Содержание к диссертации
Введение
Глава I. Обзор литературы 13
1.1. Использование различных стимуляторов роста в животноводстве (антибиотики, ферменты, гормоны) 13
1.2. Влияние качества и количества спермопродукции на оплодотворяемость свиней 15
1.3. Парааминобензойная и янтарная кислоты (ПАБК и ЯК), как экологически безопасные препараты, стимуляторы роста и развития животных 24
Глава II. Материал и методика исследований 44
Глава III. Результаты собственных исследований 53
3.1. Влияние органических кислот (ПАБК и ЯК) на сперму и гематологические показатели крови хряков 53
3.2. Действие органических кислот на оплодотворяемость свиноматок 63
3.3. Влияние ПАБК и ЯК на хозяйственно полезные признаки потомства 66
3.4. Морфологические и биохимические показатели крови молодняка свиней.74
3.5. Откормочные качества подопытных подсвинков 83
3.6. Развитие внутренних органов у подопытных свиней 90
Производственная апробация 93
Выводы 96
Рекомендации производству 98
Экономическая эффективность от применения ПАБК и ЯК 95
Список литературы
- Использование различных стимуляторов роста в животноводстве (антибиотики, ферменты, гормоны)
- Парааминобензойная и янтарная кислоты (ПАБК и ЯК), как экологически безопасные препараты, стимуляторы роста и развития животных
- Влияние органических кислот (ПАБК и ЯК) на сперму и гематологические показатели крови хряков
- Действие органических кислот на оплодотворяемость свиноматок
Введение к работе
За последние годы в странах мира произошли существенные сдвиги в структуре производства мяса. Доля свинины повысилась с 35% до 42%.
На 1 центнер прироста живой массы при выращивании и откорме свиней, затрачивается 4,1 условных кормовых единицы: при откорме свиней 3,2; при выращивании бройлеров 2,4; при выращивании крупного рогатого скота 8,6 . В странах, которые добились резкого увеличения производства свинины, достанут высокий уровень воспроизводства, имеются большие успехи в племенной работе. Широко применяется гибридизация, в больших масштабах организован интенсивный откорм. Все это позволило довести производство свинины на одну голову до 140-160 кг в убойном весе.
В России с 1990 года по 1997 год поголовье сократилось с 38,3 до 19,5 миллионов голов, а производство свинины в живой массе с 4,7 до 2,4 миллионов тонн, что составило 50,9% к уровню 1990 года. . Нынешнее состояние животноводства России имеющее жизненно-важное значение для функционирования государства, достигло критической черты. За последние 7 лет производство мяса во всех категориях хозяйств сократилась на 52%, молока на 39%, яиц на 33%.
К 1 января 1999 г. численность свиней в хозяйствах всех категорий по расчетам составила 16,7 миллионов голов, крупного рогатого скота 28,6 миллионов голов, овец и коз 16 миллионов голов. По сравнению с показателями на 1.01.1998 год, поголовье свиней сократилось на 3,5%. В хозяйствах населения в прошедшем году так же отмечалось сокращение численности животных, однако в меньших размерах (на 1,1:8%). Доля скота содержащегося на индивидуальных подворьях составила: по свиньям 41,2%, крупному рогатому скоту 35,2%, овцам и козам 60,6%. (Экономика 1999 г.) Снижалось потребление населением страны животноводческих продуктов. Если в 1996 г. среднегодовое потребление мяса и мясопродуктов в расчете на одного человека составило 51 кг, при рекомендуемой норме 81 кг, то в 1997 г. оно уменьшилось еще на 3 кг.
Импорт мясной продукции продолжает возрастать. Только за 1997 год импорт мяса вырос на 23,2%. Удельный вес потребления продовольствия на душу населения за счет отечественной продукции снизился к рациональной норме питания, по мясу и мясопродуктам с 77% в 1990 году до 47% в 1996 году, молоку и молочным продуктам с 86 до 52%, яиц с 79 до 70%. В структуре производства мяса свинина во многих странах занимает первое место и составляет от 40 до 80%).
Одной из самых важных проблем в крупном промышленном свиноводстве России является - улучшение породных и продуктивных качеств свиней, путем создания сочетающихся линий и внедрение на их основе гибридизации. Неотложными задачами настоящего и ближайшего будущего являются в области генетики и селекции сельскохозяйственных животных, повышение качества существующих и создаваемых пород, путем разработки и применения, новых молекулярно - генетических методов. Эти методы направлены на ускорение селекционного процесса, сохранение и эффективное использование генофонда животных. Задачей в области кормления и физиологии питания является дальнейшее совершенствование практики кормления, адекватного потребностям генотипа животных с различной продуктивностью. Способов управления биосинтезом компонентов продукции. В области производства продукции животноводства, создание нового поколения экологически чистых высокоэффективных технологий и систем ведения отраслей животноводства для предприятий с различными формами хозяйствования. (Свиноводство 1999 г.)
Неотложной проблемой в крупном промышленном свиноводстве является обеспечение полноценного кормления свиней, которое в связи с плохой кормовой базой в хозяйствах нашей страны достичь без применения различных химических средств выпускаемых промышленностью в виде различных препаратов невозможно. Необходимо также'чтобы данные препараты, применяемые животным с кормом, не оказывали вредного воздействия не только на самих животных, но и на человека накапливаясь тем самым в продуктах которые мы используем в пищу.
В "связи с постепенным ухудшением экологической обстановки в нашей стране, в продуктах животного происхождения отмечено накопление таких опасных для здоровья веществ как пестицидов, тяжелых металлов и других веществ. Экологический мониторинг позволяет сегодня выделить вредные химические соединения, находящиеся в воздухе, воде, почве, которые непосредственно через пищевые продукты попадают в организм человека, что приводит к различным отравлениям и заболеваниям. Не стоит забывать, что пища может быть не только источником энергетического материала для человека, но и носителем вредных веществ - ядохимикатов, нитратов, нитритов, радионуклеидов и др., особенно в зонах повышенного экологического бедствия. В связи с этим современные ученые отводят важную роль поиску и производству экологически чистых препаратов, которые могут значительно повысить продуктивность и воспроизводительную способность животных, увеличить темп их роста, снизить затраты кормов на единицу продукции и так далее, в последствии не причинить вреда ни животному ни человеку.
Особое внимание необходимо уделять свиноводству и выращиванию свиней в подсобных хозяйствах.
Свиньи наиболее скороспелые животные, в 8 месяцев они достигают живой массы 110-120 кг, наряду с этим им присуще многоплодие. Пределы их плодовитости весьма высоки 25-34 поросенка от одной свиноматки за один опорос. Например, свиноматка Волшебница из свинокомплекса «Новь» Чувашского края принесла 25 поросят, свиноматка Тайга совхоза Николаевской области 31, свиноматка Беатриса из комплекса имени Дмитрова Кировоградской области 34 поросенка.
В среднем в свиноводческих хозяйствах получают 2 и более опоросов в год, а за опорос свыше 12 поросят. Свиньи животные всеядные, т.е. могут использовать всевозможные корма при небольших затратах на один килограмм прироста. Перечисленные физиологические особенности организма свиней служат основой для успешного разведения, выращивания и откорма этих животных не только на свинофермах, но и в личных подсобных хозяйствах. (Рязанский М.П. 1986 г.)
При выращивании молодняка свиней наблюдаются большие различия в живой массе отдельных поросят как внутри одного гнезда, так и между животными различных гнезд. Поросят уступающих по живой массе и развитию своим нормально развитым сверстникам на крупных свиноводческих комплексах насчитывают 7-18% от общей численности получаемого молодняка. Это наносит хозяйствам большой экономический ущерб. (Гильман З.Д., Колесень В.П. 1982 г.)
Причины, влияющие на массу поросят, подразделяются по степени их влияния на 3 группы. Генетические факторы - 6%, внешние факторы влияющие на все гнездо - 47%, внешние факторы влияющие на отдельных поросят - 47% (English P., Smith В. 1974 г. Schneider Y. 1982 г. Swinkeis Y. 1983 г. Uecker Е., Dudzus М., Rossow N. 1975 г.)
К генетическим причинам можно отнести хромосомные аномалии и полиплоидию. (Бродский В.Я. 1966 г., Петухов В.Л., Жигачев А.И., Назаров Г.А. 1982 г.)
Ю.К. Свечин (1971 г.) отмечает, что разнокачественность поросят обусловлена рядом факторов, в том числе физиологической неполноценностью зигот или нарушением эмбриогенеза. Все это приводит к замедленным темпам развития зародышей ~и отражается на'' живой массе поросят при рождении и дальнейшем их росте и развитии.
Рядом авторов (Медведев В., Юрченко В., Фененко Н., Зинченко Н., 1978 г., Новиков А.А. 1981 г., Савич И. 1981 г., Bolet D. 1982 г, Schneider Y. 1982 г.) было доказано, что межпородное скрещивание применяемое в промышленном свиноводстве, по сравнению с чистопородным разведением, повышает живую массу поросят при рождении на 0,12 кг, при отъеме в 2 месячном возрасте на
1,3-1,6 кг. При межпородном скрещивании живая масса поросят отъемышей в гнезде более выравненная, они отличаются повышенной жизненной способностью, лучшим усвоением корма, хорошим ростом и развитием и более устойчивы к различным заболеваниям.
В последнее время для получения крепкого и здорового молодняка большое значение приобрело использование генетических систем при подборе пар для суждения об иммуногенетической сочетаемости родительских генотипов. (Меркурьева Е.К. 1964 г., Никитин Л.К., Бабеев А.А. 1977 г.) Потомство полученное от сочетания родительских пар с едва заметным антигенным различием характеризовалось более высокой скоростью роста и повышением сохранности на 18-30%.
Наряду с генетическими наследственными факторами немаловажное значение приобретают и паратипические факторы, влияющие на рост и развитие всего гнезда в целом.
Некоторые авторы считают, что работа по получению хорошо развитых поросят начинается с подготовки свиноматок и хряков производителей к случке и, прежде всего с полноценного кормления животных сбалансированного по общей энергии рациона, протеину, аминокислотам, минеральным веществам, витаминам и микроэлементам. (Крутыпорох Ф., Семиусов П., Омельченко Л. 1974 г.)
По данным Никитина П. (1975 г.) рождение недоразвитого молодняка с низкой живой массой и повышенной восприимчивостью к заболеваниям связано с нарушением правил осеменения и случки, неполноценным и однообразным кормлением супоросных свиноматок и неправильной подготовки их к опоросу. У ослабленных новорожденных поросят замедляется рост и развитие, и они в первую очередь подвергаются заболеваниям.
За последние годы для стимуляции роста, воспроизводительных способностей и откорма животных стали широко применяться биологически активные вещества. Комбикормовая промышленность производит комбикорма с необхо- димым набором средств ускоряющих рост и развитие животных. Промышленность выпускает витамины, антибиотики, гормоны, ферменты и другие препараты для полноценного кормления и ускоренного откорма животных. (Евдокимов П.Д., Артемьев В.И. 1974 г., Кузнецов С.Г. 1992 г., Маслиев О.И. 1975 г.)
Большинство данных средств необходимо для нормального роста и раз вития животных. При их отсутствии в рационе уменьшается продуктивность животных, снижается прирост и понижается устойчивость животных к небла гоприятным факторам внешней среды. Данные препараты наиболее эффектив ны для молодых животных отстающих в росте и развитии. (Бетнер X., Хетц X. А. 1973 г.) , - " .'
Научно обоснованное применение этих препаратов позволяет значительно сократить падеж молодняка, в частности от желудочно-кишечных заболеваний, болезней обмена веществ, повысить темп роста животных и их продуктивность.
Большинство препаратов не обладают энергетическими свойствами, но заметно стимулируют некоторые физиологические функции животных, что способствует увеличению продуктивности и повышению их общей сопротивляемости заболеваниям. (Георгиевский В.И. 1970 г., Биологические основы продуктивности 1990 г.)
В основе действия биологически активных веществ лежат усиления пищеварительных, синтетических и обменных функций желудочно-кишечного тракта и регуляторные механизмы газообмена и обмена энергии. Выявлено, что эти препараты оказывают положительное влияние на использование кормов. Усиливают переваривающую способность пищеварительного аппарата, то есть из корма извлекается большое количество питательных веществ. Это открывает возможности нормального развития даже при некотором недостатке корма. Сказанное не значит, что с помощью препаратов можно заменить часть корма. Они являются лишь-стимуляторами обмена веществ,, которые должны быть представлены организму извне. Эти препараты оказывают влияние на белко- вый, липидный и минеральный обмен в большей мере отражаются на обмене аминокислот высокомолекулярных - жирных кислот. (Добрынин В.И. 1976 г., Универсальная добавка 1998 г.)
В'ряде случаев некоторые препараты, активизируя физиологические процессы, косвенно могут в какой то мере восстанавливать и регулировать нарушенные процессы, главное усиливать функции организма повышая этим его сопротивляемость и устойчивость к любому болезнетворному фактору и развитию патологического процесса. (Афонский СИ. 1970 г.)
Многочисленные опыты показывают, что под влиянием различных биологически активных веществ нормализуется развитие. Увеличивается прирост живой массы на 12-17% у поросят, на 10-15% у овец, на 10-20% у цыплят и на 10-22% у крупного рогатого скота. На основе сказанного, стимулирующие препараты,'не обладая антибактериальными свойствами, снижают на 3-5 % падеж животных особенно молодняка. А при даче препаратов недоразвитым истощенным животным они могут дать дополнительный прирост на 50-100 грамм.
Биологически активные вещества не являются лекарственными веществами. Различием между ними является то, что стимуляторы усиливают физиологические процессы в пределах нормы, а не регулируют их, что свойственно больше лекарственным веществам. (Справочник 1990 г.)
Актуальность темы.
В настоящее время в свиноводстве наблюдается большая нехватка кормовых средств. Имеющиеся в хозяйствах корма не только не достаточно не сбалансированы по высокоактивным ростостимулирующим веществам но, как правило, они плохого качества. Применение этих кормов очень плохо отражается на здоровье и состоянии взрослых животных, но и на их потомстве. Учеными в нашей стране и за рубежом постоянно ведется научный поиск средств, которые позволят улучшить продуктивные показатели животных. В нашей стране исследуются и разрабатываются различные соединения, под действием которых повышается продуктивность животных. (Hrstmeuer A., Vallbraht А., 1990 г., Jahson P.U., Fornell В. Y. 1991 г.) Как известно рост, развитие и состояние здоровья животных - это неразрывно связанные процессы, для их улучшения целесообразно использовать различные фармакологические средства. (Око-лелова Т.Н. 1992 г.) Главной задачей при использовании экологически чистых препаратов в животноводстве, является правильное их использование. Науке уже известны случаи получения с помощью различных химических средств, здорового молодняка и дальнейшее его выращивание для воспроизводства стада. (Оценка физиологического состояния организма 1992 г., Синещеков А.Д. 1974 г.)
Цель и задачи исследования.
Целью наших исследований являлось, выяснение влияния микродоз экологически чистых органических кислот (ПАБК и ЯК) на спермопродукцию хрякОв, ^оплодотворяемость свиноматок и хозяйственно полезные признаки потомства. Для решения поставленных вопросов были определены следующие задачи:
Выявить влияние микродоз ПАБК и ЯК на сперму хряков.
Подобрать наиболее эффективные микродозы для введения хрякам производителям в корм.
Выяснить возможность совместного применения ПАБК и ЯК. 'А:. Изучить действие наиболее эффективных микродоз, полученных производителями с кормом, на оплодотворяемость свиноматок.
5. Выяснить влияние микродоз ПАБК и ЯК на рост и развитие полученного потомства.
6. Определить экономический эффект от применения экологически чистых органических кислот. (ПАБК и ЯК)
Научная новизна.
Шангин-Березовский Г.Н., Костин А.В. 1992 г. изучали влияние параами-нобензойной кислоты на продуктивность, резистентность и воспроизводительную функцию крупного рогатого скота, и способ ее введения.
Работа по изучению влияния нитрозодиметилмочевины (НДММ) и ПАБК на качество спермы баранов-производителей, оплодотворяемость и плодовитость овец, и хозяйственно полезные признаки ягнят проводилась в 1982 г. Губановым Ю.Н., и Ершовой А.А.
В своей работе Чхеидзе М.И. (1983 г.) иучал действие ПАБК на сперму сельскохозяйственных животных (кролика, барана, быка) вне организма.
В целях повышения активности спермиев, их оплодотворяющей способности и многоплодия свиноматок в отечественной и зарубежной науке имеются рекомендации о дополнительном внесении в сперму биологически активных веществ, но практически отсутствуют сведения о применении в качестве биоактиваторов спермы янтарной кислоты и ее производных.
В работе Шергина Н.П. (1986 г.) используется янтарная кислота для повышения активности и повышения дыхания спермиев быка.
Однако до настоящего времени не проводились опыты по скармливанию ПАБК и ЯК, как по отдельности, так и в совместном их применении друг с другом, на племенных хряках. Практическая значимость.
Установлена возможность применения экологически чистых органических кислот для улучшения качества спермопродукции хряков, ее оплодотворяющей способности, получения в дальнейшем здорового потомства и увеличения его сохранности.
Использование различных стимуляторов роста в животноводстве (антибиотики, ферменты, гормоны)
Антибиотики - используются обычно не для целей стимуляции роста и развития, а для преодоления неблагоприятного микробиологического фона в организме животного. Вместе с тем антибиотики могут проявить и черты биологически - активных соединений. В корм сельскохозяйственным животным разрешается добавлять антибиотики, обладающие ростостимулирующим действием (бацитрацин, гризин) не всасывающиеся из желудочно-кишечного тракта и не вырабатывающие устойчивость у микробов. Кормовые антибиотики не используют как лечебные препараты. В состав этих препаратов входят продукты ферментации, содержащие биологические вещества. Эти препараты, относятся к группе полипептидных антибиотиков, обладают высокой антимикробной активностью и слабо всасываются в желудочно-кишечный тракт животных. Добавление их в рационы позволяет улучшить обмен веществ и повысить резистентность организма животных, увеличить коэффициент использования кормов. Вследствие этого молодняк лучше развивается, снижается заболеваемость и сокращается отход поголовья. (Кононов Г.А. 1988 г.)
Ферменты. Мозгов В.И. подчеркивал, что эффективность стимуляторов зависит от кратности их -применения, -возможности активизировать физиологические системы, активность которых не постоянна и требует условий для проявления. (Лузбаев К. 1996 г., Мозгов И.Е. 1974 г.)
Для обогащения кормов и рационов сельскохозяйственных животных используют в основном ферменты класса гидролаз. К гидролазам относятся все ферментные препараты, рекомендованные для применения в животноводстве с целью улучшения использования питательных веществ корма и повышения продуктивности животных. К ферментным препаратам относят амилоризин, субтилин, пектавоморин и другие, которые используются при откорме свиней, телят, овец в дозе 0,01% к корму. (Кононов Г.А. 1988 г.)
Ученые (Подъяблонский СМ. 1987 г., Зыкунов И.П. 1987 г., Северин В.П. 1987 г.) изучали влияние ферментных добавок в рационе отъемышей на интенсивность их роста и затраты корма. Добавки к такому рациону смеси ферментов снизили затраты корма до .1,77 к.-ед/кг и увеличили живую массу животных в среднем до 30,9 кг. Аналогичный эффект был получен при использовании содержащего активные начала негормональной природы препарата элеутрококка. В опыте повысилась продуктивность кур. (Лепустина Т.А. и другие 1972 г.)
Препараты, содержащие активизированные ферменты и гормоны повышали общую резистентность и среднесуточный прирост живой массы поросят на 8-40%, в работе проведенной исследователем Gaad J. (1981 г.) Среди вышеперечисленных соединений практика настороженно относится к гормонам, так как в свое время была показана возможность накопления стероидных гормонов в мясе откормочного скота. Это может вызвать злокачественные новообразования у человека. (Хеннинг А. 1976 г.) Однако, в последнее время было показано, что применение гормонов роста существенно увеличивает удои лактирующих коров.
В наше время открыта высокая активность ряда химических соединений, нитрозодиметилмочевины (НДММ), диазоацетилбутана (ДАБ), алкилсульфатов и других органических веществ. (Г.Н. Шангин-Березовский 1986 г., И.А. Рапопорт 1982 г., С.А. Молоскин 1986 г.)
В опытах на норках, овцах, песцах и лисицах проделанных В.Л. Адамовым, Г.Н. Шангин-Березовским, Ю.А. Перчихиным 1982 г., Ю.Н. Губановым и А.А. Ершовой 1987 г. установлено, что разовое введение микродоз супермутагенов может повысить плодовитость самок, активизировать функционирование половых желез.
Из большого количества веществ, применяемых в животноводческой практике и обладающих ростостимулирующим эффектом, в последнее время наиболее значительный интерес представляют органические кислоты - как экологически чистые препараты. Многими учеными проведены исследования в области применения экологически чистых препаратов в животноводстве, к которым относятся парааминобензойная кислота (ПАБК) и янтарная кислота (ЯК). В отличие от некоторых других препаратов органические кислоты (ПАБК и ЯК) наряду с их высокой эффективностью и сравнительной дешевизной, являются экологически чистыми препаратами - безвредными для животных и человека. -После их применения ускоряется рост и развитие животного, повышается прирост живой массы на 18-20%, снижается расход кормов на единицу увеличения массы на 8-120, сокращается период откорма животного до убойных кондиций и снижается себестоимость продукции. Эффективное использование данных средств возможно лишь при условии нормального кормления животных, равномерном смешивании их с кормом, непрерывном их применении и своевременным исключением из рациона перед убоем животного. (Васильева Н.С. 1996 г., Виниченко А.Н., Дворецкий А.И. 1975 г., Пимкина Т.Н. 1998 г.).
Как видно из приведенных литер атурйых данных, введение в рацион различных биологически активных веществ положительно влияет на рост, развитие и воспроизводительную способность животных, улучшает качество получаемой продукции. Биологически активные вещества, к которым относятся и органические кислоты, имеют широкий спектр действия. Потенциальные возможности продуктивности животных могут быть раскрыты только при использовании различных препаратов.
Парааминобензойная и янтарная кислоты (ПАБК и ЯК), как экологически безопасные препараты, стимуляторы роста и развития животных
Парааминобензойная кислота была выделена в 1863 году (Рысс СМ. 1963 г.). ПАБК представляет собой белое кристаллическое вещество, которое при длительном хранении приобретает слегка желтоватый оттенок. Она плохо растворима в этаноле и эфире, но растворима в воде и спирте. Молекулярная масса 137. Температура плавления 186-187 градусов, выдерживает автоклавирование. ПАБК не разрушается при кипячении в кислой и щелочной среде. Ее получают окислением п-нитротолуола с последующим восстановлением п-нитробензойной кислоты. Широко распространенный в медицинской практике препарат новокаина представляет хлористоводородную соль диэтиламиноэти-лового эфира ПАБК.
Одни исследователи классифицируют парааминобензойную кислоту как витамин (Збарский Б.И. 1965 г., Рысс СМ. 1963 г., Хеннинг А. 1976 г.), другие, как витаминоподобное соединение (Филлипович Э.Г. 1983 г.). ПАБК (витамин HI) широко распространена в природе. Она содержится в животных и растительных тканях, в пищевых продуктах, микроорганизмах.
В значительных количествах ПАБК обнаружена в печени, почках, молоке, грибах, дрожжах, рисовых отрубях. Она является ростовым фактором многих микроорганизмов, в том числе населяющих кишечник, животных и человека. (Б.Э.С. 1986 г.) То есть парааминобензойная кислота является, безусловно, необходимым витамином для нормальной жизнедеятельности млекопитающих. ПАБК входит в состав фолиевой кислоты. Известно также, что ПАБК участвует в синтезе фолиевой кислоты, необходимой для существования большинства микроорганизмов. Woods D.D. (1940 г.) установил, что ПАБК является сильным антагонистом при действии сульфаниламидных препаратов на бактерии. Антагонизм между структурно-родственными соединениями (ПАБК и сульфаниламидами) носит «конкурентный» характер за обладание ферментами, входящими в биологически активную энзимную систему. Происходящие при этом реакции имеют обратный характер.
Изучение сущности энзиматической реакции с участием ПАБК как коэн-зима показало, что некоторые пурины (аденин, гуанин, ксантин, тиамин), а также отдельные аминокислоты (метионин, лизин, серии) обладают определенными аньти-сульфаниламидными действиями. Последующие наблюдения укрепили высказанное положение и доказали, что все эти вещества являются продуктами реакций, происходящих с участием ПАБК. Сульфаниламиды, вытесняя парааминобензойную кислоту, угнетают образование пуринов, тимина, аминокислот. Таким образом, становится приятной ведущая роль ПАБК в синтезе рассматриваемых веществ.
Биологическая роль ПАБК в качестве кормовой добавки заключается в том, что это соединение с помощью кишечной микрофлоры включается в состав молекул фолиевой кислоты (витамин Вс), которая в свою очередь служит предшественником тетрагидрофолиевой кислоты (ТГФК). ТГФК служит кофактором целого ряда ферментов азотистого обмена. В частности ТГФК в качестве кофермента совершенно необходима для синтеза пуриновых оснований, входящих в состав нуклеиновых кислот, макроэргических нуклеотидов и значительного количества коферментов, в том числе КоА, НАД, ФАД.
Фолиевой кислотой наиболее богаты продукты растительной природы. Очень высока потребность в фолиевой кислоте, следовательно, и в ПАБК у сельскохозяйственных животных.
Экспериментально доказано, что ПАБК тормозит энзиматический распад синтетического эстрогена. Подобное торможение она может вызвать также в отношении адреналина и тироксина. Предположения, что с помощью ПАБК можно достичь значительного снижения мутационного эффекта и повысить жизнеспособность организма, были проведены на бактериальной клетке. (Григорьева Н.В., Иофа Э.Л. 1982 г., Шангин-Березовский Г.Н., Молоскин С.А., Рыхлецкая О.С. 1986 г.)
В серии экспериментов проведенных на кишечной палочке, показано, что парааминобензойная кислота являющаяся предшественником фолиевой кислоты, снижает мутагенный эффект N-нитрозометилмочевины (НММ), ультрафиолетового и гамма облучения. Использование в работе штаммов Escherichia coli, различающихся активностью ферментных систем репараций повреждений ДНК, позволило авторам связать антимутагенную активность ПАБК с ее влиянием на ферментативные процессы. В условиях индукции мутаций НММ антимутаген (ПАБК) снижал уровень мутабильности более чем в 25 раз при одновременно резком повышении выживаемости. (Белецкий Ю.Д. Прихотенко Э.Д. Сизова Л.И. 1986 г. Васильева СВ. и др. 1979 г. Григорьева Н.В. 1982 г. Кож-нвникова Н.А.и др. 1983 г.) Также высока эффективность ПАБК в случаях, когда мутации вызывались УФИ. Наибольшее снижение темпов мутирования (до 600 раз) наблюдалось при изучении влияния ПАБК на мутации, индуцированные гамма лучами. При этом антимутагенное действие кислоты специфично и почти не наблюдается на штаммах, дефектных по ферментам репарации.
В литературе описан эффект индукции положительных множественных модификаций витамина НІ на дрозофиле и других объектах.
В настоящее время известно, что основная роль ПАБК в метаболизме клетки сводится к ее участию в построении фолиевой кислоты. Последняя катализирует превращение и перенос активированных одноуглеродных остатков, которые используются в синтезе пуриновых и пиримидиновых оснований нук-леидов.
Влияние органических кислот (ПАБК и ЯК) на сперму и гематологические показатели крови хряков
По многочисленным данным зарубежных и отечественных исследовате лей большое значение при искусственном осеменении самок сельскохозяйст венных животных придается количеству и качеству вводимой им спермопро дукции.
В своих работах многие авторы выясняли оптимальные дозы спермы, как по качеству активных спермиев, так и по объему, при осеменении которыми достигалась бы наибольшая оплодотворяемость и плодовитость маток. Вследствие чего были сделаны многочисленные выводы и предложены производству различные методы искусственного осеменения маток. В последнее время внимание многих исследователей привлекают такие экологически чистые препараты как ПАБК и ЯК, микродозы которых могут оказывать положительное воздействие на биохимические процессы в организме, а так же стимулировать его рост и развитие и оказывать положительное воздействие на спермопродукцию производителей. Нами проведены исследования с целью выявления возможности использования ПАБК и ЯК для улучшения переживаемости спермопродук-ции хряков, определение оптимальной микродозы препарата, для улучшения оплодотворяемости свиноматок и хозяйственно полезных признаков потомства.
Для этого в Акционерном обществе «Кузнецовский» Московской области Нарофоминского района нами было отобрано 50 голов хряков эстонской крупной белой породы в возрасте от 2,5 до 3-х лет, которые содержались в индивидуальных станках.
Хрякам давали с кормом, различные микродозы парааминобензойной и янтарной кислот, как по отдельности, так и в различных сочетаниях между собой по схеме первого научно-производственного опыта, в течение 9 дней.
В качестве основного показателя полученных результатов была взята пе-реживаемость спермопродукции в зависимости от объема микродоз. Полученные данные представлены в таблице 1; 2; 3; 4; 5; 6. Анализ материалов этих таблиц свидетельствует о том, что параамино-бензойная и янтарная кислоты положительно повлияли на сперму хряков и гематологические показатели крови.
Приведенные в таблице 1 данные указывают на то, что хряки опытных групп, получавшие микродозы ПАБК с кормом в разных количествах, превосходили контрольных по качеству гемоглобина, лейкоцитов и имели большую скорость оседания эритроцитов. Наилучшие результаты были получены в 3 опытной группе, получавшей ПАБК в дозе 800 мг. Хряки этой группы имели гемоглобин - 16,5 г\%; лейкоциты 7,75;СОЭ -9,2 мм. час. тогда как контрольные - 13,5 г\% 5,61; и 3,7 мм. час соответственно (Р 0,95).
Из таблицы 2 видно, что практически вся сперма хряков опытных групп обладала лучшей активностью по сравнению со спермой хряков контрольной группы. Лучшие результаты наблюдались в 3 опытной группе, даже после 96 часов хранения спермы она имела активность 2 балла, в сперме хряков 2 опытной группы после 96 часов наблюдались единичные движения. Показатели абсолютной выживаемости семени подопытных групп хряков, 2 гр. - 748; 3 гр. -806, так же превосходят контроль (1 - контрольная - 746) за исключением 4 опытной группы, здесь показатель абсолютной выживаемости незначительно ниже (4 гр. -744). Наилучшие результаты были получены после применения ПАБК в дозе 800 мг. По этому показателю 3 группа превышала контрольную на 60, 2 опытную группу на 56 и 4 опытную группу на 62 соответственно.
Из данных таблицы 3 видно, что наилучшие результаты после применения ЯК получены в 7 опытной группе - получавшей подкормку в количестве 1400 мг. По количеству гемоглобина (14,7 г / %) и лейкоцитов (7,07) эта группа превосходит все остальные (по гемоглобину - контроль на 1,2%, 5 группу на 0,8%, 6 группу на 0,6% соответственно; по лейкоцитам - контроль на 1,46, 5 группу на 1,72, и 6 группу на 1,23 соответственно) но по скорости оседания эритроцитов (4,7 мм час ) уступает 5 опытной группе на 1,8. Показатель активности и абсолютной выживаемости семени как видно из таблицы 4, был лучшим в 6 группе. Здесь показатель абсолютной выживаемости равен 902,что превышает контроль на 156, пятую группу на 103, и седьмую группу на 274 соответственно, а активность составила 5,6 балла при хранении спермы 96 часов, тогда как в 7 и контрольной группах после 96 часов в сперме не наблюдалось движений живчиков, АПК выживаемости также оказался ниже - (746 и 628).
В 5 группе были средние результаты активности после 96 часов хранения - 2 балла, а выживаемости - 799. Из данных таблиц 3 и 4 видно, что хотя микродоза ЯК - 1400 мг и положительно повлияла на гематологические показатели крови хряков, но она и снизила активность сперматозоидов.
Действие органических кислот на оплодотворяемость свиноматок
Как известно кровеносная система является связующим звеном организма со средой обитания. Состояние кровеносной системы, дает нам представление об интенсивности окислительных процессов и обмена веществ, а это в свою очередь является косвенным показателем, свидетельствующим о росте, развитии и уровне продуктивности животного (М.С. Борщ 1957; П.Е. Ладан, Н.Н. Белкина, 1964 и др.).
Изучение интерьера сельскохозяйственных животных методами биохимических исследований состава компонентов крови представляет возможность оценить не только напряженность обмена веществ, но и характеризовать устойчивость организма влиянию факторов внешней среды. Сейчас исследователи уделяют особое внимание изучению красной крови, которая представляет немалый интерес при метаболических процессах, которые обуславливают энергию роста и резистентность живого организма.
Молодняк сельскохозяйственных животных, который отличается интенсивным ростом, он также отличается и повышенными показателями красной крови (содержанием эритроцитов). (Х.Ф. Кушнер 1974; А.Н. Титов, 1971 и др.).
Один из элементов продуктивности свиней - скороспелость обусловлена интенсивностью их роста. Источником энергии синтетических процессов является энергия окисления. Предположительно, интенсивность роста животных связана с окислительными свойствами их крови.
Мы проводили исследования общехимических и гематологических показателей крови у молодняка подопытных и контрольной группы в возрасте 4 месяца. Для исследования крови нами было отобрано из каждой группы по 5 голов животных, со средними показателями развития для своей группы. Мы про 75 водили изучение содержания гемоглобина, количества лейкоцитов, эритроцитов и других показателей. Данные этого исследования предоставлены в таблице 14.
Как видно из материалов таблицы 14, и рис. 4, 5 молодняк 2-ой опытной группы отличался не только самыми высокими показателями живой массы, но и самым высоким гематологическим статусом. Также у животных 2-ой опытной группы заметно усиление гемоэритропоэтических функций крови. Число эритроцитов у молодняка этой группы превышало показатели в контрольной группе на 0,4 млн/мл .
ГРУППЫ Кол-во голов Гемоглобин г/% Эритроци--5ты млн/мг Лейкоциты тыс./мг Резервная щелочность
Концентрация гемоглобина в крови поросят 2-ой и 3-ей опытной групп на 8% и 4% превышала такой показатель у животных контрольной группы (Р 0,95).
Повышение количества эритроцитов и гемоглобина в крови животных опытных групп дает основание полагать, что введение ПАБК и ЯК хрякам производителям, положительно влияет не только на кроветворную функцию организма хряков, но и дает предрасположение к получению здорового потомства с хорошим гематологическим статусом. . 76
В организме животных, как было доказано ранее, лейкоциты носят защитную функцию. Поэтому, исходя из количества в крови этих кровяных телец, можно косвенно судить о состоянии самого организма. Данные, полученные в нашем исследовании по содержанию лейкоцитов в крови подопытных животных показали на наличие неплохих результатов по этому показателю.
Особенно заметно повышенное содержание лейкоцитов во 2-ой и 3-ей опытных группах, которые превышали контроль на 0,7-0,4 тыс/мм3 соответственно. По-видимому, это связано с повышением резистентности организма животных.
Резервная щелочность крови является показателем того, на сколько обеспечено в организме кислолтно-щелочное равновесие и буферные свойства крови. Данные наших исследований показали, что кровь всех подопытных животных включая и контрольную группу обладала высокими буферными свойствами в сохранении нормальной реакции. Однако лучшим этот показатель был у животных опять же 2-ой и 3-ей опытных групп. Превышал контроль на 11 и 4 мг %.
По мнению И.Н. Кендыша (1985) интенсивность энергетического обмена определяется в основном уровнем содержания в крови углеводов, основная часть которых представлена глюкозой. СВ. Стояновский считал, что концентрация глюкозы и других энергетических материалов может служить тестом для определения потенциальных возможностей организма.
