Введение к работе
Актуальность темы. По данным продовольственной организации ООН, более 30 % мирового сбора урожая продовольственных и кормовых культур содержат микотоксины. Микотосксины - природные загрязнители продуктов питания и кормов для животных представляют собой вторичные метаболиты микроскопических (плесневых) грибов - фузарий, имеющих широкое распространение и способных нанести существенный вред здоровью человека и ущерб сельскому хозяйству (Б.Н. Хмелевский и др.,1985; А.Ф. Кузнецов, 2001; А.Е. Гогин, 2006).
Микотоксины присутствуют во многих кормах и продуктах питания, поражая их на всех этапах хранения. Болезни, связанные с токсичными микроскопическими грибами – фузариозы, известны более 200 лет (Л.С. Малиновская,1965). По данным Пирязевой Е.А.(2001) в Западно-Сибирском регионе процент пораженности зерновых культур фузариями чрезвычайно высок и составляет в Алтайском крае 74,7%, в Тюменской области-43,1%, в Кемеровской области – 40,7%, в Новосибирской-39,5%. По данным Новосибирской областной ветеринарной лаборатории, отравление животных микотоксинами составляет 30% от числа всех зарегистрированных алиментарных токсикозов (А.В. Синицын, 2002). Острые формы токсикозов в настоящее время встречаются редко, наиболее часто микотоксикозы принимают характер хронического течения, без видимых симптомов отравлений. Животные и птица при субклинических микотоксикозах наиболее часто подвержены другим заболеваниям вследствие снижения резистентности и иммунитета (А.Е. Гогин, 2006).Существенным является тот факт, что организм не вырабатывает на микотоксины антитела (Л.С. Малиновская, 1965). Потери от микотоксикозов в свиноводстве значительны и определяются высокой летальностью и вынужденным убоем, заметным снижением продуктивности, нарушением воспроизводства, затратами на лечение, выбраковкой значительных масс кормов, в результате чего свиноводству наносится значительный экономический ущерб (Л.С. Малиновская, 1965, Б.Н. Хмелевский, 1985; и др.)
Данная проблема особенно актуальна в нашей стране, когда из-за недостаточности средств на проведение исследований животным поступает до 90% непроверенных кормов (Г.П. Кононенко, 2005).
Для сохранения или поддержания здоровья животных используются различные методы обеззараживания кормов и санации организма животного за счет принятых в практике кормовых добавок «Молд карб ТВ сухой», микосорб, гумитон и природных модифицированных цеолитов.
Применение цеогумита, как средства детоксикации микотоксинов в кормах и, как профилактически-лечебного средства при микотоксикозах свиней является актуальной проблемой при выращивании поросят.
Диссертационная работа является составной частью научных исследований по программе НИР ГНУ СибНИИСХиТ СО Россельхозакадемии.
Цель и задачи. Цель исследований заключалась в изучении эффективности использования кормовой добавки цеогумит для детоксикации микотоксинов в составе кормов и снижения их токсического воздействия при выращивании молодняка свиней. В связи с этим в задачи исследований входило:
– анализ результатов исследования комбикормов и их ингредиентов на наличие в них микотоксинов;
– изучение состава патогенов в кормах и определение их токсичности;
– определение безопасности природного цеолита сахаптина;
– определение детоксикационных свойств цеогумита на белых мышах и цыплятах;
– изучение влияния кормовой добавки цеогумит в зависимости от качества корма, норм и способов применения на продуктивность и сохранность, гематологические и биохимические показатели поросят;
– определение экономической эффективности цеогумита при выращивании поросят;
– разработка научно-технической документации (технические условия (ТУ), наставления, рекомендации) по применению кормовой добавки цеогумит в свиноводстве.
Научная новизна. Впервые были испытаны обоснованные нормы и способы применения цеогумита для детоксикации микотоксинов в кормах и снижения их токсического воздействия на поросят.
Доказана эффективность влияния цеогумита на продуктивность и сохранность поросят.
Изучено влияние цеогумита на морфобиохимические показатели крови поросят.
Основные положения, выносимые на защиту:
– токсиканты – загрязнители кормов для свиней в Томской области;
– безвредность кормовой добавки цеогумит и её составляющих;
– профилактические и детоксикационные свойства цеогумита;
– эффективность цеогумита при субклинических микотоксикозах поросят.
Практическая значимость. Результаты исследований послужили основанием для разработки технических условий, наставлений и рекомендаций для широкого испытания кормовой добавки цеогумит при выращивании поросят.
Установлено, что при скармливании кормовой добавки цеогумит поросятам повышается продуктивность, сохранность и экономическая эффективность выращивания молодняка свиней.
Реализация результатов исследования. Материалы исследований использованы при подготовке патента Российской Федерации №2289949 от 27.12.2006 г., Технических условий ТУ 9325-002-05095732 - 2005, Наставления и рекомендаций по применению кормовой добавки цеогумит при выращивании поросят.
Публикации. По теме диссертации опубликовано 5 работ, в том числе 2 работы в реферируемых журналах.
Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 104-страницах текста компьютерной вёрстки, содержит: таблиц -35 , рисунков -7, приложений -2 . Состоит из введения, обзора литературы, материалов и методики исследований, результатов собственных исследований, заключения, выводов, предложений производству, списка использованной литературы, включающего 102 источника, из них 14 на иностранных языках.
Интенсификация земледелия ведет к увеличению пестицидной нагрузки на микробные популяции агроценоза. Побочным эффектом этой нагрузки является сокращение видового разнообразия микроорганизмов и увеличение плотности популяции ранее мало значимых фитопатогенных и сапрофитных видов грибов, особенно остротоксичных. Примером является усиление плотности популяции токсигенных видов р. Fusarium при возделывании озимой и яровой пшеницы и ячменя по интенсивной технологии, (М.М. Левитин,1994;Л.Ф.Ашмарина,2005.) Зерно, как известно, поражается микроорганизмами, еще находясь в колосе (М.К.Фирсова,1959.). После его переработки степень поражения повышается, ввиду того, что оболочки зерен и сами зерна разрушаются и, следовательно, утрачивают свою естественную устойчивость к воздействиям микроорганизмов (Л.С.Малиновская,1965.). Один гриб может продуцировать сразу несколько видов микотоксинов, а в комбикорме каждый его компонент может нести разные виды грибов продуцентов. Между некоторыми микотоксинами существует синергизм. Известно, что поступление нескольких микотоксинов в организм в количествах, не превышающих предельно допустимые концентрации ПДК. Наносит больший ущерб, чем высокий уровень одного токсина. Следует особо отметить, что при отсутствии (гибели) сформированного мицелия (плесени), образованные им микотоксины могут долгое время сохраняться в корме. Одним из свойств этих соединений является их способность к накоплению в органах и тканях сельскохозяйственных животных. Афлатоксин, охратоксин, другие микотоксины способны аккумулироваться в мышечной ткани животных и птицы, яйцах. Они очень устойчивы к физическим воздействиям, в частности, термической обработке (А.Е.Гогин, 2006.) Они раздражают ткани, вызывая некроз. Нарушая клеточный обмен, окислительно-восстановительные процессы, вызывают перерождение клеток внутренних органов, особенно печени и органов кроветворения.Опытами на лабораторных животных установлено, что токсин через 30 минут после его введения в организм обнаруживают в крови, сердце, головном мозге, селезенке, печени, почках. Предполагают, что токсические вещества обладают нейрогуморальным механизмом действия (В.М.Королев и др.,1983). Анализируя вышеизложенное, можно сказать, что фузариозные токсины не только местно воздействуют на желудочно-кишечный тракт, но также вызывают нарушение функционирования всех органов и систем в целом. Потери от микотоксикозов животных и птицы значительны и определяются: высокой летальностью и вынужденным убоем; заметным снижением или потерей продуктивности; нарушением воспроизводства; затратами на лечение; выбраковкой значительных масс кормов. Способы борьбы с микотоксикозами включают меры по обезвреживанию кормов и другие мероприятия.
Похожие диссертации на Эффективность использования кормовой добавки цеогумит в кормлении поросят
