Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Остроумов, Лев Александрович. Биотехнологические основы производства сыров с высокой температурой второго нагревания : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04.- Москва, 1993.- 43 с.: ил.
