Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА \.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ
ИНТЕГРИРОВАННОГО ПРОИЗВОДСТВА 8
1 Л.Сущность и показатели эффективности производства
в условиях агропромышленной интеграции 8
1.2. Методические подходы к определению эффек
тивности производства и переработки подсолнечника 26
ГЛАВА 2.СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ
ПРОИЗВОДСТВ А И ПЕРЕРАБОТКИ ПОДСОЛНЕЧНИКА 42
-
.Современное состояние и тенденции развития масложирового подкомплекса 42
-
Экономическая эффективность выращивания подсолнечника 57
2.3.Экономическая эффективность переработки
маслосемян подсолнечника 80
ГЛАВА 3.ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕК
ТИВНОСТИ МАСЛОЖИРОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА 88
3.1 Интенсификация производства .88
3.2.Совершенствование производственно-экономических
связей в масложировом подкомплексе 109
3.3.Перспективы развития масложирового подкомплекса П8
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 129
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 134
ПРИЛОЖЕНИЯ 145
Введение к работе
Улучшить продовольственное снабжение населения невозможно без повышения эффективности использования ресурсного потенциала и перестройки структуры продовольственного комплекса за счет приоритета в производстве наиболее ценных и энергоемких продуктов и сырья.
В развитых странах мира за последние годы произошли крупные изменения, обеспечивающие резкое сокращение затрат труда и ресурсов на производство продуктов питания в результате резкого повышения удельного веса жиров растительного происхождения
За 15 лет валовой сбор семян масличных культур в мире удвоился. Таких высоких темпов развития нет ни в одной сельскохозяйственной отрасли. Это обосновано тем, что затраты на весовую единицу или калорию растительных жиров в 10 раз, а в некоторых регионах в 20 раз меньше, чем на производство животных жиров.
В России производство семян подсолнечника составило 2,8 млн. т в 1997 году и 3,0 млн. т в і 998 году, что не обеспечивает даже минимальной потребности народного хозяйства. На душу населения России потребляется всего 8,4 кг (в 1997 году) растительного масла при минимальной норме 13,2 кг. При этом около 70 % масла производится из собственного сырья. Для удовлетворения потребности населения России в растительном масле даже по минимальным нормам потребуется довести его выработку на пищевые цели до 1,5 - 1,5 5 млн. т, а всего для нужд народного хозяйства до 1,8 - 2,0 млн. т. Чтобы произвести такое количество масла, нужно переработать 5,0 млн, т сырья. Объективная необходимость дальнейшего повышения эффективности производства и переработки подсолнечника, как основной масличной культуры в нашей стране, очевидна.
Значителъно повысить потребление растительного масла на душу населения возможно при увеличении валового сбора семян подсолнечника, существенном повышении его урожайности за счет внедрения высокопродуктивных иммунных сортов и гибридов, улучшения их семеноводства, широкого освоения интенсивной технологии возделывания, а также снижении потерь и сохранении качества семян в период уборки, хранения и переработки.
В России выделяют семь зон по производству подсолнечника. При этом первые две зоны дают более 77 % валового сбора сем ял, здесь сосредоточено 63 % посевов подсолнечника. К первой зоне с наиболее благоприятными климатическими и почвенными условиями для выращивания подсолнечника и получения высококачественного подсолнечного масла относят Предкавказскую предгорную лесостепную и степную зону. Для нее характерны высокий уровень агротехники, наивысшая урожайность и наибольший выход растительного масла. Вторая зона с относительно благоприятными условиями для производства семян подсолнечника включает Среднерусскую лесостепную зону, охва-тьшающую Центральное Черноземье и прилегающие к нему засушливые районы Поволжья.
В Тамбовской области размещено }55,4 тыс. га подсолнечника, что составляет 9,4 % площади посевов, расположено 3 крупных завода по производству растительного масла
В условиях инфляции, диспаритета цен в товарном обмене между сельским хозяйством и другими отраслями народного хозяйства, резкого сокращения государственной поддержки, существовавший довольно высокий уровень рентабельности отрасли снижается, что не позволяет говорить о расширенном воспроизводстве.
Проблемам эффективного функционирования масложирового подкомплекса в условиях перехода к рыночной экономике посвящены научные рабо- ты Бочкарева НИ., Бражника В.П., Васильева Д.С., Васютина А.С, Гончарова В .Д., Заслонкина B.TL, Карташовой Е.Р., Марина В.И. и других авторов.
Вместе с тем, некоторые теоретические и практические аспекты рассматриваемой проблемы изучены еще не достаточно. В литературе не достаточно, на наш взгляд, рассмотрены аспекты эффективного использования ресурсного потенциала отрасли, вопросы повышения эффективности производства, снижения потерь на всем этапе переработки и продвижения продукции к потребителю на предприятиях по производству и переработке подсолнечника. Поэтому необходимы дальнейшие исследования проблемы повышения экономической эффективности отрасли.
Представленные аспекты производства подсолнечника и подсолнечного масла в условиях формирования рыночных отношении предопределили выбор темы научного исследования.
Целью исследования настоящей работы является обоснование экономических и организационных мер стабилизации и повышения экономической эффективности производства и переработки подсолнечника в условиях формирования рыночных отношений.
В соответствии с целью исследования решались следующие основные задачи: рассмотреть теоретические основы экономической эффективности интегрированного производства и особенности ее определения в масложироом подкомплексе; проанатизироватъ современное состояние производства подсолнечника и выявить основные факторы, определяющие его эффективность; изучить рентабельность производства и переработки подсолнечника в условиях агропромышленной интеграции; разработать основные направления по совершенствованию межотрасле-
6 вых связей в подкомплексе; обосновать пути повышения эффективности производства и переработки подсолнечника.
Объектом исследования являются сельскохозяйственные предприятия Тамбовской области Более углубленное исследование экономической эффективности производства подсолнечника проведено в хозяйствах Уваровского, Ржакси некого и Сампурского районов и детальное изучение переработки подсолнечника на материалах АООТ "Подсолнечник" г.Уварово.
Предметом исследования явились производственно-экономические отношения в масложировом подкомплексе, возникающие в процессе производства и переработки подсолнечника при давальческой модели взаиморасчетов, про-блемы повышения эффективности функционирования подкомплекса
Теоретической и методической основой исследования явились труды классиков экономической теории, отечественных и зарубежных экономистов по данной проблеме. При разработке темы использовались указы Президента РФ., постановления Правительства Р.Ф. по вопросам развития агропромышленного комплекса, законодательные и нормативные документы, регламентирующие вопросы хозяйственной деятельности и производственных отношений в Российской Федерации.
Информационной базой исследования послужили материалы Госкомстата РФ, Тамбовского областного управления сельского хозяйства и продовольствия, данные годовых отчетов и первичного учета отдельных сельскохозяйственных товаропроизводителей, нормативно-справочные материалы.
Исследование осуществлялось с использованием методов: аналитического, абстрактно-логического, монографического, расчетно-конструктивнопх экономико-статистического, экономико-математического с применением ЭВМ.
Совокупность различных методов при проведении экономического ис- следования обеспечивает высокий уровень достоверности парных разработок. Материалы, обработанные таким путем, позволяют сделать научно обоснованные выводы и рекомендации производству.
В результате исследования уточнены методические положения определения эффективности производства и переработки подсолнечника в условиях перехода к рыночной экономике; выявлены основные факторы стабилизации и повышения рентабельности отрасли; обоснованы приоритетные направления интенсификации производства и переработки подсолнечника в условиях диспаритета цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию; обоснована необходимость создания интегрированных структур различных форм с целью рационального использования маслосырья и сокращения его потерь, разработан прогноз развития подкомплекса с учетом конъюнктуры рынка и выявленных резервов.
Практическая ценность заключается в том, что разработки и предложения, сделанные автором, могут быть использованы сельскохозяйственными товаропроизводителями, маслобойными заводами, районными и областными управлениями сельского хозяйства и продовольствия, проектными организациями при прогнозировании развития масложирового подкомплекса.
Основные положения диссертации обсуждались и одобрены на научных конференциях профессорско-преподавательского состава Мичуринской государственной сельскохозяйственной академии (1996 г.,1998 г.), на научной конференции студентов и аспирантов в МГСХА (1998 г.), на расширенном заседании кафедры экономики агропромышленного комплекса (1999 г.). По теме исследования опубликовано 5 научных работ.
Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы из 121 наименования. Работа изложена на 150 страницах машинописного текста, содержит 30 таблиц, 6 приложений.
