Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Сандракова, Ирина Валерьевна. Технология кулинарной продукции с желированной и сбивной структурой с ягодными пюре : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16.- Москва, 1993.- 18 с.: ил.
