Введение к работе
Актуальность работы. Птицеводство – специфическая, высокоэффективная и интенсивно развивающаяся отрасль современного сельского хозяйства. Одним из основных принципов технологии промышленного и племенного производства яйца и суточного молодняка является использование высокопродуктивной гибридной птицы. Генетический потенциал современных зарубежных и отечественных кроссов находится на уровне 85–87 % яйцекладки в течение 13 месяцев их продуктивного использования с получением 330 и более яиц на 1 начальную несушку (В.И. Фисинин, И.А. Егоров, 2009). Однако реализовать этот генетический потенциал весьма проблематично, особенно для зарубежных кроссов, селекция которых проводилась в стабильных, «комфортных» с биологических позиций технологических условиях.
Главное условие достижения высоких результатов в птицеводстве – правильное кормление. Если же рацион не сбалансирован по всем необходимым питательным веществам, или содержит недостаточное их количество, то падает яйценоскость, одновременно снижается масса яиц, ухудшаются их инкубационные качества, снижаются результаты вывода. При этом у птицы повышена чувствительность не только к инфекционным заболеваниям, но и к действию различных неблагоприятных факторов кормовой или технологической этиологии (Н.П. Третьяков, Б.Ф. Бессарабов, 1990).
Для решения проблемы сбалансированности кормов, профилактики желудочно-кишечных заболеваний молодняка и взрослой птицы, часто используют принцип «дополняющего действия кормов», сопровождаемый применением кормовых добавок с широким спектром биологически активных веществ (И.П.Спиридонов, А.Б. Мальцев, В.М. Давыдов, 2002).
Одним из многофункциональных и универсальных по своему назначению препаратов этой группы является кормовая добавка на основе молочной сыворотки Гидролактив. Добавка содержит сывороточный белок, олигопептиды и свободные аминокислоты, лактаты, полисахариды, микро- и макроэлементы, витамины, ферменты и другие биологически активные вещества. К настоящему времени проведены исследования по изучению эффективности использования Гидролактива в рационах цыплят-бройлеров. Вместе с тем недостаточно информации о влиянии добавки на продуктивность, качество племенной продукции ремонтного молодняка и кур-несушек родительского стада. Поэтому исследования в этой области являются актуальными.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы явилось изучение влияния кормовой добавки Гидролактив на рост и развитие ремонтного молодняка, яйценоскость и воспроизводительные качества кур несушек родительского стада кросса «Хайсекс Браун».
Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:
- изучить ростовые процессы, протекающие в организме ремонтного молодняка кур в зависимости от включения в рацион кормовой добавки Гидролактив;
- дать оценку переваримости и использования питательных веществ корма и обмена энергии птицей;
- проанализировать морфологические, биохимические, иммунологические показатели крови ремонтного молодняка и кур-несушек на фоне применения Гидролактива;
- определить влияние кормовой добавки Гидролактив на яичную продуктивность птиц;
- оценить воздействие Гидролактива на морфологический и химический состав яиц кур-несушек;
- изучить инкубационные качества яиц кур-несушек при применении Гидролактива;
- рассчитать экономическую эффективность включения кормовой добавки Гидролактив в рацион ремонтного молодняка и кур-несушек.
Научная новизна работы. Впервые выявлена целесообразность использования кормовой добавки Гидролактив в кормлении ремонтного молодняка и кур-несушек родительского стада кросса «Хайсекс Браун». Получены данные о влиянии испытуемой добавки на рост и развитие ремонтного молодняка, продуктивность кур-несушек, переваримость и использование питательных веществ корма, обмен энергии, отдельные морфо-биохимические, иммунологические показатели крови птицы, морфо-биохимические, инкубационные качества яиц.
Практическая значимость и реализация результатов исследований. Использование кормовой добавки Гидролактив в рационах ремонтного молодняка и кур-несушек родительского стада обуславливает нормализацию обменных процессов в организме птицы, позволяет повысить яйценоскость на 3,0–4,0 %, вывод молодняка – на 2,0 %. Материалы исследований легли в основу патентной разработки «Способ выращивания кур-несушек» (справка о приоритете № 2012115979) и научно-практических рекомендаций «Использование Гидролактива в яичном птицеводстве».
Результаты научной работы внедрены в производственную деятельность Племенного птицеводческого завода «Свердловский».
Основные положения диссертации, выносимые на защиту:
-скармливание Гидролактива ремонтному молодняку кур в период с 10-го по 21-й день жизни способствует повышению интенсивности роста птицы, лучшему развитию ее репродуктивных органов, повышает переваримость и использование питательных веществ корма и обмен энергии в организме;
- использование Гидролактива в рационе кур-несушек родительского стада способствует увеличению яичной продуктивности и улучшению морфо-биохимических и инкубационных качеств яиц, положительно влияет на переваримость питательных веществ рациона и обмен энергии;
- применение Гидролактива в кормлении ремонтного молодняка и кур родительского стада экономически эффективно.
Апробация работы. Материалы диссертации доложены, обсуждены и одобрены на ежегодных отчетных научно-теоретических и методических конференциях профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов Уральской государственной сельскохозяйственной академии (2010–2012 гг.); на заседаниях кафедры кормления и разведения с.-х. животных Уральской государственной сельскохозяйственной академии (2010–2012 гг.); на конференции второго этапа Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений Министерства сельского хозяйства РФ (Тюмень, 2012 г.); на Международной научно-практической конференции «Экологические проблемы использования природных и биологических ресурсов в сельском хозяйстве» (Екатеринбург, 2012 г.).
Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 6 научных работ, из них 3 статьи в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК РФ.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 148 страницах текста компьютерного набора, состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения полученных результатов, заключения, выводов, предложений производству, приложения. Работа иллюстрирована 34 таблицами, 12 рисунками. Библиографический список включает 201 источник, в том числе 25 зарубежных авторов.
