Введение к работе
Актуальность темы. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы предусматривает увеличение производства молока, мяса и других видов продукции на основе значительного повышения продуктивности, роста поголовья, эффективного использования кормов, улучшения условий кормления и содержания.
Среднегодовое производство молока планируется довести до 34 млн т, среднегодовой удой на корову по стране - до 4500 кг, среднегодовое производство мяса планируется довести до 11,4 млн т (в убойной массе).
Реализация этой задачи связана не только с увеличением валового производства молока, но и с рядом других проблем, среди которых можно выделить рациональное выращивание телят-молочников на ремонт стада. Особенно важным в жизни телят является молочный период, когда преобладает тип молочного пищеварения, а использование питательных веществ рационов в первые 3-4 месяца жизни мало чем отличается от такового у моногастричных животных.
Вместе с тем в настоящее время все большее распространение получают схемы выращивания молодняка, основанные на использовании заменителей цельного молока и комбикормов-стартеров. Применение таких схем обеспечивает значительное снижение затрат цельного молока и повышение экономической эффективности выращивания ремонтных телок.
При такой системе выращивания комбикорма-стартеры по своему составу занимают промежуточное положение между заменителями цельного молока и растительными кормами, а их использование обеспечивает более плавный перевод животных с молочного питания на растительные рационы, снижая отрицательное влияние переходного периода. Поэтому важной и актуальной народно-хозяйственной задачей является снижение расхода цельного молока, а также сухого обезжиренного молока в кормлении телят-молочников.
Цель работы. Целью данной работы является изучение использования в составе комбикормов-стартеров для телят-молочников высокобелковых компонентов растительного происхождения.
Задачи исследований. В задачи исследований входило:
- разработка рецептур комбикормов-стартеров для телят-молочников с использованием нативного и экструдированного люпина и гороха взамен сухого обезжиренного молока;
изучение влияния комбикормов-стартеров по разработанным рецептурам нарост и развитие телят, переваримость и использование питательных веществ рационов;
определение экономической эффективности выращивания телят-молочников с использованием разработанных нами рецептур комбикормов.
Научная новизна исследований заключается в том, что впервые разработаны и апробированы в научно-хозяйственных и производственных опытах рецептуры комбикормов-стартеров с использованием в качестве высоко протеиновых компонентов люпина и гороха, подвергнутых предварительной термической обработке - экструзии.
Установлено влияние скармливания комбикормов разработанных рецептур на переваримость и использование питательных веществ рационов, продуктивность телят-молочников.
Практическая ценность. Производство комбикормов можно организовать в хозяйствах с помощью серийно изготавливаемых машин и оборудования. Разработанные комбикорма не уступают стандартным, при скармливании обеспечивают высокую интенсивность роста телят-молочников.
Реализация результатов исследований. Разработанные рецептуры комбикормов, содержащие белковые растительные корма (с экструдиро-ванным люпином и горохом), применяются в племзаводе «Ленинский путь» Новокубанского района Краснодарского края при выращивании телят-молочников.
Основные научные положения диссертации, выносимые на защиту:
телята, выращиваемые с использованием комбикормов с включением экструдированного зерна люпина и гороха, отличаются лучшим ростом и развитием;
включение в рацион телят комбикормов с зерном люпина и гороха повышает переваримость и использование питательных веществ;
использование зерна люпина и гороха при выращивании телят-молочников экономически выгодно.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены, обсуждены и одобрены:
на производственном совещании специалистов и работников животноводства Новокубанского района Краснодарского края (г. Новокубанск, 2008 г.);
в отделе биологии воспроизводства с.-х. животных и эндокринологии ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства» (пос. Дубровицы, 2009-2011 гг.);
- на Международной научно-практической конференции «Инновационные пути развития животноводства» (пос. Нижний Архыз, 2009 г.).
Публикация результатов исследований. По результатам исследований опубликовано 3 научные статьи, в том числе одна статья в рецензируемом журнале, рекомендованном ВАК Министерства образования и науки РФ.
Структура и объем диссертационной работы. Диссертация изложена на 143 страницах машинописного текста, иллюстрирована 47 таблицами. Работа состоит из введения, обзора литературы, методики исследований, результатов исследований, выводов, предложений производству и списка литературы, который включает 289 наименований, из них 54 - на иностранных языках.
