Введение к работе
Актуальность темы. Молочное скотоводство занимает одно из основных мест в подкомплексе страны Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспечения населения продуктами питания (С Малахов, 2003)
Развитие отечественного скотоводства идет по пути широкого использования ценного мирового генофонда животных В современных условиях использование интенсивных технологий предъявляет повышенные требования к скоту молочного направления продуктивности, а жесткие условия экономики требуют повышения эффективности производства (В М Захаров, Д Г Прохоренко , 1997)
В условиях перехода к рыночным отношениям хозяйства вынуждены ориентироваться на снижение материальных, энергетических и трудовых затрат в процессе производства конечной продукции
Следовательно, нужны трудо- и ресурсосберегающие технологические решения, которые бы входили составной частью в технологию независимо от воли исполнителей работ Одним из элементов технологии, способствующей снижению затрат труда на производство единицы продукции и текучести кадров, особенно мастеров машинного доения, может быть переход на двукратное доение коров (В И Пурецкий, 2001)
В молочном животноводстве вопросы о кратности доения коров и продолжительности промежутков между дойками поднимались неоднократно Данным вопросом занимались многие ученые, в частности - Г Максимов (1972),ФЛ Гарькавый (1974), И Г Велиток (1975), М А Наумова (1976), Ю М Огнев (1977), В Н Лазаренко (1979), И Н Седов (2001) Единого мнения по данному вопросу среди ученых и практиков нет и в настоящее время
Большинство исследователей высказываются о том, что для осуществления перехода на двукратное доение необходимо проводить отбор животных по величине вымени, только хорошо и равномерно развитое вымя способно выдерживать длительные промежутки времени между доениями
Цель и задачи исследования. Цель наших исследований заключается в изучении влияния кратности доения на молочную продуктивность и морфо - функциональные свойства вымени голштинизированных коров черно — пестрой породы уральского типа в условиях интенсивной технологии производства молока
Для достижения поставленной цели ставятся следующие задачи, изучить
кормление и поедаемость кормов животными,
молочную продуктивность, массовую долю жира и белка в молоке,
морфологические показатели вымени коров,
функциональные свойства вымени коров,
влияние кратности доения на молочную продуктивность и морфо -функциональные свойства вымени коров,
линейную оценку экстерьера животных,
гематологические показатели,
поведение животных при разной кратности доения,
- экономические показатели производства молока при различной
кратности доения коров
Научная новизна исследований. На предприятии с интенсивной технологией производства молока, в природно-климатических условиях Северного Зауралья проведены комплексные исследования молочной продуктивности и морфо-функциональных свойств вымени коров черно-пестрой породы уральского типа при различной кратности доения Установлено влияние кратности доения на молочную продуктивность, интенсивность молокоотдачи и поведение коров
Практическая значимость работы. Проведенные исследования о влиянии различных режимов доения коров на молочную продуктивность и морфо - функциональные свойства вымени коров уральского типа позволяют оценить возможность голштинизированного скота, выдерживать длительные промежутки между доениями, не снижая при этом уровень молочной продуктивности
В ходе работы установлено, что двукратное доение коров - первотелок третьей группы, вызвало снижение производства молока по сравнению с контрольными животными на 3,8 %, вместе с тем по функциональным свойствам вымени они превосходят своих сверстниц из первой и второй групп
Апробация работы. Материалы диссертационной работы были доложены и одобрены на международной научно-практической конференции «Достижения зоотехнической науки в реализацию национального проекта развития АПК» (Курган, 2006), на международной научно-производственной конференции «Эколого-биологические проблемы повышения продуктивного долголетия животных» (Екатеринбург, 2006), на научно-практической конференции «Перспективы агропромышленного производства регионов России в условиях реализации приоритетного национального проекта «развитие АПК» (Уфа, 2006), на международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию Сибирской молочной кооперации «Проблемы производства и переработки продукции животноводства» (Курган, 2007), на расширенном заседании кафедры разведения с -х животных Курганской государственной сельскохозяйственной академии имени Т С Мальцева (Курган, 2007)
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 4 научных статьи
Основные положения, выносимые на защиту:
молочная продуктивность коров - первотелок,
морфо - функциональные свойства вымени коров,
этологические показатели коров первотелок при разных режимах доения,
- экономические показатели производства молока кров уральского типа при различных режимах доения
Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, собственных исследований, обсуждения результатов собственных исследований, выводов, предложений производству, библиографического списка использованной литературы и приложений Работа изложена на 161 страницах компьютерного набора и содержит 32 таблицы, 19 рисунков Библиографический список использованной литературы включает 198 источников, в том числе 17 на иностранном языке
