Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - 240 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Суюнчева Бэла Олеговна. Разработка технологии бифидогенного концентрата из молочного белково-углеводного сырья для хлебопечения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.01 Ставрополь, 2004 198 с. РГБ ОД, 61:04-5/4075
