Введение к работе
Актуальность исследований. Организация интенсивного свиноводства предусматривает необходимость применения полнорационных комбикормов, достаточных по содержанию протеина и аминокислот, энергии, макро- и микроэлементов, витаминов и других биологически активных веществ, позволяющих реализовать продуктивный потенциал животных и повышающих биоконверсию корма в животноводческую продукцию. В этом направлении проведены многочисленные исследования для свиней различных половозрастных групп (И.В. Хаданович, 1976, 1978; В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин, 1979; Н.А. Шманенков, 1990; Б.Д. Кальницкий, 1985; 1993; А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.В.Щеглов, 1985, 2003; В.А. Крохина, 1985, 1990; Н.Г. Макарцев, 1999; Е.А. Махаев, 2003, 2008; А.Е. Чиков, 1999; В.Г. Рядчиков, 2000, 2007 и др.,). Благодаря выполненным исследованиям разработаны основные положения по нормированному кормлению и биологической роли в метаболизме тех или иных биологически активных веществ; получены их формы, доступные для использования животными; оптимальные дозировки определены степень воздействия на продуктивность, зоотехническая и экономическая эффективность.
В последние годы в институтах системы РАСХН ведется большая работа по уточнению существующих и разработке новых научно обоснованных норм кормления по важнейшим элементам питания применительно к конкретным условиям и с учетом многих технологических факторов и биологических особенностей животных.
В технологии крупных промышленных комплексов предусмотрено скармливание хрякам-производителям полнорационного комбикорма СК-1 с включением премикса КС-1, который на наш взгляд не позволяет полностью реализовать репродуктивный потенциал хряков-производителей. Поэтому разработка полнорационных комбикормов для хряков-производителей является актуальной проблемой и имеет важное значение для воспроизводства свиней.
Мы полагаем, если рацион будет сбалансирован по незаменимым аминокислотам, другим биологически активным веществам и энергии, возникают реальная возможность снизить потребность свиноматок в сыром протеине. Это, в свою очередь, позволит уменьшить в рационе уровень дорогостоящих кормов животного происхождения и заменить их кормами с более низкой питательной ценностью, такими как люцерновая или разнотравная мука, без снижения продуктивности животных.
Существующая технологическая рецептура премиксов для свиноматок при промышленном содержании включает в себя все ингредиенты в достаточных количествах. Тем не менее, и она нуждается в совершенствовании. Полагаем, что необходимо уточнение норм ввода в состав премикса холин-хлорида, витамина С и марганца. Включение витамина С вызвано, во-первых, тем, что в компонентах комбикормов не содержится этого витамина, а во-вторых, синтез аскорбиновой кислоты в организме животных недостаточен для удовлетворения его потребностей, особенно в условиях далеких от физиологических нормативов с избытком стрессовых ситуаций. Определенный интерес представляет и использование в составе премиксов для супоросных и подсосных свиноматок новых кормовых антибиотиков, позволяющих повысить резистентность животных, их продуктивность и сохранность молодняка.
Уровень сырого протеина, незаменимых аминокислот и обменной энергии в рационах молодняка свиней оказывает существенное влияние на продуктивность и зависит от породы, генетического потенциала, технологии кормления и содержания. Следовательно, возникает необходимость их регулирования в соответствии с продуктивными возможностями животных.
Актуальность и научно-практическое значение предлагаемых исследований связаны с возможностью разработки новых или усовершенствования существующих рецептур полнорационных комбикормов для хряков-производителей, холостых, супоросных и лактирующих свиноматок и растущих свиней, позволяющих повысить их продуктивность и эффективность конверсии питательных веществ корма в продукции.
Цель и задачи исследований. Целью исследований являлась разработка и использование научно обоснованной рецептуры комбикормов, премиксов и кормовых добавок для повышения продуктивных качеств у хряков-производителей, свиноматок и растущих свиней, в том числе за счет применения новых препаратов биологически активных веществ, а также уточнение потребности в питательных веществах при комплексном контроле продуктивного действия рационов.
Для достижения поставленной цели предусматривалось решение следующих задач:
- разработать и апробировать рецепты полнорационных комбикормов и премиксов для хряков-производителей, позволяющих повысить их воспроизводительную функцию;
- определить оптимальные уровни сырого протеина, кормового жира и сырой клетчатки за счет разных кормовых факторов в комбикормах для холостых, супоросных и лактирующих свиноматок и изучить обменные процессы в их организме;
- установить оптимальные уровни ввода в состав премикса КС-1 аскорбиновой кислоты, кормового антибиотика фрадизина-5, холин-хлорида и марганца и изучить их влияние на переваримость, использование питательных веществ рационов, физиолого-биохимические показатели органов и тканей, воспроизводительную функцию и продуктивность супоросных, лактирующих свиноматок и поросят-сосунов;
- усовершенствовать рецептуру и повысить питательную ценность комбикормов для растущих свиней за счет оптимизации в рационах содержания протеина и незаменимых аминокислот, обменной энергии и ввода травяной муки;
- на основании материалов, полученных в экспериментах, разработать и предложить производству рекомендации по эффективному использованию изученных нами факторов питания и балансирующих биологически активных веществ в кормлении хряков-производителей, холостых, супоросных, лактирующих свиноматок и молодняка свиней на откорме;
Научная новизна исследований заключается в биологическом обосновании и разработке рецептур полнорационных комбикормов и премиксов для хряков-производителей, холостых, супоросных и лактирующих свиноматок и молодняка свиней на откорме в условиях промышленной технологии производства свинины.
Впервые научно обоснован и разработан рецепт полнорационного комбикорма для хряков-производителей, отличающийся оптимальным содержанием питательных и биологически активных веществ, позволивший повысить количественные и качественные показатели семени хряков. В качестве биологически активной добавки в составе премикса для хряков-производителей использован селен. Установлено, что селен способствует повышению качественных показателей семени у хряков-производителей и позволяет снизить нормы ввода витамина Е в премикс.
Экспериментально обоснованы и разработаны рецепты комбикормов и премиксов для холостых, супоросных и лактирующих свиноматок в условиях промышленного содержания при комплексном использовании рационов с разным уровнем протеина, кормового жира, травяной муки и биологически активных добавок (холин-хлорида, витамина С, кормового антибиотика фрадизина-5 и марганца). Выявлено положительное влияние указанных факторов питания на переваримость питательных веществ кормов, эффективность использования их животными, на физиолого-биохимические процессы в органах и тканях, уровень плодовитости свиноматок и сохранность поросят-сосунов.
В возрастном аспекте изучены и научно обоснованы оптимальные уровни сырого протеина, незаменимых аминокислот, обменной энергии и ввода люцерновой муки в полнорационные комбикорма для повышения продуктивности растущего и откармливаемого молодняка свиней и улучшения процессов азотистого, липидного, витаминного и минерального обменов в их организме в условиях промышленного содержания. Определены оптимальные нормы ввода в состав комбикормов этих факторов питания на разных стадиях технологического цикла.
Практическая значимость работы заключается в том, что на основании проведенных исследований разработаны и предложены производству пути и методы повышения эффективности использования кормов в кормлении хряков-производителей, холостых, супоросных и лактирующих свиноматок и молодняка свиней на откорме за счет усовершенствованной рецептуры комбикормов и премиксов, уровня протеина, обменной энергии, лимитирующих аминокислот, при введении в рационы кормового жира, травяной муки, витамина С, кормового антибиотика фрадизина в отдельности и в сочетании. Применение их в составе полнорационных комбикормов позволяет повысить спермопродукцию у хряков-производителей на 9,6-20,3% с лучшими показателями живучести и оплодотворяющей способности; у свиноматок - количество рожденных поросят - на 0,46-0,75 голов; условную молочность - на 10,8-12,4%; сохранность поросят к отъему - на 95,8-98,5%; среднесуточные приросты в периоды выращивания - на 8,3- 15,0% и откорма - на 7,0-12,5% и снизить затраты кормов на единицу продукции - на 5,3 -10,0% в зависимости от изучаемых факторов.
Реализация результатов исследований. Материалы исследований были использованы при разработке рекомендаций для производства и в справочных пособиях:
1. Приготовление и использование кормовых смесей и премиксов в специализированных свиноводческих хозяйствах. // Рекомендации. Москва, Россельхозиздат, 1984.
2. Рекомендации по кормлению молодняка свиней в колхозах и совхозах Калужской области. // Рекомендации. Калуга, 1988.
3. Рекомендации по повышению биоконверсии питательных веществ корма в продукцию и улучшению качества свинины. / Рекомендации. Боровск, 2007.
4. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных (состав и применение). Справочник. В.А.Крохина, А.П. Калашников, В.И. Фисинин и др. (Ниязов Н.С.-А. и др. разработчики). М., Агропромиздат, 1990.
5. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В.Щеглова, Н.И. Клейменова. М., 2003.
Основные положения, выносимые на защиту:
- рецепты полнорационных комбикормов и премиксов, адаптированные к конкретным условиям содержания и кормления, позволяют улучшить физиолого-биохимический статус в органах и тканях хряков-производителей, повысить их продуктивность, количественные и качественные показатели семени;
- научное обоснование повышения эффективности использования комбикормов и премиксов за счет различных источников и уровней протеина, аминокислот, кормового жира, травяной муки, холин-хлорида, аскорбиновой кислоты, кормовых антибиотиков, норм ввода марганца и их сочетаний в составе премиксов для супоросных и лактирующих свиноматок в процессе воспроизводительного цикла и поддержания на должном уровне обменных процессов;
- физиологическое обоснование использования полнорационных комбикормов с разными уровнями протеина, обменной энергии и вводом аминокислот, люцерновой и разнотравной муки, обеспечивающих прирост живой массы, высокую конверсию корма и обмена веществ в организме при выращивании и откорме молодняка свиней;
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на: заседаниях Ученого совета ГНУ ВНИИФБиП (1977 по 2002 гг); сессии Отделения ВАСХНИЛ по Нечерноземной зоне РСФСР «Резервы увеличения производства продукции животноводства» Горький, (1981г); Всесоюзном симпозиуме по биохимии сельскохозяйственных животных. Москва, (1982); заседании Московского физиологического общества им. И.П. Павлова (1982); координационном совещании «Итоги научных исследований за 1981-1982 годы и задачи на 1983 год по производству свинины на промышленной основе», Полтава, (1983); координационном совещании «Усовершенствовать существующие, разработать и внедрить технологические процессы промышленного производства свинины в Нечерноземной зоне РСФСР», Свердловск, (1985); Всесоюзном симпозиуме «Научные основы витаминного питания сельскохозяйственных животных», Юрмала, (1987); Всесоюзном совещании «Белково-аминокислотное питание сельскохозяйственных животных». Калуга, (1986); Всесоюзном симпозиуме «Биохимия сельскохозяйственных животных и продовольственная программа. Ташкент (1986); заседании Московского отделение всесоюзного биохимического общества (1988); научно-производственном совещании Госагропрома, Наро-Фоминск, Московской области (1988); Всесоюзном совещании «Состояние и задачи по совершенствованию технологии приготовления, использования кормов и оптимизация кормления с.-х. животных с применением ЭВМ», Дубровицы, (1989); научно- практической конференции «Проблемы кормления сельскохозяйственных животных в современных условиях развития животноводства», Дубровицы, (2003); Международной конференции «Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики как основа улучшения продуктивных качеств и здоровья сельскохозяйственных животных», Ставрополь, (2005); юбилейной научно-практической конференции «Актуальные проблемы технологии приготовления кормов и кормления сельскохозяйственных животных». ВИЖ, Дубровицы, (2006); 4-й международной конференции, посвященной 100-летию со дня рождения академика Н.А. Шманенкова «Актуальные проблемы биологии в животноводстве». Боровск, (2006).
Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 63 работы, в том числе 19 в рецензируемых периодических научных изданиях, рекомендованных ВАК.
Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методов собственных исследований, результатов и их обсуждения, заключения, выводов, практических предложений, списка литературы и приложений. Работа изложена на …….страницах текста, содержит 86 таблиц и рисунков. Список литературы включает …… источников, в том числе ____ иностранных.
