотраслевого регулирования оплаты труда, отличающиеся от существующих направленностью на повышение качества жизни населения в условиях необходимости обеспечения продовольственной безопасности.
Практическая значимость результатов исследования заключается в разработке методического аппарата, подготовке предложений и рекомендаций, которые апробированы и могут быть внедрены в практическую деятельность руководителей и специалистов предприятий хлебопродуктовой отрасли, а также использованы в аналитической работе территориальных органов государственного управления.
Практическую значимость для предприятий хлебопродуктов имеют следующие положения диссертации:
направления государственной поддержки саморегуляции рынка при реформировании политики ценообразования;
инструменты внутрифирменного и стратегического управления паритетными отношениями на промышленных предприятиях, отраслях, комплексах;
экономико-математический алгоритм, позволяющий установить зависимость экономических показателей деятельности предприятий хлебопродуктов от межхозяйственных связей;
рекомендации по совершенствованию дифференциации оплаты труда в территориально-отраслевом аспекте.
Использование результатов исследования в практической деятельности позволит повысить эффективность деятельности и конкурентоспособность предприятий хлебопродуктов, обеспечить расширенное воспроизводство во всех звеньях производственной цепи «зерно-мука-хлеб» за счет перераспределения доли ее участников в цене конечной продукции. Предложенная концепция может послужить основой для дальнейших научных исследований в данной области.
Положения диссертации, выносимые на защиту:
содержание формирования паритетных отношений в экономике с учетом выявленных технико-технологических, социально-экономических, природных и исторических факторов установления диспаритета цен;
направления государственной поддержки саморегуляции рынка хлебопродуктов, выработанные на основе мирового опыта и результатов мониторинга современных тенденций ценообразования в зернопродуктовом комплексе;
ключевые инструменты управления формированием стоимостного паритета на предприятиях хлебопродуктов;
методика оценки эффективности деятельности предприятий хлебопродуктов в производственной цепи «зерно-мука-хлеб»;
направления совершенствования межотраслевого регулирования оплаты труда с учетом современных тенденций социально-экономических преобразований и обеспечения продовольственной безопасности.
Публикация результатов исследования. Основные положения, результаты и выводы, полученные в диссертации, опубликованы автором в 12 научных трудах, включая монографию, общим объемом 18 п.л., из них авторский вклад составляет 7 пл.
Апробация и практическая реализация результатов исследования. Результаты исследований докладывались на научно-практических конференциях в Воронежской государственной технологической академии (2003 г., 2004 г.), Институте экономики и права г. Воронеж (2002 г., 2004 г.), Всероссийской научно-практической конференции «Стратегия и механизмы повышения эффективности функционирования предприятий АПК» г. Воронеж (2005 г).
Разработанные автором рекомендации внедрены в практическую деятельность ОАО «Мукомольный комбинат «Воронежский», ОАО «Бутурлинов-ский мелькомбинат», ОАО «Хлебозавод №2», ЗАО «Воронежская хлебная компания» и Администрации Павловского района Воронежской области. Отдельные положения диссертационной работы используются в учебном процессе ГОУ ВПО ВГТА при изучении дисциплины «Экономика предприятия».
Структура и объем работы. Диссертация изложена на 213 страницах, состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 190 наименований, 24 приложений, содержит 48 рисунков, 27 таблиц.
