Введение к работе
Актуальность теш. Основными направлениями экономического и социального развития СССР на І98Б-І990 гг. и на период до 2000 г., принятыми ХХУП съездом КПСС, предусмотрено увеличить среднегодовой объем валовой продукции сельского хозяйства на 14-16$ или ежегодное производство мяса повысить до 2,8 млн. т. Значительную часть производимого в стране мяса ( 43-44$ ) составляет говядина. Быстрый рост спроса на гозядину ставит задачу изыскания новых методов увеличения её производства.
Основой повышения продуктивности крупного рогатого скота является выращивание здорового, устойчивого к болезням молодняка.
В специализированных откормочных хозяйствах и комплексах ряда областей технологический брак молодняка колеблется от 5 до 20$. В результате болезней и преждевременного выбытия молодняка резко снижается средний реализационный весскота, значительно уменьшается выход мясной продукции и рентабельность производства.
Основная масса молодняка крупного рогатого скота яереболе-вает в молочный период, как в профилакторный период в хозяйствах-поставщиках, так и при поступлении на откормочные комплексы или фермы. В этот период по данным различных авторов респираторными болезнями перєболевают до 40-60$ и более, болезнями органов пищеварения 20-30$ от общей численности поголовья. Одной из главных причин лереболевания и отхода молодняка на откормочных предприятиях является слабая иммунобиологическая реактивность телят, поставляемых на откормочные предприятия.
Учитывая, что болезни и досрочное выбытие телят, обусловленные, в основном, низкой резистентностью и плохими условиями
выращивания зивотных наносят спепхозам большой хозяйственный и экономический ущерб, возникает необходимость разработки методов подготовки и выращивания телят, в хозяйствах-репродукторах л на комплексах и фермах но откорму молодняка.
Цель и задачи исследований. Целью работы явилось сравнительное изучение влияния различных способов подготовки и выращивания телят в профилакторный и молочный периоды на формирование резистентности организма и, как следствие, на рост и мясную продуктивность при последующем интенсивном доращивании и откорме молодняка в условиях промышленной технологии.
В соответствии с этим решались следувдие задачи:
изучить влияние подсосного и холодного методов выращивания телят на состояние здоровья, рост, резистентность и величину выбраковки молодняка за период полного технологического цикла;
изучить действие препаратов ралгро и микробного каротина на рост, резистентность и мясную продуктивность молодняка;
определить экономическую эффективность исследуемых методов выращивания молодняка.
Научная новизна. Научная новизна исследований состоит в том, что впервые проведена комплексная сравнительная оценка различных методов повышения естественной резистентности телят в профилакторный и молочный периоды в условиях хозяйств-репродукторов и промышленного комплекса по производству говядины.
Диссертационная работа выполнена в соответствии с тематическим планом научных исследований отдела технологии производства говядины Всесоюзного научно-исследовательского института животноводства по теме II (шифр координационной подпрограммы 0.51.25, раздел 14).
Практическая значимость работы заключается в том, что в результате исследований установлены оптимальные варианты подготовки и выращивания телят в профилакторный и молочный периоды для последующего доращивания и откорма молодняка на промышленных комплексах.
Полученные результаты использованы на комплексе "Вороново" совхоза им.60 лет СССР Подольского района и в совхозе "Гжельский" Раменского района Московской области.
Апробапия работы. Основные положения диссертации доложены и получили положительную оценку:
на 41-й научно-методической конференции аспирантов и молодых ученых. - Дубровицы, ВИЖ, 1988 г.;
на 42-й научно-методической конференции аспирантов и молодых ученых. - Дубровицы, ВИЖ, 1989 г.;
на заседании специалистов совхоза им.60 лет СССР Подольского района Московской области (март, 1990 г.);
на научно-методической конференции отдела технологии производства говядины ВИЖа (март, 1990 г.).
По материалам диссертации опубликованы 2 печатные работы.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 114 страницах машинописного текста, содержит 25 таблиц и I рисунок. Список литературы включает 191 наименование работ, в том числе 44 иностранных авторов.
